Co możesz jeść po zatruciu? Przyczyny i zapobieganie zatruciom

Co możesz jeść po zatruciu? Samo zatrucie pokarmowe jest ostrą chorobą, w której zwykle występuje zaburzenie układu pokarmowego człowieka, zwłaszcza u dzieci. Chorobie tej często towarzyszy wysoka gorączka, silny ból brzucha, nudności, wymioty, biegunka, co prowadzi do gwałtownego spadku aktywności organizmu.

Przy pierwszych objawach jednego z powyższych objawów choroby, w szczególności gorączki, biegunki i bólu brzucha, a zwłaszcza po zjedzeniu grzybów, należy natychmiast wezwać pogotowie ratunkowe lub skonsultować się z lekarzem w tym kierunku.

W związku z tym zatrucie pokarmowe wymaga od pacjenta nie tylko specjalnego leczenia farmakologicznego (detoksykacja - usunięcie bakterii wywołujących zatrucie), ale także indywidualnego żywienia (dieta - przestrzeganie pewnych ograniczeń w przyjmowaniu pokarmu), co szybko przezwycięży osłabienie, uruchomi ponownie układ trawienny człowieka i przywracają organizmowi po licznych stratach (płyn, łagodne bakterie).

Przy takiej chorobie w wielu przypadkach dochodzi do nieprawidłowości w pracy takich narządów jak: 1) błona śluzowa żołądka - może prowadzić do zapalenia żołądka; 2) jelita - często towarzyszy biegunka; 3) wątroba; 4) trzustka. Na tej podstawie pacjent powinien się położyć i nie wykonywać pracy fizycznej..

Powody zatrucia

Przyczyną choroby jest bakteria lub infekcja, która dostanie się do organizmu poprzez:

Za mało czystego (niemytego) jedzenia;
Jedzenie gotowane bez higieny (na przykład mięso z krwią, potrawy z grzybami, niedogotowane ryby itp.);
Produkty spożywcze (w szczególności mleko sfermentowane i surowe jaja), w przypadku których przechowywania nie zastosowano wszystkich niezbędnych środków;
Produkty, których termin przydatności do spożycia upłynął.

Aby jak najszybciej dojść do siebie, pacjenci powinni unikać wysiłku fizycznego i trzymać się łóżka.

Co zrobić w przypadku zatrucia pokarmowego?

Zgodnie ze starymi zasadami lekarskimi wolno było jeść trzy dni po chorobie. Jednak współczesne metodologie i teorie mówią o niebezpieczeństwie postu z taką chorobą, ponieważ odpowiednia żywność jest integralną częścią leczenia, co pozwala:

Przywróć utracone w wyniku wymiotów i biegunki wszystkie niezbędne minerały, składniki odżywcze i wodę w organizmie człowieka;
Zapewnij normalne funkcjonowanie żołądka;
Dostarcz organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych (białka, tłuszcze, węglowodany).

Jak, kiedy, jakie jedzenie i produkty spożywać w przypadku zatrucia pokarmowego?

W związku z tym musisz zacząć jeść od dnia, w którym choroba się ujawni. Konieczne jest jedzenie w małych ilościach, więcej niż sześć do siedmiu razy dziennie, w odstępach nieprzekraczających 180 minut. Idealną porcją na pojedynczy posiłek jest jedzenie, które mieści się w dłoni człowieka, ponieważ organizm może nie mieć dość energii do walki z chorobą.

W przypadku braku apetytu należy jeść mniej iw żadnym wypadku nie przestawać jeść..

Tak, aby temperatura naczynia pokrywała się z temperaturą w pomieszczeniu, ponieważ zimne i gorące potrawy działają drażniąco na żołądek (błona śluzowa);
Na okres rekonwalescencji układu pokarmowego usuń z diety smażone i wędzone oraz jedz potrawy duszone i gotowane lub gotowane na parze;
W przypadku obecności w ciele pacjenta przewlekłych niedoborów lub patologii w układzie pokarmowym (zapalenie żołądka, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie trzustki), należy przestrzegać specjalnej diety uwzględniającej charakterystykę chorób;

Lista dozwolonych pokarmów w okresie choroby dotyczy wszystkich pacjentek, niezależnie od kategorii wiekowej, z wyjątkiem dzieci karmiących piersią, ponieważ muszą one spożywać wyłącznie mleko matki.

Ze względu na to, że układ i narządy układu pokarmowego u dzieci nie są rozwinięte w wymaganym stopniu, przebieg choroby u chorego dziecka jest trudniejszy niż u osoby dorosłej. Warto również zauważyć, że pokarm spożywany przez matkę może nie mieć wpływu na jej organizm, ale stać się katalizatorem ciężkiej toksycznej infekcji u jej dziecka..

W przypadku zatrucia pokarmowego należy przestrzegać ścisłej diety przez co najmniej siedem dni. Pierwszego dnia należy podjąć starania, aby zwalczyć utratę płynów w organizmie, przywrócić tak ważne pierwiastki krwi jak sód, potas i chlor, zapobiec negatywnemu wpływowi toksyn i nadmiaru kwasu solnego na żołądek.

Woda przyczynia się nie tylko do przywracania płynów w organizmie, ale także do jego szybkiego oczyszczania ze szkodliwych substancji, aw przypadku nudności pomaga pozbyć się z żołądka resztek złej jakości pokarmu. Dieta pacjentów powinna zawierać co najmniej trzy litry dziennie. W takim przypadku płyn należy pić łykami, powoli, 4-6 razy w ciągu 60 minut.

W związku z tym zaleca się spożywanie większej ilości płynów:

Woda gotowana i mineralna;
Napoje alkaliczne niegazowane;
Roztwory soli z aptek, na przykład Regidron. Możliwe jest również samodzielne przygotowanie roztworu soli w domu (przepis na przygotowanie - pół łyżki na jeden litr przegotowanej wody). W przypadku zatrucia ważne jest, aby dorośli pili takie płyny w proporcji dziesięciu miligramów na kilogram masy ciała pacjenta;
Słaba herbata (zielona lub słodka czarna);
Wywary z ryżu, rumianku i dzikiej róży (można dodać miód w niewielkich ilościach), koperek (jedną łyżeczkę nasion kopru gotować w jednym litrze wody) - odstawić na 24 godziny, następnie spożyć w niewielkich ilościach;
Kisiele z dziurawca i jagód (mają właściwości ściągające, które są dobre na biegunkę), kompot z rodzynek itp. Jednocześnie nie wolno pić kwaśnych napojów, ponieważ przyczyniają się do zaostrzenia zatrucia i nasilenia procesów zapalnych w żołądku;
Napoje owocowe jagodowe.

W tym samym czasie można jeść:

Suszony biały chleb (preferowany domowy). Zabrania się spożywania słonych krakersów sklepowych;
Gotowany (gęsty) ryż lub kasza gryczana bez soli i oleju (200 gramów). Aby uzyskać wymaganą konsystencję, należy użyć stosunku 1 do 4 (szklanka ryżu i cztery - woda);
Pół dojrzałego, nieskażonego banana w jednym posiłku. Można go również spożywać jako puree lub wymieszać z kaszą ryżową;
Zwykłe suche herbatniki bez żadnych dodatków;
Gotowana owsianka owsiana (200 gramów). Jego osobliwość polega na tym, że ściany żołądka pokryte są śluzową konsystencją płatków owsianych, co pomaga złagodzić powstałe podrażnienia.

