logo

Jaką dietę należy przestrzegać w przypadku zanikowego zapalenia żołądka żołądka, menu na tydzień z przepisami

Prawidłowa dieta przy zanikowym zapaleniu błony śluzowej żołądka jest jednym z najważniejszych warunków jej leczenia. Głównym zadaniem menu jest zmniejszenie obciążenia uszkodzonych ścian narządów przewodu pokarmowego i zapobieganie wzrostowi kwasowości soku żołądkowego. Odżywianie w przypadku zanikowego zapalenia żołądka żołądka powinno być jak najdelikatniejsze, nie podrażniające i jednocześnie kompletne. Lekarz może udzielić pacjentowi indywidualnych zaleceń, ale chora osoba musi samodzielnie zadbać o to, jak odżywiać się z korzyściami zdrowotnymi..

Zanikowe zapalenie żołądka

Objawia się zmniejszeniem tajnej funkcji żołądka. Stan zapalny błony śluzowej powoduje przerwanie odnowy komórek. Początek choroby wywołują następujące czynniki:

  • zakażenie bakterią Helicobacter pylori, która wywołuje stan zapalny w warstwie podśluzówkowej;
  • zaburzenia autoimmunologiczne, które niszczą komórki śluzówki;
  • zaburzenia psychiczne;
  • niewłaściwe odżywianie;
  • palenie;
  • nadużywanie alkoholu;
  • długotrwałe stosowanie leków;
  • promieniowanie;
  • przewlekłe choroby jamy ustnej, płuc, nerek, wątroby, tarczycy.

Dokładną diagnozę można postawić po badaniu. Ponadto musisz samodzielnie słuchać własnego ciała. Główne objawy choroby to:

  • uczucie ciężkości pod żebrami;
  • pieczenie w żołądku;
  • naruszenie procesu opróżniania;
  • nudności;
  • ogólna słabość;
  • nieprzyjemny smak w ustach.

Po wykryciu choroby wymagana jest wizyta w placówce medycznej. Określany jest przebieg złożonego leczenia. Podstawową rolę odgrywa w tym specjalna dieta na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka, która pomaga zmniejszyć ból, ułatwia funkcjonowanie narządu objętego stanem zapalnym.

Przyczyny choroby

W toku badań naukowych ujawniono, że w powstawaniu choroby wiodącą rolę odgrywa zakażenie Helicobacter pylori oraz aktywny proces autoimmunologiczny..

Wyróżnia się czynniki środowiskowe i predysponujące, wszystkie przyczyny podzielono na zewnętrzne i wewnętrzne.

1. Przyczyny zewnętrzne lub endogenne:

  • Zakażenie Helicobacter pylori o przebiegu przewlekłym.
  • Niewłaściwe odżywianie polegające na nieracjonalnym przyjmowaniu pokarmu. Obfite spożycie fast foodów, smażonych, pikantnych, wędzonych potraw.
  • Różnica temperatur. Jedzenie, które jest zbyt gorące, a potem zimne.
  • Nie przeżuwa dokładnie.
  • Palić papierosy.
  • Picie napojów alkoholowych. Alkohol wpływa niekorzystnie i destrukcyjnie na wszystkie organelle komórkowe.
  • Przyjmowanie leków toksycznych: aspiryna, NLPZ, glikozydy nasercowe, leki hormonalne.
  • Szkodliwe warunki pracy w przemyśle chemicznym.

2. Czynniki wewnętrzne lub endogeniczne:

  • Stany zaburzające nerwową i humoralną regulację gruczołów błony śluzowej żołądka: długotrwały stres, depresja, przepracowanie.
  • Choroby przewlekłe: cukrzyca, tyreotoksykoza, zapalenie trzustki, niedobory odporności.
  • Miażdżyca naczyń żołądka, zakrzepica żył narządów wewnętrznych.
  • Czynnik genetyczny: obecność choroby u krewnych.
  • Duże zaburzenia metaboliczne i niewydolność narządów i układów: niewydolność wątroby, zespół nerkowy, zaburzenia naczyniowe, sercowe, oddechowe.

Dieta na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka: zasady ogólne

W leczeniu zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka istnieje specjalna tabela dietetyczna nr 2. Został opracowany z uwzględnieniem takich czynników, jak spowolnienie pracy żołądka, niedobór produkowanego soku żołądkowego, konieczność uzupełniania składników odżywczych. Dieta na zanikowe zapalenie żołądka żołądka różni się zaleceniami dotyczącymi menu, diety, gotowania.

Sześć posiłków dziennie. Porcje są stosunkowo małe. Zaleca się dokładne przeżuwanie. Zaleca się używanie gotowania na parze jako metody gotowania. Dietetycy dopuszczają również opcje gotowane lub pieczone. Smażenie jest zabronione. Dieta na zanikowe zapalenie żołądka żołądka polega na sporządzeniu przybliżonego menu na tydzień z przepisami opartymi na zalecanych składnikach:

  • wypieki drugiego dnia po przygotowaniu;
  • zupy na bazie słabych bulionów;
  • niskotłuszczowe produkty mięsne i rybne;
  • fermentowane produkty mleczne;
  • jajka w koszulce, omlet;
  • warzywa;
  • kasza gryczana, ryż, płatki owsiane, kasza manna. Używanie mleka jest zabronione;
  • owoce, które nie zawierają grubego błonnika;
  • miód lub dżem;
  • herbata;
  • soki rozcieńczone wodą;
  • zieleń;
  • sosy wykonane z dozwolonych produktów.

Używanie i używanie mleka do przygotowywania potraw jest zabronione. Smażona, wędzona, marynowana i konserwowana żywność nie jest dozwolona. Warto zrezygnować z tłuszczu. Zabrania się pieczenia, cebuli, czosnku i papryki. Nie jedz roślin strączkowych. Na stole dietetycznym nie ma miejsca na produkty z dodatkami chemicznymi.

Sok z dyni


Zaleca się stosowanie soku z dyni na zapalenie żołądka. Ten leczniczy napój zawiera wiele dobroczynnych składników, które pomagają odbudować przewód pokarmowy i cały układ pokarmowy. Obecność w soku karotenu, potasu, żelaza, pektyny, kwasu askorbinowego i cynku poprawia pracę przewodu pokarmowego. Normalizują przepływ krwi, pozwalając wszystkim niezbędnym elementom dostać się do organizmu. Sok z dyni pomaga obniżyć poziom cholesterolu i poprawić metabolizm.

Stosując sok z dyni na kursach można oczyścić organizm z toksyn i szkodliwych związków, obniżyć stężenie kwasu solnego w żołądku, pozbyć się ciężkości i nieprzyjemnych dolegliwości bólowych. Sok jest również doskonałym lekarstwem na nudności i zgagę. Przebieg leczenia wynosi 10 dni. Należy go pić tylko na czczo rano lub przed posiłkami..

WAŻNE: nie pić soku podczas zaostrzenia zapalenia żołądka.

Istnieje ogromna liczba przepisów na gotowanie różnych potraw z dyni. Wszystkie mają korzystny wpływ nie tylko na pracę układu pokarmowego, ale także na cały organizm..

Odżywianie w przypadku zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka, w zależności od kwasowości

Ogólnie przyjęta dieta w przypadku zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka określa podstawowe zasady żywienia. Istnieją jednak różne typy, charakteryzujące się charakterystyką przebiegu choroby. Jednym ze wskaźników wpływających na skład menu jest kwasowość..

Zwiększona kwasowość

Warunkiem diety na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości jest menu z optymalną równowagą witamin i mikroelementów. Kategorycznie niedopuszczalne jest promowanie agresywnych efektów poprzez jedzenie lub picie na błonie śluzowej żołądka. W menu zabrania się obecności produktów, które zwiększają wydzielanie kwasu solnego.

