logo

Dieta rządzi numer 1, co można, a czego nie można jeść przy wrzodach żołądka i dwunastnicy?

Osobom z przewlekłymi i ostrymi chorobami przewodu pokarmowego wskazana jest dieta numer 1 na wrzody żołądka. Taka dieta ma normalną wartość energetyczną z harmonijną kombinacją składników odżywczych. Z jadłospisu wyłączone są produkty, które powodują termiczne lub chemiczne podrażnienia błony śluzowej, a także składniki związane z silnymi stymulantami wydzielania.

Cechy diety numer 1 na wrzody

Rozważany system został opracowany przez słynnego dietetyka czasów ZSRR Michaiła Pevznera. Główną różnicą jest zwiększony efekt, niezależnie od stadium choroby. Dieta obejmuje umiarkowane spożycie różnych produktów spożywczych. W menu dominują składniki, które nie zwiększają wydzielania soku żołądkowego. Przy długotrwałym utrzymaniu określonej diety normalizuje się ogólny stan organizmu, przyspiesza gojenie się ran błony śluzowej przewodu pokarmowego.

Wśród innych cech diety numer 1 na wrzody żołądka i dwunastnicy:

  1. Produkty są mielone, gotowane na parze lub gotowane. Jedz mięso i ryby na małe kawałki, aby zminimalizować podrażnienia żołądka.
  2. Wszystkie potrawy podawane są bez soli, aby wyeliminować nadmiar płynów.
  3. Zaleca się wypić szklankę mleka krótko przed snem..
  4. Z diety wyłączone są potrawy mocno gorące lub zimne.

ogólny opis

Dieta 1 na wrzody żołądka jest dość zróżnicowana. Dieta jest tak ukształtowana, że ​​zdeformowane w wyniku choroby części przewodu pokarmowego absorbują znikomą część składników odżywczych. Takie menu pozwala szybko pozbyć się głodu, który wywołuje ból..

Przybliżony skład stołu zabiegowego (w gramach dziennie):

  • białka - 90–100, z czego 65% jest pochodzenia zwierzęcego;
  • tłuszcze - 75–85, w tym warzywa - co najmniej 20%;
  • węglowodany - 350-400;
  • sól - nie więcej niż 8.

Zbilansowana dieta pozwoli Ci na przyjmowanie nawet 3 tys. Kalorii dziennie, co jest normą. Nie zapomnij wypić co najmniej 1,5 litra płynu.

Dieta 1 A na wrzody żołądka, dwunastnicy i przewlekłe zapalenie żołądka

Ten system jest istotny dla zaostrzeń chorób żołądkowo-jelitowych. Wskazane jest przestrzeganie diety przez co najmniej 10 dni. Głównym zadaniem stołu jest aktywne przywracanie błony śluzowej żołądka przy jednoczesnym zmniejszeniu odruchowej pobudliwości przewodu pokarmowego.

W diecie Pevznera na chorobę wrzodową żołądka (1 A) dietę dostosowuje się w celu zmniejszenia ilości pokarmów białkowych i tłuszczów. Ich norma jest sprowadzona do minimum, węglowodany są również usuwane z menu, pomagając zmniejszyć obciążenie przewodu pokarmowego. Odstawia się tłuste buliony mięsne i grube warzywa. Jednocześnie nie jest wymagane znaczne ograniczenie soli, co pozytywnie wpływa na walory smakowe potraw..

Specyfikacją rozważanego programu żywieniowego jest odpoczynek w łóżku, w związku z którym wszystkie potrawy podawane są w postaci płynów lub płatków śniadaniowych. Najpierw produkty są gotowane, wycierane i doprowadzane do pożądanej konsystencji przez dodanie wody lub mleka. Prawidłowe przestrzeganie diety sprzyja szybkiemu usuwaniu stanów zapalnych, odpowiednia ilość białka dodatkowo przyczynia się do procesu regeneracji, wysycenie energetyczne wyrównuje węglowodany, zapobiegając krytycznemu obciążeniu narządów trawiennych. Najcenniejszym składnikiem wskazanej liczby diet na wrzody żołądka jest mleko. Z jego pomocą leczy się rany. Jeśli organizm dobrze toleruje produkt, dzienne spożycie osiąga 4-5 szklanek.

Tryb zasilania 1 B

Ta tabela dietetyczna na wrzody żołądka jest przepisywana w celu ustabilizowania stanu po zaostrzeniu lub operacji. Eksperci zalecają trzymanie się diety przez długi czas, aby wykluczyć możliwe nawroty choroby, przyspieszyć proces gojenia, przylegając do reżimu pół łóżka.

W porównaniu z wersją 1A ta opcja bardziej obciąża żołądek. Do jadłospisu trafia więcej tłuszczów i białek różnego pochodzenia, przy czym ilość węglowodanów powinna być utrzymywana na najniższym dopuszczalnym poziomie. W diecie preferowane są produkty mleczne, ryby i mięso - tylko w małych ilościach gotowane na parze. Lepiej jest jeść warzywa i owoce z żywności dla niemowląt.

Co robić, a czego nie robić w przypadku wrzodów żołądka: tabela dietetyczna 1

Dozwolona i zabroniona żywność i produkty przedstawiono w tabeli:

MogąZabronionyOgraniczony
Gotowane lub gotowane na parze chude mięsoBogate buliony rybne i mięsneSól, przyprawy, twarde warzywa
Ryba gotowana w piekarniku lub szybkowarzeGrzybyKawa, czarna herbata, cukier
Zupy-kremy warzywno-owocoweCiasto francuskie, czarny świeży chlebLody
Nieograniczone - mleko i jego przetworyKonserwy i półproduktyZiemniaki
Owsianka, suflet, musy, puddingi, galaretkaAlkohol, czekoladaRośliny strączkowe

Przykładowe menu na dzień i tydzień

Co możesz jeść na wrzód żołądka (dieta numer 1) na dzień:

  1. Śniadanie - budyń z semoliny, gotowane jajko na miękko, twarożek, zielona herbata.
  2. Lunch - puree ziemniaczane, puree warzywne, kotlet z kurczaka, galaretka jagodowa.
  3. Kolacja - starty ryż, mleko, pudding jabłkowy.

Kefir, twarożek, przeciery owocowe nadają się jako przekąska przed głównymi posiłkami..

Orientacyjną dietę numer 1 diety na chorobę wrzodową na tydzień przedstawiono w tabeli.

ŚniadaniePrzekąskiObiadyPrzekąskiObiady
Dynia, owies, ryż i inne śluzowate zboża. Omlet na parze, zielona herbata, suflet mleczny.Zapiekanka z twarogu, jabłko w piekarniku. Kasza manna, pierogi z jagodami, galaretka.Zupy z puree z chudego mięsa lub ryb. Rosół drobiowy, klopsiki wołowe, suflet rybny, kompoty.Jogurt, kefir. Przeciery owocowe. Kasza gryczana.Wermiszel, kasza gryczana w wodzie lub mleku. Płatki owsiane, dietetyczne mięso, ryby, galaretki, słaba herbata.

