logo

Cechy diety odchudzającej z zapaleniem żołądka

Dieta terapeutyczna i regenerująca do utraty wagi z zapaleniem błony śluzowej żołądka będzie korzystna, jeśli zastosujesz się do zasad racjonalnego żywienia, całkowicie porzucisz zabronione pokarmy. Osoby z nadwagą często cierpią na zapalenie żołądka z wielu powodów. Niewłaściwa dieta, fast food, przekąski, napoje gazowane, kawa w dużych ilościach - wszystko to nie tylko stanowi dodatkowe centymetry w talii, ale także prowokuje poważne choroby przewodu żołądkowo-jelitowego.

Jeśli u pacjenta zostanie zdiagnozowana tak poważna choroba, jak zapalenie błony śluzowej żołądka, powinno to być dla niego zachętą do dokonania drastycznych zmian w swoim życiu. Czas przejść na dietę, aby nie tylko schudnąć, ale także pozbyć się irytujących objawów choroby. Jeśli wyznaczysz sobie cel i zmienisz dietę, zmniejszysz prawdopodobieństwo nawrotów i przejścia choroby do postaci przewlekłej..

Znaczenie prawidłowego odżywiania dla zachowania zdrowia

Niektórzy pacjenci zastanawiają się, jak schudnąć z zapaleniem błony śluzowej żołądka. Aby osiągnąć przyjemny efekt, nie musisz stosować drastycznych środków. Potrzebne są pewne ograniczenia dietetyczne, ale nie należy całkowicie rezygnować z pewnych grup żywności.

Obecnie w domenie publicznej istnieje wiele opcji diet, którymi gastroenterolodzy są przerażeni. Jednoskładnikowe, białkowe, inne szybkie diety, przeznaczone na 1-2 tygodnie, nie przynoszą żadnej korzyści organizmowi, ponieważ wiele zdrowych pokarmów jest wykluczonych z diety. Skąpa lista dozwolonych składników prowadzi do tego, że dana osoba jest stale głodna. Jest to bardzo szkodliwe dla przewodu pokarmowego. Takie diety często prowadzą do zapalenia żołądka. Są całkowicie nieskuteczne, ponieważ utrata wagi wraca bardzo szybko po zniesieniu ograniczeń..

Prawidłowe, zbilansowane odżywianie jest podstawą zdrowia każdego człowieka. Jeśli masz już problemy w postaci zapalenia żołądka, nie powinieneś zwracać uwagi na popularne diety. Wraz z pożywieniem otrzymujemy energię do codziennego życia, „budulec” do budowy włókien mięśniowych, liczne pożyteczne pierwiastki śladowe, minerały, aminokwasy, bez których nie sposób istnieć. Nie ma jednego uniwersalnego produktu, który zawierałby wszystko, czego człowiek potrzebuje, dlatego niezbędna jest zbilansowana dieta.

Cechy diet odchudzających z zapaleniem żołądka

Nadmierna szczupłość, do której dąży wiele współczesnych dziewcząt, również nie jest najlepszą opcją. Dla kobiet o wzroście 170 cm optymalna waga to 60 kg, chociaż takie wskaźniki są bardzo względne.

Decydując się na odchudzanie z zapaleniem błony śluzowej żołądka stosując dietę leczniczą, należy przestrzegać następujących zasad:

  • Oblicz swój indywidualny bilans tłuszczów, węglowodanów i białek, przestrzegaj tych norm;
  • Dzienna zawartość kalorii w potrawach nie powinna być mniejsza niż 1500 kcal dla kobiety, zbyt duży deficyt kalorii jest niepożądany;
  • Pij co najmniej 1,5 litra wody dziennie;
  • Jedz ułamkowo - 5-6 posiłków dziennie;
  • W ostrym okresie rozwoju zapalenia żołądka nie można rozpocząć diety;
  • Staraj się konsekwentnie przestrzegać zasad dobrego odżywiania, a nie od czasu do czasu.

Proste zasady są łatwe do zapamiętania i łatwe do przestrzegania. Największym problemem dla większości pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka jest obliczanie norm białek, węglowodanów i tłuszczów oraz kaloryczności pożywienia. Aby ułatwić ten proces, kup dokładny zegar kuchenny, zważ wszystko, co jesz i pamiętaj o prowadzeniu dziennika żywności. Dzięki temu wyraźnie zobaczysz, gdzie nie przestrzegasz zasad żywieniowych, czy jesz zabronione produkty. To trudne tylko przez kilka pierwszych dni. Z biegiem czasu przyzwyczaisz się do ważenia wszystkich produktów i robienia notatek, że będzie to rutynowe i powszechne..

Czy można schudnąć z zapaleniem żołądka

Powszechnie uważa się, że wraz z rozwojem zapalenia żołądka pacjenci szybko tracą na wadze. Jest to możliwe w ostrym okresie choroby, kiedy przez kilka dni pacjent nie może w ogóle nic jeść. Utrata masy ciała nie jest spowodowana rozpadem tkanki tłuszczowej, ale odwodnieniem. Ten stan jest niezwykle niebezpieczny, dlatego lekarze zalecają w tej chwili regularne stosowanie wody z umiarem..

Po ustabilizowaniu się stanu waga wróci do normy, ale jeśli chcesz schudnąć, aby poczuć się zdrowiej, jest to możliwe, jeśli spełnionych zostanie kilka warunków. Dietetycy zwykle radzą swoim klientom, aby znacznie zwiększyli spożycie białka. Problem polega na tym, że w przypadku zapalenia żołądka nie należy nadużywać produktów mlecznych, jaj, mięsa i ryb. Jeśli stopniowo wprowadzasz te pokarmy po zaostrzeniu, pamiętaj o ich zmieleniu. Zamiast całego kawałka mięsa można zrobić suflet lub kotlety gotowane na parze. Do takich celów doskonale nadają się chude ryby morskie - morszczuk, mintaj, nototenia.

Będziesz musiał zrezygnować z częstych wizyt w placówkach gastronomicznych, zwłaszcza fast foodach. Oferuje zbyt tłuste, wysokokaloryczne jedzenie, które szkodzi nie tylko sylwetce, ale także przewodowi pokarmowemu..

Przeciwwskazania

Skuteczne odchudzanie w celach leczniczych jest zawsze mile widziane przez lekarzy, ale zdarzają się sytuacje, w których jest to przeciwwskazane. Warto zrezygnować z diety na zapalenie żołądka w następujących przypadkach:

  1. Rozwój chorób współistniejących;
  2. Ostre zapalenie błony śluzowej żołądka;
  3. Częsty stres, brak snu, zespół chronicznego zmęczenia.

Proces odchudzania powinien być przyjemny. Jeśli pracujesz na zmęczenie, jednocześnie leczysz zapalenie żołądka i nadal marzysz o utracie wagi, na razie lepiej opuścić to przedsięwzięcie. Dietetycy zalecają rozpoczęcie leczenia na wakacjach. Będziesz wypoczęty, gotowy na nowe wyzwania.

Często młode dziewczyny, kobiety bez powodu uważają się za nadwagę, chociaż ich waga mieści się w normalnych granicach. A to kolejne przeciwwskazanie. Nie musisz tracić na wadze, jeśli jej nie potrzebujesz. Bardziej wskazane jest zwrócenie uwagi na wzmocnienie gorsetu mięśniowego.

Jeśli jesz racjonalnie, zbilansowane i urozmaicone, to sylwetka szybko wróci do normy, nikt nie może mieć przeciwwskazań do zdrowego trybu życia.

Cechy diety terapeutycznej na zapalenie żołądka

Idealną opcją dla prawidłowego odchudzania jest dieta standardowa „Tabela 5”, którą gastroenterolodzy przepisują pacjentom z chorobami przewodu pokarmowego. Zgodnie z tą dietą musisz jeść 6 razy dziennie, zrezygnować z tłustych, smażonych, pikantnych, wędzonych. Jedzenie powinno być ciepłe, ale nie gorące.

Nie zaleca się spożywania pokarmów stałych. Wskazane jest, aby go zmielić. W ten sposób pokarm jest znacznie łatwiejszy do strawienia bez naruszania integralności ścian żołądka..

Dieta obejmuje wszystkie grupy produktów:

Wskazane jest codzienne spożywanie niektórych składników z każdej kategorii. Owoce i jagody można jeść na świeżo tylko wtedy, gdy nie przeszkadza ci zapalenie żołądka. Pamiętaj, aby w diecie uwzględnić wysokiej jakości masło i olej roślinny, ale niepożądane jest ich łączenie.

Dozwolona i zabroniona żywność

Dieta lecznicza na zapalenie błony śluzowej żołądka obejmuje szeroki zakres dozwolonych produktów spożywczych. Jeśli prawidłowo podejdziesz do kwestii tworzenia menu, nigdy nie będziesz głodny, możesz pozwolić sobie na zdrowe słodycze i desery, szybko przywrócić pracę przewodu pokarmowego i osiągnąć trwały efekt w procesie odchudzania.

Dieta na zapalenie żołądka

Główne zasady

Choroby układu pokarmowego zajmują trzecie miejsce w strukturze zachorowalności dorosłych.

Przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka rozwija się z powodu niedokładności w diecie (przy jedzeniu źle przeżutego jedzenia, szorstkiego i bardzo ostrego), obecności Helicobacter pylori, kwasów żółciowych w treści żołądkowej, przedłużającego się stresu neuropsychicznego, zagrożeń zawodowych, palenia i nadużywania alkoholu. Obecnie „przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka” jest uważane za pojęcie obejmujące zmiany zapalne i zwyrodnieniowe błony śluzowej żołądka. W praktyce rozpoznanie przewlekłego zapalenia żołądka i dwunastnicy odbywa się za pomocą badania endoskopowego.

Jego główne formy obejmują powierzchowne (nieżytowe) i zanikowe. Taki podział oznacza zachowanie lub utratę gruczołów, co ma znaczenie funkcjonalne. Szereg klasyfikacji obejmuje postać pośrednią - subatroficzną, czyli rozpoczynającą się atrofię gruczołów.

W zależności od częstości występowania zmienionych komórek i głębokości wnikania zapalenia w grubość błony śluzowej, nie zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka dzieli się na łagodne, umiarkowane i ciężkie. Proces zapalny może obejmować błonę śluzową całego żołądka (zapalenie brzucha) lub niektóre jego części, wtedy dochodzi do ogniskowego zapalenia żołądka.

Zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka charakteryzuje się zmianami w komórkach o charakterze dystroficznym, zmniejszeniem liczby gruczołów i zapaleniem błony śluzowej podobnym do ciężkiego powierzchownego zapalenia błony śluzowej żołądka. W zależności od zmniejszenia liczby gruczołów występuje umiarkowany do ciężkiego stopień zaniku. W 50% przypadków ta forma zapalenia błony śluzowej żołądka jest połączona z restrukturyzacją błony śluzowej (może wystąpić metaplazja gruczołów dna, metaplazja jelit, dysplazja nabłonkowa). Za prawdziwą zmianę przedrakową uważa się dysplazję nabłonkową, która ma trzy stopnie.

Oprócz głównych postaci zapalenia błony śluzowej żołądka wyróżnia się również jego szczególne postacie: przerostowe („brodawkowate”, polipowatość), przerostowe, ziarniniakowe, przerostowe, kolagenowe i inne. Ogniskową hiperplazję błony śluzowej uważa się za najwcześniejszą postać polipa. Kiedy żółć jest wrzucana do żołądka pod wpływem kwasów żółciowych, rozwija się wyraźny stan zapalny, metaplazja, atrofia gruczołów i ogniskowa hiperplazja.

Infekcja H. pylori jest przyczyną najcięższych postaci choroby. Tak więc najczęściej czynnik zakaźny występuje w postaci erozyjnej i przerostowej, nieco rzadziej w subatroficznym, zanikowym i powierzchownym zapaleniu żołądka. U osób z długą historią choroby (17-20 lat) częściej stwierdza się obniżony poziom kwasowości, a normalne lub zwiększone zakwaszenie obserwuje się w krótszym okresie.

Objawy i leczenie

Objawy choroby są nieswoiste i zróżnicowane. Pacjenci obawiają się pojawienia się bólu i uczucia ciężkości w nadbrzuszu, wzdęcia i przepełnienia żołądka lub uczucia głodu po jedzeniu, uczucie pieczenia w okolicy nadbrzusza i przedwczesne uczucie sytości, wzdęcia po jedzeniu, zgaga, odbijanie się, nudności, wymioty, ślinienie się, zwracanie pokarmu, zmniejszenie apetytu.

Krwotoczne zapalenie błony śluzowej żołądka jest jednym z najpoważniejszych urazów, któremu towarzyszy powstawanie wielu nadżerek i objawia się krwawieniem. U pacjentów wymioty występują w postaci „fusów kawowych” i pojawiają się smoliste stolce. Przy obfitej utracie krwi następuje utrata przytomności i rozwija się niedokrwistość. Najczęstszą przyczyną tej postaci zapalenia żołądka jest długotrwałe stosowanie glikokortykoidów i niesteroidowych leków przeciwzapalnych..

Leczenie zapalenia żołądka ma na celu wyeliminowanie wszystkich czynników wywołujących zaostrzenie choroby. Przede wszystkim leki zmniejszające kwasowość żołądka - H2-blokery, ale obecnie szeroko stosowane są inhibitory pompy protonowej, ponieważ są one 3-10 razy skuteczniejsze niż H2-blokery.

W przypadku wykrycia Helicobacter pylori, jest on usuwany przy użyciu 3-składnikowego schematu leczenia (De-nol w połączeniu z dwoma antybiotykami lub blokerami pompy protonowej w połączeniu z dwoma antybiotykami). Jeśli te schematy są nieskuteczne, wykonywana jest kwadroterapia (lek bizmutowy, PPI i dwa antybiotyki).

Równolegle, w celu zapobiegania dysbiotycznym zmianom w jelicie, przepisuje się złożone probiotyki (Bifiform, Linex), zawierające odporne na antybiotyki szczepy mikroorganizmów i zasiedlające jelita na różnych poziomach. Leki zobojętniające kwas (Phosphalugel, Almagel) nieznacznie wpływają na poziom pH, ale są stosowane jako środki otulające, które zwiększają odporność błony śluzowej na działanie kwasu solnego i pepsyny. W przypadku upośledzenia ruchliwości i ewakuacji treści żołądkowej przepisuje się prokinetykę (Motilium, Motorix). W przypadku refluksowego zapalenia błony śluzowej żołądka zaleca się przyjmowanie Magalfil 800 (od czterech do sześciu tabletek dziennie), którego zdolność wiązania kwasów żółciowych nie jest gorsza od cholestyraminy.

Przy objawach zapalenia błony śluzowej żołądka duże znaczenie ma leczenie dietetyczne, gdyż spożywanie suchej karmy, nieregularne i niewłaściwe odżywianie, stosowanie nadmiernie zimnych lub gorących potraw oraz dużej ilości przypraw powodują zaostrzenie nieżytu żołądka. Od wielu dziesięcioleci przy tej chorobie zaleca się przestrzeganie diety, podobnie jak przy wrzodzie trawiennym.

Czy potrzebuję ścisłej diety na zapalenie żołądka? Pomimo tego, że w ostatnim czasie odeszli od ścisłych restrykcji dietetycznych nawet przy chorobie wrzodowej żołądka, to jednak odżywianie, zwłaszcza podczas zaostrzeń, nie powinno zawierać substancji drażniących. Zalecana jest dieta oszczędzająca, a stopień oszczędzania zależy od ciężkości zaostrzenia. Ponadto skład diety zależy od stanu i kwasotwórczej funkcji żołądka..

Dla tych, którzy mają zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości, odpowiednia jest dieta numer 2, która zapewnia umiarkowaną stymulację funkcji wydzielniczej żołądka i obejmuje produkty sodowe i posiłki. Dozwolony:

  • Pierwsze dania na beztłuszczowym bulionie mięsnym / rybnym / grzybowym, marynata z tłuczonymi warzywami i marynatą z ogórków.
  • Owsianka na wodzie lub w bulionie mięsnym (z wyłączeniem kaszy jaglanej i pęczak).
  • Gotowane i duszone warzywa - ziemniaki, marchew, buraki, cukinia, dynia, kalafior i biała kapusta.
  • Sałatki z dojrzałych pomidorów, sałatki z gotowanych warzyw (z wyłączeniem świeżej cebuli, kiszonej kapusty i pikli), kawior warzywny, śledź i forszmak.
  • Kefir, jogurt, jogurt i inne napoje z kwaśnego mleka, ser w plasterkach lub tarty, omlet z serem.
  • Obróbka cieplna polegająca na smażeniu bez tworzenia się grubej skórki i duszenia, co stymuluje produkcję soku żołądkowego.
  • Owoce dojrzałe, bez puree. Pomarańcze i cytryny (w herbacie), mandarynki, arbuz, winogrona.
  • Sosy na bulionach mięsnych, dania z galarety na bulionach.
  • Herbata z cytryną, soki warzywne, kawa i kakao, soki owocowe (wszystkie soki rozcieńczone).

W przypadku tego zapalenia żołądka przepisywane są również pokarmy i potrawy o działaniu żółciopędnym: oleje roślinne, buraki i sok z buraków, cytryny i sok z cytryny, melony, arbuz, awokado, kurkuma, świeże zioła, dzikiej róży, liście mniszka lekarskiego i korzeń. Ograniczenia (groszek, zupa fasolowa, okroshka, zupa jaglana, tłuste mięso gruboziarniste, solona, ​​wędzona ryba, konserwy, jajka na twardo, kukurydza, kaszka jęczmienna, surowe warzywa) są konieczne tylko w okresie zaostrzeń, a gdy poprawia się i podczas remisji, odżywianie powinien być kompletny.