Wskazane jest przygotowanie potraw na pół godziny przed posiłkiem. Mile widzianych jest sześć posiłków dziennie. Pamiętaj, aby dokładnie przeżuć całe jedzenie. Gdy tylko pojawią się najmniejsze oznaki zaostrzenia choroby, zaleca się zmielenie pokarmu do konsystencji puree. Okres przestrzegania zalecanych ograniczeń określa lekarz..

W przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości potrawy należy gotować lub poddawać działaniu pary. Ilość soli należy maksymalnie zmniejszyć. Menu na tydzień dla tego typu zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka jest zestawione zgodnie z listą pokarmów dozwolonych w diecie:

  • kasza gryczana, ryżowa, owsiana i kasza manna gotowana w wodzie lub mleku;
  • makaron;
  • gotowane na parze klopsiki lub kotlety z mięsa i produktów rybnych o niskiej zawartości tłuszczu;
  • dynia, ziemniaki, marchew, buraki, cukinia;
  • brzoskwinie, morele, banany;
  • produkty mleczne;
  • ptasie mleczko, ptasie mleczko.

Zaleca się wykluczenie potraw wędzonych, smażonych i pikantnych. Produkty konserwowe i marynowane stanowią zagrożenie dla zdrowia. Przestrzegając diety z zanikowym zapaleniem błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości, należy zapomnieć o kawie i napojach gazowanych. Miłośnikom słodyczy zapomnij o czekoladzie i lodach.

Zmniejszona kwasowość

Zalecana jest specjalna dieta, która promuje stymulujący wpływ na wydzielanie żołądka, normalizując motorykę żołądkowo-jelitową. Czas trwania kursu ustala lekarz po badaniu lekarskim. Dieta na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości obejmuje opracowywanie menu i przepisów ściśle według indywidualnych wskaźników.

Wskazane jest, aby jeść w małych porcjach, ale często. Zaleca się gotować bezpośrednio przed jedzeniem. Dozwolone są dania gotowane, pieczone, duszone lub na parze. Jedzenie należy spożyć po 15–20 minutach, gdy lekko ostygnie. Siekanie jest opcjonalne.

Główną zasadą jest odrzucenie trudnych do strawienia pokarmów. Nie należy przeciążać żołądka. W przypadku zapalenia żołądka typu niedokwasowego dozwolone są:

  • niskotłuszczowe produkty mięsne i rybne;
  • owsianka na wodzie lub mleku, z wyjątkiem jęczmienia, kaszy jaglanej i pęczaku;
  • wtórne zupy rosołowe;
  • pieczywo 2-3 dni po przygotowaniu;
  • jajka w koszulce, omlet;
  • produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu;
  • sfermentowane produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu;
  • warzywa, z wyjątkiem tych, które mają agresywny wpływ na żołądek;
  • owoce tarte lub pieczone;
  • cukierki marmoladowe i karmelowe, produkty pszczelarskie, pianki.

Zabrania się spożywania kawy i czekolady. Wędzone, solone, pikantne potrawy stanowią zagrożenie dla zdrowia. Niedopuszczalne jest stosowanie konserwowanych, marynowanych produktów. Przestrzeganie diety z zanikowym zapaleniem błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości oznacza rezygnację z grzybów i roślin strączkowych.

Ogniskowe zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka - zasady diety

Choroba charakteryzuje się ścieńczeniem błony śluzowej żołądka. Obserwuje się niewydolność wydzielniczą. Funkcja motoryki przewodu pokarmowego jest upośledzona. Nadaje się do szybkiego leczenia, pod warunkiem ścisłego przestrzegania zaleceń specjalisty. W przeciwnym razie choroba może stać się przewlekła..

Podstawowym celem diety w leczeniu ogniskowego zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka jest zahamowanie procesu patologicznego. Zaleca się stworzenie delikatnych warunków dla żołądka. Zaleca się spożywanie potraw ciepłych, przecierowych lub półpłynnych. Do gotowania, duszenia należy stosować metody gotowania.

Warunkiem jest jasno zorganizowana dieta. Harmonogram powinien zawierać 5-6 posiłków. Wskazane jest, aby jeść w tym samym czasie. Jeśli jednak poczujesz głód, można zaaranżować dodatkowe przekąski. Post lub przejadanie się jest zabronione.

Menu na każdy dzień podczas diety z ogniskowym zanikowym zapaleniem żołądka żołądka jest zestawiane według indywidualnych wskaźników, zgodnie z wstępnym badaniem. Dozwolone jest stosowanie chudych odmian mięsa i produktów rybnych. Zaleca się gotowanie zupy w bulionie wtórnym. Owsiankę i makaron należy dobrze ugotować. Wskazane jest samodzielne gotowanie kompotów, galaretek z jagód i owoców. Dozwolone jest stosowanie niskotłuszczowych produktów mlecznych, suszonych produktów piekarniczych. Na szczególną uwagę zasługuje reżim picia - 2 litry czystej niegazowanej wody dziennie.

Kiełbasy, wędliny są zabronione. Z diety należy wykluczyć konserwy, marynaty, ostre sosy i keczupy. Niedopuszczalne jest spożywanie surowych warzyw lub owoców. Alkohol i napoje gazowane są zabronione.

Dietetycy zalecają włączenie do menu medycyny tradycyjnej. Na przykład, wrzątkiem można zalać przez noc kolekcję mięty, róży, rumianku, podbiału. Następnego dnia wypij szklankę na godzinę przed posiłkiem. Napar z kwiatów dziurawca jest skuteczny. Zrobione pół godziny przed posiłkiem.

Antrum żołądka

Patologiczny proces może powstać na błonie śluzowej w dowolnej sekcji. Naukowcy i lekarze zwracają uwagę na tendencję do zaniku błony śluzowej w części przedsionkowej.

Wynika to z faktu, że na miejsce lokalizacji często wpływa infekcja Helicobacter pylori, jeśli nie jest leczona, wówczas powstaje przewlekły stan zapalny z upośledzonym funkcjonowaniem tkanek i gruczołów.

Po pierwsze, następuje stopniowy spadek produkcji kwasu solnego, nie jest to stopień niebezpieczny, nadmierna ilość śluzu ma szkodliwy wpływ.

Równowaga kwasowo-zasadowa wewnętrznego środowiska narządu zostaje zakłócona, wszelkie substancje spożywcze, które wcześniej były nieszkodliwe, stają się szkodliwe. Podrażniają chemicznie i mechanicznie ścianę żołądka, powodując jeszcze większe stany zapalne..

W późniejszych etapach aktywują się mechanizmy autoimmunologiczne. Własne ciało rozpoznaje zmienione obszary atrofii jako obce, a następnie wysyła do nich przeciwciała - komórki, które walczą z czynnikami patologicznymi.

Okazuje się, że sam organizm walczy ze swoją błoną śluzową. Zmienione elementy nabłonkowe błony śluzowej zaczynają się dzielić i wytwarzać obce komórki podobne do własnych, zanik rośnie i zajmuje coraz więcej obszarów, takie ogniska nazywane są metaplazją lub dysplazją. Wielu naukowców przypisuje je stanom przedrakowym..

We wczesnych stadiach atrofię można wyleczyć, proces staje się odwracalny. W późniejszych etapach sięgają po terapię substytucyjną i złożone środki oszczędzające błonę śluzową.

Dieta na przewlekłą postać zanikowego zapalenia żołądka

Oprócz leków w leczeniu przewlekłej postaci zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka przepisuje się prawidłowe odżywianie i aktywny tryb życia. Nie zapomnij o dobrze zorganizowanej rutynie dnia, która obejmuje obowiązkowy ośmiogodzinny sen. Ważną rolę odgrywa także odrzucenie złych nawyków..

Codzienną dietę ustalamy indywidualnie na podstawie wskaźników uzyskanych w wyniku badania lekarskiego. Lekarz przepisuje optymalną opcję żywieniową, która opiera się na diecie nr 2, która jest podstawą zanikowego zapalenia żołądka. Menu powinno być kompletne, zbilansowane, urozmaicone.

