logo

Jak jeść po operacji pęcherzyka żółciowego

Usunięcie pęcherzyka żółciowego to nieprzyjemna rzecz, ale można bez niego żyć. Najważniejsze jest przestrzeganie diety w pierwszych miesiącach i stopniowe przywracanie do diety znanych potraw..

Woreczek żółciowy znajduje się obok wątroby i służy jako rezerwuar żółci, która jest potrzebna głównie do prawidłowego trawienia. Każde zaawansowane zapalenie lub kamica żółciowa może wymagać cholecystektomii, czyli całkowitego usunięcia pęcherzyka żółciowego.

Następnie, z oczywistych powodów, wytworzona żółć nie będzie już mogła się gromadzić i będzie swobodnie przesączać się do jelita cienkiego. Proces rozkładania pokarmu nie będzie tak efektywny, dlatego po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego pacjent powinien przestrzegać diety.

Czego nie jeść po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Nie ma standardowej diety po zabiegu. Ogólne porady dotyczą tylko zakazu stosowania tłuszczów nasyconych, żywności przetworzonej (konserwy, żywność przetworzona) i żywności z dużą ilością cukru.

Nie pociągną za sobą śmiertelnych konsekwencji zdrowotnych, ale spowodują wiele dolegliwości, takich jak bóle brzucha, wzdęcia, wzdęcia i biegunka. Dzieje się tak częściowo dlatego, że żółć swobodnie wpływająca do jelit działa jako środek przeczyszczający..

Więc jakich pokarmów nie można jeść po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Wszelkie tłuste dania mięsne:

Steki z wołowiny marmurkowej;

Tłuste kotlety z wieprzowiny lub mielonej wołowiny;

Wędzone kiełbasy i kiełbasy

Wszelkie pełnotłuste produkty spożywcze:

Jogurty (od 3,2% i więcej);

Masło i margaryna;

Sosy śmietankowe

Produkty wysoko przetworzone z konserwantami i wzmacniaczami smaku

Półprodukty (pierogi, pizza itp.)

Konserwy mięsne i rybne;

Przekąski i przekąski (frytki, grzanki)

Wszelkie słodkie wypieki i potrawy o wysokiej zawartości cukru:

Słodkie płatki śniadaniowe;

Gotowe słodycze z tłuszczami trans;

Wszelkie alkohole i napoje pobudzające są przeciwwskazane:

Unikaj także batonów energetycznych i deserów z kawą i alkoholem.

Jakie pokarmy możesz jeść po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Wiele przyjemności po cholecystektomii będzie musiało zostać porzuconych, więc będziesz musiał polegać na bardziej zdrowym jedzeniu.

Poniżej wymienimy, jakie pokarmy możesz jeść po usunięciu pęcherzyka żółciowego.

ProduktyPrzykłady

Rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste

ProduktyPrzykłady
    Fasolki;

Płatki owsiane i płatki;

Makaron z pszenicy durum

Młode ziemniaki ze skórą

Owoce cytrusowe (pomarańcze, cytryny, mandarynki);

Chude mięso, ryby i ich substytuty

    Gotowana lub pieczona pierś z kurczaka;

Dorsz i halibut;

Jak prawidłowo się odżywiać po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego w pierwszym miesiącu jest bardzo ważna, ale nie na całe życie. Osoby po tej operacji z czasem mogą nawet pić alkohol i kawę. Oczywiście w rozsądnych granicach.

Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci dobrze zjeść po usunięciu pęcherzyka żółciowego:

Nie zaczynaj od pokarmów stałych. Podstawą diety powinny być puree ziemniaczane, płynna owsianka, zupy jarzynowe. Powracaj stopniowo do codziennego menu pokarmów stałych, nie więcej niż jeden na raz;

Jedz małe posiłki przez cały dzień. Zbyt dużo jedzenia może powodować wzdęcia i gazy. Staraj się jeść 5-6 razy dziennie z kilkugodzinną przerwą. Jeśli trzymasz się trzech posiłków dziennie, zjedz coś niskotłuszczowego i białkowego;

Staraj się nie spożywać więcej niż 3 gramy tłuszczu (nawet warzyw) w jednym posiłku;

Zastąp zwykłe składniki w przepisach czymś szczuplejszym. Na przykład do wypieków używaj musu jabłkowego zamiast masła i siemienia lnianego zamiast jaj kurzych;

Przynajmniej czasowe przejście na dietę wegetariańską ma sens. Mięso i produkty mleczne nie są dobrze wchłaniane bez pęcherzyka żółciowego. Z czasem większość z nich można przywrócić do diety..

