logo

Jakie pokarmy powodują gazy w jelitach

Jeśli występują problemy z trawieniem, osoba może stale wpadać w niezręczne sytuacje. Uwolnienie gazu może nastąpić w dowolnym momencie, w pracy lub podczas ważnego spotkania, na spotkaniach z przyjaciółmi. Jeśli dana osoba stale się powstrzymuje, ma problemy psychologiczne, ponieważ nieustannie musi się powstrzymywać, aby nie być zawstydzonym.
Istnieje wiele przyczyn tego stanu. Może to być zwykłe przejadanie się lub przekąski w drodze. Zwiększona produkcja gazu jest typowa dla palaczy i osób uzależnionych od gumy do żucia. Zaparcia to częsty problem..

U kobiet stan ten może być związany z początkiem cyklu miesiączkowego lub z ciążą. Niektórzy naukowcy i lekarze są w pełni przekonani, że zwiększona produkcja gazu zależy bezpośrednio od stanu psychicznego człowieka..

Niezależnie od przyczyny wzdęcia to poważny problem wpływający na jakość życia. Sytuację można zwykle poprawić, korygując odżywianie..

Proces trawienia i tworzenie się gazów

Jeśli dana osoba jest zdrowa, jego jelita zawierają około 200 ml wszelkiego rodzaju gazów. Są to azot, dwutlenek węgla, metan, amoniak, wodór i inne. Podczas połykania do żołądka przedostają się duże ilości gazów. W tym przypadku dużą część stanowią dwutlenek węgla, tlen i azot. Z tego powodu wzrost ilości gazów w żołądku może wynikać z faktu, że osoba podczas jedzenia pobiera zbyt dużo powietrza. Może to być związane z rozmową podczas jedzenia, wchłanianiem napojów przez słomkę lub gumą do żucia. Ogromną część ma dwutlenek węgla, który dostaje się do organizmu podczas wchłaniania słodkich napojów gazowanych.

Produkty gazujące

Enzymy są odpowiedzialne za proces trawienia, jeśli nie wystarczą, zaczyna się rozstrój trawienny. Najbardziej znane to gazy i zgaga. Aby temu zapobiec, konieczne jest znormalizowanie żywności. Przede wszystkim zwiększone tworzenie się gazów jest wywoływane przez żywność zawierającą błonnik i cukier. Pokarmy, które są zbyt zimne lub zbyt gorące, również negatywnie wpływają na proces trawienia, wywołują podrażnienia błony śluzowej. Strajki głodowe i przejadanie się również prowokują wzrost produkcji gazu..

Aby uniknąć pojawienia się gazu, będziesz musiał zrezygnować z następujących pokarmów:

  • Rośliny strączkowe. Wynika to często z faktu, że organizmowi ludzkiemu brakuje enzymów do rozkładu rafinozy, która jest obecna w tych produktach. Z tego powodu fasola po wejściu do jelita cienkiego i niepoddaniu się trawieniu w stanie nieprzetworzonym trafia do jelita grubego, gdzie rozpoczyna się wzdęcia..
  • Wszelkie odmiany kapusty. Dzieje się tak z tego samego powodu, co w przypadku roślin strączkowych, kapusta zawiera zwiększoną ilość rafinozy..
  • Czekolada.
  • kochanie.
  • Owies. Zawiera zwiększoną ilość rozpuszczalnego błonnika. Jeśli płatki owsiane zostaną zmieszane z wodą, pęcznieją i wywołują wzdęcia..
  • Omlety serowe.
  • Ziarna słonecznika.
  • Wszelkie dania z dodatkiem drożdży.
  • Grillowane mięso.
  • Cebula. Zawiera związki fruktanu, które wywołują podrażnienia jelit, w wyniku czego następuje zwiększona produkcja gazów.
  • Rzodkiewka.
  • Węglowodany. Powodują gromadzenie się gazów u niektórych osób, które mają problemy z enzymami, które je rozkładają. Węglowodany szybko powodują proces fermentacji, stąd zwiększone tworzenie się gazów.

Najlepiej przestać pić kawę, napoje gazowane są całkowicie zabronione. Tyle już napisano i powiedziano o gazowanych słodkich napojach, ale nadal chcę przypomnieć, że zawierają zwiększoną ilość dwutlenku węgla, są słodziki i konserwanty, które ogólnie negatywnie wpływają na proces trawienia i powodują zwiększone tworzenie się gazów. Ponadto podczas wchłaniania takich napojów osoba połyka dużą ilość powietrza.

Pożywienie powinno dostać się do organizmu nie na gorąco ani na zimno, to znaczy w temperaturze pokojowej. Będziemy musieli zrezygnować ze słodyczy i gumy do żucia, które działają na organizm jak napoje gazowane..

Jeśli zwiększone tworzenie się gazów jest konsekwencją braku enzymów trzustkowych, będziesz musiał przyjmować leki. Ale terapię powinien przepisać lekarz po dokładnym zbadaniu ciała..

Jakie pokarmy nie powodują gazów

Aby uniknąć procesu powstawania zwiększonej ilości gazów, konieczne jest uwzględnienie w diecie następujących produktów spożywczych:

To właśnie te bardzo powszechne i proste pokarmy poprawiają perystaltykę jelit..

Bez wątpienia ostatni posiłek powinien być nie później niż 2-3 godziny przed snem..

Osoba ze skłonnością do zwiększonej produkcji gazów zobowiązana jest do monitorowania bilansu wodnego i zapobiegania odwodnieniu organizmu. Ten stan pogarsza proces trawienia. Należy pamiętać, że wody nie należy pić w trakcie posiłków oraz bezpośrednio po zakończeniu posiłku. Nie zapominaj, że powinieneś pić wodę na pusty żołądek, zaraz po przebudzeniu..

Jakich pokarmów unikać

Aby zmniejszyć gazowanie, staraj się unikać słodzików i żywności z dodatkiem słodzików. Sorbitol, aspartam i suraloza są praktycznie niestrawnymi i całkowicie obcymi produktami dla organizmu człowieka. Jeśli nie możesz ich całkowicie wyeliminować, przynajmniej zmniejsz ilość słodzików w diecie..

Jeśli masz nietolerancję laktozy, lepiej całkowicie zrezygnować z produktów mlecznych i żywności wraz z ich dodatkiem. Zakazane są nawet lody, ale można je zastąpić mlekiem migdałowym lub sojowym..

Pełne ziarna również powodują gromadzenie się gazu ze względu na wysoką zawartość błonnika. Jeśli nie chcesz ich całkowicie zrezygnować, pij przynajmniej dużo wody. To woda pomaga zapobiegać wzdęciom..

I oczywiście w diecie nie powinno być glutaminianu sodu. Można to nazwać „bombą zegarową”. Oprócz ogólnego negatywnego wpływu na zdrowie powoduje również zwiększoną emisję gazów. Duże ilości glutaminianu sodu znajdują się w krakersach, chipsach, wszelkich przekąskach i fast foodach.

Mieszanki pokarmowe prowadzące do obfitych gazów jelitowych

Jednym z najsłabiej połączonych produktów jest związek: mleko + babeczki + grube warzywa. Druga zasada, która pozwoli Ci pozbyć się wzmożonych wzdęć, to nie łączyć mięsa i mleka. Pomiędzy posiłkami mlecznymi a mięsnymi powinny upłynąć co najmniej 2 godziny lub lepiej 6. Termin ten związany jest z czasem trawienia pokarmu.

Tworzenie się gazów u niemowląt

W dzieciństwie, a raczej u niemowląt, to wchłanianie dużej ilości powietrza podczas spożywania pokarmu wiąże się ze zwiększoną produkcją gazów. Robią to z powodu niedoskonałości układu pokarmowego..

Jak jeść ze skłonnością do wzdęć

Przy problemie zwiększonej produkcji gazów zaleca się skupienie w diecie na szparagach, które niwelują dolegliwości żołądkowe i zawierają dużą liczbę pożytecznych bakterii. Ogórki pomogą uporać się z problemem, usuwając nadmiar płynu. Banany bogate w potas mogą również pomóc w walce z wzdęciami.

Jedz papaję i produkty mleczne. Pomogą w tym jogurt i kefir, sfermentowane pieczone mleko. Napoje zawierają dużą liczbę pożytecznych bakterii, normalizują proces trawienia i są skutecznym lekarstwem na zaparcia i wzdęcia..