Menu drugiego dnia można nieco rozszerzyć i urozmaicić oraz zjeść lżejsze potrawy. Jednocześnie z diety należy usunąć potrawy zawierające mleko fermentowane, pikantne i mięsne..

Dieta na drugi dzień może obejmować:

Gotowany drób (kurczak, indyk itp.) Z minimalną zawartością tłuszczu i bulionem (100 ml trzy razy dziennie). Wskazane jest, aby jeść takie danie oddzielnie od przystawek. Możliwość spożywania mięsa w niewielkich ilościach (100-150 gram) w diecie drugiego dnia mięsa tłumaczy się tym, że produkt ten zawiera białka i aminokwasy niezbędne do wznowienia czynności funkcjonalnych organizmu;
Jajka. Wskazane jest spożywanie ich w postaci gotowanej (na twardo) lub w postaci omletu na parze;
Zapiekanka owocowa (jabłka i gruszki) w piekarniku. Owoce te są bogate w błonnik i pektyny, które mają zdolność rehabilitacji prawidłowej pracy jelit;
Zupa jarzynowa (marchew, cukinia, ziemniaki) z dodatkiem oleju roślinnego.

Zaleca się również włączenie do diety herbaty cytrynowej. Jest to konieczne, aby zapewnić organizmowi niezbędną ilość śliny, która jest tracona podczas silnych wymiotów..

W ciągu pierwszych dwóch dni należy uważnie monitorować stan zdrowia pacjenta. W razie potrzeby skonsultuj się z lekarzem, ile razy i jakie danie spożywać.

Po dwóch dniach - w trzecim i czwartym dniu - można zwiększyć ilość spożywanego pokarmu: ryż na wodzie (250 gramów), bulion warzywny (300 gramów), a także zaleca się stosowanie:

Rosół z kurczaka bez kości (200 ml);
Zapiekanka warzywna z kaszą manną bez dodatku jajek (250 gramów);
Gotowane na parze kotlety lub klopsiki, najlepiej z chudej ryby morskiej (100 gramów);
Potrawy dietetyczne z makaronu;
Domowe krakersy i herbatniki;
Kawa z mlekiem, na wypadek gdyby pacjent nie mógł obejść się bez kawy, natomiast wskazane jest, aby pić ją po posiłku.

W piątym i kolejnych dniach należy przestrzegać powyższych ograniczeń, a także zwiększyć liczbę dozwolonych dań z rosołem drobiowym z klopsikami (500 ml) i sufletem twarogowym (250 gramów).

Dla porównania: Po przestrzeganiu tygodniowej diety dozwolone jest włączenie do diety produktów mlecznych (jogurt bez konserwantów, sfermentowane mleko pieczone, jogurt, kefir itp.). Zawierają pożyteczne bakterie (bifidobacteria), które przyczyniają się do rewitalizacji i pełnego funkcjonowania mikroflory jelitowej (MCT).

Czego absolutnie nie można zrobić w przypadku zatrucia?

W celu jak najszybszego przywrócenia MCT i osiągnięcia pożądanych efektów w leczeniu dietą w okresie choroby surowo zabrania się:

Palenie. Dym z tytoniu działa drażniąco na błonę śluzową przełyku i żołądka, co zwiększa ryzyko powstania lub wybudzenia wrzodu trawiennego i nowotworów złośliwych;
Posługiwać się:
- Napoje alkoholowe, w tym leki przygotowywane na bazie alkoholu;
- Słodkie napoje gazowane i różne świeżo wyciskane i pakowane soki, a także słodki domowy kompot z suszonych owoców;
- Wędzone, smażone i tłuste potrawy i produkty spożywcze (kiełbasa, ryby, bekon, masło, pasztety, mleko, ryby solone, ogórki kiszone i pomidory). Jak również podroby, chipsy, orzechy, czekolada, słodycze;
- Warzywa (wszystkie rodzaje kapusty, czosnek, cebula, kukurydza) i surowe owoce, a także rośliny strączkowe (groch, fasola, ciecierzyca). Spożywanie ich może zintensyfikować proces fermentacji w jelitach i spowodować wzdęcia i wzdęcia..

Ta lista jest rozszerzana zgodnie z indywidualnymi cechami pacjentów. Na przykład, jeśli pacjent ma cukrzycę, nie wolno mu jeść cukru, miodu, ciastek i chleba.

Wszystkie powyższe różnią się od dozwolonych produktów tym, że zawierają substancje, które tylko pogarszają samopoczucie pacjenta w przypadku zatrucia pokarmowego. Pod tym względem nieużywanie tych produktów w diecie przyczynia się do wczesnego wznowienia pracy organizmu po przebytej chorobie..

Jeśli chodzi o pytanie „Czy mogę zjeść banana podczas zatrucia?” eksperci przedstawili dwie wersje. Pierwsza zabrania jedzenia banana, ponieważ jest zbyt słodki. Druga pozwala na użycie banana, ponieważ zawiera wystarczającą ilość potasu (wydalanego z organizmu podczas zatrucia) i niewielką ilość kwasów owocowych, które podrażniają przewód pokarmowy.

Wideo: Notatka dotycząca zatrucia

Zapobieganie zatruciom

Biorąc pod uwagę, że zatrucie jest spowodowane nie tylko produktami złej jakości, ale także nieprzestrzeganiem środków zapobiegawczych. Aby zapobiec rozwojowi tej choroby, konieczne jest:

Dokładnie myj nie tylko surową żywność, ale także ręce;
Surową i świeżą żywność należy przechowywać oddzielnie od gotowej żywności;
Pij i używaj oczyszczonej wody do przygotowywania żywności;
Do obróbki owoców i warzyw, a także mięsa i produktów rybnych używaj pojedynczych desek i noży.
Przestrzegaj zasad przechowywania, otwierania i używania żywności;
Podczas gotowania potraw mięsnych i rybnych należy wziąć pod uwagę wszystkie warunki.

Pokarm na objawy zatrucia pokarmowego

Odurzenie organizmu w wyniku spożycia bakterii chorobotwórczych wraz z pożywieniem i napojami jest zjawiskiem niebezpiecznym. Występuje w ciągu dnia od momentu spożycia skażonej żywności. Stanowi patologicznemu towarzyszą nudności, niestrawność i drgawki. Do przyspieszenia regeneracji mikroflory jelitowej i zmniejszenia obciążenia wątroby wymagana jest odpowiednia dieta. Aby to zrobić, musisz wiedzieć, co możesz jeść z zatruciem pokarmowym, a co nie..