Jednocześnie wyłączone są: świeży chleb, pieczywo, wyroby z ciasta maślanego, rośliny strączkowe, okroshka, zupa jaglana, tłuste mięso i drób, wędliny, tłuste ryby, ryby solone i wędzone, rośliny strączkowe, proso, kukurydza, pęczak, kasza jęczmienna, surowe warzywa, marynowane warzywa, cebula, rzodkiewka, rzodkiewka, ogórki, rutabagi, papryka, czosnek, pieczarki, bardzo ostre przekąski, musztarda, papryka, chrzan.

W przypadku nadkwaśnego zapalenia żołądka (wysoka kwasowość) zaleca się tabelę nr 1 i jej odmiany. Dieta 1A jest kolejno przypisywana do 10 dni, następnie 1B i nr 1 (do dwóch do trzech miesięcy). W diecie znajdują się dania neutralne o słabym efekcie sokogonnym: mleko, jajka, gotowane mięso i ryby, kaszka mleczna, słodkie soki owocowe. Ponadto zalecane są posiłki ułamkowe w małych porcjach. Brak silnych środków drażniących w żywności stwarza warunki do skutecznego leczenia. Główne zasady to:

  • Wyłączenie produktów zwiększających wydzielanie (potrawy pikantne, marynowane, buliony bogate, musztarda, napoje alkoholowe, potrawy wędzone i smażone, kawa, herbata, napoje gazowane).
  • Wyłączenie drażniących pokarmów (żurawina, pomidory, czosnek, cebula, soki cytrusowe, kwaśne soki owocowe, papryka, czekolada, rzepa, rzodkiewka, alkohol, imbir) oraz potraw zwiększających tworzenie się gazów (kapusta, rośliny strączkowe, kwas chlebowy, piwo).
  • Zwiększenie spożycia białka i redukcja tłuszczu w diecie (tłusta wieprzowina, śmietana, masło, gęś, kaczka, ciasta i inne wypieki ze śmietaną, tłuszcze zwierzęce, jagnięcina).
  • Zmniejszenie ilości spożywanego jedzenia (nie więcej niż 200 g jednorazowo).
  • Częste posiłki (do 6 razy dziennie).
  • Spożywanie potraw na ciepło, z wyłączeniem zimnych dań i nadmiernie gorących, drażniących błon śluzowych.
  • Używanie gotowania, duszenia i pieczenia podczas przygotowywania potraw.
  • Eliminacja produktów, które się nie łączą (białka i węglowodany), aby uniknąć gnicia i fermentacji.
  • Włączenie do diety soku ziemniaczanego, bananów, bulionu owsianego, słodkich jabłek (najpierw pieczone, później świeże).

Ogólnie rzecz biorąc, żywność dietetyczna powinna być przestrzegana przez 1-3 miesiące. Tabela nr 1 jest kompletna i zbilansowana fizjologicznie (białka do 90-100 g, węglowodany 300 g, tłuszcze 100 g). Stopniowo dieta rozszerza się na tę znaną każdemu człowiekowi, ale zdecydowanie wykluczone są przyprawy, przyprawy, pikantne potrawy, pikle, wędzonki, konserwy, tłuste potrawy (mięso i ryby). Dalszy przebieg zapalenia błony śluzowej żołądka zależy od stosunku pacjenta do stanu zdrowia, przestrzegania zaleceń profilaktycznych oraz dyscypliny żywieniowej i lekarskiej.

Nie bez znaczenia jest eliminacja złych nawyków i korekta stylu życia. Wcześniej stosowana terapia sezonowa jest obecnie rzadko stosowana. Ale w obecności czynników prowokujących (podróże służbowe, egzaminy, stres psychiczny) wskazana jest zmiana zwykłej diety i przejście na dietę.

Dozwolone produkty

Dieta lecznicza obejmuje:

  • Niskotłuszczowe zupy z płatków owsianych, kaszy manny, gryki, kaszy ryżowej w bulionach warzywnych lub wodzie. Najpierw zupy są wycierane, a gdy stan się poprawi, dozwolone jest stosowanie zup z drobno pokrojonymi warzywami oraz dobrze ugotowanymi i zmiażdżonymi płatkami zbożowymi. Istnieje możliwość przygotowania puree z zupy z dodatkiem gotowanego kurczaka lub wołowiny. Aby poprawić smak zup można dodać śmietanę, mieszankę jajeczno-mleczną lub masło, puree mięsne, odrobinę koperku lub pietruszki.
  • Chleb pszenny, cienko pokrojone suchary z mąki premium, niezbyt rumiane.
  • Niegotowane bułeczki, pieczone ciasta (z twarogiem, jabłkami, gotowanym mięsem, dżemem).
  • Niskotłuszczowe mięso i drób (zalecane wołowina, młoda jagnięcina, chuda wieprzowina, kurczak, indyk). Dania gotowane na parze i gotowane przygotowywane są z mięsa mielonego (suflet, kotlety, klopsiki, zrazy, pierogi). W miarę ustępowania procesu dopuszcza się grudkowate mięso pieczone w piekarniku.
  • Do drugich dań można przygotować łagodne domowe sosy na bazie mleka lub śmietanki..
  • Ryby w postaci kotletów, klopsików i pierogów, które przygotowywane są ze szczupaka, morszczuka, dorsza, mintaja, ryby lodowej i błękitka. W diecie dwa razy dziennie występują dania rybne lub mięsne..
  • Ziemniak, marchew, kabaczek, puree z dyni ze śmietaną i masłem, suflet warzywny z tych samych warzyw, zielony groszek. Do potraw dodaje się koperek i pietruszkę.
  • Kasza gryczana, płatki owsiane, kasza manna, ryż. Przygotuj puree lub dobrze ugotowaną owsiankę z mlekiem i masłem.
  • Mleko, twarożek świeży (z dodatkiem mleka), suflet twarogowy, serniki pieczone, pierogi leniwe, galaretka mleczna. Śmietankę dodaje się do zup, tłuczonych ziemniaków i herbaty. Mleko może pić do 600-800 ml.
  • Jajka (2-3 sztuki dziennie), omlet na miękko lub na parze, dodaje się do zup i innych potraw.
  • Przetworzone jagody (galaretka, galaretka, mus). Nie można ich spożywać na świeżo. Jabłka zapiekane z miodem i cukrem.
  • Masło 20 g dziennie i olej roślinny są używane jako dodatki do dań gotowych.
  • Konieczne jest przestrzeganie reżimu picia i spożywanie 1,5 litra płynu. Może to być wywar z otrębów pszennych, słaba herbata z mlekiem, rozcieńczone soki z jagód, sok marchwiowy, filtrowana woda, napar z dzikiej róży.
  • Karmel, beza, beza, dżem, galaretka mleczna, miód, cukier, ptasie mleczko, ptasie mleczko.

Dieta na zapalenie żołądka żołądka: menu na tydzień

Tak więc dieta na zapalenie żołądka żołądka: menu na tydzień i cechy diety.

Rodzaje zapalenia żołądka i cechy diety

Główne rodzaje zapalenia żołądka i objawy każdego z nich przedstawiono w poniższej tabeli:

Rodzaje zapalenia żołądka i ich objawy
OstryPowstaje nagle w wyniku przejadania się lub nadużywania alkoholu, papierosów.
ChronicznyZapalenie błony śluzowej żołądka, któremu towarzyszy szybkie zmniejszenie obszaru zdrowej tkanki. Występuje u pacjentów, którzy wielokrotnie znosili ostrą postać choroby, nie lecząc jej do końca.
AtroficznyTowarzyszy mu szybko rozprzestrzeniające się zapalenie komórek błony śluzowej. Szybko przechodzi w stan przewlekły; bez odpowiedniego leczenia komórki mogą przekształcić się w komórki rakowe.
ErozyjnyZwiększona kwasowość wywołuje oparzenia, które przekształcają się w krwawiącą erozję. Może przekształcić się w wrzód lub nawet raka żołądka.
AnacidRzadka postać występująca z powodu niewystarczającego stężenia kwasu żołądkowego (niska kwasowość).

Menu dla pacjentów zależy od rodzaju zapalenia żołądka, jednak istnieją ogólne zasady żywienia w ostrej fazie:

  • 5 - 6 posiłków dziennie, spożywanie posiłków w małych porcjach, ale często;
  • unikaj brakujących posiłków;
  • produkty powinny być dobrze ugotowane;
  • temperatura potraw to temperatura pokojowa, nie można spożywać zbyt gorących lub zimnych potraw.
  • nie smaż potraw na patelni, preferuj duszenie, gotowanie, obróbkę parą;
  • każda porcja - nie więcej niż 250 g;
  • całkowicie wyklucza kawę, alkohol, wędzone, tłuste, soki, smażone.

Każda dieta dla pacjentów z różnymi objawami ma swoje specyficzne cechy..