Przed pójściem spać można dodatkowo wypić szklankę mleka lub galaretki jagodowej. Pozostałe składniki są łączone według własnych preferencji, zgodnie z podanymi zaleceniami. Dodatkowo - co najmniej 1,5 litra oczyszczonej wody.

Przepisy na pasujące dania

Dieta 1 na wrzody żołądka i dwunastnicy obejmuje stosowanie różnorodnych pokarmów. Osoba w swojej cotygodniowej diecie może je łączyć według własnego uznania. Prawidłowo skomponowane menu pomaga złagodzić stany zapalne i przyspieszyć gojenie się ran.

Polski sandacz

Białko zawarte w rybach jest dobrze przyswajane przez organizm. Jednym z polecanych dań jest sandacz po polsku. Będziesz musiał wykonać następujące czynności:

  1. Myją i czyszczą wybrane ryby o wadze 1100-1300 kg.
  2. Rosół gotuje się, na co ogon i głowę wlewa się jednym litrem wody, doprowadza do wrzenia.
  3. Cebulę pokroić w półpierścienie, drobno seler, wszystko wymieszać z główną substancją.
  4. Gotuj przez 5-7 minut na małym ogniu, dodaj ziarna czarnego pieprzu i sól do smaku;
  5. Pozostaw na wolnym ogniu przez 30 minut.

Rybę kroimy w plastry nie grubsze niż 25-30 mm, wkładamy do głębokiej blachy do pieczenia lub patelni, zalewamy bulionem. W kolejnym etapie naczynie doprowadza się do wrzenia, gotujemy, aż główny produkt stanie się biały. Ostatni etap to pięć minut gotowania na wolnym ogniu pod pokrywką. Aby przygotować sos, weź dwa jajka na twardo, posiekaj je drobno, rozpuść 50 gramów masła, posiekaj pęczek kopru, wymieszaj z głównym przedmiotem.

Risotto warzywne

Przygotowanie określonego produktu składa się z kilku zrozumiałych etapów:

  1. Ugotuj kilka łyżek ryżu, który myje się w durszlaku.
  2. Dusić jedną marchewkę, korzeń selera, pęczek pietruszki i jedną trzecią cebuli przez 9-11 minut.
  3. Przygotuj naczynie do pieczenia, rozpuszczając niewielką ilość oleju roślinnego, posypując je bułką żytnią.
  4. Wszystkie składniki miesza się z jedną łyżką mleka, piecze w piekarniku przez 20 minut, temperatura - 180 stopni.

Indyk w galarecie

Mięso z indyka charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu, dobrze urozmaica dietę przy chorobach żołądka. Przepis poniżej:

  1. Filet z indyka w ilości 550-650 gramów napełnia się dwoma litrami wody.
  2. Do bulionu dodaje się jedną cebulę, kilka średnich marchewek, korzeń pietruszki.
  3. Kompozycję doprowadza się do wrzenia, posolona i pieprzna do smaku.
  4. Mija przez godzinę, po czym dodaje się ząbek czosnku i liść laurowy.

Rosół poddaje się gotowaniu na wolnym ogniu przez kolejną godzinę, usuwa się warzywa i mięso, dodaje żelatynę z całkowitym rozpuszczeniem. Indyka i marchewkę pokrój w kostkę, włóż do przygotowanych pojemników. Drugą warstwę kładzie się na wierzchu, czeka na ostygnięcie i podaje na stół.

Przydatne porady

  1. Maksymalna równowaga diety. Przybliżona liczba kalorii wynosi do 3000, w przeciwnym razie organizm może cierpieć z powodu wyczerpania.
  2. Przestrzegaj zasady odżywiania frakcyjnego, czyli jedz w małych porcjach („palma”), dzieląc posiłek na 4-6 podejść.
  3. Należy wziąć pod uwagę towarzyszące choroby.
  4. Zaleca się codziennie wypijać co najmniej 1,5 litra wody, z wyjątkiem zup, kompotów czy soków.
  5. Z diety wyłączone jest wszystko smażone, pikantne i wędzone.

Wreszcie

Wrzód żołądka rozwija się z kilku powodów. Gastroenterolodzy przepisują określone leki do leczenia, zalecają dietę Pevzner. Najważniejsze to nie przeciążać przewodu pokarmowego, produkty powinny być lekkostrawne, neutralne pod względem pobudzania wydzielania przewodu pokarmowego. Przy odpowiednim podejściu do leczenia rany błony śluzowej żołądka goją się szybko, a po kilku miesiącach pacjent może spożyć prawie wszystkie produkty (przy rozsądnej dawce). Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że wszystko jest dobre z umiarem, dotyczy to również preferencji gastronomicznych.

WAŻNY! Artykuł informacyjny! Przed użyciem należy skonsultować się ze specjalistą.

Tabela 1 - dieta, menu na tydzień, każdego dnia. Przepisy, stół z jedzeniem, co wolno, a czego nie, jak gotować

W dzisiejszych czasach wiele osób doświadcza zaburzeń w procesie trawienia. Może to być spowodowane wieloma przyczynami, w tym zaburzeniem diety. W przypadku wielu chorób przewodu żołądkowo-jelitowego lekarze przepisują tabelę pacjentów nr 1. Warto bardziej szczegółowo porozmawiać o prawidłowym odżywianiu w tym przypadku, rozważ menu na dzień, na tydzień.

Opis diety, której jest pokazywany

Tabela 1 - dieta (menu na tydzień podane poniżej), która została wprowadzona do żywienia terapeutycznego przez lekarza Pevzner M.I. Została wymyślona specjalnie w celu normalizacji procesu trawienia u pacjentów cierpiących na choroby przewodu pokarmowego.

Wszyscy wiedzą, że przy takich chorobach organizmowi trudno jest trawić zwykłe jedzenie, zaczynają się problemy, takie jak nudności, zgaga, biegunka, bóle brzucha itp. Dlatego pacjent będzie musiał odmówić niektórych produktów..

Ta dieta jest integralną (a czasem główną) częścią leczenia chorób przewodu żołądkowo-jelitowego. Z zastrzeżeniem uważnego przestrzegania, samopoczucie pacjenta szybko się poprawia, a jeśli zostanie naruszone (celowo lub nieumyślnie), następuje gwałtowne pogorszenie. Dlatego zaleca się ścisłe przestrzeganie warunków diety, unikanie stosowania zabronionych pokarmów.

Na jakie choroby zalecana jest ta dieta:

  • Ostre i przewlekłe zapalenie żołądka;
  • Wrzód trawienny i 12 wrzodów dwunastnicy;
  • Oparzenia przełyku;
  • Stan po operacji na brzuchu;
  • Zapalenie żołądka i dwunastnicy.

Dieta łagodnie wpływa na układ pokarmowy, przyspieszając proces gojenia się błony śluzowej.