Zasady żywieniowe przy zatruciach pokarmowych

Możliwe jest podanie choremu pożywienia tylko wtedy, gdy w ciągu ostatnich 3-4 godzin nie obserwowano niestrawności lub wymiotów. Zapalone narządy mogą reagować na pokarm lub płyn odruchem wymiotnym. Aby temu zapobiec, przyjmowanie pokarmu zaczyna się od minimalnej dawki - 1 łyżeczki. Po 15 minutach, jeśli nie ma wymiotów, nadal możesz 1 łyżeczkę. Więc porcja jest powoli doprowadzana do wymaganej objętości. Woda jest również podawana najpierw przez gardło ze stopniowym zwiększaniem objętości.

Dieta przeznaczona jest na 4-7 dni. Wyjście z niego powinno być stopniowe. Możesz wejść do diety nie więcej niż jedno nowe danie dziennie. W przypadku zatrucia musisz jeść, biorąc pod uwagę następujące zalecenia:

Podziel dzienną ilość pokarmu na 6-7 małych porcji, zachowując takie same przerwy między posiłkami. Pozwala to zmniejszyć obciążenie błony śluzowej żołądka i jelit, przyczynia się do prawidłowego wchłaniania pokarmu.
W dniach 1-3 dzienna dawka wyniesie 150-200 ml. Począwszy od 4 dnia jest on stopniowo zwiększany.
Potrawy gotowane gotowane lub gotowane na parze, puree.
Jedzenie należy dobrze przeżuć.
Przestrzegać reżimu temperaturowego. Podawaj potrawy na ciepło - w granicach 15-40 stopni, aby nie podrażniać uszkodzonych narządów.
Spożycie soli jest ograniczone do 5 g dziennie.

Dozwolona i zabroniona żywność

W pierwszym tygodniu po zatruciu pokarmowym wiele produktów jest zabronionych. Jeśli nadal będziesz jeść jak zwykle, pojawi się dysbioza, błona śluzowa uszkodzonych narządów nie będzie w stanie wyzdrowieć.

Dozwolone do jedzenia	Nie wolno jeść
Domowe krakersy, ciastka przaśne

Ciasta biszkoptowe, świeże ciasta

Cielęcina, kurczak

Kiełbasy, boczek, smażone mięso, pieczarki, olej roślinny

Kasza gryczana, ryż

Konserwy, wędliny, ryby marynowane i smażone

Twaróg bezkwasowy

Galaretka, mus z bezkwasowych jabłek, gruszek

Owoce, warzywa bez obróbki cieplnej, rośliny strączkowe

Ryby o niskiej zawartości tłuszczu

Omlet na parze bez masła

Przykład diety na zatrucia pokarmowe na 7 dni

Pierwszego dnia zatrucia pokarmowego niepożądane jest jedzenie w ogóle. Podrażnione narządy mogą odrzucać jedzenie i powodować dodatkowy dyskomfort. Dopiero następnego dnia dozwolone są minimalne posiłki dietetyczne.

Dzień	Menu
Pierwszy	Śniadanie - wywar z dzikiej róży, 1 łyżka.

Lunch - 1 łyżka. galaretka owsiana.

Kolacja - wywar z dzikiej róży, 1 łyżka.druga

Rano - kompot - 1 łyżka.
Lunch - bulion z puree ziemniaczanym bez smażenia - 100 ml, 1 domowa grzanka.
Kolacja - owsianka owsiana - 100 ml

Trzeci

Rano - wegetariańska zupa ryżowa - 100 ml.
Obiad - gotowany filet rybny - 50-70 g, przecier z cukinii - 100 g.
Kolacja - wywar z dzikiej róży, 2 krakersy

Czwarty

Śniadanie - rosół z kurczaka - 150 ml.
Obiad - klopsiki cielęce gotowane na parze - 150 g.
Kolacja - herbata miętowa - 1 łyżka., Herbatniki - 3 szt..

Piąty

Śniadanie - mus bananowy - 150 g.
Obiad - zupa z puree brokułowego - 150 g, kromka wczorajszego chleba.
Kolacja - ciastka rybne - 100 g, kasza gryczana - 100 g.

Szósty

Śniadanie - niskotłuszczowy twarożek - 150 g, zielona herbata - 1 łyżka.
Lunch - duszony gulasz warzywny - 200 g.
Kolacja - mus jabłkowy - 100 g.

Siódmy

Śniadanie - owsianka z suszonymi owocami - 150 g, galaretka jagodowa - 1 łyżka.
Lunch - rosół z kurczaka z grzankami - 200 ml.
Kolacja - zapiekanka z marchwi i ryżu - 150 g, bulion z dzikiej róży - 1 łyżka.

Ta dieta powinna być przestrzegana do pełnego przywrócenia błony śluzowej żołądka. Dopiero potem możesz stopniowo dodawać znane jedzenie do diety, jeśli nie pogorszy to Twojego samopoczucia.

Jakie są konsekwencje nieprzestrzegania diety

W wyniku zatrucia zmienia się struktura błony śluzowej. Wyściółka jelit i żołądka jest podrażniona. Regeneracja narządów wewnętrznych wymaga pewnego okresu. Zwykle zajmuje to około miesiąca. W ciężkich przypadkach będziesz musiał przestrzegać diety na całe życie..

Jeśli zaniedbasz podstawy żywienia medycznego, istnieje ryzyko wystąpienia poważnych zaburzeń w układzie pokarmowym. Wśród nich są:

niestrawność;
zapalenie okrężnicy, zapalenie żołądka;
brak równowagi w mikroflorze jelitowej;
alergia pokarmowa.

Jakie leki leczyć zatrucie pokarmowe

Musisz natychmiast zareagować na zatrucie pokarmowe. Im szybciej podejmiesz działanie, tym mniej toksycznych substancji dostanie się do krwiobiegu i rozprzestrzeni się po całym organizmie..

Imię	Opis	Sposób stosowania	Cena £
Węgiel aktywowany

Absorbuje toksyny, usuwa je z organizmu1 tabletka na 10 kg masy ciała 2-3 razy dziennie11 RUB - 10 tabletekEnterosgel

Adsorbuje bakterie, toksyny, trucizny, alergeny. Szczególnie skuteczny w pierwszych godzinach po zatruciu1 łyżka. trzy razy dziennie. W ciężkich przypadkach dawkę podwaja się540 RUB - 10 kawałków.Linex

Neutralizuje dysbiozę, jest źródłem pałeczek kwasu mlekowego i bifidobakterii2 kapsułki 3 razy dziennie504 RUB - 14 tabletekRegidron

Przywraca równowagę wodno-solną, eliminuje odwodnienie. Zapobiega wzrostowi kwasowości, zatrzymuje biegunkę1 saszetkę rozpuścić w 1 litrze gorącej wody, ostudzić. Przyjmować w ilości 10 ml na każdy kilogram masy ciała po każdych wymiotach lub biegunce22 RUB - 1 saszetkaEnterodesis

Normalizuje stolce, zwalcza bóle głowy, odbudowuje mikroflorę jelitową5 g proszku miesza się w 100 ml wody, przyjmując 1-3 razy dziennie120 RUB - 1 saszetkaPolyphepan

Absorbuje i usuwa toksyny, łagodzi zwiększoną produkcję gazów0,5 łyżeczki. 3-4 razy dziennieRUB 87 - 200 gNo-shpa

Eliminuje skurcze, kolkę jelitową2 tabletki trzy razy dziennie115 RUB - 24 szt.