  • Zwiększona kwasowość. Celem leczenia jest zmniejszenie ilości kwasu w żołądku. Wyeliminuj pokarmy, które stymulują soki trawienne.
  • Przewlekłe zapalenie żołądka. Wszystko, co pacjent spożywa, powinno być jak najbardziej zmiażdżone, mieć konsystencję puree, miękkie i delikatne, odbywa się to w celu zminimalizowania obciążenia ścian żołądka uszkodzonych długotrwałą chorobą.
  • Zanikowe zapalenie żołądka. Towarzyszy temu zaburzenie pracy narządów trawiennych, w zależności od rodzaju problemu dieta ustalana jest indywidualnie, zgodnie z zasadami żywienia odpowiednimi przy wszelkiego rodzaju zapaleniach żołądka.
  • Bezkwasowe zapalenie żołądka. Celem leczenia jest zwiększenie objętości kwasu solnego i tempa rozkładu pokarmu, dlatego konieczne jest stosowanie preparatów enzymatycznych, które pomogą zniwelować brak soku żołądkowego.
  • Ostre zapalenie błony śluzowej żołądka. Wszystkie produkty należy poddawać przedłużonej obróbce cieplnej, nawet owoce gotować, a mięso gotować do momentu rozpadu na włókna.

Dozwolona i zabroniona żywność

Często przy wyborze diety na zapalenie błony śluzowej żołądka zadaniem jest nie tylko wyleczenie choroby, ale także schudnięcie. Osoby z chorym żołądkiem również chcą być szczupłe, a nadwaga pogarsza ich problem. Co można jeść, aby zachować zdrowie i przywrócić szczupłość?

  • Żywność zawierająca białko. Wybierz mięso, drób, a także ryby, z wyjątkiem jagnięciny, wieprzowiny, kaczki i tłustych ryb. Miłośnicy owoców morza mogą bezpiecznie delektować się skorupiakami, kalmarami, krewetkami.
  • Nabiał, sfermentowane produkty mleczne. Preferuj produkty o niskiej zawartości tłuszczu, unikaj używania śmietany i masła.
  • Płatki. Muszą być ugotowane na owsiankę do uzyskania idealnej miękkości, spożywane rano i po południu..
  • Warzywa. Unikaj skrobi i słodyczy (są to rośliny strączkowe, buraki, marchewki). Nie jedz ich na surowo, nie smaż ani nie gotuj na parze, użyj blendera do przecierania.
  • Jedz zupy. Tylko nie rób ich z tłustymi bulionami. Przygotuj chude zupy ze zbożami i warzywami.
  • Owoce. Dobierz je ostrożnie - winogrona i banany nie są najlepszym wyborem do utraty wagi. W przypadku zapalenia żołądka zabrania się spożywania owoców zawierających dużo kwasu. Wszystko inne jest możliwe, ale nie zapomnij o obróbce cieplnej każdego owocu. Chory żołądek jest bardzo wrażliwy.
  • Jeśli chcesz czegoś słodkiego, zrób galaretkę. Jego delikatna konsystencja otula żołądek.

Będziesz musiał zapomnieć o następujących produktach:

  • Półprodukty. Wszystko, co znajduje się wśród dań gotowych na sklepowych półkach, wykonane jest z nieznanej jakości produktów z dodatkiem wzmacniaczy smaku.
  • Produkty do restauracji typu fast food. Dania w tych lokalach zawierają dużą ilość oleju..
  • Ostre przyprawy - podrażniają wyściółkę żołądka i pobudzają apetyt.
  • Słodka soda - puste kalorie i dużo szkodliwych substancji.
  • Alkohol. Pobudza apetyt i pogarsza przebieg procesów erozyjnych.

Menu na zapalenie żołądka żołądka

Śniadanie: 2 klopsiki, omlet białkowy i herbata;

Druga przekąska: galaretka lub jogurt;

Obiad: śluzowata zupa, zapiekanka mięsna;

Podwieczorek: piernik z ciasta bez drożdży;

Kolacja: kasza gryczana w mleku, szklanka galaretki;

Na noc: twarożek z kefirem.

Śniadanie: zapiekanka twarogowa, kasza manna, herbata.

Drugie śniadanie: pieczone jabłka, sfermentowane pieczone mleko.

Lunch: śluzowaty rosół, klopsiki, galaretka.

Podwieczorek: krakersy, herbata ziołowa.

Kolacja: smoothie warzywne, plaster sera, galaretka.

W nocy: zsiadłe mleko z miodem.

Śniadanie: owsianka pszenna z kotletem mięsnym, szklanka herbaty ziołowej.

Drugie śniadanie: mleko z piernikiem.

Obiad: zupa jarzynowa, zapiekanka z twarogu.

Podwieczorek: jajka na miękko, galaretka.

Kolacja: płatki owsiane w mleku, kompot.

W nocy: sfermentowane pieczone mleko.

Śniadanie: kasza manna w mleku i szklanka galaretki.

Drugie śniadanie: mleko.

Obiad: woda ryżowa, klopsiki, zapiekanka jabłkowa.

Podwieczorek: sfermentowane pieczone mleko z chudymi ciasteczkami.

Kolacja: zapiekanka z twarogu, szklanka mleka.

Na noc: galaretka z bułką tartą.

Śniadanie: mus jabłkowy, gotowany język, kasza manna, herbata.

Drugie śniadanie: kompot z bułką tartą.

Obiad: barszcz bez mięsa, gotowana ryba, galaretka.

Podwieczorek: herbata z piernikiem waflowym.

Kolacja: gotowany kurczak, kasza jęczmienna, galaretka.

Na noc: puree z marchwi.

Śniadanie: pieczeń, płatki owsiane, herbata.

Drugie śniadanie: pieczona dynia z twarogiem.

Obiad: kapuśniak z kiszoną kapustą, klopsiki, galaretka mleczna.

Podwieczorek: herbata z bułką tartą.

Kolacja: sałatka jarzynowa z gotowanym kurczakiem, galaretka.

W nocy: domowy jogurt.

Śniadanie: zapiekanka z serem, kasza manna, plaster sera, herbata.

Drugie śniadanie: galaretka z suszonych owoców z grzankami.

Obiad: barszcz bez pomidorów, gotowane ziemniaki z kotletami.

Podwieczorek: sfermentowane pieczone mleko z chudym piernikiem.

Kolacja: klopsiki z ryżem, galaretka owocowa.

W nocy: mleko z miodem.

Recenzje osób, które straciły na wadze

Anna: „Moje zapalenie błony śluzowej żołądka jest chroniczne od dawna, ale przytyłam. Chciałam schudnąć, więc szukałam diety. Stosowałam technikę: przygotowywałam dania z listy pokarmów dozwolonych dla osób z przewlekłym zapaleniem błony śluzowej żołądka. Jadłem często, ale zawsze liczyłem kalorie. Starałem się nie czuć głodu. Zrzuciła 5 kilogramów w miesiąc, a co najważniejsze, nie skrzywdziła chorego żołądka ”.

Ekaterina: „Trudno mi wybrać dietę na odchudzanie - zapalenie żołądka. Szukałem jednak diety i wybrałem najbardziej odpowiednią dla siebie - dietę Eleny Malysheva, ale zmodyfikowałem ją uwzględniając zalecenia dla pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka. Policzyłem też kalorie i zjadłem, po prostu wyeliminowałem zabronione pokarmy i dokładnie posiekane i przetworzone termicznie. Dzięki temu nie ma uczucia głodu, nie ma uszczerbku na zdrowiu. Jeśli boli Cię brzuch - nie bój się, możesz też schudnąć, wystarczy, że wybierzesz odpowiednią opcję diety. Ugotowałam nawet owoce - oczywiście nie smakuje dobrze, ale żołądek jest droższy. Schudłam 3 kilogramy w 2 tygodnie, choć wcześniej z trudem to robiłam, bo nie zawsze dobrze się odżywiałam ”.

Jaki rodzaj diety jest możliwy w przypadku zapalenia żołądka?

Jeśli cierpisz na jakąkolwiek postać zapalenia błony śluzowej żołądka i chcesz schudnąć bez zbaczania z przebiegu leczenia choroby, starannie dobieraj dietę. Gotowe systemy odchudzania dla zdrowych ludzi nie będą dla Ciebie działać. Wybierz przepis na odchudzanie w oparciu o poniższe zalecenia.

  • Powolna utrata wagi. Ostre usuwanie dodatkowych kilogramów zaostrza zapalenie żołądka w dowolnej formie.
  • Nie głodny. Nie stosuj głodnych diet mono z kilkoma posiłkami.
  • Zmiel i wytrzyj ugotowane jedzenie.
  • Jedz tylko żywność zatwierdzoną przez twojego gastroenterologa.
  • Dni postu nie powinny być przeprowadzane kategorycznie. Jeśli idziesz spać późno, nie powinieneś odmawiać jedzenia po godzinie 18:00..
  • Z białek można chude mięso (drób, ryby), jajka i twarożek.
  • Jedz tylko tłuszcze roślinne.

Dieta odchudzająca z zapaleniem żołądka

Zdrowi mają wiele możliwości utraty wagi, a chorzy mają ograniczony wybór diety. Przygotowywana jest dla nich osobna dieta. Dieta odchudzająca na zapalenie żołądka różni się od diet przeznaczonych dla osób zdrowych.

Pacjenci są zaznajomieni z następującymi objawami:

Zjawiska potwierdzają obecność nieżytu żołądka - zapalenia błony śluzowej żołądka. Pacjenci martwią się uczuciem przeludnienia, utratą apetytu. Depresja, stres i niewłaściwe odżywianie to nie jedyne przyczyny chorób. W niektórych przypadkach winna jest bakteria - Helicobacter pylori.