Metody rozwiązywania problemów tworzenia się gazów w jelicie

W przypadku poważnego problemu ze zwiększonym tworzeniem się gazów zaleca się zabranie sorbentów i odpieniaczy np. „Espumisan”. W radzeniu sobie z problemem pomagają preparaty enzymatyczne: „Festal”, „Creon” i „Mezim”, ale można je stosować wyłącznie w przypadku niedoboru enzymu.

Probiotyki mogą również pomóc w pozbyciu się gazów. Pozwalają normalizować mikroflorę jelitową i pozbyć się dysbiozy.

Medycyna tradycyjna oferuje również szeroką gamę środków. Najprostszy to wywar z nasion kopru. Możesz zrobić herbatę złożoną z kłącza waleriany, kopru włoskiego i owoców mięty. Pomaga pozbyć się mielonego kminku z wzdęcia.

Aby zapobiec wzrostowi tworzenia się gazów, należy przede wszystkim przestrzegać diety. Nie możesz przejadać się, a także głodować. Napoje gazowane, kwas chlebowy i piwo, czyli wszelkie napoje, które fermentują, nie dają się ponieść emocjom. Staraj się jeść więcej dietetycznych posiłków, łatwo przyswajalnych pokarmów. Nie zapomnij o aktywności fizycznej i aktywnym trybie życia.

Jakie pokarmy powodują zwiększone tworzenie się gazów?

W żołądku lub jelitach można zaobserwować zwiększone gromadzenie się gazów. W pierwszym przypadku wychodzą w postaci odbijania, w drugim objawiają się wzdęciami. Tak czy inaczej, ale problem wymaga obowiązkowego rozwiązania. Przede wszystkim warto dowiedzieć się, które pokarmy przyczyniają się do zwiększonej produkcji gazu..

Z reguły gazy powstają w wyniku żywotnej aktywności bakterii w jelitach, ale o ich ilości decyduje rodzaj pokarmu, sposób jego spożycia. Jeśli więc jesz szybko i słabo przeżuwasz, do przewodu pokarmowego dostanie się dużo powietrza, co spowoduje rozwój problemu. Ponadto ilość gazu wzrasta, gdy dana osoba spożywa duże ilości żywności, która przyczynia się do tworzenia się gazów..

Co przyczynia się do wzrostu tworzenia się gazu?

  1. Jedzenie pokarmów, które mają tendencję do tworzenia gazów.
  2. Przejadanie się.
  3. Rozmowa podczas jedzenia.
  4. Słabe przeżuwanie jedzenia.
  5. Spożycie fast foodów.
  6. Połączenie niektórych niezgodnych produktów.
  7. W wyniku reakcji alergicznej na jeden ze spożytych pokarmów.

W związku z powyższym rozwiązanie problemu zależy w dużej mierze od jakości pożywienia. Należy jednak od razu zauważyć, że jest mało prawdopodobne, aby w ogóle nie można było spożywać produktów, które powodują tworzenie się gazu, ponieważ ich lista jest dość szeroka.

Jakie pokarmy powodują gazy w jelitach?

Jeśli zwiększone gromadzenie się gazów w jelitach często Ci przeszkadza, pamiętaj o ponownym przemyśleniu swojej diety i, jeśli to możliwe, odrzuć wymienione poniżej pokarmy lub zmniejsz ich ilość..

  • Produkty mleczne. Po ich zastosowaniu często dochodzi do biegunki i wzdęć. Wyjaśnia to niewystarczająca zawartość laktozy - enzymu zapewniającego normalne trawienie.
  • Rośliny strączkowe. Przyczyniają się do tego problemu ze względu na zawartość złożonych węglowodanów..
  • Produkty mączne, wyroby cukiernicze zawierające drożdże, zwłaszcza pieczywo czarne, otręby.
  • Napoje gazowane: woda mineralna, lemoniada, kwas chlebowy.
  • Alkohol.
  • Warzywa zawierające gruby błonnik: ziemniaki, rzodkiewki, cebula, czosnek, pomidory, szpinak, szczaw, biała kapusta, rzepa, kukurydza, szparagi.
  • Niektóre owoce w postaci surowej, w szczególności jabłka, suszone śliwki, gruszki, winogrona, brzoskwinie, wiśnie.
  • Żelki, guma.

Z reguły pokarmy zwiększające tworzenie się gazów składają się z węglowodanów złożonych, których trawienie zajmuje organizmowi dużo czasu i wysiłku, co staje się przyczyną problemu. Należą do nich tłuste, smażone potrawy, na przykład wieprzowina, jagnięcina, gęś. Ponadto wzdęcia można wywołać jedząc jajka, tłuste ryby, grzyby, słodycze..

W niektórych przypadkach zwiększona akumulacja gazów jest spowodowana obecnością w diecie żywności nietypowej dla naszej strefy klimatycznej. Tłumaczy się to nieprzygotowaniem przewodu pokarmowego do pełnego przetworzenia zagranicznych przysmaków. Mogą to być ananasy, brzoskwinie, banany i inne owoce..

Nawet jeśli produkt nie należy do tej grupy, to jednak może prowadzić do zaparć, to też stanowi zagrożenie, gdyż takiemu zaburzeniu zawsze towarzyszą wzdęcia. Chodzi o ryż, ziemniaki i tłuste ryby.

Niewłaściwa kombinacja

Czasami przyczyną rozwoju patologii jest połączenie niektórych potraw, które są ze sobą niezgodne. To są:

  • świeże produkty piekarnicze z kefirem;
  • produkty mleczne i zboża;
  • zboża i świeże warzywa kwaśne, owoce.

Na występowanie wzdęć mogą również wpływać następujące czynniki:

  • Nieświeże jedzenie.
  • Ogórki, papryka bez dressingu lub nieprzetworzone termicznie.
  • Jedzenie pokarmów białkowych przed snem: jajka, ryby, dania mięsne, grzyby.
  • Jeśli jakiekolwiek naczynie zostanie umyte płynem, zwłaszcza gdy są w nim przyprawy.

Jeśli to możliwe, lepiej nie łączyć pokarmów, które powodują powstawanie nadmiaru gazu w jelicie..

Jakie pokarmy nie powodują gazów w jelitach?

Jeśli cierpisz na taki problem, warto przejrzeć i dostosować swoją zwykłą dietę. Powinien zawierać produkty zmniejszające tworzenie się gazów. Obejmują one:

  • chude mięso, ryby: kurczak, indyk, dorsz;
  • sfermentowane produkty mleczne: kefir, jogurty, fermentowane mleko pieczone, jogurt;
  • kruche dania z ryżu, kaszy gryczanej, prosa; pierwsze płatki są szczególnie przydatne;
  • chleb bez drożdży, pszenica jest lepsza;
  • warzywa i owoce poddane obróbce cieplnej.

Aby zmniejszyć prawdopodobieństwo tworzenia się gazów, należy jeść potrawy w postaci pieczonej, gotowanej na parze. Warto też stosować przyprawy zmniejszające ryzyko wzdęć. Są to kminek, majeranek, koper włoski. Można je łączyć z trudnymi do strawienia pokarmami, aby wspomóc trawienie. Ponadto imbir i mięta są w stanie zapobiec rozwojowi problemu. Zaleca się dodawać je do herbaty lub deserów..

Wzdęcia u niemowląt

Często problem nadmiernego gromadzenia się gazów w jelitach niepokoi dzieci. Jest kilka powodów:

  1. niestabilność przewodu pokarmowego;
  2. naruszenie diety przez matkę podczas karmienia piersią;
  3. wczesne wprowadzenie żywności uzupełniającej lub gwałtowna zmiana formuły mleka;
  4. przekarmianie dziecka;
  5. powietrze wchodzące do przewodu pokarmowego podczas jedzenia.


Wszystko to prowadzi do wzdęć. U niemowląt proces ten nazywa się kolką. Możesz się go pozbyć na kilka sposobów, tylko pediatra może określić, który z nich jest odpowiedni w konkretnej sytuacji. Z reguły przepisywane są leki, woda koperkowa i masaż brzucha. Aby nie cierpieć na taki problem, warto przestrzegać podstawowych zasad żywienia. Przede wszystkim należy zrezygnować z przejadania się i podzielić dzienną porcję pokarmu na 5-6 posiłków. Musisz też jeść powoli, staraj się nie rozmawiać podczas jedzenia.