Ogólne zasady

Dieta (tabela nr 1) służy do normalizacji procesu trawienia i eliminacji stanów zapalnych przewodu pokarmowego (wystarczy zapoznać się z menu na tydzień, aby się tego upewnić).

Podstawowe zasady tej diety:

  1. Wykluczenie z diety bulionów, przypraw, pikantnych potraw i innych drażniących potraw z błony śluzowej żołądka.
  2. Ograniczenie trudnych do strawienia pokarmów.
  3. Z wyjątkiem potraw smażonych, wszystkie potrawy są tylko gotowane, dokładnie wycierane. Pieczenie jest dozwolone, ale nie na skórce. Kiedy poczujesz się lepiej, mięso i ryby podajemy w gotowanym kawałku.
  4. Jedzenie nie powinno być zbyt gorące i zimne, aby uniknąć podrażnienia błony śluzowej żołądka.
  5. Ograniczenie soli.
  6. Częstotliwość jedzenia to 5 lub 6 razy dziennie. Przez jakiś czas przed pójściem spać pamiętaj o piciu mleka lub śmietanki, pomaga to zmniejszyć kwasowość soku żołądkowego i ukoić błonę śluzową.
  7. Zawartość kalorii w diecie powinna wynosić do 3000 kcal.
Jakie zasady należy przestrzegać na stole dietetycznym numer 1, pokazano na zdjęciu.

Ilość białka powinna wynosić do 100 g dziennie, węglowodany - 400 g, tłuszcz - 100 g.

Odmiany

Istnieją 3 rodzaje tej diety, które są stosowane w różnych okresach choroby..

Tabela 1 (dieta, menu na tydzień, którym wielu jest zainteresowanych) ma 3 podziały:

  1. Dieta 1A. Najdelikatniejszy, stosowany jest w ostrym stadium zapalenia żołądka (a także w jego zaostrzonej postaci), wrzodach żołądka i dwunastnicy, zapaleniu żołądka i dwunastnicy. Jest wyznaczony na nie więcej niż 7 dni, ponieważ w menu jest ograniczenie wielu przydatnych substancji. W ostrym zapaleniu błony śluzowej żołądka tabelę 1A należy przepisać na 2 lub 3 dni, z zaostrzeniem przewlekłego zapalenia żołądka - na 4-6 dni, przy wrzodach żołądka i dwunastnicy - przez tydzień. Jego osobliwością jest to, że cała żywność jest podawana w postaci tartej i półpłynnej, ponieważ w tym okresie pacjenci leżą w łóżku. Ta dieta dobrze leczy wyściółkę żołądka, eliminując traumatyczne i słabo trawione pokarmy. Jeśli pacjent przeszedł cholecystektomię, może jeść tylko zupy śluzowe, w tym przypadku żółtko jaja jest wykluczone. Dieta 1A ma niską kaloryczność ze względu na ograniczenie węglowodanów. Ilość jedzenia na 1 posiłek powinna być mała. W diecie powinno być wystarczająco dużo białka, ponieważ to on przyczynia się do szybkiego gojenia się błony śluzowej żołądka. Duży nacisk kładzie się na mleko, ponieważ zmniejsza kwaśność soku żołądkowego. Można go przyjmować do 4 szklanek dziennie, przy dobrej tolerancji. Tłuszcze podawane są głównie w postaci masła. Pamiętaj, aby wieczorem pić ciepłe mleko. Następnie przeprowadza się przejście na dietę 1B..
  2. Dieta 1B. Stosuje się go, gdy ostry proces ustąpi, jedzenie podawane jest w postaci puree, ponieważ pacjenci są w trybie pół łóżka. Ilość białka i tłuszczu jest zwiększona w porównaniu z dietą 1A. Białko dostaje się do organizmu głównie w postaci mleka i potraw mlecznych (zupy, płatki zbożowe, galaretki). Mięso powinno być obecne w menu, ale tylko raz dziennie w postaci sufletu, kotletów parowych, bułek. Dzieje się tak, ponieważ białko mleka jest łatwiejsze do strawienia niż białko mięsa. Zaleca się zwiększenie objętości wypijanego płynu do dwóch litrów. Reżim temperaturowy dań gorących powinien wynosić około 60 stopni, temperatura zimnych - co najmniej 15 stopni. W przeciwieństwie do diety 1A można jeść warzywa (ziemniaki, marchew, buraki) ugotowane i zmiażdżone. Jajka można jeść tylko na miękko. Ilość soli nie powinna przekraczać 8 g. Spożycie 6 razy dziennie, niewielka ilość posiłków przy jednym posiłku. Zaleca się również szklankę ciepłego mleka na noc. Ten stół jest zwykle wyznaczany na średnio 2 tygodnie. Następnie przypisywana jest tabela 1.
  3. Dieta 1. Jest to dieta umiarkowanie oszczędna. Stosuje się go w ostrym zapaleniu błony śluzowej żołądka, z zaostrzeniem przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka, wrzodami żołądka i dwunastnicy w okresie rekonwalescencji. Okres stosowania tej diety wynosi od dwóch do sześciu miesięcy. Wprowadzane są różne warzywa (dynia, cukinia, kalafior). Produkty, które podrażniają błony śluzowe, są nadal wykluczone. Nie trzeba już wycierać żywności, można gotować mięso i ryby w gotowanym kawałku. Wystarczy dokładnie przeżuć jedzenie. Różne desery są wprowadzane w postaci pianek, pianek, galaretek itp. Różne owoce można jeść na surowo (z wyjątkiem niektórych). Posiłki 5 razy dziennie, zaleca się pić śmietankę lub mleko przed snem. Wprowadza się łagodny ser, ikrę rybną, szynkę beztłuszczową, lekarską kiełbasę, rybę w galarecie. Twarożek można stosować w dowolnej postaci: świeżej, w postaci pierogów, zapiekanek, sufletów, puddingów, serników gotowanych na parze. Wprowadzono słodkie pomidory, młody groszek i koperek. Masło polecane jest nie tylko do masła, ale także warzyw. Dania są tylko gotowane, pieczone bez skórki i gotowane na parze. Produkty smażone są wykluczone. Z napojów dodano słabą kawę z mlekiem, wywar z dzikiej róży, soki owocowe. Wprowadzane są fermentowane produkty mleczne: kefir, jogurt. Dodajemy z mięsa: indyka, królika, kurczaka. Wprowadzane są również świeże jagody: truskawki i maliny. Możesz jeść słodkie twarogi i śmietanę. Dozwolone na dodatek: makaron, kasza manna, kasza gryczana, ryż. Chleb zaleca się spożywać lekko czerstwy lub suszony w postaci grzanek. Można jeść ciastka, herbatniki, raz w tygodniu dozwolone są ciasta z mięsem, dżemem, rybą, jabłkami.