Istnieje wiele rodzajów zapalenia żołądka, dlatego pokarm dla pacjentów jest przepisywany indywidualnie. W przypadku remisji dopuszczalne jest włączenie do diety dodatkowych pokarmów..

Zaostrzony okres zapalenia żołądka jest niezgodny:

  • z alkoholem;
  • z paleniem;
  • z pikantnymi i tłustymi smażonymi potrawami.

Powinieneś jeść mało, ale często (do 6 razy dziennie).

Utrata masy ciała ze względu na stan przewodu pokarmowego

Utrata wagi z zapaleniem błony śluzowej żołądka jest możliwa. Przed podjęciem decyzji o diecie warto wiedzieć o chorobach towarzyszących zapaleniu żołądka. Trzustka, jelita i woreczek żółciowy są podatne na patologie. Na podstawie bolesnych czynników ustala się menu i czas trwania diety. W ostrym okresie musisz przestrzegać ścisłej diety..

Menu zależy od przebiegu choroby. Ostra postać ogranicza użycie wielu pokarmów. Wraz z remisją dieta rozszerza się (nie dotyczy napojów alkoholowych, papierosów, ostrych przypraw, smażonych potraw).

Pokarmy o niskiej lub wysokiej (powyżej 57 stopni) temperaturze podrażniają przewód pokarmowy. Optymalna temperatura jedzenia to 37 stopni.

W ostrym okresie pierwsze 24 godziny powinny minąć bez jedzenia. Dozwolone jest picie czystej wody i ciepłej herbaty. Owsiankę i galaretkę pobiera się od drugiego dnia choroby. Dieta jest surowa, ale po ostrej fazie żywność może się urozmaicić i spożywać więcej pokarmów.

Produkty ukierunkowane na podwyższenie poziomu kwasu solnego powinny spożywać osoby cierpiące na niską kwasowość. Wysoka kwasowość wymaga jedzenia, aby zmniejszyć wydzielanie kwasu. Poniżej znajdują się rodzaje żywności w obu przypadkach..

Zwiększona kwasowość

  • stary chleb;
  • produkty wykonane z surowego ciasta, ciastka;
  • gotowany makaron;
  • owsianka, zupa zbożowa;
  • pieczone lub gotowane warzywa;
  • omlet;
  • chuda gotowana ryba.

Przed użyciem zmiel warzywa i owoce. Zalecane są bezkwasowe produkty mleczne. W przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości zmniejsza się ilość słodyczy w diecie.

Dieta na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości

Ma podobieństwa z poprzednią dietą:

  • chleb pszenny (suszony lub czerstwy, nadzienie do ciast i bułeczek powinno być dobrze przetworzone);
  • makaron;
  • zboża w wodzie i mleku;
  • słabe zupy;
  • chude mięso i ryby;
  • duszone, pieczone, gotowane warzywa;
  • masło i olej roślinny.

Dozwolone jest stosowanie niewielkiej ilości sfermentowanych produktów mlecznych i kwaśnych owoców.

Algorytm przyjmowania pokarmu

W przypadku zapalenia żołądka lepiej nie jeść jednocześnie pokarmów o gęstej i płynnej konsystencji. Nie można łączyć pokarmów białkowych z węglowodanami. Nieprzyjemne doznania wywołuje jednorazowe spożycie mięsa z produktami mącznymi lub ziemniakami.

W ostrym okresie zaleca się unikanie suszonych śliwek lub rodzynek. Dania podobne do owsianki są lepsze niż solidne. Produkty węglowodanowe szybciej opuszczają żołądek. Białka i tłuszcze są wolniejsze.

Długotrwała obecność pokarmu w żołądku zwiększa wydzielanie kwasu solnego, dlatego gruboziarnisty błonnik jest niepożądany. Dopóki stan się nie poprawi, zabronione jest stosowanie kapusty, rzodkiewki, rzepy, jagód z grubą skorupą. Jabłka są obierane przed posiłkami..

Jaka jest różnica między dietą o niskiej kwasowości

Wraz ze spadkiem kwasowości musisz przejść na ścisłą dietę. Aby zmniejszyć stan zapalny, zaleca się poszerzenie diety o pokarmy stymulujące wydzielanie soku żołądkowego..

Odpowiednie odżywianie

Przestrzeganie diety na zapalenie żołądka normalizuje zdrowie i zmniejsza wagę. Lekarze zauważają, że przestrzeganie zdrowej diety prowadzi średnio do utraty 4 kilogramów tygodniowo..

Przerywając dietę należy pamiętać o płynnym przejściu na dietę regularną: nie można od razu zacząć stosować zabronionych pokarmów.

Menu osoby cierpiącej na zapalenie żołądka opiera się na następujących punktach:

  • częściowe spożycie żywności;
  • temperatura żywności - 37 stopni;
  • okres między dawkami nie przekracza 4 godzin;
  • ilość spożywanego na raz jedzenia powinna mieścić się w jednej szklance;
  • preferowane są potrawy gotowane na parze, potrawy gotowane ․

Cotygodniowe menu

  • mleko, kefir;
  • kasza manna, klopsiki na parze, omlet;
  • ryby, makaron, herbata;
  • kasza gryczana z mlekiem, twarożek.
  • gotowane na parze klopsiki;
  • tłuczone marchewki i ziemniaki;
  • płatki owsiane;
  • zupa mięsna z ryżem;
  • Galaretka owocowa;
  • pierogi i mleko.
  • jajecznica;
  • makaron z odrobiną oleju;
  • gotowane na parze klopsiki;
  • przecier marchewkowy z ziemniakami;
  • gryka;
  • napoje: mleko, niesłodzona herbata, kefir, wywar z niekwaśnych jagód.
  • Ryż;
  • zupa owsiana;
  • chude mięso;
  • makaron z puree mięsnym;
  • mała ilość niskotłuszczowej śmietany;
  • napoje: wywar z malin, galaretka, kakao.
  • tłuczone marchewki i ziemniaki;
  • grochówka;
  • chuda ryba;
  • kasza gryczana, produkty twarogowe;
  • napoje: wywary mleczne i jagodowe.
  • kasza gryczana / kasza manna;
  • zupa marchewkowa;
  • chuda ryba;
  • kotlety parowe;
  • napoje: mleko, bulion malinowy, herbata.
  • Kasza manna;
  • zupa z puree z dyni;
  • Ryż;
  • gotowane na parze lub gotowane danie mięsne z puree ziemniaczanym i marchewką;
  • napoje: mleko, herbata z mlekiem;
  • pieczone jabłko.

Po dwóch miesiącach takiej diety choroba i dodatkowe kilogramy zaczną ustępować..

Zalecenia

Zaleca się podzielenie jedzenia na 5-6 posiłków. Optymalny czas przeżuwania pokarmu to 25 sekund.

Niezależnie od wybranej metody gotowania wyklucza się stosowanie gorących przypraw. Do sosu należy używać ziół, które zdobią potrawę i mają leczniczy wpływ na organizm.

Często w chorobach przewodu pokarmowego bardzo ważną rolę w ogólnej kondycji fizycznej odgrywa odżywianie. Delikatna dieta przepisana przez lekarza to konieczność dla każdego pacjenta. Nie rozwiązuje jednak problemu nadwagi. Dieta odchudzająca z zapaleniem błony śluzowej żołądka lub wrzodem ma swoje własne cechy, dlatego omówimy to szczegółowo.

Jak schudnąć z zapaleniem żołądka lub wrzodami? To pytanie niepokoi wiele osób, które w przewlekłej postaci tej choroby ograniczają się do jedzenia na lata, ale jednocześnie nie mogą schudnąć. Podobny problem dotyczy osób, które tracą kilogramy w ostrym przebiegu różnych chorób żołądkowo-jelitowych, ale później gwałtownie przybierają na wadze..

Co to jest zapalenie żołądka i wrzód

Choroba, w której dochodzi do zapalenia wyściółki żołądka, nazywana jest zapaleniem żołądka. Przy takim procesie pojawia się ból, zgaga, wzdęcia, nudności i inne skutki uboczne, które negatywnie wpływają na ogólny stan i nastrój osoby..

Przy takich objawach specjaliści natychmiast przepisują dietę, która pomaga zmniejszyć stan zapalny i normalizuje funkcje przewodu żołądkowo-jelitowego..

Przewlekłe zapalenie żołądka może stać się cięższe i powodować wrzody żołądka. Osoby z podobnymi problemami z układem pokarmowym są zmuszone do prawidłowego jedzenia przez całe życie. Utrata masy ciała podczas zaostrzenia choroby jest częstym zjawiskiem. Jednak po tym, jak stan powróci do normy i bóle miną, często dochodzi do tego, że dana osoba łapie stres i stopniowo przybiera na wadze..