Po jedzeniu lepiej chodzić, ale w żadnym wypadku nie idź spać. Przygotuj lekkie posiłki na obiad. Na kilka godzin przed snem lepiej w ogóle nic nie jeść. Ważne są również regularne posiłki. Wykazano, że jedzenie podczas oglądania telewizji lub czytania powoduje zaburzenia trawienia, dlatego należy unikać tych nawyków.

Produkty powodujące gazowanie

Nie ma prawie nic, co można porównać z uczuciem dyskomfortu, gdy po obiedzie występuje silne wydzielanie gazów (lub innymi słowy wzdęcia). Jednak większość z nas wytwarza niewielką ilość gazu i jest to normalne i oczekiwane. W większości przypadków, gdy osoba narzeka na nadmierne tworzenie się gazów, problem nie dotyczy ilości gazów, ale nadwrażliwości.

Przeciętny człowiek emituje gazy od 10 do 20 razy dziennie. Ale w zależności od spożywanych pokarmów i tego, czy cierpisz na określone schorzenia, ilość ta może wzrosnąć. Poniżej znajduje się 10 pokarmów, które powodują silne gazy i wskazówki, jak cieszyć się tymi produktami bez uczucia dyskomfortu.

Proces trawienia i tworzenie się gazów

Przede wszystkim w tworzeniu się gazu biorą udział różne składniki. Część gazów jest pochodzenia bakteryjnego w wyniku fermentacji spożywanego przez nas pożywienia, a pozostałą część stanowi powietrze, które spożywamy. Kiedy jesz, żołądek mechanicznie miesza pokarm, a enzymy i bakterie w jelitach rozkładają się na mniejsze kawałki. Bakterie te podczas trawienia wydzielają trochę dwutlenku węgla, wodoru i metanu, który może gromadzić się w żołądku, jelicie cienkim i okrężnicy..

Zespół niedostatecznego wchłaniania (złego wchłaniania) niektórych związków występujących w wielu produktach spożywczych - głównie węglowodanach lub cukrach, w tym laktozie, fruktozie, sorbitolu, rozpuszczalnym błonniku pokarmowym, rafinozy i fruktanach - może również prowadzić do tworzenia się gazów. Niektóre z tych cukrów trafiają niestrawione do jelita grubego, gdzie ulegają fermentacji. Gaz jest wynikiem procesu fermentacji.

Pokarmy powodujące silne wzdęcia

1. Proszki i batony białkowe

Alkohole cukrowe, takie jak sorbitol (i większość innych składników kończących się na „-ol”), stosowane do słodzenia „bezcukrowej” żywności, takiej jak proszki białkowe lub batony, są głównym winowajcą gazów. Te składniki nadają słodki smak, podczas gdy stanowią o połowę mniej kalorii niż cukier, zmieniając jednocześnie zdolność organizmu do ich wchłaniania. Niestrawione alkohole cukrowe docierają do jelita grubego, gdzie wydzielają gazy i czasami powodują skurcze lub dyskomfort w jamie brzusznej. Jeśli nie jesteś przygotowany na pominięcie słodzików, wybierz pokarmy zawierające stewię, która zwykle powoduje mniej wzdęć i gazów. Alternatywnie możesz zrobić własne batony z suszonych owoców, orzechów i nasion..

2. Produkty mleczne

Kiedy organizm nie wytwarza wystarczającej ilości enzymu laktazy, aby rozłożyć laktozę, cukier znajdujący się w produktach mlecznych, na mniejsze cząsteczki, może dojść do gazów, wzdęć i biegunki. Nietolerancja laktozy jest częstym problemem i pogarsza się wraz z wiekiem..

Jeśli Twój organizm nie radzi sobie z mlekiem i lodami, kefirem, jogurtem i serem, na ratunek przyjdzie sfermentowana żywność, w której laktozy jest znacznie mniej. Możesz także spróbować mleka bez laktozy, które zawiera dodatek enzymu laktazy lub mleka krowiego, takiego jak sojowe, migdałowe lub kokosowe. W ciężkich przypadkach lekarz może przepisać enzym laktazy w postaci medycznej. (Czytaj także: 8 powodów, dla których warto pominąć mleko)

3 kapusta, brokuły i brukselka

Warzywa kapustne (kapusta, brokuły, brukselka) zawierają rafinozę, inny rodzaj cukru, który jest trudny do rozbicia. Zbyt dużo może prowadzić do ciężkich wzdęć, wzdęć, skurczów i bólu..

Jeśli poczujesz się wrażliwy na te warzywa, nie jedz ich na surowo. Nie trzeba ich wcale rezygnować, wystarczy poddać je obróbce cieplnej, która niszczy rafinozy i pomaga organizmowi lepiej przyswajać składniki odżywcze (np. Witamina A w brokułach). Pomoże również ograniczenie wielkości porcji tych „niebezpiecznych” warzyw. (Czytaj także: Harm of sauerkraut)

4. Groch i inne rośliny strączkowe

Rośliny strączkowe mogą powodować gazy ze względu na wysoką zawartość rozpuszczalnego błonnika, a niestrawny układ trawienny może mieć trudności z trawieniem tych pokarmów. Aby trenować swoje ciało pod kątem roślin strączkowych, zacznij od małych porcji roślin strączkowych, stopniowo je zwiększając..

Drugim winowajcą gazu strączkowego jest cukier rafinowy, o którym mówiliśmy powyżej. Staranne przygotowanie pomaga zmniejszyć ilość tego związku gazującego. Dokładnie opłucz i ugotuj rośliny strączkowe w puszkach lub podgrzej je w kuchence mikrofalowej. Namocz suchą fasolę w wodzie przez noc i dokładnie wypłucz przed gotowaniem. Kolejna wskazówka: wodorosty pomogą organizmowi w trawieniu rafinozy. Dodaj trochę wodorostów lub nori do potrawy z roślin strączkowych, a efekty będą znacznie słabsze.

5. Otręby i zarodki pszenne

Zasadniczo dobrym pomysłem jest zastąpienie białego ryżu i chleba pełnoziarnistymi produktami. Pełne ziarna pomagają ustabilizować poziom cukru we krwi, są bogate w błonnik, który utrzymuje zdrowy przewód pokarmowy, oraz składniki odżywcze, które mogą nawet chronić przed rakiem. Jednak dodanie do diety nowych pokarmów bogatych w błonnik może prowadzić do nadmiaru gazów, jeśli organizm nie jest do tego przyzwyczajony..

Nie wykonuj gwałtownych ruchów, stopniowo dodawaj jedzenie. I pamiętaj, aby pić dużo wody, aby wypłukać błonnik z okrężnicy, który może powodować dyskomfort i wzdęcia..

6. Jabłka, brzoskwinie, gruszki i wiśnie

Fermentacyjne oligosacharydy, w tym fruktoza (fruktany), to potencjalnie trudno przyswajalne cukry występujące w owocach takich jak jabłka, brzoskwinie, gruszki, wiśnie, mango i arbuz. Większość z tych owoców jest również bogata w błonnik - podwójny bodziec dla jelit.

Aby zrozumieć, w jaki sposób te produkty powodują wzdęcia, musisz całkowicie je porzucić na chwilę, a następnie powoli dodawać je z powrotem, stopniowo zwiększając dawkę. Możesz także sięgnąć po pokarmy o niskiej zawartości fruktozy, takie jak melony, banany, truskawki i pomarańcze. Jeśli pomaga to złagodzić gazy i wzdęcia, powoli dodawaj niewielkie ilości fruktozy z powrotem do codziennej diety, aż zauważysz, że zaczynają powodować problemy..

7. Czosnek i cebula

Czy żywność zawierająca czosnek lub cebulę również powoduje nadmierną produkcję gazu? Jeszcze raz dziękuję fruktanom. Ponieważ te dwa składniki znajdują się w tak wielu produktach spożywczych, bardzo trudno będzie je pominąć, ale niekoniecznie. Obróbka cieplna pomaga zmniejszyć ilość trudno przyswajalnych związków. Jeśli nawet ugotowany czosnek i cebula powodują problemy z jelitami, spróbuj całkowicie je wyeliminować na kilka tygodni. Jeśli to pomoże, zacznij dodawać jedną czwartą zalecanej ilości cebuli i czosnku do gotowanego jedzenia, sprawdzając jednocześnie limity ciała..

Jeśli twoje ciało nie może przetworzyć czosnku lub cebuli, eksperymentuj z innymi ziołami i przyprawami. Na przykład możesz użyć kopru włoskiego i marchwi smażonych na oliwie z oliwek. Możesz także spróbować dodać całą główkę czosnku do oliwy, usmażyć i zdjąć główkę, aby olej nabrał zapachu wolnego od niebezpiecznych fruktanów..