Czas trwania leczenia zależy od stanu pacjenta. Zauważalna poprawa następuje drugiego dnia, ale pełne wyzdrowienie zajmuje kolejne 3-5 dni..

Za I przeciw

Osoba dorosła musi wypić co najmniej 2,5 litra płynu w ciągu 24 godzin. W czasie zaostrzeń zaleca się częste picie w małych porcjach. Picie zbyt dużej ilości wody jednorazowo może spowodować wymioty. Wskazane jest spożywanie ¼ szklanki płynu w temperaturze pokojowej co 30 minut. Zimne napoje mogą powodować skurcze, nasilać nudności i wymioty.

W przypadku zatrucia dozwolone jest picie następujących napojów:

woda z sokiem z cytryny i miodem;
Czarna herbata;
napar z dzikiej róży;
kompot z jabłek, gruszek;
wywar z mięty, rumianku;
sok jagodowy;
roztwór soli w ilości 1 łyżeczki sól, 6 łyżeczek. cukier i 0,5 łyżeczki. soda na 1 litr wody.

Dozwolone jest picie zwykłej wody. Przed użyciem należy go ugotować i ostudzić. Możesz zrobić koperkową wodę. Dobrze łagodzi podrażnienia błony śluzowej żołądka. Aby go przygotować, potrzebujesz 1 łyżeczki. nasiona gotować przez kilka minut w 1 litrze wody. Po 15 minutach bulion zaparzy się. Jest schładzany, pijany małymi łykami po 50 ml na raz.

Nie możesz pić tylko roztworu soli, w przeciwnym razie będzie nadmiar soli. Jest spożywany na zmianę z innymi napojami. Podczas zaostrzeń zaleca się powstrzymanie się od herbaty i kompotu, aby nie podrażniać narządów wewnętrznych.

Czego potrzebuje organizm po zatruciu

Osłabiony organizm potrzebuje pomocy w odbudowie swoich rezerw. Dlatego konieczne jest użycie:

Witamina A. Przyspiesza proces gojenia. Występuje w marchwi, papryce, sałacie, jajach, szpinaku, pomidorach, cielęcinie.
Wapń. Pomaga złagodzić biegunkę. Zawarte w skorupkach jaj, twarożku, serwatce.
Kwas alfa liponowy. Silny przeciwutleniacz. Źródłem są brokuły, szpinak i cielęcina.

Jeśli zastosujesz się do zasad żywieniowych dotyczących zatrucia pokarmowego, rozpocznij leczenie w odpowiednim czasie, stan pacjenta łatwo wróci do normy

Co mogą jeść dzieci i dorośli po zatruciu - podstawowe zasady żywieniowe, jadłospisy na pierwszy dzień i tydzień

Zaburzenia układu pokarmowego spowodowane przejadaniem się lub jedzeniem pokarmów skażonych E. coli lub innym patogennym mikroorganizmem to trudny test dla dorosłego i dziecka. Prawidłowe odżywianie w przypadku zatrucia pomoże organizmowi oczyścić się i szybciej zregenerować. Dowiedz się, jaka dieta jest zalecana dla pacjentów z ostrymi zaburzeniami trawienia.

Podstawowe zasady żywieniowe

Aby uniknąć odwodnienia i zaostrzenia przewlekłych dolegliwości w okresie choroby, ważne jest przestrzeganie reżimu picia. W sytuacji, gdy czujesz się chory po jedzeniu, musisz zmniejszyć ilość jedzenia. Pierwszy tydzień po ostrej niestrawności polega na wykluczeniu z diety pacjenta ciężkich posiłków obciążających żołądek i narządy wewnętrzne. Odpowiadając na to, co możesz jeść po zatruciu i jaką dietę należy przestrzegać, lekarze zalecają:

Gotować na parze lub gotować, dusić.
Jedz jedzenie w temperaturze pokojowej i unikaj gorących lub zimnych potraw.
Jedz często małe posiłki.
Porzuć słodycze.

Menu na zatrucie pierwszego dnia

Lista zatwierdzonych produktów jest początkowo ograniczona. W pierwszym dniu choroby należy jeść, aby pomóc organizmowi poradzić sobie z zatruciem, przywrócić równowagę elektrolitów i zabezpieczyć ściany żołądka przed działaniem kwasu. Lista rzeczy do spożycia po zatruciu pokarmowym obejmuje owsiankę o śluzowatej konsystencji, a także kilka innych pokarmów. Zaleca się co godzinę wypić szklankę napoju alkalicznego. Dzienna objętość płynu musi wynosić co najmniej 2 litry. Pokarm na zatrucie i biegunkę wymaga użycia następujących pokarmów:

Domowe grzanki z białego chleba;
ryż lub płatki owsiane;
herbatniki biszkoptowe;
banany.

Napoje

Stosowanie nie wszystkich płynów przy zaburzeniach układu pokarmowego jest równie korzystne dla pacjenta. Dlatego lepiej odmówić mocnych bulionów, napojów gazowanych, kwaśnych podczas zatrucia. Lecznicze działanie mają płyny alkalizujące: zielona herbata, napar z dzikiej róży, kompot z gruszki i pigwy. Aby pozbyć się wymiotów i biegunki, zaleca się pić:

Rosół ryżowy. Na szklankę jedzenia weź 2 szklanki wody, a następnie zagotuj płatki do uzyskania śluzowatej konsystencji. Odcedź przygotowaną papkowatą masę. Pij powstały bulion kilka razy dziennie. Ryż w przypadku zatrucia pomaga radzić sobie z nudnościami, biegunką.
Roztwór soli. Łyżeczkę soli rozpuść w filiżance przegotowanej wody. Pij roztwór małymi łykami przez cały dzień..
Napar ze skórki granatu. Suszoną skórkę owocu zalać wrzątkiem i pozostawić pod przykryciem na 20-30 minut. Napar spożywać 4-5 razy dziennie.

Oszczędna dieta w pierwszym tygodniu po zatruciu

Ścisła restrykcyjna dieta powinna być przestrzegana przez 7 dni. W ciągu pierwszych dwóch dni zaleca się ścisłą dietę, która polega na jedzeniu kilku pokarmów - owsianki gryczanej, gotowanych ziemniaków, grzanek z białego chleba i reżimu picia. Pamiętaj, że kasze jaglanej nie wolno jeść w przypadku zatrucia. W ciągu następnych 4-5 dni można rozszerzyć dietę. W tym okresie listę tego, co można zjeść po zatruciu pokarmowym, uzupełniają następujące produkty:

bulion z kurczaka;
fermentowane produkty mleczne: twarożek, sfermentowane mleko pieczone, jogurt;
gotowane ryby morskie o niskiej zawartości tłuszczu;
twardy makaron;
pieczone lub gotowane warzywa, które nie przyczyniają się do tworzenia się gazów.