Istnieją również podgatunki: tabele chirurgiczne 1A i 1B. Są przepisywane w okresie pooperacyjnym, a także po 2 dniach postu. Te diety obejmują słabe buliony mięsne, puree zbożowe, suflet z mięsa lub ryb.

Plusy i minusy

Tabela 1 służy wyłącznie do celów leczniczych w przypadku niektórych chorób przewodu żołądkowo-jelitowego. Oczywiście, jak każda dieta, ma swoje wady i zalety..

Zalety tej diety:

  • wykluczenie produktów, które podrażniają błonę śluzową i zwiększają kwasowość żołądka;
  • gojenie się błony śluzowej poprzez utrzymanie pokarmów białkowych;
  • kompletna żywność dietetyczna.

Wady diety:

  • przygotowanie specjalnych potraw wymaga czasu;
  • problematyczna zgodność z podróżą;
  • monotonne jedzenie.

Jeśli dana osoba nigdy nie stosowała diety terapeutycznej, trudno będzie jej natychmiast odbudować i przyzwyczaić się do spełnienia wszystkich jej wymagań. Jednak sens i korzyść tej diety jest możliwa tylko przy pełnym spełnieniu wszystkich jej warunków. Jeśli zostanie naruszony, objawy choroby mogą powrócić..

Przeciwwskazania

Pomimo tego, że ta dieta jest przydatna, nadal ma swoje przeciwwskazania..

Kto nie może korzystać z tabeli nr 1:

  • osoby z nietolerancją mleka;
  • przeszedł operację przewodu pokarmowego w pierwszej dobie po zabiegu (wymagany post);
  • pacjenci z ostrym zapaleniem trzustki (zaleca się post na czczo w pierwszym dniu choroby).

Nie ma innych przeciwwskazań do tej diety..

Dozwolona i zabroniona żywność

Choroby układu pokarmowego, takie jak wrzody żołądka, nieżyt żołądka, są spowodowane nieprawidłową dietą, złymi nawykami i stresem. Dlatego głównym zadaniem tej diety jest ustalenie optymalnego odżywiania, wybór zdrowej diety. Dozwolone są produkty, które nie uszkadzają błony śluzowej żołądka, nie zwiększają ilości soku żołądkowego, ale przyczyniają się do gojenia się błony śluzowej.

Wykluczone są pokarmy bogate w błonnik, a także tłuste, które są trudne do strawienia, wędzonki, konserwy, mocne buliony mięsne, a także kapuśniak, okroshka, barszcz. Warzywa fermentowane, marynowane, solone są zabronione, ponieważ zwiększają kwasowość i podrażniają błony śluzowe.

Nie można spożywać produktów mlecznych o dużej zawartości tłuszczu. I oczywiście powinieneś zrezygnować z napojów alkoholowych i palenia. To warunek wstępny.

Co możesz zjeśćCzego nie możesz zjeść
Warzywa (ziemniaki, buraki, marchew, kalafior, dynia)Z warzyw - rośliny strączkowe, kapusta świeża i kiszona, rutabagi, cebula i zielona cebula, ogórki, rzodkiew, rzepa, pomidory w puszce, szczaw, szpinak, sałata, rzodkiew
Owoce można jeść świeże lub można je upiec (jabłka, banany, brzoskwinie, morele, nektarynki, arbuz, melon).Wszelkie grzyby.
Jagody (maliny, truskawki).Lody, ciasta.
Produkty piekarnicze (czerstwy chleb, niesłodzone suchary z białego chleba).Ze zbóż - jęczmień, kukurydza, proso, pęczak.
Kasza (kasza gryczana, ryż, płatki owsiane, kasza manna).Mięso - wieprzowina, tłusta szynka.
Słodycze (dżem, galaretka, ptasie mleczko, ptasie mleczko, beza, herbatniki, miód, cukier).Z kiełbas - kiełbasa tłusta, wędzona, kiełbasy, kiełbasy małe.
Produkty mleczne (mleko, śmietana, śmietana, kefir, jogurt, twarożek, łagodny ser).Drób - kaczka, gęś, wędzony kurczak.
Mięso (wołowina, królik, indyk, kurczak, cielęcina, wątróbka wołowa, ozór wołowy).Przyprawy - majonez, keczup, musztarda, imbir, czarny pieprz, chili.
Jaja kurze najlepiej spożywać na miękko lub jajecznicę.Z ryb - konserwy rybne, ryby wędzone, ryby suszone.
Ryby i kawior rybny.Tłuszcz kulinarny, tłuszcz zwierzęcy.
Oleje (masło, ghee, warzywa).Kwas.
Napoje (herbata z mlekiem, kawa z mlekiem, niegazowana woda mineralna).Czarny chleb.
Soki (marchew, dynia, morela).Winogrona.

Przykładowe menu na dzień (forma rozgniatana)

Tabela 1A i tabela 1B oznaczają siekane jedzenie, ponieważ pacjent w tym czasie leży w łóżku i odpoczywa w połowie łóżka. Mięso można przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa i kotlety na parze i zrazy lub można zrobić suflet z już ugotowanego mięsa. Owsiankę należy również ugotować w płynie, posmarować mlekiem.

Przykładowe menu na jeden dzień:

JedzenieCo zjeść
ŚniadanieKasza manna z mlekiem.

Herbata z mlekiem i cukrem.

LunchPieczone jabłko.
LunchZupa jarzynowa starta z mąki ryżowej. Kotlety gotowane na parze z puree z kaszy gryczanej.

Kompot z suszonych owoców.

Popołudniowa przekąskaSuflet twarogowy.
ObiadPierogi rybne.

Puree ryżowe.

Herbata z mlekiem.

Późna kolacjaSzklanka mleka.

Menu można dowolnie zmieniać, najważniejsze jest przestrzeganie podstawowych zasad.

Menu dnia (produkty bez siekania)

Przechodząc na mniej delikatną dietę (kilka tygodni po zaostrzeniu choroby) nie można siekać jedzenia, ale po prostu starać się go dokładnie przeżuć.

Przykładowe menu na dzień w tabeli 1:

JedzenieCo zjeść
ŚniadanieOwsianka.

Słaba kawa z mlekiem.

LunchSerniki pieczone.

Brzoskwinia.

LunchZupa jarzynowa z klopsikami.

Gotowane na parze kotlety z kurczaka.

Tłuczone ziemniaki. Kompot.

Popołudniowa przekąskaKisiel mleczny.

Biszkopty.

ObiadRyba zapiekana z kaszą ryżową.

Herbata z mlekiem.

Późna kolacjaKefir lub jogurt.

Powinieneś starać się codziennie przyjmować pokarm o tej samej porze, co przyczynia się do normalnej produkcji soku żołądkowego. Porcje powinny być małe, aby nie przeciążać przewodu pokarmowego.

Menu na tydzień

Tabela 1 - dieta (menu na tydzień będzie oferowane na etapie zdrowienia), która nie toleruje arbitralnych odchyleń. Przy najmniejszym odstępstwie od zasad bóle i zaburzenia przewodu pokarmowego natychmiast wracają. Dlatego wskazane jest ścisłe przestrzeganie wszystkich zaleceń..