8. Smażone potrawy

Tłuste potrawy mogą prowadzić do gazów i wzdęć. Ciało potrzebuje więcej czasu na trawienie tłustych pokarmów i dłużej pozostaje w przewodzie pokarmowym, powodując wzdęcia, dyskomfort i nudności.

Jeśli po spożyciu tłustych potraw wystąpią wzdęcia, spróbuj zastąpić smażenie mniej tłustym gotowaniem, takim jak pieczenie lub gotowanie na parze. Dlatego zamiast zamawiać grillowaną rybę, wybierz metody o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak pieczenie lub pieczenie. Staraj się także ograniczyć ilość tłustych sosów i masła..

9. Gluten

Chociaż diety bezglutenowe wyrządzają więcej szkody niż pożytku, pozostaje ważna dla około 1 procent osób z celiakią (chorobą trzewną). Ponadto u wielu osób po spożyciu pokarmów bogatych w gluten pojawiają się bóle głowy, gazy, wzdęcia, zaparcia i biegunka..

Jeśli doświadczasz tych objawów za każdym razem, gdy spożywasz żywność zawierającą gluten (chleb pszenny, żyto, jęczmień lub makaron), eksperci zalecają przejście na bezglutenowe produkty pełnoziarniste (takie jak komosa ryżowa lub brązowy ryż) lub słodkie ziemniaki przez dwa do trzech tygodni. Jeśli to pomoże, prawdopodobnie przyczyną tworzenia się gazów jest gluten..

10. Sody i soki owocowe

Może się to wydawać oczywiste, ale istnieje kilka powodów, dla których te napoje powodują gazy, niż mogłoby się wydawać. Napoje gazowane, takie jak cola i lemoniada, wprowadzają powietrze do układu pokarmowego, powodując odbijanie i gazy. Poza tym soda i wiele soków owocowych jest również bogatych we fruktozę, a napoje „dietetyczne” zawierają alkohole cukrowe, o których pisaliśmy już powyżej..

Już nie raz pisaliśmy o niebezpieczeństwach sody, która może uszkodzić Twój układ pokarmowy, ale także cały organizm, dlatego staraj się trzymać zwykłej wody.

Skonsultuj się z lekarzem

Objawy nieprawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego są zawsze powodem do wizyty u lekarza. Te problemy obejmują, ale nie wyłącznie, znaczną produkcję gazów, nagłą utratę wagi, krew w stolcu, wymioty i biegunkę. A nawet jeśli wydaje się, że wzdęcia są czymś tylko powodującym dyskomfort, nie należy odkładać wizyty u lekarza. Nie wstydź się specjalisty, ponieważ wykryty na czas problem, którego objawem może być tworzenie się gazów, może uprościć leczenie i złagodzić konsekwencje.

Lista pokarmów, które nie powodują wzdęć i tworzenia się gazów, zasady dietetyczne dotyczące wzdęć, przyczyny choroby

Wzdęcia (synonim: wzdęcia) to stan patologiczny wywołany nadmiarem gazów w jelitach. Wzdęcia są objawem, a nie niezależną chorobą. W tym artykule przeanalizujemy pokarmy, które nie powodują gazów i wzdęć..

Uwaga! W rewizji międzynarodowej klasyfikacji chorób 10 objaw jest oznaczony kodem R14.

Przyczyny wzdęć

Składniki gazowych produktów odpadowych: azot, wodór, metan, dwutlenek węgla i związki siarki. Większość gazów jelitowych jest wytwarzana przez bakterie Escherichia coli, Bacteroides vulgatus lub Methanobrevibacter smithii. Wytwarzają łatwopalne związki wodoru, metanu i siarki.

Dwutlenek węgla powstaje, gdy pokarm w żołądku reaguje z kwasem solnym. Wcześniej uważano, że zapach był powodowany przez siarkowodór, skatol i indol. Jednak w badaniach chromatografii gazowej w 1984 roku wykazano, że głównymi składnikami powodującymi nieprzyjemny zapach są związki siarki: metanotiol, siarkowodór i siarczek dimetylu.

Ze względu na wpływ hormonów w ciąży wiele kobiet cierpi na zaparcia i wzdęcia. Gdy podwyższony poziom progesteronu rozluźnia narządy, w tym jelita, staje się spowolniony. Stosowanie zwykłej żywności wywołuje tworzenie się gazów w jelitach i procesy rozkładu. Następnie brzuch rozszerza się, co prowadzi do bólów brzucha i innych objawów wzdęć.

Niemowlęta doświadczają wzdęć w pierwszych miesiącach życia. Aerofagia (połykanie powietrza) odgrywa znaczącą rolę w rozwoju trzymiesięcznej kolki. Nadmierne wytwarzanie gazu powoduje u dziecka nieznośny ból, ale po kilku tygodniach wzdęcia ustępują samoistnie. Jednym z najbardziej przekonujących wyjaśnień kolki niemowlęcej jest niedorozwój jelitowego układu nerwowego..

Wzdęcia mogą być efektem ubocznym różnych leków. Akarboza, miglitol, leki hipoglikemiczne, antybiotyki penicylinowe, leki przeciwzapalne (diklofenak) oraz laktuloza i inne środki przeczyszczające mogą powodować ciężkie wzdęcia.

Lęk i stres mogą wywołać dolegliwości żołądkowo-jelitowe (w tym wzdęcia). Niektórzy pacjenci czasami jedzą zbyt szybko i połykają zbyt dużo powietrza (aerofagia). W niektórych przypadkach wzdęcia są spowodowane nawykami żywieniowymi..

Lista warunków i produktów zwiększających gazowanie:

  • Dieta bogata w rozpuszczalny błonnik i dwutlenek węgla: napoje gazowane, owoce, warzywa i rośliny strączkowe. Konieczne jest czasowe wykluczenie z diety produktów warzywnych i owocowych.,
  • Nietolerancja fruktozy (nietolerancja cukru owocowego) lub laktozy (nietolerancja cukru mlecznego),
  • Celiakia (enteropatia wrażliwa na gluten): nietolerancja na gliadynę, składnik glutenu występujący w większości zbóż. Istnieją również choroby związane z celiakią: alergia na pszenicę czy nadwrażliwość,
  • Słodziki (sorbitol) mogą zwiększyć fermentację jelitową,
  • Przewlekłe zapalenie trzustki: gdy trzustka jest uszkodzona, wytwarza między innymi zbyt mało enzymów trawiennych. Wynika to z poważnych problemów trawiennych. Czasami problem jest wynikiem mukowiscydozy,
  • Syndrom przerostu bakterii: bakterie z okrężnicy kolonizują jelito cienkie. Tam m.in. przeszkadzają w trawieniu tłuszczów. Konsekwencje: tłuste stolce, wzdęcia, bóle brzucha.
  • Zespół krótkiego jelita: złożone zaburzenie trawienia po usunięciu części jelita cienkiego lub wrodzonym niedorozwoju,
  • Giardioza: pasożyt jelita cienkiego Giardia lamblia jest powszechny w tropikach i subtropikach, ale występuje również w Rosji. Infekcja prowadzi między innymi do problemów z jelitami, bólów brzucha, biegunki i wzdęć.,
  • Leczenie antybiotykami: Antybiotyki mogą wpływać na naturalną florę jelit,
  • Suplementy diety mogą czasami powodować obrzęk żołądka. Rezygnacja z leku lub suplementu poprawia stan pacjenta.
Antybiotyki

Przyczyny zaburzeń wchłaniania gazów:

  • Nadciśnienie wrotne: żyła wrotna przenosi krew z narządów jamy brzusznej do wątroby. Pod wysokim ciśnieniem w tym obszarze naczyniowym gromadzi się krew. Ten stan jest spowodowany różnymi przyczynami i wpływa na trawienie. Nadciśnieniu towarzyszą wzdęcia i anoreksja. Jedną z możliwych przyczyn jest choroba wątroby,
  • Niewydolność serca: Kiedy prawa komora lub serce jako całość jest znacznie osłabione, czasami krew żylna, która ma płynąć do serca, gromadzi się w wątrobie. Rezultatem jest nadciśnienie wrotne..