Jakie pokarmy wykluczyć podczas jedzenia po zatruciu

Na tle ostrej niestrawności błona śluzowa przełyku i żołądka jest zaogniona. Z tego powodu nieprzestrzeganie zaleceń lekarza dotyczących zabronionych produktów może prowadzić do wystąpienia zapalenia żołądka, dwunastnicy. Żywność po zatruciu należy gotować bez smażenia, dodając ostre przyprawy i tłuste sosy. W ciągu tygodnia nie będziesz mógł jeść następujących pokarmów:

świeże warzywa i owoce (jabłka sprzyjają fermentacji);
produkty smażone na patelni;
Jedzenie w puszce;
kasza jaglana;
jajka;
podroby;
bogate wypieki;
nabiał, produkty wędzone;
rośliny strączkowe;
czarny chleb;
wszystkie rodzaje kapusty, niezależnie od sposobu spożycia;
masło;
orzechy, owoce suszone;
alkohol;
kwaśne soki;
cebula czosnek.

Wyeliminowanie tych pokarmów z diety pomoże organizmowi wyleczyć się z zatrucia. Wszystkie zawierają wiele szkodliwych substancji, które mogą pogorszyć i tak poważny stan pacjenta. Taka żywność przyczynia się do powstawania gazów (wzdęć), powoduje nadmierne tworzenie się kwasu solnego w żołądku i powoduje procesy fermentacyjne.

Przykładowe menu

Przestrzeganie oszczędnej diety po zatruciu jest kluczem do szybkiego powrotu do zdrowia. Zanim zjesz którąkolwiek z zabronionych potraw, zastanów się, jak wpłynie to na Twoje samopoczucie. W normalnej sytuacji zdarza się, że zatruta osoba nie chce ograniczać się do listy tego, co można zjeść po zatruciu pokarmowym. Takie podejście jest obarczone nawrotem choroby lub rozwojem poważnych patologii żołądkowo-jelitowych. Aby uniknąć negatywnych konsekwencji, żywność w przypadku zatrucia powinna być zdrowa, lekka. Przykładowe menu na pierwsze dni choroby przedstawia się następująco:

Głód i picie dużej ilości naparów ziołowych, roztwór soli

Rosół (100 ml), napar ziołowy

Kilka grzanek, zielona herbata (200 ml)

Puree ziemniaczane bez soli, olej (200 g), kompot gruszkowy

Domowe krakersy, zielona herbata

Picie dużej ilości wody (woda, napary ziołowe)

Kasza ryżowa, herbata z miodem

Grzanki, herbatniki, zielona herbata

Bulion warzywny (300 ml)

Kompot gruszkowy, grzanki

Woda, herbata lub herbata ziołowa

Niskotłuszczowy bulion z kurczaka (300 ml)

Kompot gruszkowy, herbatniki biszkoptowe

Zapiekanka warzywna (250 g) lub placki / klopsiki rybne gotowane na parze

Zielona herbata, grzanki

Ciastka Galette, mocny napój

Gotowany ryż (300 g)

Zielona herbata, herbatniki biszkoptowe

Rosół warzywny z klopsikami (400 ml)

Dieta po zatruciu pokarmowym u dorosłych

Żywność zawierająca substancje toksyczne i produkty rozkładu wywołuje zatrucie pokarmowe. Niezależnie od formy, w jakiej przebiega choroba, należy zadbać o dietę w okresie rehabilitacji.

Rodzaje zatruć pokarmowych

Zatrucia pokarmowe są dwojakiego rodzaju.

Zatrucie mikrobiologiczne następuje pod wpływem wirusów, bakterii, pasożytów, które rozwijają się w zepsutych produktach.
Zatrucie niemikrobiologiczne występuje po spożyciu żywności zawierającej substancje toksyczne. Może to być mięso dzikich zwierząt, grzyby, owoce egzotyczne, rośliny. Wśród innych prowokatorów intoksykacji są warzywa i owoce, które w okresie dojrzewania zostały poddane obróbce chemicznej..

Zatrucie niezakaźne wymaga natychmiastowej hospitalizacji. Nie powinieneś sam walczyć z odurzeniem, tracisz cenny czas.

Choroby związane z zatruciem żołądka są klasyfikowane według rodzaju patogenu.

Klasyfikacja zatruć pokarmowych

Rodzaj zatruciaCzynnik sprawczyListeriozaMikroorganizmy Listerii. Środowisko chorobotwórcze tworzy się w niewłaściwie pasteryzowanym mleku, warzywach uprawianych na zanieczyszczonych glebach, produktach wytwarzanych z naruszeniem technologii.Enteritis CampylobacterBakterie, które rozwijają się w mięsie ubojowym, zepsutych przetworach mięsnych, skażonych warzywach i owocach, mleku i wodzie.E. coli E.Escherichia coli z silnym szczepem O157: H7. Występuje w warzywach i przetworach mięsnych wyprodukowanych z naruszeniem procesu technologicznego.CholeraMikroorganizmy występujące w wodzie, surowych owocach morza.SiguateraToksyny z alg koralowych, które zanieczyszczają ryby. Ciguatera wpływa tylko na ryby tropikalne.StaphylococcusBakterie spożywcze, które rosną w żywności w temperaturze pokojowej.Czerwonka (shigellosis)Bakterie infekujące okrężnicę. Odpady ludzkie tworzą sprzyjające środowisko.SalmonellaBakterie infekujące jelito cienkie. Środowisko patologiczne powstaje w wyniku naruszenia zasad dezynfekcji.

Zatrucie pokarmowe występuje przy zespole biegunkowym i bez biegunki. W zależności od etiologii choroby i połączenia objawów zalecana jest terapia.

Ogólne zalecenia i zasady diety

Leczenie zatrucia pokarmowego u dorosłych obejmuje ścisłe przestrzeganie ograniczeń dietetycznych. Dieta pomaga rozwiązać następujące problemy:

przywrócenie równowagi wodno-solnej;
tworzenie łagodnych warunków w jelitach w celu przyspieszenia gojenia się błony śluzowej;
uzupełnienie zapasów utraconego białka, witamin i innych przydatnych mikroelementów.

Ogólne zasady tabeli żywieniowej po zatruciu pokarmowym to częste przyjmowanie płynów (co 10-20 minut), umiarkowane odżywianie oraz stosowanie dobrze przyswajalnych pokarmów. Równocześnie ważny jest dobór odpowiednich metod obróbki cieplnej..

Tabela dietetyczna powinna zawierać potrawy gotowane na parze przez krótkie gotowanie i duszenie. Odpowiednie jest również pieczenie w piekarniku, ale bez użycia tłuszczu.

Jako napój zaleca się preferowanie bulionów, kompotów z suszonych owoców, herbat ziołowych, wody z cytryną. Ponadto musisz używać oczyszczonej wody..

Zabrania się uzupełniania bilansu wodnego wodą wodociągową. Jest to szczególnie przeciwwskazane po zatruciu pokarmowym. Nieuzdatniona woda zawiera zanieczyszczenia i szkodliwe bakterie, które powodują podrażnienia błony śluzowej układu pokarmowego, ponowne zakażenie.