Do przyjęciaGorszący
kwaśne pokarmytłuszczowy
chude mięsosłony
chuda rybaPikantny
sfermentowane produkty mleczneświeża piekarnia
jajkaniestrawne pokarmy
warzywakapusta
owocewinogrona
owsianka
ser przaśny

Dieta proponowana w przypadku przewlekłego zanikowego zapalenia żołądka żołądka jest uważana za obowiązkową. Zaleca się ciągłe przestrzeganie wszystkich ograniczeń. Zakłócenia, stosowanie niezdrowej żywności wywołują zaostrzenie procesu zapalnego w żołądku, co pociąga za sobą zaostrzenie diety.

Przeciwwskazania

W większości przypadków nie zabrania się spożywania produktów z dyni na zapalenie żołądka. Ze względu na swoją miękkość warzywo nie uszkadza ścian żołądka. Jest w stanie stworzyć ochronną powłokę wokół przewodu pokarmowego, zmniejszając ryzyko rozwoju innych chorób. Dzięki błonnikowi produkt ten szybko się wchłania i nie powoduje dyskomfortu.

Nie można jeść produktów dyniowych dla osób, które mają wysoki poziom kwasowości w organizmie. Kultura tylko pogorszy sprawę, ponieważ zwiększa poziom alkaliów.

Są sytuacje, w których lekarz przepisuje to warzywo do spożycia. W takich momentach produkt należy spożywać w minimalnych ilościach, a nie codziennie. Maksymalna dopuszczalna dawka wynosi 200 g tygodniowo.

Dieta na rozproszone zanikowe zapalenie żołądka

Rozproszone zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka jest rozpoznawane jako ciężki rodzaj choroby. Zapalenie dotyczy wszystkich warstw żołądka. Nie można samodzielnie zdiagnozować choroby, ponieważ objawy są podobne do banalnej niestrawności. Jednak przy regularnej zgadze, wzdęciach, nudnościach, pojawieniu się białej płytki nazębnej na języku i nieprzyjemnym zapachu w ustach należy skonsultować się z lekarzem..

Przeprowadza się badania instrumentalne i laboratoryjne, stawia się diagnozę. Rozproszone zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka wymaga złożonego leczenia. Stosowane są leki, prawidłowe odżywianie, medycyna alternatywna.

Preferowane są potrawy gotowane na parze. Dozwolone jest również gotowanie lub duszenie. Każdy posiłek powstaje z połączenia lekkostrawnych pokarmów. Sól, cukier, gorące przyprawy są zabronione. Zawartość tłuszczów i olejów w spożywanej żywności jest niedopuszczalna.

Alkohol, palenie, kawa są surowo zabronione. Wykluczone są kwaśne potrawy, warzywa i owoce. Zamiast chleba możesz użyć chleba.

Hiperplastyczne zapalenie żołądka: odżywianie

Hiperplastyczne zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka jest uznawane za najniebezpieczniejszy rodzaj choroby. Początkowy etap przebiega bezobjawowo. Do diagnozy wykonuje się fibrogastroskopię żołądka lub fluoroskopię. Na podstawie wyników przepisuje się złożone leczenie, którego częścią jest dieta Pevznera, znana jako tabela nr 1.

Dzienna dieta zawiera maksymalnie 0,2 kg węglowodanów, 0,1 kg białka i tłuszczu. Zalecane 6 posiłków dziennie, składających się z posiłków w temperaturze komfortowej do spożycia. Warto spożywać tylko potrawy typowe dla miejsca zamieszkania. Egzotyczne potrawy i potrawy są przeciwwskazane.

Zaleca się codzienne spożywanie zup, głównie zup mlecznych. Chude mięso lub produkty rybne bez dodatków i konserwantów są spożywane codziennie. W menu śmietana, twarożek. Miłośnicy słodyczy mogą cieszyć się miodem, cukrem, galaretką mleczną. Do śniadania polecamy jajko na miękko. Dozwolone jest picie słabej herbaty z owoców lub galaretowatych jagód.

Wraz z przestrzeganiem diety, przy zanikowym przerostowym zapaleniu błony śluzowej żołądka, zaleca się napary ziołowe i wywary. Dzika róża, dziurawiec, piołun zalewamy wrzątkiem przez noc. Następnego dnia wypij szklankę powstałego napoju pół godziny przed posiłkiem.

WAŻNY! Artykuł informacyjny! Przed użyciem należy skonsultować się ze specjalistą.

Dieta na zanikowe zapalenie żołądka żołądka

Zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka jest procesem patologicznym, gdy zapaleniu błony śluzowej żołądka towarzyszy śmierć komórek wydzielniczych. Stopniowo pokarm przestaje być w pełni wchłaniany, w organizmie występuje niedobór składników odżywczych. W rezultacie atrofia komórek żołądka jest stopniowo redukowana do faktu, że inne narządy wewnętrzne zaczynają cierpieć..

Obraz kliniczny choroby jest przerażający, biorąc pod uwagę, że w przypadku braku odpowiedniej terapii zaburzenie może inicjować formacje złośliwe. Leczenie zanikowego zapalenia żołądka jest możliwe i konieczne. W przypadku wykrycia objawów zaburzeń przewodu pokarmowego należy natychmiast zgłosić się do lekarza w celu zdiagnozowania choroby i ustalenia diagnozy. W przyszłości lekarz przepisze złożone środki terapeutyczne: wybierz optymalną dietę i niezbędne leki.

Dieta z zanikowym zapaleniem żołądka żołądka ma ogromne znaczenie w leczeniu. Pomaga uśmierzyć ból, „odciąża” pracę żołądka, zapewnia lepsze wchłanianie spożywanych pokarmów, przyspieszając regenerację. Istnieją ogólne zalecenia dotyczące odżywiania dla opisanego naruszenia i poszczególnych niuansów wynikających z charakterystyki kursu. Dieta i leki dla pacjenta ustalane są indywidualnie przez lekarza prowadzącego.

Dieta numer 2

W przypadku zanikowego zapalenia żołądka żołądka gastroenterolodzy i dietetycy przepisują specjalną dietę nr 2, mającą na celu uzupełnienie ważnych składników odżywczych dla normalnego życia człowieka, w celu normalizacji układu pokarmowego. Dieta jest zgodna z określonymi zasadami żywieniowymi.

Zasady diety nr 2

  1. Najlepiej jest gotować jedzenie w podwójnym bojlerze, gotować, gotować na wolnym ogniu, piec.
  2. Dozwolone jest przyjmowanie pokarmu tylko w postaci posiekanej, dzięki czemu pokarm jest lepiej wchłaniany, a żołądek jest wolny od dodatkowego obciążenia.
  3. Posiłki odbywają się w małych porcjach, trzeba jeść dość często.
  4. Pieczenia nie należy spożywać na gorąco, świeżo, wyłącznie suszone.
  5. Lepiej jest gotować owsiankę z wodą niż na bazie mleka.
  6. Gotuj zupy w słabych bulionach, warzywa w nich są mocno posiekane i dobrze ugotowane.
  7. Wymaga obecności w diecie produktów zawierających witaminę C, która stymuluje wzrost kwasowości soku żołądkowego.
  8. Nie ma zakazu na owoce, warto wybierać wyjątkowo dojrzałe owoce, uważać na cytrusy: ich kwas może działać drażniąco na błonę śluzową żołądka.