Przyczyny dysfunkcji żołądka lub jelit (przewlekłe lub ostre zaburzenie motoryki):

  • Zespół jelita drażliwego (IBS): IBS jest uważany za jedną z najczęstszych przyczyn wzdęć. W IBS występuje chroniczne zaburzenie struktury wypróżnień i reaguje bolesnymi sygnałami na normalną zawartość powietrza. IBS często prowadzi do zaburzeń motoryki jelit - biegunki, zaparcia lub innych stanów,
  • Porażenie żołądka (gastropareza, atonia żołądka): Aktywność mięśni ściany żołądka jest osłabiona lub sparaliżowana z różnych powodów. Ostre porażenie żołądka może wynikać z gwałtownego spadku poziomu cukru we krwi w cukrzycy ze śpiączką cukrzycową lub z wysokim ryzykiem śpiączki. Przewlekłe nieprawidłowe opróżnianie żołądka, które może być częściowo spowodowane uszkodzeniem nerwu cukrzycowego, powodując uporczywe uczucie pełności, ucisk, ból w nadbrzuszu, nudności, wymioty, prowadzące do problemów z wagą,
  • Porażenie jelit: wraz ze spadkiem ruchliwości jelit następuje spowolnienie transportu gazów. To czasami powoduje niedrożność jelit. Jednak porażenie może być reakcją na inne ostre zdarzenie: operację, kolkę nerkową, ostre zapalenie trzustki lub słabe krążenie w jelitach. Objawy obejmują ciężkie wzdęcia, ale zwykle nie powodują utraty stolca. W zależności od przyczyny mogą wystąpić nudności, mniej lub bardziej nasilone wymioty i silny ból brzucha..

Ważny! Lekarze muszą odróżniać wzdęcia od tak zwanej niedrożności rzekomej jelit. W przypadku rzekomej niedrożności wymagana jest pilna interwencja chirurgiczna.

Wiele osób pyta, które owoce najczęściej powodują tworzenie się gazów? Ogólnie rzecz biorąc, owoce zawierające dużo nasion są czynnikami ryzyka wzdęć u dorosłych mężczyzn, kobiet i dzieci..

Owoce z wzdęciami są przeciwwskazane

Ważny! W przypadku podejrzenia ostrego porażenia przewodu pokarmowego należy natychmiast zgłosić się do lekarza lub wezwać pogotowie ratunkowe..

Preparaty eliminujące gazowanie

W medycynie nie ma wysoce skutecznych leków wiatropędnych. Dlatego celem terapii jest zapobieganie wzdęciom brzucha. W wielu przypadkach leki nie są wymagane. Wiele dolegliwości jelitowych powodujących wzdęcia łagodzi zmiany w diecie.

Jeśli wzdęcia są konsekwencją choroby, należy je najpierw leczyć. W przypadku przewlekłego zapalenia jelit leczenie zwykle rozpoczyna się od leków przeciwzapalnych, takich jak kortyzon lub inne leki hamujące układ odpornościowy organizmu (leki immunosupresyjne). W przypadku wzdęć spowodowanych niestrawnością z powodu braku enzymów trawiennych stosuje się preparaty enzymatyczne. Środki zmniejszające tworzenie się gazów nie zawsze są wymagane.

IBS towarzyszą ciężkie wzdęcia. W jednym z badań zespół badawczy odkrył, że unikalny szczep bakteryjny B. bifidum MIMBb75 może znacznie złagodzić objawy wzdęć..

Dostępne są różne środki, które pomagają w wzdęciach:

  • Środki przeciwpieniące zapobiegają gromadzeniu się dużych ilości gazów w jelitach. Środki przeciwpieniące są dostępne w aptece w postaci tabletek do żucia,
  • Środki przeciwskurczowe łagodzą ból spowodowany uciskiem ścian jelit,
  • Niektóre leki na depresję na receptę (trójpierścieniowe leki przeciwdepresyjne) w małych dawkach pomagają przy bólach brzucha i nadmiernej fermentacji.

Dozwolone pokarmy na wzdęcia

Wzdęcia powodują znaczny dyskomfort psychiczny, ale terapia zwykle nie jest wymagana. Po pierwsze, musisz zmienić swoje nawyki żywieniowe i przyjmować pokarmy, które nie tworzą gazów. Kilka zmian może całkowicie wyeliminować objawy wzdęć. Zaleca się odmawianie jedzenia, którego pacjent nie toleruje, spożywania małych porcji, a nie dużych porcji. Regularne ćwiczenia na świeżym powietrzu znacznie poprawiają wypróżnienia i zmniejszają prawdopodobieństwo wzdęć.

Lista produktów, które nie powodują zwiększonego tworzenia się gazów i fermentacji:

  • chleb pszenny,
  • Ryż,
  • Cukier rafinowany,
  • Produkty mączne.
Chleb

Różne rośliny lecznicze: koper, mięta pieprzowa, anyż, kminek, pomagają złagodzić skurcze i gazy. Są odpowiednie dla kobiet w ciąży i karmiących. Jeśli u dzieci występują ciężkie wzdęcia z kolką, należy skonsultować się z lekarzem, aby ustalić dokładną przyczynę choroby.

Rada! Przed samodzielnym leczeniem przewlekłych wzdęć zaleca się wykonanie dodatkowych badań w celu wyjaśnienia diagnozy (RTG lub USG brzucha).

Pokarmy powodujące gazy i wzdęcia

Procesowi trawienia mogą towarzyszyć gazy i wzdęcia, a to zwykle wiąże się ze zwiększonym spożyciem pokarmów, które powodują takie skutki uboczne jak wzdęcia..

Pierwsza pomoc przy wzdęciach

Aby wyeliminować objawy wzdęć spowodowanych stosowaniem produktów gazotwórczych, istnieje kilka prostych przepisów:

  • weź 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, dodaj do niej sok z cytryny lub ocet, zamieszaj w niewielkiej ilości wody i wypij po jedzeniu. Lekarstwo nie jest lecznicze;
  • herbata rumiankowa działa kojąco na przewód pokarmowy i usuwa nadmiar gazów;
  • herbata miętowa zwalcza również objawy wiatropędne oraz działa kojąco i kojąco.

Co wywołuje wzdęcia, a kto jest zagrożony

Zaburzenia trawienia i wzdęcia mogą wystąpić z powodu:

  • zwiększona zawartość tłuszczu w pożywieniu, która gwałtownie zmniejsza napięcie żołądka;
  • siedzący tryb życia, który zmniejsza napięcie jelit;
  • stres, tzw. wzdęcia psychogenne;
  • Nietolerancja laktozy;
  • rozwój niedrożności jelit (w obecności guza, konsekwencje przepukliny);
  • niekontrolowane przyjmowanie leków (antybiotyki);
  • splątanie pętli jelitowych;
  • ostre infekcje jelitowe, obecność pasożytów;
  • wady i deformacje ścian przełyku, wywołujące zatory;
  • zwiększona lub zmniejszona kwasowość;
  • konsekwencje interwencji chirurgicznej w postaci zrostów jelitowych po znieczuleniu;
  • słaby żołądek, zaburzenia mikroflory;
  • dysbioza w jelicie grubym;
  • przewlekłe choroby żołądkowo-jelitowe.

Istnieje również pojęcie „składników FODMSP” w żywieniu. Skrót ten został wymyślony przez chemików i odnosi się do ulegających fermentacji oligosacharydów, disacharydów, monosacharydów i polioli. Wszystkie te węglowodany, które są trudne do strawienia dla żołądka. Podczas tego długiego procesu sprzyjają rozpoczęciu fermentacji w jelitach i są podstawą rozwoju mikroorganizmów. Wszystko to razem przyczynia się do rozwoju i wzmocnienia wzdęć..

Tak więc produkty spożywcze, z których żołądek puchnie u dorosłych, powodując zjawisko wzdęć, tworzą taką listę według kategorii:

  • fruktoza, glukoza, błonnik (bogate w nie wszystkie owoce, a także miód). Glukoza jest niezastąpionym źródłem energii dla organizmu, środkiem antytoksycznym, jego rozkładowi zawsze towarzyszy uwalnianie gazów. Aby uniknąć zwiększonego tworzenia się gazów (wzdęć) podczas jedzenia owoców, musisz jeść mniej niż 350-400 g dziennie i nie jednorazowo;
  • laktoza (cukier mleczny);
  • fruktany (występują w cebuli, czosnku, pszenicy);
  • poliole (występujące w substancjach słodzących, w nasionach niektórych owoców i jagód);
  • galaktany (występujące w soi i roślinach strączkowych).