Po zatruciu pierwszego dnia zaleca się wypicie większej ilości płynów (min. 2 l / dobę). Picie dużej ilości pomoże oczyścić organizm z toksyn. Napoje powinny być ciepłe, porcje powinny być umiarkowane, aby nie wywoływać wymiotów. Nie powinieneś jeść produktów, aby nie stworzyć sprzyjającego środowiska dla procesu patologicznego.

Drugiego dnia po zatruciu pokarmowym rano można pić bulion warzywny, jogurt o niskiej zawartości tłuszczu, galaretkę. Możesz uzupełnić dietę kawałkiem czerstwego chleba lub krakersami..

Gdy tylko pojawi się apetyt, przywraca się dietę z częstotliwością posiłków 5-6 razy dziennie. Porcje powinny być małe (200-250 g). Najważniejsze jest, aby uniknąć przejadania się. Głodnemu człowiekowi trudno jest zapanować nad jedzeniem, a ostre obciążenie żołądka i jelit powoduje ból i złe samopoczucie.

Potrawy dietetyczne podawane są na ciepło. Przyczynia się to do lepszej przyswajalności produktów.

Produkty dozwolone i zabronione

Dieta dla dorosłych po zatruciu pokarmowym składa się ze ściśle ograniczonej żywności. Ponieważ ta dieta ma charakter terapeutyczny, nie warto jej stosować do odchudzania. Zła kompozycja składników odżywczych i witamin powoduje, że menu jest niezrównoważone.

W przypadku posiłków dietetycznych dozwolone są następujące składniki:

warzywa (gotowane i posiekane na puree);
owoce (pieczone w piekarniku);
buliony gotowane z chudego mięsa;
filet z kurczaka (gotowany na parze lub gotowany);
ryż, kasza gryczana, płatki owsiane, kasza manna;
ryby niskotłuszczowe (pieczone, gotowane, gotowane na parze).

W menu można wprowadzić wywary z koperkiem, dziką różą, rumiankiem z rodzynkami. W przypadku zatrucia pokarmowego lekarze zalecają stosowanie wody ryżowej. Działa ściągająco, koi jelita, łagodzi podrażnienia błon śluzowych.

Herbatę i kompot z suszonych owoców należy pić bez cukru. Słodkie środowisko ma negatywny wpływ na podrażnione błony śluzowe układu pokarmowego..

Tworząc menu, należy unikać stosowania produktów zabronionych:

sosy gotowe lub samodzielnie przygotowane, keczup, sosy przyprawowe;
półprodukty, fast food, konserwy, przyprawy;
tłuste mięso i ryby, wędliny;
marynaty, marynowane potrawy;
fermentowane produkty mleczne;
surowe warzywa i owoce;
wyroby cukiernicze, pieczywo;
alkohol;
soki pakowane, napoje gazowane.

Ograniczenia obowiązują przez cały okres, w którym organizm musi w pełni wyleczyć się z zatrucia pokarmowego. Zwykle zajmuje to od 5 do 14 dni.

Menu na tydzień

Można uniknąć błędów przy opracowywaniu jadłospisu dietetycznego po zatruciu stosując gotową wersję diety przeznaczonej dla osoby dorosłej.

poniedziałek

7.00 - 8.30Płatki owsiane, grzanki.10.00 - 11.00Odwar z pieczonego jabłka, rumianku i rodzynek.12.30 - 13.30Rosół, grzanki, pierś z kurczaka z puree ziemniaczanym, herbata ziołowa.15.00 - 15.30Kissel, herbatniki biszkoptowe.17.00 - 18.00Sałatka z gotowanej marchewki i biogurtu, ryba gotowana na parze.19.30 - 20.30Rosół ryżowy, biszkopty

wtorek

7.00 - 8.30Kasza manna, galaretka ryżowa. 10.00 - 11.00Jabłkowy (pieczone jabłko). 12.30 - 13.30Zupa makaronowa, kotlety gotowane na parze, gulasz warzywny, herbata, grzanki. 15.00 - 15.30Kompot z suszonych owoców, herbatniki biszkoptowe. 17.00 - 18.00Pulpety rybne, przecier warzywny, herbata ziołowa, czerstwy chleb. 19.30 - 20.30Rosół ryżowy.

środa
7.00 - 8.30	Kasza gryczana w oleju roślinnym, galaretka owocowa.
10.00 - 11.00	Odwar z dzikiej róży.
12.30 - 13.30	Ukha, puree ziemniaczane, kotlet gotowany na parze, grzanki, kompot.
15.00 - 15.30	Pieczone jabłko.
17.00 - 18.00	Pieczona ryba z warzywami, herbata ziołowa, czerstwy chleb.
19.30 - 20.30	Bulion koperkowy.

czwartek
7.00 - 8.30	Owsianka dyniowa, galaretka ryżowa, herbatniki biszkoptowe.
10.00 - 11.00	Pieczone jabłko.
12.30 - 13.30	Zupa jarzynowa i skrzydełka z kurczaka, klopsiki z indyka, puree z marchwi i cukinii, kompot, czerstwy chleb.
15.00 - 15.30	Odwar z rumianku z rodzynkami.
17.00 - 18.00	Zapiekanka z cukinii, pierś z kurczaka i białka jaj, herbata ziołowa, herbatniki biszkoptowe.
19.30 - 20.30	Rosół ryżowy.

piątek
7.00 - 8.30	Płynna kasza gryczana, herbata, grzanki.
10.00 - 11.00	Suszone owoce.
12.30 - 13.30	Zupa cielęca, gulasz warzywny, placki rybne gotowane na parze, czerstwy chleb, kompot.
15.00 - 15.30	Duszone warzywa i filet z kurczaka, sałatka z pomidorów, twardy ser i jajka, kompot z suszonych owoców.
17.00 - 18.00	Faszerowana papryka z ryżem i mięsem, herbata ziołowa, herbatniki biszkoptowe.
19.30 - 20.30	Kisiel owocowy, herbatniki biszkoptowe.

sobota
7.00 - 8.30	Owsianka, galaretka, herbatniki biszkoptowe.
10.00 - 11.00	Odwar z dzikiej róży.
12.30 - 13.30	Zupa z klopsikami, ziemniaki ze skrzydełkami kurczaka pieczone w rękawie, grzanki, herbata ziołowa.
15.00 - 15.30	Galaretka ryżowa z rodzynkami.
17.00 - 18.00	Ryba z warzywami pieczona w piekarniku, kompot z suszonych owoców, czerstwy chleb.
19.30 - 20.30	Bioyogurt.

niedziela
7.00 - 8.30	Zapiekanka z indyka z białkami jaj, cukinią, marchewką, herbatą ziołową.
10.00 - 11.00	Bioyogurt.
12.30 - 13.30	Zupa makaronowa, klopsiki królicze, kasza gryczana, kompot, czerstwy chleb.
15.00 - 15.30	Suszone owoce.
17.00 - 18.00	Pierś z kurczaka z warzywami, herbatą, grzankami.
19.30 - 20.30	Galaretka ryżowa.

Przepisy na dania

Istnieje wiele przepisów na diety po zatruciu pokarmowym. Możesz urozmaicić menu, przyjmując następujące opcje.