Dozwolone produkty

Żywność zatwierdzona przez dietetyka:

  • lekko czerstwy chleb pszenny, herbatniki, krakersy, suszone herbatniki;
  • dietetyczne opcje mięsne (wołowina, indyk, królik, kurczak, język, pasztety);
  • niskotłuszczowe odmiany ryb (różowy łosoś, mintaj);
  • jajka na twardo, omlet gotowany na parze;
  • ryż, kasza gryczana, kasza manna, płatki owsiane;
  • twarożek, ser, masło, produkty mleczne o niskim poziomie tłuszczu;
  • olej roślinny;
  • ziemniaki, kapusta, marchew, buraki, dynia, ogórki, pomidory;
  • świeże soki;
  • miód, marmolada, ptasie mleczko, ptasie mleczko, przecier owocowy;
  • słaba herbata, kakao, kompot, galaretka;
  • świeże zioła.

Niedozwolona żywność

Dieta nr 2 przewiduje ścisły zakaz w jadłospisie pokarmów, które długo się trawią, podrażniają wyściółkę żołądka, powodują uczucie ciężkości, bólu i dyskomfortu. Obejmują one:

  • chleb żytni, ciasto;
  • kiełbasy, kiełbasy;
  • ostry, ostry, smażony;
  • kasza jęczmienna, proso, jęczmień perłowy;
  • tłuste mięso (zwłaszcza wieprzowina) i ryby, smalec;
  • wędliny;
  • ogórki konserwowe;
  • ochrona;
  • buliony nasycone, zupy kwaśne, okroshka;
  • ostre sosy, musztarda, chrzan;
  • groch, fasola, fasola;
  • jajecznica, jajka na twardo;
  • napoje gazowe, kawa.

Nie jedz żywności zawierającej składniki chemiczne - słodziki, stabilizatory.

Oczywiście zakaz dotyczy złych nawyków - napoje alkoholowe i papierosy często stają się pierwotną przyczyną zmian patologicznych.

Zwykle zasady te dotyczą wszystkich pacjentów z zanikowym zapaleniem błony śluzowej żołądka, ale lekarz prowadzący ma prawo dokładnie powiedzieć, co wolno jeść, a co należy wykluczyć..

Cechy diety dla różnych rodzajów zanikowego zapalenia żołądka

Istnieje wiele rodzajów zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka, które różnią się cechami, różnią się również zalecenia żywieniowe..

Przewlekłe zanikowe zapalenie żołądka

Jeśli zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka zostanie rozpoznane jako przewlekłe, oznacza to, że tkanki żołądka podlegają ciągłym zmianom patologicznym: ściany błony śluzowej stają się cieńsze, uwalniana jest niewielka ilość wydzieliny. W takim przypadku odżywianie staje się oszczędne w dniach ostrego bólu i okresach remisji. Główną zasadą jest to, że żywność powinna stymulować odbudowę uszkodzonych komórek i nie uszkadzać w większym stopniu.

Według jednomyślnej opinii lekarzy, dieta na przewlekłe zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka zajmuje ważne miejsce w leczeniu, często dochodzi do zaostrzeń z powodu niedożywienia. W przeciwnym razie nawet silne leki nie gwarantują powrotu do zdrowia..

Ogniskowe zanikowe zapalenie żołądka

W przypadku ogniskowego zapalenia żołądka rejestruje się porażkę poszczególnych miejsc żołądka. Gastroenterolog przepisuje opcję żywienia terapeutycznego w zależności od ogólnego stanu błony śluzowej żołądka. Przede wszystkim, aby zatrzymać procesy zapalne, poprawić produkcję soku i pobudzić zanikły fragment do regeneracji, lekarze zalecają wprowadzenie korekt w diecie:

  • przed posiłkami należy pić leczniczą wodę mineralną, stymulującą funkcję wydzielniczą;
  • na czele stałego menu muszą znajdować się lekkie zupy jarzynowe, dietetyczne mięso. Ryż, jęczmień, płatki owsiane, różne warzywa są mile widziane;
  • oprócz zwykłych płynów warto pić herbatki ziołowe, które stymulują regenerację komórek (np. rumianek).

Jeśli zdiagnozowany zostanie wzrost pH z ogniskowym zanikowym zapaleniem błony śluzowej żołądka, produkty obniżające wydzielanie żołądka są istotne w menu. Należą do nich okrywające potrawy, puree z warzyw i makaron pszenny w postaci stałej. Banany, czerwone jabłka, gruszki dozwolone.

Możliwe są ścisłe opcje dietetyczne. Jeśli ogniskowy typ zapalenia błony śluzowej żołądka objawia się silnym silnym bólem, pacjentowi najpierw przepisuje się dietę nr 1a i nr 1, zgodnie z którą żywność jest spożywana w mocno rozdrobnionym puree i stanie płynnym, dieta jest ograniczona do bezpiecznych lekkich pokarmów.

Rozproszone zanikowe zapalenie żołądka

W przypadku rozlanego zapalenia żołądka zachodzą patologiczne zmiany w pracy gruczołów przewodu żołądkowo-jelitowego, szczególne znaczenie w żywieniu mają pokarmy stymulujące wydzielniczą funkcję żołądka. W menu powinny znaleźć się płatki zbożowe, niskotłuszczowe dania mięsne i rybne, niektóre fermentowane produkty mleczne, woda mineralna, rosół z dzikiej róży. W przypadku tego typu zapalenia błony śluzowej żołądka należy uważnie monitorować prawidłową temperaturę pokarmu..

Zanikowe zapalenie żołądka o niskiej kwasowości

W leczeniu zanikowego zapalenia żołądka o niskiej kwasowości lekarze zalecają stosowanie świeżych soków warzywnych (kapusta, ziemniaki, marchew) i solno-alkalicznej wody mineralnej do głównej diety. Fundusze te są pijane na krótko przed posiłkami, rozpoczynając pracę żołądka.

Ważny punkt w żywieniu pacjentów z taką dolegliwością: wykazano, że jedzenie jest żute przez długi czas i ma wysoką jakość.

W przypadku zanikowego zapalenia żołądka o niskiej kwasowości codzienne menu to:

  • owsianka;
  • omlet na parze;
  • mięso i ryba;
  • pieczone i gotowane warzywa;
  • kompoty i galaretka z jagód i owoców, słaba herbata.

W przypadku zapalenia żołądka o niskiej kwasowości leczenie taką dietą ma korzystny wpływ na stan ogólny, stabilizuje wydzielanie żołądka i pracę całego przewodu pokarmowego jako całości.

Zanikowe zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości

Duży odsetek chorób żołądkowo-jelitowych, w których poziom pH środowiska żołądka znacznie przekracza normę, przy takich wskaźnikach istotne będą inne zalecenia.

W przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości zaleca się usuwanie z konsumpcji produktów zwiększających produkcję soku: cebuli, czosnku, owoców cytrusowych, winogron, wypieków, chleba żytniego, tłustych produktów mlecznych. W menu warto umieścić:

  • lekkie zupy;
  • owsianka zrobiona z dozwolonych zbóż;
  • posiekane warzywa w postaci gotowej;
  • mięso i ryba.

Zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka

Jednak przy silnym bólu dieta numer 2 jest niewystarczająca. Wielu próbuje rozwiązać ten problem za pomocą silnych środków przeciwbólowych, co jest zasadniczo błędne. Pacjenci z zespołem bólowym, aby zrozumieć, jak leczyć takie objawy choroby, powinni odwiedzić dietetyka w celu dostosowania diety..

We wczesnych stadiach ostrej postaci choroby zwykle przepisuje się dietę nr 1a, której celem jest zmniejszenie czynników drażniących śluzówkę żołądka. Taki stół zabiegowy jest bardzo ograniczony, pozwala na śluzowate zupy, półpłynne tarte potrawy, trochę sufletu mięsnego i rybnego.

Gdy możliwe jest złagodzenie zespołu bólowego, pacjentom zezwala się na bardziej zróżnicowaną dietę nr 1, podobną do nr 2, ale zabraniającą na przykład jakichkolwiek bulionów mięsnych, ogórków, pomidorów, czarnej herbaty.