Przyczyny zapalenia żołądka i wrzodów

  • Zaburzenia odżywiania. Należą do nich: nieregularne posiłki, długotrwały post, przejadanie się, nadmierne spożycie kwaśnych potraw (takich jak fast food, wyroby cukiernicze i mączne, wędzonki, potrawy pikantne, tłuste i smażone, słodkie napoje gazowane).
  • Uzależnienie od alkoholu. Częste spożywanie napojów alkoholowych negatywnie wpływa na organizm każdego zdrowego człowieka. Dotyczy to głównie narządów trawiennych.
  • Nadmierne używanie narkotyków. Z reguły każdy lek ma skutki uboczne i przeciwwskazania, na które rzadko zwraca się uwagę. Jednak masowe przyjmowanie środków farmakologicznych często prowadzi do różnych dolegliwości, zaburzeń w funkcjonowaniu układu pokarmowego i bolesnej reakcji..
  • Stan stresujący. Mieszkanie w dużych miastach jest obarczone różnego rodzaju problemami, zmartwieniami, napięciem nerwowym, zaburzeniami snu, co ostatecznie wpływa na ogólny stan organizmu. Często choroby narządów wewnętrznych stają się przewlekłe na tle stresujących sytuacji..
  • Działanie bakterii. Ten problem zależy od wielu przyczyn wewnętrznych i zewnętrznych. Zapalenie układu pokarmowego może być konsekwencją poważnej choroby, infekcji wirusowych, w których wymagane są długotrwałe antybiotyki.
  • Negatywne działanie bakterii Helicobacter pylori, które należy leczyć antybiotykami zgodnie z zaleceniami lekarza.

Oszczędna dieta przy chorobach przewodu pokarmowego

Należy pamiętać, że dieta numer 1 nie jest przeznaczona do odchudzania. Jego celem jest normalizacja przewodu pokarmowego i leczenie stanów zapalnych błony śluzowej. Jednak przestrzegając tej diety, osoba chcąca nie chcąc może schudnąć.

Niedozwolona żywność

Istnieje lista produktów zabronionych z powodu zapalenia żołądka, a także wrzodów żołądka i dwunastnicy w ostrej fazie:

  • smażone i tłuste potrawy;
  • tłuste mięso;
  • świeże warzywa i owoce;
  • pikantne potrawy;
  • wędliny i pikle;
  • grzyby;
  • napój gazowany;
  • mocna herbata i kawa;
  • bulion z tłustego mięsa;
  • fast food;
  • świeża piekarnia.

Ograniczenia dotyczące niektórych innych produktów spożywczych są również integralną częścią diety przepisywanej przez lekarzy w przypadku chorób żołądkowo-jelitowych. Przyda się również przy odchudzaniu..

Cechy diety na problemy żołądkowo-jelitowe

Jaka jest różnica między łagodną dietą a dietą odchudzającą na wrzody żołądka, zapalenie żołądka i inne problemy z układem pokarmowym?

  • Ograniczenia w diecie przy chorobach przewodu pokarmowego nie zawsze przyczyniają się do utraty zbędnych kilogramów i szybkiej utraty wagi. Czasami waga pozostaje niezmieniona, a problemy z wagą tylko się pogarszają.
  • Delikatna dieta ma na celu normalizację żołądka, zmniejszenie kwasowości i regulację produkcji soku żołądkowego. Tradycyjna dieta na odchudzanie polega na odciążeniu organizmu, uruchomieniu procesów oczyszczania i resorpcji warstwy tłuszczu.

Zasady żywienia

Aby zwalczyć zapalenie żołądka i wrzody, a także aktywować proces odchudzania, należy przestrzegać kilku zasad:

  • Żywność frakcyjna. Ciało nie powinno umierać z głodu. Przerwy między posiłkami powinny być małe, porcje małe.
  • Zgodność z równowagą wodno-pitną. Woda jest podstawą wszystkich procesów wewnętrznych.
  • Lunch nie powinien składać się z dwóch dań głównych - pierwszego i drugiego. Lepiej wybrać jedną rzecz.
  • Konieczne jest porzucenie ciężkich produktów mięsnych. Lepiej jest zastąpić wieprzowinę i jagnięcinę mięsem drobiowym i króliczym.
  • Należy zrezygnować z gorących przypraw.
  • Alkohol może w każdej chwili wywołać stan zapalny..
  • Niedopuszczalne jest jedzenie na zimno - galareta, lody, popsicles - (podobnie jak potrawy gorące). Zaleca się spożywać pokarmy w temperaturze pokojowej.
  • Nie należy jeść bezpośrednio przed snem. Kolacja powinna zakończyć się 2-3 godziny przed snem.
  • Unikaj stresujących sytuacji.

Polecane produkty

W przypadku zapalenia żołądka i wrzodów należy jeść pieczone, gotowane, duszone i gotowane na parze potrawy w komfortowej temperaturze. Z produktów, które możesz preferować:

  • dania warzywne - pieczone i duszone;
  • pieczone owoce;
  • chude mięso;
  • gotowane lub pieczone ryby i owoce morza;
  • suszony chleb i chipsy zbożowe;
  • suszone owoce w małych ilościach;
  • nabiał.

Czy można schudnąć z zapaleniem żołądka?

Czy tracisz na wadze z zapaleniem żołądka? Tak, tracą na wadze. Zasady żywienia leczniczego, których należy się przy takiej chorobie przestrzegać, są zbliżone do zasad żywienia dietetycznego..

Po pierwsze, dopuszcza się żywność lekką i prawie dietetyczną, której stosowanie przyczyni się do prawidłowej i bezpiecznej utraty wagi. Tak, poważne ograniczenie jedzenia i głodzenie się z zapaleniem żołądka jest szkodliwe i niebezpieczne, ale post nie jest również przydatny w pozbyciu się zbędnych kilogramów. Waga prawdopodobnie szybko zniknie, ale wróci równie szybko..

Po drugie, zabronione są ciężkie pokarmy, które nie tylko komplikują proces trawienia i podrażniają ściany śluzowe żołądka, ale także często zawierają dużo kalorii, a tym samym przyczyniają się do tworzenia złogów tłuszczu..

Po trzecie, podstawowe zasady bezpiecznego i racjonalnego odchudzania mają zastosowanie przy zapaleniu żołądka. Więc utrata wagi z tą chorobą jest prawdziwa.

Podstawowe zasady

Podstawowe zasady i zasady bezpiecznego odchudzania z powodu zapalenia żołądka:

  1. Zachęca się i zaleca posiłki ułamkowe. Oznacza to, że ilość posiłków powinna wynosić co najmniej 5-6 razy dziennie, a przerwa między posiłkami nie powinna przekraczać 2-3 godzin. Pozwoli to uniknąć nadmiernej produkcji soku żołądkowego i zapobiegnie jego drażniącemu działaniu na błony śluzowe, a także nie poczuje głodu. Ponadto częste posiłki mogą zwiększyć wydatek energetyczny na trawienie pokarmu i przyspieszyć metabolizm. Ale porcje powinny być małe. Weź mały talerz i jedz tylko z niego.
  2. Unikaj przejadania się, nie tylko prowadzi to do przybierania na wadze, ale także bardzo obciąża przewód pokarmowy, co jest szkodliwe, a nawet niebezpieczne przy zapaleniu żołądka.
  3. Nie głoduj. Głód prowadzi do późniejszego przejadania się. Dodatkowo w czasie głodu wytwarzany sok żołądkowy silnie drażni i uszkadza błony śluzowe, co może prowadzić do zaostrzeń zapalenia żołądka, a także do rozwoju wrzodów..
  4. Zaleca się używanie pokrojonej żywności. Są trawione znacznie szybciej i lepiej wchłaniane, co jest ważne zarówno przy odchudzaniu, jak i przy zapaleniach żołądka..
  5. Naczynia nie powinny być zbyt gorące ani zbyt zimne, w przeciwnym razie będą cierpieć błony śluzowe żołądka, co jest niedopuszczalne w przypadku zapalenia żołądka. Więc podgrzej jedzenie do temperatury pokojowej.
  6. Zwróć szczególną uwagę na obróbkę cieplną żywności. Unikaj palenia i smażenia, preferuj gotowanie, duszenie i gotowanie na parze. Dopuszczalne jest również pieczenie w piekarniku. Takie metody przetwarzania pozwalają zmniejszyć zawartość kalorii w potrawach, zachować maksimum użytecznych substancji i uniknąć podrażnienia błon śluzowych i zwiększonego obciążenia narządów trawiennych..
  7. Nie objadaj się w nocy. Ale zasada, aby nie jeść po szóstej z zapaleniem żołądka, nie działa. Długi okres postu może zwiększyć negatywny wpływ soku żołądkowego na błony śluzowe. Więc lepiej zaplanować kolację na 19: 00-19: 30. Ale powinno być tak lekkie, jak to tylko możliwe. A przed pójściem spać wypij szklankę świeżego kefiru.
  8. Pamiętaj, aby dokładnie i długo przeżuwać jedzenie. Po pierwsze w ten sposób zostanie szybciej strawiony, a po drugie część cukrów przy odpowiednim żuciu rozpuszcza się w ślinie, a to jest przydatne przy odchudzaniu.
  9. Pij dużo płynów (co najmniej 1,5-2 litry dziennie). Pomoże to w normalizacji metabolizmu i zminimalizowaniu negatywnego wpływu soku żołądkowego na błony śluzowe..