Jedzenieponiedziałekwtorekśrodaczwartekpiąteksobotaniedziela
ŚniadaniePłatki owsiane, jajko na miękko, herbata mlecznaKasza gryczana, słodki twaróg, herbataKasza ryżowa z mlekiem, omlet, kawa z mlekiemZapiekanka z twarogu, jajko na miękko, ptasie mleczko, kawaKasza manna, twarożek z mlekiem, herbataOwsianka "Hercules", omlet białkowy, kawa z mlekiemPieczone serniki, jajko na miękko, herbata mleczna
LunchSuflet twarogowysos jabłkowyGalaretka mleczna, herbatnikiTwarożek ze śmietanąSłodki twarógPieczone jabłkoSok z dyni, biszkopt
LunchZupa ryżowa z warzywami, kotlety gotowane na parze, puree ziemniaczane, kompotZupa jarzynowa z kaszą manną,

Pieczeń, galaretka

Zupa mleczna z makaronem, gotowany kurczak,

Warzywa gotowane na parze, kompot

Zupa przecier z cukinii,

Makaron, zrazy wołowe, galaretka

Zupa owsiana z warzywami, gotowana wołowina, gotowana na parze cukinia, kompotZupa warzywna,

Lekarska kiełbasa, kasza gryczana, galaretka

Zupa mleczna, klopsiki na parze, ziemniaki gotowane, kompot
Popołudniowa przekąskaArbuzSok marchwiowyJajko na miękkoDzika róża (wywar), herbatnikiNektar brzoskwiniowy,

Herbatnik

Sok z dyni, herbatnikiOmlet
ObiadGotowany kurczak, owsianka ryżowaPierogi rybne,

gotowany

Szynka, puree z marchwiGotowana ryba, przecier warzywnyKotlety parowe,

Ryż porrige

Pieczona ryba, puree z dyniZrazy, makaron

Na noc każdego dnia - szklanka mleka, kefiru lub śmietanki. Ilość chleba to 150 g dziennie, można go zastąpić krakersami.

Przepisy na pierwsze dania

Poniżej przedstawione zostaną metody przyrządzania zup.

Zupa jarzynowa z kaszą manną

  1. Ziemniaki obrać (3 szt.), Pokroić w kostkę, włożyć do zimnej wody, podpalić.
  2. Marchew obrać (1 szt.), Pokroić w kostkę, wrzucić do rondla.
  3. Kalafior posiekać (100 g), dodać do zupy.
  4. Cukinię obrać (100 g), pokroić w kwadraty, włożyć do rondla.
  5. Gotować przez 15 minut, wcierać warzywa w blenderze lub rozgniatać.
  6. Podpalić, dodać 50 g kaszy manny, od czasu do czasu mieszając.
  7. Sól, dodaj mieszankę mleka i jajek (1 jajko wymieszaj z pół szklanki mleka).
  8. Wymieszaj, pozwól mu się zagotować, wyłącz.

Zupa przecier z cukinii

  1. Cukinia (mała -2 szt., Duża - 1) pokrojona, wstępnie obrana, dolewamy wodę, kładziemy na ogniu.
  2. Gotować 10 minut, ugniatać ze zmiażdżeniem, dodać łyżkę mąki, sól.
  3. Wlej mleko (szklankę), zagotuj, dodaj masło do smaku.

Przepisy na drugie danie

Przed ugotowaniem kotletów i bułek przepuść mięso przez maszynkę do mięsa.

Kotlety na parze

  1. Wymieszaj mieloną wołowinę (200 g) z jajkiem.
  2. Ślepe kotlety, sól.
  3. Włożyć durszlak do kąpieli wodnej (można użyć podwójnego bojlera).
  4. Gotuj przez 20 minut.

Pieczeń mięsna

  1. Zrób omlet białkowy.
  2. Rozłóż mieloną wołowinę na wilgotnym ręczniku o grubości 2 cm.
  3. Połóż omlet na wierzchu.
  4. Starannie zawiń omlet ręcznikiem w mięso mielone.
  5. Umieścić durszlak w kąpieli wodnej (lub w podwójnym bojlerze) na pół godziny.

Puree ziemniaczane, warzywa gotowane na parze, płatki zbożowe, makaron są używane jako dodatek.

desery

Desery można podawać na lunch lub podwieczorek.

Suflet twarogowy z miodem

  1. Wymieszaj 200 g niskotłuszczowego twarogu ze 100 g mleka.
  2. Dodaj 1 łyżeczkę. cukier, dokładnie wymieszać.
  3. Dodaj żółtko i 50 g kaszy manny, wymieszaj.
  4. Przedstaw ubite białko jaja.
  5. Włożyć do naczynia naoliwionego olejem.
  6. Parowy.

Merengi

  1. Ubij 4 białka jaj.
  2. Ostrożnie dodaj cukier puder.
  3. Przełóż mieszaninę białek na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
  4. Piec w piekarniku w bardzo niskiej temperaturze (około 100 stopni) przez godzinę.

Możesz również wymyślić wiele innych przepisów na desery..

Cechy diety na zapalenie żołądka

Dzięki stosowaniu diety nr 1 poprawę stanu ostrego i przewlekłego zapalenia żołądka uzyskuje się dość szybko poprzez zmniejszenie stanu zapalnego błony śluzowej żołądka. Puree należy spożywać przez pierwsze 5-7 dni, potem można wybrać tylko grube rodzaje mięsa (kurczak, cielęcina) i dobrze przeżuć.

Zaleca się stosowanie diety 1 na zapalenie żołądka przez dość długi czas - około sześciu miesięcy. W takim przypadku słodycze będą musiały być ograniczone, takie jak: miód, cukierki, dżem, bo powodują podrażnienie błony śluzowej i wzrost kwasowości.

Cechy diety na zapalenie żołądka i dwunastnicy

W przypadku tej choroby tabela nr 1 powinna być używana przez długi czas, prawdopodobnie kilka lat. Unikaj drażniących pokarmów, takich jak pomidory, ogórki, kiełbaski, szynka. Posiłki powinny być ułamkowe i częste. Jeśli kwasowość żołądka jest obniżona, zaleca się włączenie do diety niskotłuszczowych bulionów, jagód i owoców.

Cechy diety na zapalenie trzustki

Jeśli zapaleniu żołądka towarzyszy zapalenie trzustki, tabelę nr 1 należy połączyć z zaleceniami tabeli nr 5. Jeśli przy stole 1 zaleca się częstsze picie mleka, to przy zapaleniu trzustki nie wolno go pić w czystej postaci. Ale możesz je uzupełnić w zbożach, zupach, a także zastąpić je kefirem.

Również przy zapaleniu trzustki nie zaleca się używania masła, będziesz musiał gotować bez niego jedzenie w pierwszych dniach.