Przybliżone menu

Wielu ludziom wydaje się, że żywność na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka składa się tylko z ograniczeń i zakazów, więc potrawy nie są różnorodne. W rzeczywistości nawet w tym przypadku menu jest zróżnicowane, a nawet atrakcyjne, nie wspominając o nieocenionych korzyściach. Oto kilka przykładów zróżnicowanego odżywiania się przy zachowaniu diety..

  • I śniadanie. Kasza gryczana, herbatniki, słaba herbata.
  • Drugie śniadanie. Serniki na parze, kakao.
  • Lunch. Zupa jarzynowa, kotlety gotowane na parze, pieczone ziemniaki.
  • Popołudniowa przekąska. Pierogi z Twarogiem, Galaretką Jagodową.
  • Obiad. Pilaw warzywny, słaba herbata.
  • Kasza manna, jabłko, rosół z dzikiej róży.
  • Omlet na parze.
  • Zupa z makaronem, kotlet wołowy na parze, kompot.
  • Puree z dyni.
  • Ryba gotowana, kalafior, herbatniki.
  • Owsianka, słaba herbata.
  • Naleśniki, galaretki.
  • Ukha, duszona pierś z kurczaka.
  • Kefir, suchy biszkopt.
  • Makaron, kotlet parowy.
  • Kasza ryżowa, banan, rosół z dzikiej róży.
  • Leniwe pierogi, galaretka.
  • Zupa-przecier na słabym bulionie z kurczaka, gotowany język.
  • Jogurt naturalny, grzanki.
  • Zapiekanka z twarogu.
  • Kasza gryczana, słaba herbata.
  • Jajko na miękko, pieczywo z niskotłuszczowym serem.
  • Zupa ziemniaczana, klopsiki na parze.
  • Ciasteczka Galette, galaretka.
  • Pieczona ryba.

Przed pójściem spać można wypić szklankę niskotłuszczowego mleka, jogurtu lub kefiru.

Leczenie zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka często zajmuje dużo czasu. Praktyka pokazuje, że przestrzeganie prawidłowego odżywiania znacznie przyspiesza ten proces.

Cechy diety na zanikowe zapalenie żołądka

W przypadku zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka obserwuje się zapalenie błony śluzowej żołądka, podczas gdy komórki wydzielnicze żołądka, uczestniczące w produkcji kwasu solnego, umierają. Należy przestrzegać diety, która ułatwia pracę narządu, przyczyniając się do lepszego wchłaniania pokarmu. Ponadto zmniejsza się ból, a masa pokarmowa szybciej przechodzi przez przewód pokarmowy. Dietetyczne jedzenie oznacza jedzenie siekanego jedzenia, a herbatę, soki lub kompoty pije się tylko między posiłkami.

Dieta na zanikowe zapalenie żołądka

W przypadku tej choroby zapewniono tabelę leczenia nr 2..

Zasady diety w przypadku zanikowego zapalenia żołądka:

  • składniki gotowane, gotowane na parze, duszone, pieczone bez oleju;
  • przyprawy są używane w małych ilościach;
  • dieta powinna zawierać pokarmy bogate w witaminę C;
  • wolno jeść wczorajsze wypieki, świeży chleb jest zabroniony;
  • kaszki gotuje się w wodzie, a podczas gotowania wlewa się masło i mleko;
  • bulion warzywny i słaby bulion mięsny są używane do gotowania zup;
  • pić płyn między posiłkami.

Wszystkie produkty są mocno posiekane, dzięki czemu przewód pokarmowy nie doznaje dodatkowego stresu. Ponadto taki pokarm wzmacnia enzymatyczną funkcję żołądka. Należy jeść w małych porcjach, 5-6 razy dziennie. W diecie znajdują się świeże, w pełni dojrzałe owoce.

Jeśli zmniejsza się kwasowość żołądka, obserwuje się procesy zanikowe w tkankach śluzowych narządu. Kwas zaczyna być wytwarzany mniej, w wyniku czego żywność zaczyna być gorzej trawiona. Dieta na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości obejmuje stosowanie pokarmów, które zwiększają wydzielanie soku żołądkowego. Są to ryby, chude wędliny, dania z warzyw i owoców, świeżo wyciskane soki.

Nie wolno spożywać pokarmów powodujących fermentację w przewodzie pokarmowym: pełnego mleka, świeżych wypieków itp. Pokarmy należy spożywać w małych porcjach, tak aby było dobrze przyswajalne.

Kwasowość w żołądku wzrasta, ponieważ osoba nie je prawidłowo. Produkty wywołujące produkcję kwasu należy wykluczyć z diety:

  • rzodkiewka;
  • grzyby;
  • smażone jedzenie;
  • tłuste mięso;
  • musztarda;
  • czosnek, cebula;
  • Kawa.

Podczas diety z zanikowym zapaleniem błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości piją odtłuszczone mleko. Zamiast surowych owoców dozwolone są gotowane na parze lub gotowane. Do przygotowania zbóż, owsa i kaszy manny używa się ryżu..

Z zaostrzeniem

Jeśli zapalenie żołądka się pogorszyło, pacjent nie powinien nic jeść przez jeden dzień. Następnie otrzymuje tabelę zabiegową nr 1, która przewiduje:

  • gotowanie puree w ciągu pierwszego tygodnia;
  • dalsze wykorzystanie posiekanych warzyw i zbóż;
  • wykluczenie z jadłospisu warzyw, ziół, surowych owoców, żywności, której trawienie zajmuje dużo czasu.

Dzięki temu żołądek działa łagodnie, bo jedzono posiekane jedzenie. Pierwsze dania przygotowywane są z bulionów warzywnych, dodając zmielone zboża.

Podczas remisji

Odżywianie przy zanikowym zapaleniu żołądka żołądka w okresie remisji polega na stosowaniu zup gotowanych w bulionach mięsnych lub rybnych. Podczas ich gotowania nie zapewnia się pieczenia, zamiast którego używa się mieszanki jajek i mleka. Gdy danie będzie gotowe, wlej do niego niewielką ilość oleju roślinnego lub śmietany.

Mięso jest używane w odmianach chudych, bez powięzi i ścięgien. Zanim ugotujesz kurczaka, usuń z niego skórę. Zaleca się włączenie do diety podrobów - języka lub wątroby. Skład owoców morza i ryb zawiera białka, fosfor, jod, wapń, dlatego muszą uzupełniać dietę..

Wskazane jest, aby nie używać chleba lub jeść go w ograniczonych ilościach. Musi być koniecznie wysuszony lub zwietrzały, ponieważ świeży może powodować fermentację. Można jeść herbatniki, ciastka suszone, ciasta z ciasta przaśnego. Można jeść makaron, ale nie używać ostrych przypraw..

Ziarna są źródłem wolno przyswajalnych węglowodanów. Po ich użyciu uczucie sytości utrzymuje się przez długi czas. Po ugotowaniu zboża należy zmiażdżyć. Do zrobienia owsianki użyj mleka lub wody..

W czasie diety sałatki przygotowywane są z różnych warzyw, doprawiane olejem słonecznikowym. Można jeść cukinię, dynię, kalafior, groszek, ziemniaki.

Twaróg i mleko są korzystne. Spożycie serów jest ograniczone, łagodne odmiany są spożywane raz w tygodniu, w tym celu je wcierać. Omlety na parze lub jajka na miękko przygotowywane są z jajek.

W remisji patologie są dozwolone:

  • szynka wołowa;
  • pasztet z wątroby;
  • gotowana kiełbasa.

W diecie powinny znaleźć się różne jagody i owoce: maliny, truskawki, banany, jabłka, gruszki, morele, które spożywa się dojrzałe.

Zaleca się picie przy zapaleniu błony śluzowej żołądka:

  • świeżo przygotowane soki;
  • herbata ziołowa;
  • kompot;
  • galareta.

Odwary z dzikiej róży są bardzo korzystne dla organizmu..