Należy zwrócić uwagę na stosowanie chleba żytniego (czarnego) i otrębów. Duże ilości drożdży mogą powodować wzdęcia i wzdęcia. Miłośnikom takiego chleba można zaoferować zamiennik w postaci krakersów.

Tworzenie się gazów jest wywoływane przez długie przebywanie w jelicie pokarmów białkowych, a zapach zapewnia zawartość siarki w jelicie. Nadużywanie pokarmów białkowych w połączeniu z niedoborem enzymów wyzwala intensywny proces rozkładu i zwiększoną produkcję gazów, co prowadzi do wzdęć..

Lista pokarmów, które powodują wzdęcia:

Grupa produktówPrzykłady pokarmów wywołujących wzdęcia
Rośliny strączkoweSoja i produkty z niej otrzymywane, groszek wszelkiego rodzaju, ciecierzyca, soczewica, fasolka szparagowa
warzywaWszystkie rodzaje kapusty - biała kapusta, kalafior, brokuły i inne (niezależnie od metody gotowania), czosnek, por i szalotka, ziemniaki (ze względu na obecność skrobi), buraki, rutabagi, szczyty, rzepa, rzodkiewka, rzodkiewka, daikon, ogórki, szparagi, karczochy
GrzybyWszystkie rodzaje
DrożdżeWszelkie produkty zawierające drożdże (fermentujące w jelitach) - od ciasta po kefir
OrzechyPistacje, orzechy nerkowca
Suszone owoceSuszone morele, rodzynki, figi, suszone śliwki, daktyle
Owoce, jagodyArbuz, jabłka, gruszki, śliwki, persymony, morele, nektarynki, jeżyny, wiśnie, brzoskwinie, a także owoce egzotyczne - papaja, mango, guawa
NapojeNapoje alkoholowe, piwo, kefir, kumys, kwas chlebowy, jogurty, sfermentowane mleko pieczone, napoje gazowane, kawa, cykoria, galaretka (z powodu obecności skrobi), napoje zawierające mleko lub śmietanę
JajkaSmażone lub gotowane na twardo
Zboża lub makaronŻyto, pszenica, jęczmień, pęczak, kasza manna, bulugur. Pieczenie na ich podstawie
Półprodukty (nawet domowe)Placki, manti, pierogi, pierogi, a także konserwy, wędliny, pikle, marynaty
Przyprawy i przyprawyKetchup, majonez
MięsoWszystkie odmiany tłuste i żylaste
SłodyczeMiód, melasa, marmolada, galaretka, dżem, cukier i jego substytuty

Powiązane wideo:

Nawyki żywieniowe i wzdęcia

Przyczyny wystąpienia zwiększonej produkcji gazu (wzdęcia) obejmują szereg nawyków, które ją prowokują:

  • szybkie przekąski, słabe przeżuwanie, mówienie podczas jedzenia;
  • spożywanie ciężkich posiłków w nocy (produkty mięsne, grzyby, jajka);
  • alergia na jakąkolwiek żywność;
  • palenie podczas posiłków lub po posiłkach;
  • częsty stres;
  • tłuste, pikantne, smażone potrawy, które podrażniają ściany żołądka;
  • przejadanie się lub odwrotnie, głód;
  • połączenie surowej i gotowanej żywności w jednym posiłku;
  • picie dużej ilości wody podczas posiłków;
  • Desery w postaci słodyczy, świeżych owoców i napojów gazowanych;
  • picie przez słomkę, co powoduje połknięcie powietrza;
  • duża ilość soli, która zatrzymuje wilgoć i powoduje gnicie i tworzenie się gazów w jelitach u dorosłych.

Jedzenie gumy na pusty żołądek pomaga w produkcji niektórych enzymów i kwaśnych soków żołądkowych.

Występowanie wzdęć u niemowląt

U noworodków mogą wystąpić zwiększone wzdęcia (wzdęcia). Przyczynami ich rozwoju mogą być:

  • niedojrzałość jelitowa;
  • awaria układu fermentacji wątroby;
  • niewłaściwe przywiązanie do piersi, gdy dziecko połyka powietrze z mlekiem;
  • nieprzestrzeganie przez matkę diety podczas laktacji;
  • obecność w diecie pokarmów wywołujących wzdęcia.

Ale główne przyczyny wzdęć u małego dziecka to przekarmienie (zjada więcej, niż jest w stanie strawić) lub przegrzanie dziecka (brak płynów zmniejsza zdolność przewodu pokarmowego do szybkiego i sprawnego trawienia pokarmu).

Aktywność fizyczna i ludowe metody na wzdęcia

Brak aktywności fizycznej może również powodować zwiększoną produkcję gazów (wzdęcia) i wzdęcia..

Aby złagodzić objawy wzdęć, zaleca się wykonanie prostych ćwiczeń:

  • „Oddychanie brzuszne. Oddech jest wciągany przez nos, następnie wydychany powoli przez usta i wstrzymywany oddech z wciągniętym żołądkiem. Musisz to powtórzyć 10-15 razy;
  • pochyla się do przodu, na przemian do prawej nogi, lewej, na środku, wydech. Ćwiczenie to wzmacnia prasę i stymuluje perystaltykę jelit;
  • leżąc na plecach, przyciągnij zgięte nogi do klatki piersiowej i przytrzymaj w tej pozycji przez około minutę. To ćwiczenie pomaga w pracy nad ścianą brzucha.

Siedzący tryb życia wywołuje problemy trawienne, w tym wzdęcia.

Metody ludowe pomagają usunąć oznaki wzdęć: wywary lub napary na bazie ziół. Olejki eteryczne w swoim składzie mają właściwości bakteriobójcze i działają jako naturalne przeciwskurczowe i "odpieniacze", łagodząc objawy wzmożonego tworzenia się gazów (wzdęcia).

Najbezpieczniejszym i najskuteczniejszym sposobem zwalczania zwiększonego tworzenia się gazów (wzdęć) jest woda koperkowa. Ten napar należy przyjmować codziennie przed posiłkami. Napary z szałwii lub rumianku mają ten sam efekt..

Odżywianie z tendencją do wzdęć

Nie ma specjalnych potraw, które zmniejszają tworzenie się gazów, są produkty, które nie fermentują i powinny być włączone do głównej diety..

Główne zasady żywienia przy zwiększonej produkcji gazów (wzdęcia) to:

  • ograniczający tłuszcz;
  • dieta bezglutenowa (w razie potrzeby), minimalne spożycie mąki, słodkich warzyw bogatych w skrobię (ziemniaki);
  • obecność w codziennym menu płynnego dania;
  • obecność płynnych płatków zbożowych w menu;
  • obecność w diecie niskotłuszczowych fermentowanych produktów mlecznych;
  • jedz w małych porcjach, najlepiej na godzinę;
  • podczas diety zaleca się wypijać co najmniej 2 litry płynów dziennie (nie licząc zup, herbat, kompotów i różnych soków). Zaleca się nie pić bezpośrednio po jedzeniu, można to zrobić po 25-30 minutach.

Dodając przyprawy do potraw (kolendra, kminek, koperek, mięta), w których występują olejki eteryczne, można poradzić sobie z problemem wzdęć.

Jakie jedzenie należy spożywać, aby zmniejszyć gazy i wzdęcia:

Grupa żywnościPrzykłady produktów przeciw wzdęciom
warzywaDynia, marchew, papryka, pomidory, pasternak, zielona cebula, sałata, seler
MięsoChuda wołowina, cielęcina, indyk, kurczak bez skóry, królik, buliony z nich
owoce morzaRyby o niskiej zawartości tłuszczu
Produkty bez laktozySery twarde, serwatka, mleko ryżowe
Bezglutenowe zboża i zbożaKasza gryczana, ryż, kukurydza i płatki owsiane oraz owsianka z nich
Owoce i jagodyWinogrona, melony, jagody, maliny, cytrusy, truskawki, banany, kiwi
NapojeHerbaty ziołowe, zielona herbata, wywar z dzikiej róży, czeremcha, kakao bez mleka
Przyprawy i przyprawyLiść laurowy, pietruszka, kminek, koper
JajkaGotowane na miękko, tylko białko
Słodyczesyrop klonowy

Jeśli zmieniona dieta nie pozbyła się wzdęć, lekarz powinien leczyć tworzenie się gazów po niezbędnej diagnostyce..

Pytanie odpowiedź

Czy może pęcznieć od niskotłuszczowego twarogu, czarnego chleba? To jest zdrowa żywność. Jeśli czarny chleb jest niemożliwy, to jaki rodzaj chleba możesz?