Cechy diety na wrzody żołądka

Jeśli była operacja, głód jest zalecany przez dwa dni, następnie tabela 1A (naczynia, mielone i płynne), a następnie 1B (naczynia półpłynne). Dopiero potem możesz przejść na dietę 1. Przy dobrym zdrowiu czas trwania diety można skrócić do 2 miesięcy.

Cechy diety dla dzieci

Dzieci również cierpią na choroby przewodu pokarmowego, dlatego w takich przypadkach zaleca się dla nich tabelę nr 1. Trudno jest zmusić dzieci do jedzenia w tym samym czasie, ale trzeba je tego nauczyć. Również nieprzyjemne będzie dla nich jedzenie zdrowej żywności, a nie takiej, którą zazwyczaj lubią dzieci. Ale też warto z nimi o tym porozmawiać..

W zależności od wieku dziecka i nasilenia procesu sporządza się dietę. Lepiej jest, jeśli odbierze go lekarz prowadzący. Jedzenie musi być świeżo przygotowane, w skrajnych przypadkach można gotować przez 2 dni i odgrzewać. Możesz zastosować dietę zygzakowatą - wraz z poprawą kondycji zrelaksuj się, a następnie wróć do ścisłej diety.

Funkcje podczas ciąży

Przyszła mama musi zaopatrzyć się w odpowiednią ilość składników odżywczych, dlatego warto tak dobrać dietę, aby była wystarczająca ilość białek, węglowodanów i tłuszczów. Ponadto jedzenie powinno być bogate w kalorie..

Recenzje dietetyków

Większość dietetyków aprobuje tę dietę przy chorobach przewodu pokarmowego..

Oto kilka opinii lekarzy:

  1. Dieta nr 1 jest skuteczna w przypadku zapalenia żołądka, zapalenia żołądka i dwunastnicy, wrzodów żołądka. Przy prawidłowym trzymaniu stan pacjenta znacznie się poprawia, błona śluzowa goi się szybko, normalizuje się kwasowość. Zauważalna jest szybka regresja procesu zapalnego.
  2. Niektórzy uważają, że tabela numer 1 oznacza całkowite odrzucenie soli, ale jest to błędne. Wystarczy ograniczyć jego ilość do 5 g dziennie. Ale ilość spożywanego płynu powinna zostać zwiększona, koncepcja ta nie obejmuje herbaty, kawy, kompotów itp..

Sądząc po opiniach lekarzy i wyleczonych pacjentów, ta dieta jest bardzo przydatna. Jedyne, co utrudnia korzystanie z tabeli numer 1, to ciągłe myślenie o tym, jak przygotować menu na dzień, tydzień itp. Ale z drugiej strony jest ekonomiczny i pomaga pozbyć się nadwagi..

Tabela diet 1a: menu na każdy dzień

Rozważ specjalną dietę do leczenia wrzodów. Podobnie jak wiele metod terapeutycznych odchudzania, autorstwo należy do radzieckiego terapeuty Manuila Isaakovicha Pevznera.

Dieta została nazwana Tabela 1a. Zapoznajmy się z jego istotą, a także ze szczegółowym menu na tydzień w następnym artykule.

Istota diety Tabela 1a

Istota diety Pevznera Tabela 1a to lekarstwo na wrzody żołądka. Pokarm z tego typu dietą należy przyjmować co 2-3 godziny, w małych porcjach. Zaleca się spożywać potrawy gotowane, gotowane na parze i puree. Nie zapomnij także o reżimie picia. Codziennie musisz pić od 1,5 do 2 litrów oczyszczonej wody bez gazu.

Więcej informacji na temat tego, kiedy zalecana jest dieta Pevzner i jak długo trwa dieta z tabeli 1a, można znaleźć w kolejnych akapitach.

Kiedy umówisz się?

Dieta Tabela 1a jest przepisywana w fazie zaostrzenia wrzodów żołądka, a także w chorobach dwunastnicy. Oprócz ograniczeń dietetycznych ten rodzaj choroby wymaga koniecznie odpoczynku w łóżku..

Również tabela 1a według Pevznera jest wskazana w przypadku zapalenia żołądka. Jeśli więc twój zły nawyk podjadania niezdrowych wysokokalorycznych pokarmów prowadzi do zapalenia błony śluzowej żołądka, to ograniczenie dietetyczne pomoże pozbyć się tej choroby..

Oprócz wszystkich powyższych, dietę można przepisać w okresie pooperacyjnym i przy oparzeniu przełyku.

Trwanie

Jak długo trwa dieta? Tabela 1a w przypadku wrzodów żołądka może trwać od 3 do 5 miesięcy, w zależności od stopnia zaawansowania choroby.

Przez cały ten czas konieczne jest ścisłe przestrzeganie wszystkich zasad żywieniowych, z których głównym jest odpoczynek w łóżku. W razie potrzeby możliwe będzie rozszerzenie metody leczenia.

Jeśli dieta terapeutyczna Tabela 1a według Pevznera nie pomogła ci zbliżyć się do wyzdrowienia, to nie przestrzegałeś prawidłowo diety. Dopuszczalne i zabronione produkty zostaną omówione w następnym akapicie..

Jedzenie po diecie

Z reguły po zakończeniu techniki leczenia tab. 1a pacjentowi przypisuje się dietę tab. 1b. Tabela 1b według Pevznera wspomaga gojenie się wrzodów. Reszta łóżka z taką dietą można anulować.

Wyjście z diety leczniczej Tabela 1a wg Pevznera po leczeniu wrzodów żołądka powinno być gładkie. Stopniowo wprowadzaj ulubione potrawy do swojej diety. Na początku powinny to być miękkie naczynia, które nie podrażniają błony śluzowej żołądka. Oczywiście wykluczone są tłuste, pikantne, wędzone, fast food, półprodukty i przyprawy.

Tabela diet 1a: menu i przepisy

Zanim zaczniemy opracowywać szczegółowe menu na następny tydzień, spójrzmy na listy dozwolonych i zabronionych pokarmów. Zacznijmy od tego, co dopuszczalne. Tak więc dieta terapeutyczna Tabela 1a według Pevznera z wrzodem żołądka dopuszcza w swoim menu następujące składniki:

  • chude mięso: wołowina, cielęcina, królik i kurczak;
  • chude ryby: dorsz, sandacz, okoń;
  • gotowane kurze jajka i omlety;
  • mleko, śmietana, twarożek, śmietana, sery topione;
  • kasza manna, ryż i kasza gryczana;
  • zupy z ryżu i pęczaku;
  • owoce miękkie: brzoskwinie, morele, banany, śliwki;
  • cukier, miód, galaretka, galaretka z niesłodzonych jagód i owoców;
  • rosół z dzikiej róży, soki owocowe, słaba herbata;
  • masło i oliwa z oliwek.