Jak prawidłowo przygotowywać posiłki dietetyczne

Podczas diety jedzenie jest gotowane lub gotowane na parze, a następnie siekane. Menu można urozmaicić pieczonymi potrawami. Pacjent jest przygotowywany z kotletów parowych, klopsików lub sufletu z kurczaka, wołowiny, ryb. Aby przygotować galaretkę, użyj wywarów warzywnych. Skórę należy zdjąć z ryby. W przypadku stroganowa wołowego stosuje się mięso, które gotuje się wcześniej.

Warzywa sieka się do momentu uzyskania puree ziemniaczanego, z wyjątkiem słodkich odmian pomidorów. Inne zasady gotowania:

  • cukinia i dynia są gotowane, ale nie wcierane;
  • puddingi z semoliny są gotowane na parze;
  • budynie, leniwe pierogi, zapiekanki robione są z twarogu.

Owoce i jagody są spożywane na surowo. Są również używane do robienia duszonych owoców i galaretek..

Niedozwolona żywność

Z chorym żołądkiem nie można jeść warzyw, które zawierają gruby błonnik i mają gorzki smak - rutabagi, rzodkiewki, rzepa, kapusta biała i czerwona. Nie zaleca się spożywania szalotki ani cebuli na surowo, ale tylko po obróbce cieplnej. Zakazane zioła zawierające nadmierne ilości kwasów (szpinak, szczaw).

Fasola i groszek często powodują fermentację w żołądku, dlatego też są zabronione. Grzyby są uważane za ciężki pokarm, ale nie są zalecane tylko podczas zaostrzenia choroby, aw okresie remisji przygotowuje się z nich buliony przeznaczone na pierwsze dania.

Nie zaleca się spożywania tłustego mięsa i ryb. Żywność w puszkach i wędzona jest zabroniona, ponieważ zawierają wiele dodatków chemicznych i soli. Kapuśniak, okroshka, barszcz są przeciwwskazane. Do robienia zup nie można używać przypraw.

W przypadku bólu żołądka zabronione są pokarmy, które podrażniają jego błonę śluzową. Obejmują one:

  • marynaty;
  • sos pomidorowy;
  • wypieki, świeży chleb;
  • margaryna;
  • olej do gotowania;
  • majonez;
  • gorące przyprawy;
  • lody czekoladowe;
  • Cukiernia.

Zakazana jest również śmietana.

Menu na zanikowe zapalenie żołądka na każdy dzień

Produkty zawarte w menu powinny być nasycone pierwiastkami śladowymi, witaminami, tłuszczami, węglowodanami, aminokwasami. Dieta na atrofię błony żołądkowej obejmuje zboża, owoce, warzywa, mięso, produkty mleczne, ryby. Istnieje kilka opcji menu na każdy dzień, które są używane przy chorym żołądku.

Śniadanie

W przypadku zapalenia żołądka spożywa się śniadanie:

  • jajko na twardo, mleczna kasza ryżowa, zielona herbata;
  • biszkoptowe, leniwe pierogi ze śmietaną, czarna herbata;
  • Omlet z 3 jaj, gotowany na parze, herbata z mlekiem;
  • lepka kasza gryczana, cykoria z dodatkiem mleka;
  • twarożek z miodem, omlet gotowany na parze, kawa z mlekiem;
  • kasza manna mleczna, jajko, kakao.

Na obiad z zapaleniem błony śluzowej żołądka zaleca się spożywanie:

  • herbatniki biszkoptowe, uzvar gruszkowy;
  • banany z bitą śmietaną;
  • pieczone gruszki;
  • duszone jabłka w postaci tłuczonych ziemniaków;
  • sok śliwkowy, pieczone jabłko;
  • grzanka, galaretka owocowa;
  • Rosół z dzikiej róży, przecier brzoskwiniowy.

Opcje lunchu na zapalenie żołądka:

  1. Zupa jarzynowa z brokułami, cebulą i marchewką. Możesz dodać niewielką ilość śmietanki. Kasza gryczana z kotletami z kurczaka gotowanymi na parze, galaretka jabłkowa.
  2. Zupa mleczna z makaronem, puree z kalafiora i cukinii, kompot z gruszki lub jabłka.
  3. Zupa z klopsikami owsianymi, kulkami rybnymi, owsianką ryżową, galaretką jabłkową.
  4. Zupa jarzynowa z ryżem, gotowana kasza gryczana, kotlety z kurczaka gotowane na parze, napar z dzikiej róży.
  5. Zupa z brokułami i puree z cukinii, kluski z kurczaka gotowane na parze. Kompot z gruszki lub jabłka.
  6. Gotowana cielęcina, puree ziemniaczane z koperkiem, marchewką i puree z dyni z masłem, kompot jabłkowy.
  7. Zupa puree z marchewką, kalafiorem i klopsikami z kurczaka. Puree ziemniaczane z sufletem rybnym, galaretka jagodowa.

Popołudniowa przekąska

Na podwieczorek używają:

  • twarożek na słodko, sok z marchwi;
  • ciastka, kawa z mlekiem;
  • galaretka, sernik z twarogiem;
  • herbatniki, sok brzoskwiniowy;
  • herbata z dzikiej róży, herbatniki;
  • herbata rumiankowa, pieczone gruszki;
  • biszkopty, galaretka z mąki mącznicy lekarskiej.

Na obiad z chorym żołądkiem dozwolone są:

  • tłuczone ziemniaki, gotowana ryba z sosem mlecznym, herbata z mlekiem;
  • zapiekanka z kaszy manny z mlekiem;
  • puree z dyni, klopsiki gotowane na parze, zielona herbata;
  • przecier z dyni, gotowany kurczak, kompot jabłkowy;
  • duszona ryba z cebulą i marchewką, owsianka ryżowa, herbata z dzikiej róży;
  • pieczony sandacz doprawiony sosem śmietanowym, puree z kalafiora, herbata;
  • zapiekanka marchewkowo-twarogowa, cykoria z mlekiem.

Przed pójściem spać należy wypić szklankę ciepłego mleka, do której dodaje się 1 łyżeczkę. kochanie. Dozwolony jest kawałek chleba na obiad i kolację.

Ograniczenia dotyczące rodzajów zapalenia żołądka

W przypadku ogniskowego zapalenia błony śluzowej żołądka, które charakteryzuje się tworzeniem oddzielnych dotkniętych obszarów, zaleca się tabele dietetyczne nr 1 i 2. Czas trwania diety wynosi 2-3 tygodnie. Korzyści przynosi woda mineralna „Essentuki” i „Narzan” nr 4 lub 17. Zabrania się tłustych mocnych bulionów, marynat, wędlin, konserw, dań smażonych, mocnej herbaty..

W przypadku rozlanego zapalenia żołądka błona śluzowa żołądka niewiele się zmienia. Pacjentom zaleca się zabieg w tabeli nr 2. Dozwolone są zupy puree, płatki zbożowe w wodzie, produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu, gotowana ryba, cielęcina, mięso z kurczaka. Surowe warzywa, różne marynaty, owoce cytrusowe, pikantne potrawy, smażone potrawy, mocna herbata, kawa są zabronione.

Antralne zapalenie żołądka charakteryzuje się tym, że dotyczy dolnej części żołądka. Istnieje stół zabiegowy nr 1, w którym z jadłospisu wykluczone są produkty zwiększające aktywność wydzielniczą narządu: kwaśne jagody, owoce, tłuste mięsa, kwaśne i ostre przyprawy, konserwy, marynaty, alkohole.

Torbiele i polipy na błonie śluzowej występują w hiperplastycznej postaci zanikowego zapalenia żołądka. W początkowej fazie choroby zapewniona jest ogólna dieta, z menu której wykluczone są produkty drażniące błonę śluzową żołądka: tłuste mięsa, kefir, kwaśny ser, grzyby, konserwy, szczaw, cebula, ogórki.