Jakie pokarmy możesz jeść?

Pokarmy na zapalenie żołądka i utratę wagi:

  • Pamiętaj, aby jeść pokarmy białkowe, a mianowicie mięso i ryby. Wybierz chude ryby, takie jak pstrąg, dorsz, sandacz, morszczuk, flądra, mintaj. Jeśli chodzi o mięso, lepiej jest preferować wołowinę, cielęcinę, królika i indyka. Dozwolone są również owoce morza, takie jak kalmary, małże, krewetki. Ale wszystkie muszą być wysokiej jakości i poddane obróbce cieplnej..
  • Dozwolone i zalecane są produkty mleczne i fermentowane: mleko, twarożek niskotłuszczowy, śmietana niskotłuszczowa, jogurt, kefir, sfermentowane mleko pieczone, jogurt, sery niskotłuszczowe, łagodne i niesolone.
  • Pamiętaj, aby jeść zboża. Ale z nich najlepiej gotować płynne kaszki lub zupy. Wszelkie płatki zbożowe muszą być dobrze ugotowane, w przeciwnym razie będą słabo wchłaniane i będą trawione przez długi czas.
  • W menu powinny znaleźć się pierwsze dania. Zalecane są zupy zbożowe lub jarzynowe. Bogate buliony podrażniają błonę śluzową, dlatego lepiej ich nie używać. Często są też tłuste, więc przeszkadzają w odchudzaniu..
  • Warzywa również powinny być obecne w diecie, są niskokaloryczne i zawierają dużą ilość składników odżywczych. Jedz cukinię, ziemniaki, brokuły, pomidory, kalafior, ogórki. Lepiej jest ograniczyć stosowanie gorzkich i surowych warzyw (cebuli, rzodkiewki, rzodkiewki, bakłażana). Ponadto przy zapaleniu błony śluzowej żołądka wskazane jest podgrzewanie produktów spożywczych, ponieważ świeże zawierają dużą ilość gruboziarnistego błonnika pokarmowego, który może być szkodliwy w chorobach przewodu pokarmowego. Możesz dusić warzywa, gotować, gotować na parze. Mile widziane gulasze warzywne, puree ziemniaczane, zapiekanki.
  • Dozwolone są owoce i jagody. Pamiętaj jednak, że kwaśne będą podrażniać błony śluzowe ścian żołądka, więc ich liczba będzie musiała być ograniczona. Ale z owoców i jagód możesz zrobić różne desery: galaretki, zapiekanki i tak dalej..
  • Desery też są rozcieńczane, ale nie wszystkie. Możesz jeść pianki marshmallows, pianki, galaretki i puddingi.

Jakie pokarmy nie mogą być spożywane?

Lista zabronionych pokarmów:

  • Wszelkie półprodukty. Zawierają wiele sztucznych dodatków, które zwiększają apetyt i negatywnie wpływają na błony śluzowe układu pokarmowego..
  • Fast food. Wiele potraw przygotowywanych jest przez smażenie na dużej ilości oleju..
  • Pieczeń. Smażone kotlety, mięso, ryby, ziemniaki są zabronione. Wszystko to jest wysokokaloryczne i trudne do strawienia..
  • Ostry. Ostre przyprawy pobudzają produkcję soku żołądkowego i podrażniają błony śluzowe.
  • Potrawy marynowane lub solone. Drażnią również ściany..
  • Z diety należy również wykluczyć żywność w puszkach ze sztucznymi dodatkami..
  • Napój gazowany. Zawierają dużą ilość cukru i barwników, dlatego nie są zalecane ani przy zapaleniu żołądka, ani przy odchudzaniu.
  • Mocna kawa i herbata. Szczególnie szkodliwy dla kawy z zapaleniem żołądka.
  • Alkohol. Nie tylko dosłownie zjada błony śluzowe, ale także zwiększa apetyt.

Aktywność fizyczna

Utrata wagi z zapaleniem błony śluzowej żołądka będzie skuteczniejsza i szybsza, jeśli dieta zostanie połączona z aktywnością fizyczną. Nie tylko wspomaga odchudzanie, ale także normalizuje trawienie i przyspiesza procesy metaboliczne. Ćwiczenie powinno być umiarkowane i regularne. Musisz robić 2-3 razy w tygodniu przez 30-40 minut. Nie rozpoczynaj zajęć od razu po jedzeniu. Najlepiej też nie jeść przez godzinę po treningu..

Aerobik, taniec brzucha i ćwiczenia brzucha są szczególnie korzystne dla trawienia. Możesz uprawiać pływanie, pilates, jogę. Nie należy wybierać sportów siłowych, nie pomagają one w odchudzaniu i są szkodliwe dla schorzeń układu pokarmowego (przy wykonywaniu złożonych ćwiczeń siłowych obciążenia odczuwają wszystkie tkanki mięśniowe organizmu, a jelita i żołądek też częściowo się z nich składają).

Przestrzegaj zasad bezpiecznego odchudzania, jedz dozwolone pokarmy i wykluczaj z diety zabronione, aby nie tylko zmniejszyć wagę, ale także nie pogorszyć stanu z zapaleniem żołądka.

Autor: Prigarina Daria Vladimirovna,
specjalnie dla strony Moizhivot.ru

Przydatne wideo o zapaleniu żołądka

Dla osób z nadwagą i chorym żołądkiem pytanie staje się szczególnie istotne: czy można schudnąć z zapaleniem żołądka? Nawyk jedzenia smacznego i obfitego przeradza się nie tylko w zbędne kilogramy, ale także stany zapalne błony śluzowej żołądka. Post w celu utraty wagi w jakiejkolwiek postaci zapalenia żołądka jest szkodliwy i niebezpieczny. Ale wybór odpowiedniej diety zawsze gwarantuje sukces..

Zasady odchudzania dla osób z chorym żołądkiem

Istnieją ogólne wzorce zachowań, w których utrata wagi z zapaleniem żołądka daje pozytywny wynik.

  1. Nie możesz rozpocząć korekty wagi, jeśli przewlekłe zapalenie żołądka, wrzód dwunastnicy, inne choroby żołądkowo-jelitowe są w trakcie zaostrzenia. Dopiero po leczeniu i nadejściu stabilnej remisji możesz zacząć walczyć z dodatkowymi kilogramami.
  2. Przede wszystkim konieczne jest usunięcie wszystkich czynników, które wywoływały zarówno zapalenie żołądka, jak i otyłość:
  • rozwiązać problem przewlekłego stresu;
  • wyeliminować negatywny wpływ leków na błonę śluzową;
  • zminimalizować spożycie alkoholu i palenie.
  1. Konieczne jest prowadzenie aktywnego trybu życia: ćwiczenia nie tylko spalają kalorie, ale także pobudzają trawienie, przyspieszają metabolizm. W przypadku zapalenia żołądka warto ćwiczyć aerobik, pływanie, gimnastykę, jogę. Sporty siłowe są przeciwwskazane - nadmierne napięcie mięśni spowoduje uszkodzenie ścian żołądka.
  2. Najważniejsze jest ścisłe przestrzeganie zasad bezpiecznego odchudzania podczas jedzenia:
  • nie głoduj ani nie przejadaj się: jedz ułamkowe porcje 5-6 razy dziennie. Jednorazowa objętość jedzenia powinna mieścić się w 250-gramowej szklance;
  • nie przejadaj się w nocy, ale nie głoduj wieczorem, pamiętaj, aby odświeżyć się szklanką kefiru przed pójściem spać;
  • odmawiać potraw na ciepło i zimno, jeść tylko ciepłe potrawy, gotowane, duszone lub pieczone w piekarniku, dokładnie przeżuwaj;
  • pić do 1,5-2 litrów wody dziennie, aby rozcieńczyć agresywny sok żołądkowy między posiłkami;
  • pozostawiaj w diecie tylko dozwolone jedzenie; zabronione i pikantne potrawy należy zdecydowanie porzucić;
  • nie jedz jednocześnie pokarmów płynnych i stałych. Jedz pokarm białkowy z węglowodanami, mięso z produktami mącznymi i ziemniaki w jednym posiłku.
  1. Dieta na zapalenie żołądka w celu utraty wagi nie jest przeznaczona na krótki czas, czas trwania żywienia terapeutycznego z korektą wagi wynosi 5-6 miesięcy, w tym czasie naprawdę można schudnąć o 7-10 kg bez szkody dla zdrowia. Szybka utrata masy ciała zwiększa ryzyko zaostrzenia choroby z powikłaniem erozyjnego zapalenia żołądka.
  2. Obliczanie kalorii:
  • określamy naszą normalną wagę (od wskaźnika wzrostu odejmujemy 100 wyrażoną w cm), jej wartość odejmujemy od wskaźnika wagi rzeczywistej. Wynikająca z tego różnica to dodatkowe kilogramy, których musisz się pozbyć;
  • kaloryczność diety obliczamy dla utrzymania dotychczasowej wagi: 30/32 kcal na każdy kg normalnej wagi kobiet / mężczyzn + 9 kcal na każdą nadwagę + 500 kcal przy ciężkiej pracy fizycznej + 200 kcal na trening;
  • od otrzymanej zawartości kalorii odejmujemy 400 kcal - jest to ilość pokarmu, jaką należy codziennie oddać, aby schudnąć. Pozostałe kalorie to dzienne spożycie, które należy najpierw stale obliczać.