Nadziewana papryka

Paprykę obraną z nasion zalać wrzątkiem i trzymać pod zamkniętym wieczkiem przez 10 minut. W tym czasie musisz ugotować ryż i filet z kurczaka. Na patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego gotować na wolnym ogniu cebulę i marchewkę, posiekane na tarce.

W misce połącz solony ryż, cebulę z marchewką i mięso pokrojone w kostkę. Napełnij paprykę mieszanką, włóż do naczynia do pieczenia, dodaj trochę wody. Pozostaw naczynie w 180 ° na 20 minut. Podawaj przybrane ziołami.

Ryba na poduszce warzywnej

Posiekaj marchewki i cebulę, gotuj na wolnym ogniu na patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Połóż połowę warzyw na blasze do pieczenia. Ułóż na nich soloną rybę, a następnie ponownie warzywa. Możesz uzupełnić kompozycję kawałkami cytryny. Wysłać upieczoną potrawę do piekarnika na 25-30 minut. Temperatura - 180 °.

Muffinki mięsne

Dodaj cebulę i marchewkę, pokrojone w blenderze, do mielonego indyka. Trochę soli, ubij 1 jajko, dodaj trochę mleka (na 200 g mięsa mielonego 60-70 ml mleka). Jeśli masa okaże się płynna, można ją ubić mąką (nie więcej niż 1 łyżka. L.). Formy na muffinki napełnić mięsem mielonym i wstawić do piekarnika na 20 minut. Temperatura - 190 °.

Podczas ciąży

Rozwój płodu i zdrowie dziecka zależą od diety przyszłej matki. Ograniczenia nie powinny być zbyt surowe. Na przykład pierwszego dnia po zatruciu dozwolona jest odmowa jedzenia..

Oprócz wody i herbaty można pić bulion z kurczaka (nie tłusty). Po poprawieniu stanu musisz przywrócić ułamkowe spożycie pokarmu zapewniane przez dietę. Porcje powinny być małe, ale zaleca się zwiększenie częstotliwości do 7-8 razy dziennie. W międzyczasie można jeść krakersy lub herbatniki.

Herbaty ziołowe można spożywać tylko po uzgodnieniu składu kolekcji z lekarzem prowadzącym. Niektóre rośliny powodują krwawienie, więc nie stosuj samoleczeń.

Menu kobiety w ciąży nie obejmuje wszystkich zabronionych pokarmów, których spożycie jest ograniczone dla wszystkich pacjentów z zatruciem pokarmowym. Warzywa i owoce należy poddać obróbce cieplnej. Surowe powodują ciężkość w żołądku i są słabo wchłaniane..

Kobiety w ciąży często uwielbiają różne słodycze. Z diety wyłączone są smakołyki zgodnie z zasadami diety.

Jakie leki można przyjmować z dietą

Głównym celem leczenia zatruć pokarmowych jest dieta. Ale w niektórych przypadkach, oprócz skromnej diety, dorosłym pacjentom przepisuje się środki farmakologiczne. Zawierają glukozę i sole mineralne.

Ich zadaniem jest zatrzymanie płynów w organizmie, co zapobiega odwodnieniu. Wśród skutecznych leków: Oralit, Regidron, Trihydrosol.

Wybierając lek, należy wziąć pod uwagę charakter zatrucia: zatrucie pokarmowe z zespołem biegunkowym lub bez biegunki, czy występują nudności i wymioty.

Uzupełnieniem diety są także środki przywracające mikroflorę w jelicie. Są przyjmowane po ustaniu wymiotów. Zaleca się stosowanie leków: Mezim, Linex, Hilak forte.

Kiedy temperatura wzrasta, musisz wypić lek przeciwgorączkowy. W przypadku zatrucia pokarmowego wyznaczyć: Ibuprofen, Paracetamol.

Ciężkie zatrucie leczy się antybiotykami. Lek dobierany jest indywidualnie.

Opinie

Vladimir Alexandrovich, 54 lata
Jestem grzybiarzem z doświadczeniem. Ale ostatnio mój instynkt zawiódł mnie i zostałem zatruty grzybami. Spędziłem kilka dni w szpitalu na IV. A po 2 tygodniach przeszedł na specjalną dietę. Oprócz niej wziął pod naciskiem lekarzy Regidron, Hilak forte i kompleks witamin. Powrót do zdrowia zajął nieco ponad miesiąc.

Natalia Lvovna, 45 lat
Przez pomyłkę wziąłem niewłaściwe lekarstwo na ból głowy. Na tle przedawkowania 20 minut po przyjęciu leku pojawiły się nudności i wymioty. Nieco później bolał mnie brzuch. Dopiero później zauważyłem, że wziąłem zły lek. Zadzwoniłem po karetkę. Szpital wykonał płukanie żołądka i zalecił picie dużej ilości płynów. Po wymiotach wstrzyknęli Cerucal, po czym dali sorbent do picia. Dalsze leczenie odbyło się w domu: przestrzegałam ścisłej diety.

Jeśli znajdziesz literówkę lub niedokładność, wybierz fragment tekstu i naciśnij Ctrl + Enter.

Co można jeść i pić po zatruciu - szczegółowe menu i dieta

Zatrucie organizmu następuje nieoczekiwanie i bardzo ważne jest, aby wiedzieć, co można zjeść w przypadku zatrucia. W tym artykule przeanalizujemy różne przyczyny zatruć organizmu, dietę i szczegółowe menu po zatruciach pokarmowych, chemicznych i alkoholowych.

Po zatruciu pojawia się obraz ogólnego zatrucia organizmu, odwodnienia, zawrotów głowy, wstrząsu toksycznego. Niektóre formy zatrucia wymagają leczenia szpitalnego. W łagodniejszych przypadkach wystarczy przestrzegać łagodnej diety w domu, a całkowity powrót do zdrowia następuje w ciągu kilku dni..

Rodzaje zatruć i główne przyczyny

Zatrucie to zaburzenie funkcji życiowych organizmu, uszkodzenie przez substancje toksyczne i trucizny. Istnieje kilka rodzajów zatruć

jedzenie
lecznicze i alkoholowe
pestycydy
kwasy i zasady
lampa i tlenek węgla

Zatrucie spowodowane jest jedzeniem zepsutej żywności, przedawkowaniem lub nieodpowiednim spożyciem narkotyków, podrobionym alkoholem. Trujące chemikalia mogą dostać się do organizmu podczas prac rolniczych lub w przypadku nieostrożnego obchodzenia się podczas deratyzacji pomieszczeń.

Przyczyny zatrucia kwasami, zasadami i gazami są podobne - najczęściej uszkadzają błony śluzowe i narządy oddechowe.

Jedzenie po zatruciu pokarmowym

Po zatruciu pokarmowym zwykle udają się do lekarza. Wielu toksykologów zaleca, aby nie jeść niczego przez kilka dni, pić dużo wody, wypłukać wszystkie toksyny. W prostych przypadkach ten schemat działa dobrze, w ciągu jednego dnia stan poprawia się..

Pierwszego dnia po zatruciu zaleca się przyjmowanie przegotowanej wody o temperaturze pokojowej, w nieograniczonych ilościach. Jeśli jest to bardzo trudne, możesz dodać białe grzanki z przaśnego chleba. Następnego dnia, jeśli stan się poprawi, możesz dodać do diety inne pokarmy..