Produkty te zawierają substancje sprzyjające fermentacji jelitowej. Przyczyniają się również do wzdęć, wzdęć. Umiarkowane i spożycie u zdrowej osoby nie spowoduje dużego dyskomfortu.

Tak, jest przydatny, można go łączyć z owocami, które nie powodują zwiększonej produkcji gazu.

Wzdęcia ustąpią: dieta i prawidłowe odżywianie są kluczem do doskonałego zdrowia

Jest takie powiedzenie, że zdrowy człowiek to taki, który niczego nie rani. Wzdęcia nie można nazwać chorobą, ale są okresy, kiedy jest w stanie wywołać wiele nieprzyjemnych wrażeń. Osoba, która wielokrotnie napotykała problem „dudnienia” w żołądku, zacznie szukać sposobów na wyeliminowanie tego zjawiska jako źródła wstydu i fizycznego dyskomfortu. I zwróci swoją uwagę... oczywiście na jedzenie. Mówiąc dokładniej, o produktach, które mogą mu pomóc w walce z wzdęciami, a także tych, których lepiej nie używać, aby ponownie nie mieć do czynienia z „gazowym” napadem.

Wzdęcia jako oznaka niezdrowego trawienia

Każdy zna uczucie ciężkości i wzdęć po ciężkim posiłku. Często towarzyszy mu odbijanie się, zgaga lub silny ból brzucha. Ludzie mówią o tym: „gazy chodzą”. W kręgach medycznych zjawisko to nazywa się wzdęciami..

Wideo: Przyczyny wzdęć

Wzdęcia mogą mieć różne przyczyny:

  • przejadanie się;
  • stosowanie określonych kategorii produktów;
  • niedobór enzymu;
  • wczesne okresy pooperacyjne i poporodowe;
  • choroby przewodu pokarmowego (GIT) - zapalenie okrężnicy, zapalenie trzustki, zespół jelita drażliwego itp.;
  • naruszenie ruchliwości jelit.

We wszystkich tych przypadkach organizmowi można i należy pomóc, przede wszystkim przestrzegając określonej diety i diety, aby choroba nie drażniła jej objawami, które obejmują:

  • wzdęcia;
  • uczucie ciężkości w żołądku po jedzeniu;
  • ostry ból zlokalizowany w jamie brzusznej;
  • odbijanie;
  • zgaga;
  • wzdęcia (gdy wypływ gazu z odbytu przekracza rozsądne limity).

W końcu leków, po pierwsze, nie można przyjmować w nieskończoność, a po drugie, nie są one szczególnie skuteczne w przypadku wzdęć.

Zwiększona produkcja gazu może wystąpić samodzielnie, w odosobnionym przypadku lub może być objawem dość poważnej choroby. W takim przypadku dołączą do niego inne objawy, takie jak biegunka lub odwrotnie zaparcia, nudności, gorycz w jamie ustnej, a nawet gorączka! Jeśli po każdym posiłku, niezależnie od zjadanej ilości, pojawia się uczucie „przepełnienia” pokarmem, to prawdopodobieństwo wystąpienia poważnych problemów z przewodem pokarmowym jest bliskie stu procentom! W takim przypadku zdecydowanie powinieneś odwiedzić gastroenterologa..

Bardzo małe dzieci często mają podpuchnięty żołądek, a na pewno każda matka pamięta, jak szukała sposobu na uwolnienie dziecka od gazów, bo pozostając w jelitach mogą powodować silny ból. Dzieje się tak z powodu niedojrzałości przewodu pokarmowego dziecka, a jeśli jest karmione piersią, należy zwrócić szczególną uwagę na odżywianie matki. Istnieje opinia, że ​​jeśli organizm matki karmiącej dobrze odbierze określony produkt, to po tym, jak matka użyje tego produktu, dziecko nie będzie miało trudności z trawieniem mleka. I znowu wszystko zależy od jedzenia!

Zasady prawidłowego odżywiania przy zwiększonej produkcji gazów w jelicie

Samo wzdęcia odnoszą się raczej do objawów niż chorób. Możesz pożegnać się z nim na zawsze, jeśli wiesz, jakie produkty możesz i powinieneś jeść, a co jest obarczone konsekwencjami i przestrzegasz tych zasad.

Galeria: Warzywa, owoce i inne pokarmy pożądane do spożycia

Częstotliwość posiłków z tym objawem powinna wynosić 5-6 razy dziennie w małych porcjach, co jest niezbędne do poprawy funkcjonowania przewodu pokarmowego i złagodzenia objawów, ponieważ jedną z przyczyn wzdęć jest przejadanie się. Ponadto musisz wypijać co najmniej 2 litry płynów dziennie - jest to jeden z warunków normalnego trawienia..

  • przekąski;
  • posiłki w drodze;
  • sucha woda (zupy to konieczność!).

Lepiej całkowicie zrezygnować z przyzwyczajeń, takich jak palenie i żucie gumy..

Jeśli zwiększona produkcja gazów jest jednym z objawów poważniejszej choroby, to żywność nadal wymaga odpowiedniego przetworzenia (na przykład w przypadku zapalenia żołądka, zapalenia jelita grubego, zespołu jelita drażliwego dieta powinna być delikatna, jedzenie będzie musiało być wcierane, aby nie uszkodzić już zapalnej błony śluzowej przewodu pokarmowego ścieżka). Przy skłonności do zaparć to, co jemy, powinno poprawiać motorykę jelit. Warunkiem jest obecność w produktach dużej ilości gruboziarnistego błonnika, co osiąga się uzupełniając menu możliwie jak największą ilością świeżych warzyw, owoców i świeżo wyciskanych soków. Nie obejmuje ryżu - wzmacnia, produkty mączne (w tym makaron), czekolada, słodycze z żelatyną (ptasie mleczko, marmolada, galaretka), kawa. W przypadku zapalenia trzustki bardzo pożądane jest stosowanie wywaru z owsa lub galaretki owsianej.

W końcu możesz wyleczyć wzdęcia, dostosowując dietę i usuwając z niej niektóre pokarmy, które zostaną omówione poniżej.

Czy można go zjeść, czy lepiej się powstrzymać?

Tak więc problem został zidentyfikowany, a także najkorzystniejszy sposób jego rozwiązania. Teraz zastanówmy się, co możesz uwzględnić w swoim codziennym menu..

Tabela: Dozwolone i zabronione pokarmy na wzdęcia

Dozwolone produktyNiechciana żywność
Chude mięso i rybyWszystkie rośliny strączkowe (groch, soja, fasola, fasola
soczewica)
Dynia, buraki, marchewkaJabłka, gruszki, banany, persymony, daktyle,
figi
Jajka na miękko, omletyWinogrona, arbuz
Z wyjątkiem owsianki (najlepiej bez mleka)
jęczmień, proso, pęczak
Suszone owoce
Przyprawy: imbir, kolendra, laur,
rozmaryn
Świeże wypieki
NabiałNapój gazowany
(w tym piwo i kwas chlebowy)
Herbaty ziołowe (z rumiankiem, miętą,
korzeń tataraku, jagody wiśni)
Wędzenie, solenie, smażenie i tłustość
Woda koperkowa, bulion owsianyJedzenie gotowe lub zawierające chemikalia
dodatki, fast food
Płynne zupy warzywneSłodycze
Wszelkie zielenieOrzechy, nasiona, grzyby
Pieczone warzywa lub owoceKwaśne owoce
Zwykła wodaCebula, wszystkie rodzaje kapusty
(szczególnie biały)
Śliwki, morele, granatyPełne mleko, lody
Kisele, wywary jagodoweMocna kawa
Zły biały chleb, z niego grzankiMakaron
Pieczone jabłkaMocny alkohol

Ogólna zasada separacji jest następująca: nie należy spożywać pokarmów wywołujących gnicie i fermentację w jelitach, tzw. Pokarmów obciążających żołądek (grzyby, rośliny strączkowe), pobudzających zwiększone wydzielanie przewodu pokarmowego.

Galeria: Pokarmy powodujące gazy i wzdęcia

Po wybraniu odpowiednich produktów możesz teraz pomyśleć o tym, co z nich ugotować, aby potrawy nie wydawały się mdłe i monotonne.