Uwaga. Testowane metody osób zdrowych, którym udało się schudnąć (dni postu, monodiety, abstynencja po 18:00) z przewlekłym zapaleniem błony śluzowej żołądka są absolutnie niedopuszczalne i prowadzą do zaostrzenia choroby.

Co możesz, a czego nie możesz jeść, tracąc na wadze z różnymi postaciami zapalenia żołądka

Nie ma jednej diety odchudzającej na zapalenie żołądka na każdą okazję. Lista dozwolonych potraw dla różnych postaci choroby nie będzie taka sama. Ale są pokarmy, które są zabronione dla wszystkich rodzajów zapalenia żołądka i są szkodliwe dla osób o zwiększonej wadze..

Ogólna lista zabronionych produktów spożywczych

Odchudzanie przy wszystkich formach zapalenia błony śluzowej żołądka nie może być stosowane:

  • warzywa i owoce z grubym błonnikiem;
  • drożdżowe wypieki;
  • wędliny;
  • tłuste mięso, bogate buliony;
  • smażone wysokokaloryczne posiłki;
  • alkohol, mocna kawa, napoje gazowane;
  • fast food;
  • marynaty i pikle.

Taka żywność zwiększa apetyt, pobudza wydzielanie soku żołądkowego, powoduje fermentację i rozciąganie ścian żołądka, zwiększa tkankę tłuszczową.

Co jest przydatne w przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości

Przy zwiększonej kwasowości żołądka dieta oparta na warzywach i owocach, potrawach mięsnych, produktach pełnoziarnistych pomoże pozbyć się zbędnych kilogramów.

  1. Owoce i jagody. Najbardziej użytecznym źródłem witamin w stanach zapalnych błony śluzowej jest papaja, bogata w cukier, której wchłanianiu nie towarzyszy odkładanie się tłuszczu. Papaja pomaga zmniejszyć stan zapalny błon śluzowych i poprawia pracę wątroby. Drugim niezbędnym owocem jest jabłko, lepiej jest używać go pieczonego na tę chorobę. To danie leczy ściany żołądka, usuwa toksyny z organizmu. Jabłka i papaje nie powinny być spożywane w tym samym czasie co inne pokarmy. Świeżych jagód (maliny, truskawki) nie należy spożywać na pusty żołądek.
  2. Główne miejsce w diecie zajmują warzywa gotowane, para, gulasze, zupy bulionowe. W menu dominują dania z marchwi, buraków, cukinii, dyni, gotowanych ziemniaków. Kapustę, cebulę, czosnek, rzodkiewki podczas diety należy wykluczyć z diety.
  3. Dieta na zapalenie żołądka w celu utraty wagi zapewnia przewagę pokarmów białkowych. Kurczak, indyk, chude czerwone mięso, gotowana ryba (najlepiej słodkowodna) to źródła białka zwierzęcego. Produkty sojowe (tofu) uzupełniają dietę w białka roślinne. Jajka na miękko, omlety są bezpieczne dla każdej postaci choroby, podobnie jak świeże mleko, a sfermentowane produkty mleczne o wysokiej kwasowości będą musiały zostać wykluczone.
  4. Dieta na odchudzanie powinna zawierać płynne płatki zbożowe z mlekiem lub wodą: ryż (najbardziej dietetyczny), płatki owsiane, gryka.

Przepis medycyny orientalnej. Przy zwiększonym wydzielaniu soku żołądkowego przydatne jest wypicie szklanki wody z sokiem z cytryny na pusty żołądek w stosunku 4: 1. Napój (bez cukru!) Daje odczyn zasadowy w żołądku i neutralizuje kwas. Przed użyciem skonsultuj się z gastroenterologiem.

Co pomoże schudnąć z zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości

Przy braku kwasu solnego w żołądku ważne jest, aby podczas karmienia stymulować jego wydzielanie, jednocześnie dokładnie przeżuwając pokarm. Do produktów zalecanych przy zapaleniu żołądka należy dodać:

  • śledzie w małych porcjach, wędliny, pikle - w celu wywołania wydzielania soku żołądkowego;
  • sfermentowane produkty mleczne, twarożek o niskiej zawartości tłuszczu;
  • śluzowate zupy z bulionami mięsno-warzywnymi;
  • suszony czarny chleb;
  • lekko gazowana woda mineralna.

Kompilacja i korekta menu na odchudzanie

Przy opracowywaniu diety należy skupić się na dietach terapeutycznych.

Wybór diety

W przypadku nadkwasowego zapalenia błony śluzowej żołądka za podstawę do tabeli nr 1 przyjmuje się 1-1,5 miesiąca, a następnie przechodzą na standardową dietę hipocholesterolemiczną, która reguluje metabolizm tłuszczów i obniża poziom cholesterolu. Przy niskiej kwasowości najpierw zastosuj zalecenia dla tabeli numer 2, a następnie przejdź na dietę numer 15.

Śledzenie kalorii

Efekt odchudzania osiąga się przy ścisłej dziennej kaloryczności i tygodniowej kontroli wagi. Podstawowa zasada: dzienna porcja powinna być o 400 kcal mniejsza niż obliczona na podstawie wagi rzeczywistej. Jeśli w ciągu tygodnia waga nie zmniejszy się o 300-500 g, dzienna zawartość kalorii w pożywieniu zmniejsza się o 100 kcal. Jeśli utrata wagi przekroczyła 600 kcal, możesz zwiększyć dietę o 100 kcal. Zawartość kalorii nie zmienia się w związku z wprowadzaniem nowych produktów, ale ze względu na zmniejszenie lub zwiększenie spożywanych porcji.

Przykładowe menu

Dla każdego z 6 codziennych posiłków podano przykładowe posiłki składające się na menu na tydzień.

  1. Płatki owsiane w wodzie z miodem i cynamonem, mleko, grzanka.
  2. Twarożek niskotłuszczowy, miód, krakers, herbata.
  3. Kasza ryżowa na wodzie, mleku, grzankach.
  4. Jajko na miękko, herbata mleczna, kilka ciastek.
  5. Kasza gryczana, miód, mleko (jogurt), grzanki.
  6. Omlet, tost, miód, herbata mleczna.
  7. Kasza jaglana, mleko, krakers, miód.

Lunch

  1. Pieczone jabłko z cynamonem.
  2. Owoc papai.
  3. Dojrzała gruszka.
  4. Para mandarynek.
  5. Galaretka jagodowa.
  6. Słodkie jabłko.
  7. Galaretka z owoców, soków, mleka.
  1. Zupa makaronowa, filet rybny, pieczywo, galaretka.
  2. Spaghetti, klopsiki, kompot.
  3. Zupa jarzynowa, gotowana ryba, chleb.
  4. Pulpety z ziemniakami gotowanymi, pieczywo, kompot.
  5. Zupa ryżowa z klopsikami, puree z marchwi, pieczywo.
  6. Wermiszel z puree mięsnym, pieczywem, kompotem.
  7. Ryba gotowana z ryżem, galaretka.
  1. Garść suszonych moreli.
  2. Pieczone jabłko z miodem i cynamonem.
  3. Mandarynki.
  4. Świeże jagody, galaretka jagodowa.
  5. Owoc papai.
  6. Słodkie jabłko.
  7. Gruszka.
  1. Ryba pieczona w folii, przecier warzywny.
  2. Indyk z kaszą gryczaną, herbatą.
  3. Zapiekanka twarogowa, szklanka niekwaśnego soku.
  4. Omlet, herbata mleczna.
  5. Jajka na miękko, kawałek sera, herbata mleczna.
  6. Kotlet parowy z płatkami owsianymi, herbatą ziołową.
  7. Pierś z kurczaka, ziemniaki gotowane, sok.

Przed pójściem spać zaleca się codzienne picie szklanki kefiru lub mleka.

Sztywne diety odchudzające są niezgodne z leczeniem zapalenia żołądka, całkowicie zrujnują trawienie i mogą prowadzić do raka żołądka. Zalecenia dotyczące diet terapeutycznych pomogą Ci bez wysiłku pozbyć się zbędnych kilogramów bez szkody dla żołądka.

Informacje na naszej stronie są dostarczane przez wykwalifikowanych lekarzy i służą wyłącznie celom informacyjnym. Nie leczyć siebie! Koniecznie skontaktuj się ze specjalistą!

Autor: Rumyantsev V.G. Doświadczenie 34 lata.

Gastroenterolog, profesor, doktor nauk medycznych. Wyznacza diagnostykę i leczenie. Ekspert Grupy ds. Chorób Zapalnych. Autor ponad 300 prac naukowych.

Publikacje O Pęcherzyka Żółciowego

1 dzień
2 dzień
Dzień 3
Dzień 4
5 dzień
6 dni
Dzień 7