Przez kilka dni przestrzegaj ścisłej diety, która nie podrażni błony śluzowej przełyku i jelit. W takim przypadku gotowe naczynia należy lekko posolić. Porcje należy podzielić na kilka części, posiłki ułamkowe, po kilka łyżek na raz.

Liczba posiłków powinna wynosić do 5-6 razy dziennie. Wszelkie słodycze są zabronione, ponieważ powodują tworzenie się gazów w jelitach.

Zupy dietetyczne po zatruciach pokarmowych

Dozwolone są tylko warzywa, bez mięsa, bez kwasu. Zupy w pierwszych dniach są płynne, potem mogą być grubsze, ale do ustabilizowania się stanu, wciera się lub ubija blenderem.

Kapusta w żadnej postaci nie jest dozwolona w zupach - powoduje tworzenie się gazów, podrażnienie ścian jelit. Niedozwolone są również rośliny strączkowe. Dozwolone są marchewki, ziemniaki, koperek. Możesz dodać łyżkę ryżu. Wszystko należy mocno ugotować. Nie wkładaj tłuszczu do zupy.

Mięso i ryby po zatruciu pokarmowym

Tylko niskotłuszczowe, gotowane, mielone. Kotlety parowe są również dopuszczalne. Można je dodawać od 4-5 dni po zatruciu, początkowo w małych ilościach. Dodatek pieprzu jest wykluczony.

Wszelkie buliony po zatruciu pokarmowym są niedozwolone - powodują dodatkowe obciążenie wątroby, utrudniają powrót do zdrowia.

Produkty mleczne po zatruciu pokarmowym

Są całkowicie zakazane. Dopuszcza się niewielką ilość pieczonego i startego twarogu - w postaci sufletu, zapiekanek itp. Mleko i produkty mleczne będą dostępne dwa tygodnie po zatruciu.

Owsianka po zatruciu pokarmowym

Gotowane w wodzie, w postaci puree ziemniaczanego. Początkowo są płynne, a następnie o gęstej konsystencji. Może być ryż, kasza gryczana. Kasza manna i płatki owsiane są niepożądane. Mamalyga też się nie nadaje - jest ciężkostrawna, drażni ściany żołądka.

Tydzień po zatruciu dozwolone są jajka na twardo - 1 szt. dziennie, ale nie więcej niż 2 razy w tygodniu.

Jedzenie po zatruciu alkoholem

Pod względem objawów alkohol jest bardzo podobny do zatrucia pokarmowego, oddziałuje również na wątrobę. Ale przy tym zatruciu należy rozróżnić, kiedy do organizmu dostała się nadmierna ilość alkoholu, a kiedy ten alkohol był złej jakości, czy zamiast alkoholu etylowego był metyl.

Co robić w przypadku zatrucia metanolem

Śmiertelnie niebezpieczny stan, który wymaga pilnej pomocy lekarskiej. W przypadku zatrucia alkoholem metylowym objawy zatrucia są słabe. Odurzenie jest bardziej zauważalne. Jeśli podejrzewasz takie zatrucie, picie węgla aktywnego jest bezużyteczne - metanol został już wchłonięty.

Jak wywołać sztuczne wymioty

Osoba musi pić dużo czystej wody, powodując wymioty po każdych dwóch do trzech szklanek. Nic innego nie można dać. Konieczne jest wezwanie karetki, ponieważ krytyczna dawka alkoholu metylowego dla osoby wynosi 100 ml. Dalsze leczenie odbywa się na oddziale intensywnej terapii lub na oddziale toksykologii. Zabrania się spożywania żywności w przypadku zatrucia metanolem.

Co robić w przypadku zatrucia etanolem

Zatrucie alkoholem zawsze powoduje nieprzyjemne reakcje w organizmie - zawroty głowy, nudności, wymioty. Możesz wydostać osobę z tego stanu za pomocą specjalnej diety..

Picie z zatruciem alkoholem

Ważne - w tym przypadku żadne „polubienie” nie zadziała. Niemożliwe jest usunięcie objawów zatrucia alkoholem. Należy podać do picia czystą, niegazowaną wodę, zaleca się wywoływanie wymiotów po każdych dwóch lub trzech szklankach. Woda gazowana nie pomoże, alkohol będzie silniej wchłaniany przez błonę śluzową.

Po wymuszonym oczyszczeniu żołądka zaleca się wywar z liści szałwii, mięty, dziurawca - te napary dobrze radzą sobie z zespołem kaca.

Jedzenie zatrucia alkoholem

Podobnie jak w przypadku zatrucia pokarmowego, porcje jedzenia nie powinny być duże. Zaleca się podzielić je na części, jeść w małych porcjach.

Zupy na zatrucia alkoholowe

Wyjątkowo chude, warzywne. Dodają ryż, grykę. Do zupy można włożyć pierś z kurczaka startą w maszynce do mięsa.

Drugie kursy na zatrucie alkoholem

Nic smażonego nie jest dozwolone. Wszystkie potrawy powinny być gotowane, duszone lub pieczone.
Zrobi się gotowany kurczak lub wołowina. Uwaga: wieprzowina i jagnięcina są bardzo tłuste, nie można ich podawać osobie w tym stanie - zbyt duże obciążenie wątroby. Z tego samego powodu nie zaleca się kiełbas..

Dozwolone jest gotowanie chudej ryby morskiej. Ryż i kasza gryczana, ziemniaki gotowane lub pieczone, tłuczone ziemniaki są dozwolone jako dodatek.

W przypadku zatrucia alkoholem jest to surowo zabronione

różnorodne suche potrawy, z wyjątkiem białych grzanek bez drożdży
wędliny
jęczmień
słodycze i czekolada, miód
rośliny strączkowe i konserwy
produkty mleczne

Jeśli osoba z zatruciem alkoholem nie ma apetytu, lepiej pić ciepłą wodę o komfortowej temperaturze.

Żywność po zatruciu pestycydami i gazem

Tymi substancjami można się nawet zatruć w domu, pielęgnując rośliny domowe lub sprzątając pokój. Przy pierwszych objawach zatrucia należy pić dużo wody - czystą przegotowaną niegazowaną wodę.

Po usunięciu wszystkich ostrych objawów zaleca się przestrzeganie delikatnej diety..

W przypadku zatrucia pestycydami i gazem można jeść:

Puree zupy, płynna owsianka
Gotowane lub duszone mięso i ryby, mielone w maszynce do mięsa
Gulasz warzywny

Z picia dozwolone są wywary z ziół, rumianku, mięty, lipy. Możliwa słaba herbata.

W przypadku zatrucia pestycydami i gazem zabrania się spożywania:

Wszelkie słodycze, w tym miód
Produkty wędzone i wypieki
Rośliny strączkowe
Konserwy i potrawy smażone
Słone, pikantne i pikantne potrawy
Alkohol

Zapobieganie zatruciom jest proste. Konieczne jest zwracanie uwagi na siebie, przestrzeganie diety i podejmowanie środków ostrożności. bądź zdrów!