Następujące pokarmy są surowo zabronione do stosowania przy wrzodach żołądka:

  • tłuste mięso i ryby;
  • kwaśne produkty mleczne: kefir, jogurt, sfermentowane mleko pieczone, jogurt;
  • makaron;
  • rośliny strączkowe;
  • chleb i produkty mączne;
  • buliony mięsne, warzywne i grzybowe;
  • sosy i przyprawy;
  • kawa, kakao, kwas chlebowy, napoje gazowane.

Po przeczytaniu powyższych list możesz przystąpić do tworzenia menu.

Menu na tydzień

Dzienne spożycie kalorii w ramach techniki terapeutycznej przy wrzodach żołądka wynosi około 2300 - 2600 kcal, w zależności od cech fizjologicznych człowieka. Menu na tydzień diety Tabela 1a na wrzody żołądka przedstawia się następująco:

poniedziałek

  • Śniadanie: owsianka ryżowa z mlekiem i filiżanką czarnej herbaty;
  • Obiad: wegetariańska zupa i kompot z suszonych owoców;
  • Kolacja: 250 g pieczonego sandacza.

wtorek

  • jajko na twardo i tost z twarogiem;
  • gotowane na parze klopsiki ze szklanką galaretki mlecznej;
  • 200 g gotowanej ryby i gorący napój.

środa

  • omlet parowy z ziołami i sokiem cytrusowym;
  • kleista zupa ryżowa;
  • 2-3 kulki wołowe i szklanka ciepłego mleka.

czwartek

  • dwa jajka na twardo i herbata z grzanką;
  • przecier warzywny i dwa niskotłuszczowe ciastka rybne;
  • sałatka z buraków i śliwek, sok z marchwi.

piątek

  • 150 g topionego sera, przecier morelowy i herbata z miodem;
  • miękka sałatka owocowa popijana galaretką z niekwaśnych jagód;
  • 200 g pieczonego dorsza.

sobota

  • 250 g kaszy gryczanej i gorący napój;
  • zupa pęczakowa z niskotłuszczowymi klopsikami;
  • 200 g gotowanego sandacza i 150 ml galaretki mlecznej.

niedziela

  • omlet parowy z ziołami i filiżanką słabej czarnej herbaty;
  • zupa wegetariańska;
  • kasza gryczana - 250 g i bulion z dzikiej róży.

Przepisy na dietę leczniczą Tabela 1a

Przyjrzyjmy się najbardziej przydatnym przepisom na dietę tabeli 1a na wrzody żołądka, dzięki którym możesz urozmaicić menu:

Zupa z kleistego ryżu

Zupa z kleistego ryżu

Składniki: 50 g ryżu, jajo kurze, 150 ml chudego mleka, 10 g masła.

  • gotować ryż i przecedzić;
  • dodać trzy łyżki gotowanego ryżu do kleistego bulionu ryżowego i doprowadzić naczynie do pełnej gotowości na małym ogniu;
  • następnie wymieszaj mleko z jajkiem i dodaj tę mieszaninę do bulionu;
  • po 2-3 minutach zdjąć naczynie z ognia;
  • zupę doprawić masłem i udekorować ziołami.

Dynia z cukinią i serem feta

Dynia z cukinią i serem feta

Składniki: funt dyni, pół jednej cukinii, 250 g sera feta i dwie łyżki masła.

  • obierz dynię z cukinią i drobno posiekaj;
  • pokrój ser w kostkę;
  • w garnku włożyć pokrojone warzywa z serem feta;
  • następnie pokrój masło na kawałki i ułóż na wierzchu;
  • piec w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Pierogi Wołowe

Pierogi Wołowe

Składniki: 300 g wołowiny, pół cebuli, jajko, kilka kromek chleba pszennego, łyżka masła, łyżka kwaśnej śmietany i 200 ml chudego mleka.

  • drobno posiekaj mięso;
  • dusić posiekaną cebulę na złoty kolor;
  • moczyć chleb w mleku i wymieszać ze śmietaną;
  • następnie wymieszaj wszystkie składniki i zmielić;
  • zwinąć powstałe mięso mielone w kiełbasę;
  • następnie zawiń go w bawełnianą tkaninę i zawiąż wokół krawędzi nitkami;
  • zanurzyć we wrzącej wodzie i gotować przez 20 minut.

Dieta na wrzody żołądka i dwunastnicy

W warunkach codziennego stresu i nieprawidłowego odżywiania choroby przewodu pokarmowego czują się swobodnie. Powodują wiele niedogodności i mogą znacznie obniżyć jakość życia. Aby pokonać chorobę, gastroenterolodzy zalecają przestrzeganie specjalnej diety..

W przebiegu leczenia wskazanego przy chorobach układu pokarmowego jedną z głównych ról spełnia odpowiednio skomponowana dieta. W zależności od choroby, z którą się zmagasz, musisz wiedzieć, jak prawidłowo przestrzegać diety na zapalenie żołądka, wrzody żołądka lub wrzody dwunastnicy.

Dieta na wrzody żołądka

Głównym zadaniem diety jest przyspieszenie gojenia się owrzodzenia. Jest to trudny i czasochłonny proces, który wymaga cierpliwości i starannego planowania diety. Post jest absolutnie przeciwwskazany, ponieważ doprowadzi to do jeszcze bardziej agresywnego działania kwasu na ściany żołądka. Powinieneś jeść często - 5-8 razy dziennie, aby zapobiec głodowi. Jedzenie nie powinno być zbyt gorące ani zbyt zimne. Jako dietę na zaostrzenie wrzodów żołądka gastroenterolodzy przepisują tabelę nr 1 według Pevznera.

Lista pokarmów dla diety wrzodowej

Przestrzegając diety z zaostrzeniem wrzodów żołądka, należy w miarę możliwości starać się utrzymać pełne menu. Powinieneś odmówić jedzenia, które agresywnie wpływa na ściany żołądka. Uważnie przestudiuj listę dozwolonych i zabronionych pokarmów.

Na diecie na wrzody żołądka można spożywać następujące pokarmy:

  1. Składnik węglowodanowy. Warzywa gotowane na parze lub gotowane na parze (kalafior, dynia, cukinia, brokuły, marchew, buraki, korzenie ziemniaka), niektóre rodzaje owoców (miękkie śliwki, pieczone jabłka, morele, banany, brzoskwinie), zboża i zboża (gryka, ryż i kasza manna, płatki Hercules), makaron, pieczywo pszenne suszone, ciasteczka bez cukru.
  2. Składnik białkowy. Niskotłuszczowe mięso (kurczak, królik, indyk, chuda cielęcina), chuda ryba, puree wołowe z ozora i wątroby, kurze jaja (nie więcej niż 2 sztuki).
  3. Składnik tłuszczowy. Nierafinowany słonecznik lub oliwa z oliwek do przyprawiania gotowanych dań głównych, masła bez dodatku soli.
  4. Spośród składników zawierających mleko można stosować acidophilus, twarożek z umiarkowaną zawartością tłuszczu, domowy jogurt i kefir, jogurt, sery bez przypraw i przypraw, mleko pełne, normalizowane lub skondensowane.
  5. Galaretka owocowo-jagodowa, mus, galaretka owocowa, pieczone jabłka z twarogiem, pianki marshmallows, naturalny miód, dżem, cukierki są używane jako desery. Dozwolone jest stosowanie naturalnych soków ze słodkich odmian jagód i owoców, uzvar z dzikiej róży, wywarów z ziół leczniczych, słabej zielonej herbaty.