Zalecenia

Aby wyleczyć chory żołądek, należy zmienić nie tylko zwyczajową dietę, ale także sposób życia. Konieczne jest unikanie stresujących sytuacji, jednoczesne jedzenie, pozbycie się złych nawyków (przy regularnym spożywaniu napojów alkoholowych w dużych ilościach często występuje alkoholowe zapalenie żołądka).

Ćwiczenia na świeżym powietrzu poprawiają przepływ krwi do żołądka. Nie można przyjmować leków bez konsultacji z lekarzem, ponieważ w przeciwnym razie mogą wystąpić niebezpieczne skutki uboczne. Na przykład leki nasercowe wywołują ostry ból i wrzody..

Jaką dietę należy przestrzegać w przypadku zanikowego zapalenia żołądka żołądka, menu na tydzień z przepisami

Prawidłowe odżywianie to nie tylko skuteczny sposób na odchudzanie, ale także warunek wstępny zapobiegania i leczenia chorób. Na przykład specjalna dieta na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka pozwala uzupełnić ważne składniki odżywcze zaostrzeniem choroby. Po wystąpieniu remisji zaleca się powrót do dobrego odżywiania..

Zanikowe zapalenie żołądka

Objawia się zmniejszeniem tajnej funkcji żołądka. Stan zapalny błony śluzowej powoduje przerwanie odnowy komórek. Początek choroby wywołują następujące czynniki:

  • zakażenie bakterią Helicobacter pylori, która wywołuje stan zapalny w warstwie podśluzówkowej;
  • zaburzenia autoimmunologiczne, które niszczą komórki śluzówki;
  • zaburzenia psychiczne;
  • niewłaściwe odżywianie;
  • palenie;
  • nadużywanie alkoholu;
  • długotrwałe stosowanie leków;
  • promieniowanie;
  • przewlekłe choroby jamy ustnej, płuc, nerek, wątroby, tarczycy.

Dokładną diagnozę można postawić po badaniu. Ponadto musisz samodzielnie słuchać własnego ciała. Główne objawy choroby to:

  • uczucie ciężkości pod żebrami;
  • pieczenie w żołądku;
  • naruszenie procesu opróżniania;
  • nudności;
  • ogólna słabość;
  • nieprzyjemny smak w ustach.

Po wykryciu choroby wymagana jest wizyta w placówce medycznej. Określany jest przebieg złożonego leczenia. Podstawową rolę odgrywa w tym specjalna dieta na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka, która pomaga zmniejszyć ból, ułatwia funkcjonowanie narządu objętego stanem zapalnym.

Dieta na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka: zasady ogólne

W leczeniu zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka istnieje specjalna tabela dietetyczna nr 2. Został opracowany z uwzględnieniem takich czynników, jak spowolnienie pracy żołądka, niedobór produkowanego soku żołądkowego, konieczność uzupełniania składników odżywczych. Dieta na zanikowe zapalenie żołądka żołądka różni się zaleceniami dotyczącymi menu, diety, gotowania.

Sześć posiłków dziennie. Porcje są stosunkowo małe. Zaleca się dokładne przeżuwanie. Zaleca się używanie gotowania na parze jako metody gotowania. Dietetycy dopuszczają również opcje gotowane lub pieczone. Smażenie jest zabronione. Dieta na zanikowe zapalenie żołądka żołądka polega na sporządzeniu przybliżonego menu na tydzień z przepisami opartymi na zalecanych składnikach:

  • wypieki drugiego dnia po przygotowaniu;
  • zupy na bazie słabych bulionów;
  • niskotłuszczowe produkty mięsne i rybne;
  • fermentowane produkty mleczne;
  • jajka w koszulce, omlet;
  • warzywa;
  • kasza gryczana, ryż, płatki owsiane, kasza manna. Używanie mleka jest zabronione;
  • owoce, które nie zawierają grubego błonnika;
  • miód lub dżem;
  • herbata;
  • soki rozcieńczone wodą;
  • zieleń;
  • sosy wykonane z dozwolonych produktów.

Używanie i używanie mleka do przygotowywania potraw jest zabronione. Smażona, wędzona, marynowana i konserwowana żywność nie jest dozwolona. Warto zrezygnować z tłuszczu. Zabrania się pieczenia, cebuli, czosnku i papryki. Nie jedz roślin strączkowych. Na stole dietetycznym nie ma miejsca na produkty z dodatkami chemicznymi.

Odżywianie w przypadku zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka, w zależności od kwasowości

Ogólnie przyjęta dieta w przypadku zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka określa podstawowe zasady żywienia. Istnieją jednak różne typy, charakteryzujące się charakterystyką przebiegu choroby. Jednym ze wskaźników wpływających na skład menu jest kwasowość..

Zwiększona kwasowość

Warunkiem diety na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości jest menu z optymalną równowagą witamin i mikroelementów. Kategorycznie niedopuszczalne jest promowanie agresywnych efektów poprzez jedzenie lub picie na błonie śluzowej żołądka. W menu zabrania się obecności produktów, które zwiększają wydzielanie kwasu solnego.

Wskazane jest przygotowanie potraw na pół godziny przed posiłkiem. Mile widzianych jest sześć posiłków dziennie. Pamiętaj, aby dokładnie przeżuć całe jedzenie. Gdy tylko pojawią się najmniejsze oznaki zaostrzenia choroby, zaleca się zmielenie pokarmu do konsystencji puree. Okres przestrzegania zalecanych ograniczeń określa lekarz..

W przypadku zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości potrawy należy gotować lub poddawać działaniu pary. Ilość soli należy maksymalnie zmniejszyć. Menu na tydzień dla tego typu zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka jest zestawione zgodnie z listą pokarmów dozwolonych w diecie:

  • kasza gryczana, ryżowa, owsiana i kasza manna gotowana w wodzie lub mleku;
  • makaron;
  • gotowane na parze klopsiki lub kotlety z mięsa i produktów rybnych o niskiej zawartości tłuszczu;
  • dynia, ziemniaki, marchew, buraki, cukinia;
  • brzoskwinie, morele, banany;
  • produkty mleczne;
  • ptasie mleczko, ptasie mleczko.

Zaleca się wykluczenie potraw wędzonych, smażonych i pikantnych. Produkty konserwowe i marynowane stanowią zagrożenie dla zdrowia. Przestrzegając diety z zanikowym zapaleniem błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości, należy zapomnieć o kawie i napojach gazowanych. Miłośnikom słodyczy zapomnij o czekoladzie i lodach.

Zmniejszona kwasowość

Zalecana jest specjalna dieta, która promuje stymulujący wpływ na wydzielanie żołądka, normalizując motorykę żołądkowo-jelitową. Czas trwania kursu ustala lekarz po badaniu lekarskim. Dieta na zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości obejmuje opracowywanie menu i przepisów ściśle według indywidualnych wskaźników.

Wskazane jest, aby jeść w małych porcjach, ale często. Zaleca się gotować bezpośrednio przed jedzeniem. Dozwolone są dania gotowane, pieczone, duszone lub na parze. Jedzenie należy spożyć po 15–20 minutach, gdy lekko ostygnie. Siekanie jest opcjonalne.

Główną zasadą jest odrzucenie trudnych do strawienia pokarmów. Nie należy przeciążać żołądka. W przypadku zapalenia żołądka typu niedokwasowego dozwolone są:

  • niskotłuszczowe produkty mięsne i rybne;
  • owsianka na wodzie lub mleku, z wyjątkiem jęczmienia, kaszy jaglanej i pęczaku;
  • wtórne zupy rosołowe;
  • pieczywo 2-3 dni po przygotowaniu;
  • jajka w koszulce, omlet;
  • produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu;
  • sfermentowane produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu;
  • warzywa, z wyjątkiem tych, które mają agresywny wpływ na żołądek;
  • owoce tarte lub pieczone;
  • cukierki marmoladowe i karmelowe, produkty pszczelarskie, pianki.