Tabela: Orientacyjne menu na tydzień dla dorosłych z nadmiarem gazów

Przyjęcie
jedzenie
Dni tygodnia

poniedziałekwtorekśrodaczwartekŚniadanieKasza gryczana
na wodzie, kanapka
ze śledziem
masło, jabłko
sok z wodąMakaron Z Serem,
kawior do squasha,
herbata ziołowa z miętąDuszona cukinia
ze śmietaną, herbatą
z dżememOwsianka ryżowa,
kanapka z
Dom
wątrobiany
pasztet, sok
jabłko z
wodadruga
śniadaniePieczone jabłko,
omlet z pomidoramiLeniwe pierogi,
Rosół z dzikiej różySłodki pilaw,
wywar z suszonych owocówBudyń twarogowy,
Rosół z dzikiej różyLunchZupa warzywna,
klopsiki z
tłuczone ziemniaki,
galaretka z
suszone owoceZupa z klopsikami,
leniwe gołąbki,
galaretka jagodowabulion z kurczaka
z grzankami, sufletem
kurczak z gulaszem
cukinia, kompot
z jabłekRosół mięsny z
płatki jajeczne,
kotlety parowe z
dekorowanie warzyw,
puree z jagódPopołudniowa przekąskaKefir, niegotowany
BiszkoptyPieczone jabłka,
kefirPudding z semoliny z dodatkiem
dżem, herbataJogurt naturalny,
niegotowana bułkaObiadSerniki, kawior z
bakłażan, galaretkaKotlety marchewkowe,
kanapka z serem
pieczona herbataOmlet z dyni,
kefirHerkulesowa owsianka z
kanapka z dżemem
z tartym serem, zieloną herbatąPrzed spaniemKefir, grzankiKefir, niegotowany
BiszkoptyKissel, grzankiKefir, niegotowany
Biszkopty

Przyjęcie
jedzenie
Dni tygodnia

piąteksobotaniedziela
ŚniadanieBudyń twarogowy
ze śmietaną,
kanapka z
kawior do squasha,
sok żurawinowy
Vinaigrette ze śledziem,
biały chleb, herbata
Sałatka kukurydziana
z marchewką, kanapka z
domowa wątroba
pasztet, zielona herbata
druga
śniadanie
Tłuczone ziemniaki
z kotletem z
marchewki, rosół
suszone owoce
Serniki z marchewką,
sok jabłkowy z wodą
Omlet parowy,
kefir
LunchZupa rybna z dodatkiem
warzywa, ryby
suflet z gotowanym
ryż, galaretka z
jagody
Sałatka pomidorowa
z czosnkiem, bulionem z
kalafior,
wołowina stroganow z
wołowina z puree ziemniaczanym
Ziemniak,
puree z jagód
Zupa ryżowa z dodatkiem
pomidory,
suflet twarogowy,
galareta
Popołudniowa przekąskaKefir, oczyszczony
jagody, grzanki
Kefir, niegotowany
Biszkopty
Pieczone jabłka,
Rosół z dzikiej róży
ObiadJajecznica z serem,
kawior z buraków,
niegotowana bułka,
herbata
Placki do squasha,
kanapka z
pasztet z wątroby,
herbata
Nadziewana dynia
warzywa z mięsem,
puree z jagód,
kefir
Przed spaniemKissel, niewygodnie
Biszkopty
Pieczone jabłkaOdwar z
suszone owoce, grzanki

Dążąc do celu, jakim jest pozbycie się tworzenia się gazów, należy również pomyśleć o poprawie ruchliwości jelit - w tym celu konieczne jest regularne dodawanie do menu potraw z burakami, śliwkami, sfermentowanymi produktami mlecznymi (kefir, sfermentowane mleko pieczone itp.)..

Wskazówki dotyczące zdrowej żywności

Suflet rybny na parze

Czas gotowania - około 30 minut

  • świeża ryba - 400 gr.;
  • mleko - 1 szklanka;
  • masło - 40 gr.;
  • jajko - 1 szt.;
  • mąka - 1 łyżka. l.
  1. Ugotuj rybę w osolonej wodzie, oddziel skórę i ości.
  2. Przygotuj sos mleczny, łącząc mąkę i gorące mleko.
  3. Omiń ryby przez maszynkę do mięsa, dodaj gęsty sos mleczny, masło, żółtko, wymieszaj, dodaj ubite białko.
  4. Włożyć do natłuszczonego naczynia i przykryć, gotować w kąpieli bemarowej w piekarniku, aż lekko się zrumienią.

Suflet rybny to dietetyczne danie, które nie podrażnia przewodu pokarmowego

Pieczone jabłko

Czas pieczenia - około 30-40 minut przy temperaturze piekarnika 180 stopni.

Najprostszy przepis, ale niezwykle przydatny, a co najważniejsze - brak skutków ubocznych w postaci wzdęć i wzdęć. Potrzebujesz tylko jabłka. Musisz ostrożnie wyjąć z niego rdzeń i włożyć do żaroodpornego naczynia w piekarniku. Jabłko jest gotowe, gdy można je łatwo przekłuć nożem.

Surowe jabłka powodują wzdęcia, a pieczone jabłka można jeść bez obaw.

Serniki z marchewką

Czas gotowania - około 1 godziny.

  • twarożek - 250 gr.;
  • marchewki - 1 szt.;
  • mąka - 200 gr.;
  • jajko - 1 szt.;
  • cukier - 2 łyżki. l.;
  • soda - szczypta;
  • olej roślinny do smażenia.
  1. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce.
  2. Połącz twarożek, jajko, cukier, sodę i marchewkę, pół szklanki mąki, dobrze wymieszaj.
  3. Dodać pozostałą mąkę i ugniatać na miękkie ciasto.
  4. Podzielić na małe kulki, z których zrobić niezbyt cienkie ciastka.
  5. Zanurz je w mące i usmaż na rozgrzanej patelni na oleju.

Serniki z marchewką to jedne z dozwolonych dań do tworzenia się gazów

Jak długo czekać na wynik

Przestrzeganie takiej diety zajmie kilka miesięcy, ale wynik jest tego wart:

  • przestań niepokoić objawy wzdęć;
  • zgaga i odbijanie znikną;
  • poprawi się prawidłowe funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego;
  • utrata wagi to chyba najprzyjemniejszy bonus dla tych, którzy marzą o pozbyciu się nadmiaru tłuszczu.

Możliwe, że poprawi się metabolizm enzymów. Rzeczywiście, zdaniem niektórych lekarzy, fizjologicznie charakterystyczna jest raczej monotonna dieta naszego organizmu, w której gruczoły dokrewne wytwarzają określone enzymy. Przy częstej różnorodności diety gruczoły te są za każdym razem zmuszane do rekonfiguracji, ponieważ do przetwarzania różnych składników odżywczych potrzebne są różne enzymy. Do warzyw - jedne, do mięsa - inne itd..

A wśród tradycyjnych uzdrowicieli i zielarzy panuje przekonanie, że najbardziej przydatne dla człowieka są te, które rosną w promieniu około 100 km od naszego stałego miejsca zamieszkania, pod warunkiem, że osoba urodziła się i wychowała w tym samym miejscu. Mówiąc prościej, oznacza to, że marchew uprawiana na sąsiednim polu będzie kilkakrotnie bardziej przydatna niż banan wyhodowany daleko..

Z tego, co jemy, nasze ciało buduje, jak cegła po cegle, wszystkie narządy i układy. A im bardziej odpowiedzialny podchodzi się do kwestii odżywiania, tym lepiej organizm poradzi sobie ze swoim zadaniem. W końcu ludzkie ciało to nie słoik z solą fizjologiczną, w którym unoszą się same narządy, wszystko jest tu ze sobą połączone. Dlatego zbilansowana dieta dobrze przysłuży się nie tylko układowi pokarmowemu, ale całemu organizmowi. Jedz dobrze i bądź zdrowy!

Publikacje O Pęcherzyka Żółciowego

Jak ustalić pracę przewodu żołądkowo-jelitowego?

Lipomatoza

Wiele osób cierpi na dysfunkcje przewodu pokarmowego. Należą do nich zgaga, nudności, biegunka, zaparcia, kolka. Leki, specjalna żywność dietetyczna, terapeutyczny trening fizyczny pomogą znormalizować pracę układu pokarmowego.

Jak leczyć raka odbytnicy środkami ludowymi?

Lipomatoza

Od czasów starożytnych, kiedy medycyna była bezsilna wobec wielu chorób, ludzie byli leczeni ziołowymi produktami przeciwnowotworowymi, które pomagały wstrzymać lub zwalczyć chorobę.