Całkowicie usunąć z codziennego menu, zalecane są następujące produkty:

  • wszystkie rodzaje grzybów;
  • tłuszcz do gotowania i margaryna;
  • składniki rybne i mięsne o nadmiernej zawartości tłuszczu oraz ikra rybna;
  • buliony przygotowane z drobiu, warzyw, grzybów i czerwonego mięsa;
  • świeżo upieczony chleb z mąki pszennej i żytniej;
  • produkty zawierające kakao w proszku, mocną czarną i zieloną herbatę;
  • żywność wędzona, fast food, kwaśna, tłusta, słona, konserwy;
  • produkty z ciasta francuskiego i ciasta;
  • pszenica, proso, jęczmień i pęczak;
  • napoje zawierające alkohol etylowy i dwutlenek węgla;
  • keczup, majonez i inne sosy;
  • energia, chleb i kwas słodowy, woda mineralna;
  • składniki warzywne, owocowe i jagodowe, które nie zostały poddane obróbce cieplnej i nie zostały zgniecione;
  • konserwy mięsne i rybne, sklepy spożywcze.

Dieta na wrzody żołądka: jadłospis na tydzień

Śniadanie: twarożek z łyżeczką miodu, omlet z 2 jajek gotowanych na parze, słaba herbata.

Drugie śniadanie: przecier owocowy, jogurt.

Obiad: przecier warzywny, placki rybne gotowane na parze, kompot z suszonych owoców.

Podwieczorek: pieczone jabłka, galaretka.

Kolacja: zupa mleczna z płatkami owsianymi, sok z marchwi, kefir.

Śniadanie: zupa mleczna z makaronem, banan.

Drugie śniadanie: masa twarogowa bez śmietany, słabe kakao z mlekiem.

Obiad: ryba w galarecie, suche ciastka, herbata z mlekiem.

Podwieczorek: gotowany królik, herbata rumiankowa.

Kolacja: tarty twarożek z ziołami, 2 jajka przepiórcze na miękko, przecier owocowy.

Śniadanie: filet z morszczuka gotowany na parze, owsianka ryżowa z mlekiem.

Drugie śniadanie: słaba czarna herbata, wytrawne herbatniki.

Obiad: puree z gotowanych warzyw, suflet z twarogu, słaby rosół z kurczaka.

Podwieczorek: puree z gotowanego fileta z indyka, puree z gotowanej marchwi, szklanka mleka.

Kolacja: galaretka, herbatniki dietetyczne, masa twarogowa bez śmietany.

Śniadanie: omlet parowy, czarna herbata.

Drugie śniadanie: owoce.

Obiad: przecier mięsny, gotowana owsianka ryżowa, jogurt.

Podwieczorek: masa twarogowa z miodem, słaba zielona herbata.

Kolacja: bulion ziołowy, gotowany filet rybny, przecier warzywny.

Śniadanie: twarożek niskotłuszczowy z dodatkiem miodu, szklanka mleka.

Obiad: omlet parowy, niezagęszczona zielona herbata z cukrem.

Podwieczorek: galaretka owocowa, herbata mleczna.

Kolacja: suflet z indyka, gotowany siekany makaron, szklanka mleka.

Śniadanie: szklanka jogurtu, suflet twarogowy z dżemem.

Obiad: zupa jarzynowa z kaszą manną, filet z dorsza gotowany na parze.

Podwieczorek: suche ciastka, szklanka mleka.

Kolacja: gotowany na parze suflet z jaj przepiórczych, kakao nieskoncentrowane z dodatkiem mleka, kromka wczorajszego tostu.

Śniadanie: owsianka ryżowa z mlekiem, słaba czarna herbata z mlekiem.

Obiad: filet rybny gotowany na parze, kromka wczorajszego białego chleba, galaretka.

Podwieczorek: dietetyczne wafle ryżowe, ryba w galarecie.

Kolacja: tarty twarożek z ziołami, szklanka mleka.

Dieta na wrzód dwunastnicy

Wrzód dwunastnicy również wymaga oszczędnej diety. Dieta na zaostrzenia wrzodów dwunastnicy pokrywa się z menu przepisanym na leczenie wrzodów żołądka (tabela nr 1).

Wymagania żywieniowe obejmują picie mleka w celu zmniejszenia kwasowości żołądka. Cała żywność powinna być obrobiona termicznie, ciepła i wygodna. Zaleca się spożywanie pokarmów bogatych w witaminy z grupy B, które pomagają w regeneracji błon śluzowych (np. Zboża).

Dieta na zapalenie żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka to nieprzyjemny, ale niestety częsty towarzysz współczesnego człowieka. Pozostawiona bez opieki choroba ta grozi przekształceniem się w wrzód żołądka. Dieta na zapalenie żołądka i wrzody żołądka opiera się na tych samych zasadach. Tabela nr 1 pomaga złagodzić objawy podczas zaostrzenia przewlekłego przebiegu zapalenia żołądka.

Jeśli masz ostre zapalenie błony śluzowej żołądka, które jest osobną chorobą, w pierwszym dniu zaleca się odpoczynek żołądka i odmowę jedzenia. Ale konieczne jest przestrzeganie reżimu żywieniowego. Możesz pić wodę, słodką słabą herbatę, napar z dzikiej róży. Napój powinien być ciepły. Gdy tylko stan nieco się poprawi i będziesz mieć apetyt, wprowadź do diety delikatny pokarm, który nie podrażni wyściółki żołądka. Jedzenie jest gotowane, gotowane lub gotowane na parze, należy je podawać w postaci puree, bez soli i bez przypraw.

Publikacje O Pęcherzyka Żółciowego

Co powoduje hemoroidy po porodzie i jak je leczyć?

Nieżyt żołądka

Według statystyk hemoroidy po porodzie występują u co drugiej kobiety. Choroba ta, charakteryzująca się stanem zapalnym i patologicznym powiększeniem żył odbytu, ma wyjątkowo nieprzyjemne objawy i znacznie komplikuje i tak już trudny okres rekonwalescencji, pogarszając samopoczucie młodej matki i uniemożliwiając jej pełną opiekę nad dzieckiem..

Ból po prawej stronie

Nieżyt żołądka

Ból po prawej stronie jest objawem klinicznym należącym do kategorii niespecyficznych, ponieważ może wystąpić na tle dużej liczby chorób. Podobny objaw objawia się w każdym wieku u obu płci..