Zabrania się spożywania kawy i czekolady. Wędzone, solone, pikantne potrawy stanowią zagrożenie dla zdrowia. Niedopuszczalne jest stosowanie konserwowanych, marynowanych produktów. Przestrzeganie diety z zanikowym zapaleniem błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości oznacza rezygnację z grzybów i roślin strączkowych.

Ogniskowe zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka - zasady diety

Choroba charakteryzuje się ścieńczeniem błony śluzowej żołądka. Obserwuje się niewydolność wydzielniczą. Funkcja motoryki przewodu pokarmowego jest upośledzona. Nadaje się do szybkiego leczenia, pod warunkiem ścisłego przestrzegania zaleceń specjalisty. W przeciwnym razie choroba może stać się przewlekła..

Podstawowym celem diety w leczeniu ogniskowego zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka jest zahamowanie procesu patologicznego. Zaleca się stworzenie delikatnych warunków dla żołądka. Zaleca się spożywanie potraw ciepłych, przecierowych lub półpłynnych. Do gotowania, duszenia należy stosować metody gotowania.

Warunkiem jest jasno zorganizowana dieta. Harmonogram powinien zawierać 5-6 posiłków. Wskazane jest, aby jeść w tym samym czasie. Jeśli jednak poczujesz głód, można zaaranżować dodatkowe przekąski. Post lub przejadanie się jest zabronione.

Menu na każdy dzień podczas diety z ogniskowym zanikowym zapaleniem żołądka żołądka jest zestawiane według indywidualnych wskaźników, zgodnie z wstępnym badaniem. Dozwolone jest stosowanie chudych odmian mięsa i produktów rybnych. Zaleca się gotowanie zupy w bulionie wtórnym. Owsiankę i makaron należy dobrze ugotować. Wskazane jest samodzielne gotowanie kompotów, galaretek z jagód i owoców. Dozwolone jest stosowanie niskotłuszczowych produktów mlecznych, suszonych produktów piekarniczych. Na szczególną uwagę zasługuje reżim picia - 2 litry czystej niegazowanej wody dziennie.

Kiełbasy, wędliny są zabronione. Z diety należy wykluczyć konserwy, marynaty, ostre sosy i keczupy. Niedopuszczalne jest spożywanie surowych warzyw lub owoców. Alkohol i napoje gazowane są zabronione.

Dietetycy zalecają włączenie do menu medycyny tradycyjnej. Na przykład, wrzątkiem można zalać przez noc kolekcję mięty, róży, rumianku, podbiału. Następnego dnia wypij szklankę na godzinę przed posiłkiem. Napar z kwiatów dziurawca jest skuteczny. Zrobione pół godziny przed posiłkiem.

Dieta na przewlekłą postać zanikowego zapalenia żołądka

Oprócz leków w leczeniu przewlekłej postaci zanikowego zapalenia błony śluzowej żołądka przepisuje się prawidłowe odżywianie i aktywny tryb życia. Nie zapomnij o dobrze zorganizowanej rutynie dnia, która obejmuje obowiązkowy ośmiogodzinny sen. Ważną rolę odgrywa także odrzucenie złych nawyków..

Codzienną dietę ustalamy indywidualnie na podstawie wskaźników uzyskanych w wyniku badania lekarskiego. Lekarz przepisuje optymalną opcję żywieniową, która opiera się na diecie nr 2, która jest podstawą zanikowego zapalenia żołądka. Menu powinno być kompletne, zbilansowane, urozmaicone.

Do przyjęciaGorszący
kwaśne pokarmytłuszczowy
chude mięsosłony
chuda rybaPikantny
sfermentowane produkty mleczneświeża piekarnia
jajkaniestrawne pokarmy
warzywakapusta
owocewinogrona
owsianka
ser przaśny

Dieta proponowana w przypadku przewlekłego zanikowego zapalenia żołądka żołądka jest uważana za obowiązkową. Zaleca się ciągłe przestrzeganie wszystkich ograniczeń. Zakłócenia, stosowanie niezdrowej żywności wywołują zaostrzenie procesu zapalnego w żołądku, co pociąga za sobą zaostrzenie diety.

Dieta na rozproszone zanikowe zapalenie żołądka

Rozproszone zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka jest rozpoznawane jako ciężki rodzaj choroby. Zapalenie dotyczy wszystkich warstw żołądka. Nie można samodzielnie zdiagnozować choroby, ponieważ objawy są podobne do banalnej niestrawności. Jednak przy regularnej zgadze, wzdęciach, nudnościach, pojawieniu się białej płytki nazębnej na języku i nieprzyjemnym zapachu w ustach należy skonsultować się z lekarzem..

Przeprowadza się badania instrumentalne i laboratoryjne, stawia się diagnozę. Rozproszone zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka wymaga złożonego leczenia. Stosowane są leki, prawidłowe odżywianie, medycyna alternatywna.

Preferowane są potrawy gotowane na parze. Dozwolone jest również gotowanie lub duszenie. Każdy posiłek powstaje z połączenia lekkostrawnych pokarmów. Sól, cukier, gorące przyprawy są zabronione. Zawartość tłuszczów i olejów w spożywanej żywności jest niedopuszczalna.

Alkohol, palenie, kawa są surowo zabronione. Wykluczone są kwaśne potrawy, warzywa i owoce. Zamiast chleba możesz użyć chleba.

Hiperplastyczne zapalenie żołądka: odżywianie

Hiperplastyczne zanikowe zapalenie błony śluzowej żołądka jest uznawane za najniebezpieczniejszy rodzaj choroby. Początkowy etap przebiega bezobjawowo. Do diagnozy wykonuje się fibrogastroskopię żołądka lub fluoroskopię. Na podstawie wyników przepisuje się złożone leczenie, którego częścią jest dieta Pevznera, znana jako tabela nr 1.

Dzienna dieta zawiera maksymalnie 0,2 kg węglowodanów, 0,1 kg białka i tłuszczu. Zalecane 6 posiłków dziennie, składających się z posiłków w temperaturze komfortowej do spożycia. Warto spożywać tylko potrawy typowe dla miejsca zamieszkania. Egzotyczne potrawy i potrawy są przeciwwskazane.

Zaleca się codzienne spożywanie zup, głównie zup mlecznych. Chude mięso lub produkty rybne bez dodatków i konserwantów są spożywane codziennie. W menu śmietana, twarożek. Miłośnicy słodyczy mogą cieszyć się miodem, cukrem, galaretką mleczną. Do śniadania polecamy jajko na miękko. Dozwolone jest picie słabej herbaty z owoców lub galaretowatych jagód.

Wraz z przestrzeganiem diety, przy zanikowym przerostowym zapaleniu błony śluzowej żołądka, zaleca się napary ziołowe i wywary. Dzika róża, dziurawiec, piołun zalewamy wrzątkiem przez noc. Następnego dnia wypij szklankę powstałego napoju pół godziny przed posiłkiem.

WAŻNY! Artykuł informacyjny! Przed użyciem należy skonsultować się ze specjalistą.

Publikacje O Pęcherzyka Żółciowego

Dlaczego w odbycie może być ból?

Przełyk

Ból odbytu to nieprzyjemne i często niebezpieczne zjawisko, które może się rozwinąć z kilku powodów. Taki delikatny objaw jest typowy dla chorób odbytnicy, męskiego, żeńskiego układu rozrodczego, narządów wewnętrznych, zmian infekcyjnych i pasożytniczych oraz onkologii.

Ból po lewej stronie: pod żebrami, w podbrzuszu, z tyłu, a także po lewej stronie w czasie ciąży

Przełyk

Witryna zawiera podstawowe informacje wyłącznie w celach informacyjnych. Diagnozę i leczenie chorób należy prowadzić pod okiem specjalisty.