No cóż, ostatnia wskazówka, która nie dotyczy odżywiania, ale jest też bardzo ważna - pozostań w formie. Badania naukowe - takie jak ta praca naukowców z Uniwersytetu Landstuhl w Niemczech - pokazują, że aktywność fizyczna i utrzymanie prawidłowej masy ciała wspomaga trawienie.

Usunięcie pęcherzyka żółciowego nie jest wyrokiem. Tak, jest możliwe, że kiedyś ulubione potrawy zostaną zakazane..

Jednak rada dotycząca rezygnacji z tłustych i słodkich potraw oraz zwiększenia spożycia błonnika jest dobra dla każdego, nawet jeśli nie masz problemów z woreczkiem żółciowym. W końcu nie jest konieczne doprowadzenie się do kamicy żółciowej i operacji.

Jaką dietę należy przestrzegać po usunięciu pęcherzyka żółciowego?

Woreczek żółciowy jest ważny, ale bez niego możesz doskonale istnieć. Przy odpowiednim podejściu życie będzie nadal zachwycać nowymi kolorami. A dieta pomoże w pełnym istnieniu pęcherzyka żółciowego. Jaka jest istota takiego odżywiania?

Dlaczego potrzebna jest specjalna dieta?

Żółć jest odpowiedzialna za trawienie pokarmu. Im jest cięższy, grubszy i bardziej kaloryczny, tym więcej potrzeba żółci. Bierze również udział w tworzeniu enzymów różnych grup. W swojej naturalnej postaci przechowywany jest w specjalnym zbiorniku zwanym bańką. Jeśli go nie ma, terminowe uwalnianie żółci zostaje zakłócone, praca przewodu pokarmowego staje się trudniejsza..

W jaki sposób dieta pomaga po usunięciu pęcherzyka żółciowego (laparoskopia):

  • normalizuje trawienie;
  • eliminuje nudności;
  • łagodzi zgagę, nieprzyjemne odbijanie;
  • zapobiega podrażnieniom jelit, wzdęciom i innym objawom niestrawności;
  • zapobiega rozwojowi chorób pokrewnych.

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego pomaga organizmowi szybciej się regenerować, nie marnując zapasów energii na trawienie złożonego pokarmu. Ponadto specjalny system żywieniowy pozwala szybko dostosować się do nowych warunków życia, aby uniknąć nieprzyjemnych komplikacji. Jest to niezbędny element żywnościowy chorego, który wymaga szczegółowych badań..

Ważny! Wskazaniem do diety jest obecność kamieni, piasku w woreczku żółciowym, nawet bez jego usuwania. Im szybciej osoba normalizuje jedzenie, tym lepiej dla jego stanu..

Żywność zabroniona przez dietę leczniczą

Nie można jeść fast foodów, dań wątpliwego pochodzenia, gotowanych z dużą ilością tłuszczu, różnych przypraw. Niezależnie od metody usuwania pęcherzyka żółciowego dieta polega na odrzuceniu pikli, wędzonek, wszelkich półproduktów przemysłowych. Samodzielne przygotowanie żywności z wysokiej jakości produktów znacznie przyspieszy powrót do zdrowia i pomoże uniknąć komplikacji.

Czego nie wolno na diecie z usuniętym woreczkiem żółciowym:

  • wszelkiego rodzaju cebule, rzodkiewki, kapusta, inne krzyżówki fermentacyjne, czosnek;
  • tłuste mięso, drób ze skórą, warstwy tłuszczu;
  • ciasta, desery ze śmietaną;
  • groch, fasola, inne rośliny strączkowe, kukurydza;
  • grzyby świeże, solone, pieczone;
  • gotowane, sadzone jajka;
  • jagody i owoce, kwaśne warzywa.

Napoje gazowane, soki przemysłowe, koktajle, wszelkie ostre, ostre, kwaśne przyprawy są natychmiast wykluczone z diety. Nie powinieneś próbować nowych produktów podczas rekonwalescencji po operacji. Nie można pić kawy, a także mocnej czarnej herbaty. Przyjmowanie wywarów ziołowych, napary wymagają konsultacji z lekarzem.

Uwaga! Jeśli chcesz herbatę cytrynową, możesz dodać skórkę do filiżanki podczas diety. Nie zwiększa kwasowości całego napoju, ale nadaje jasny i bogaty aromat..

Lista zatwierdzonych i rekomendowanych produktów

Nie tylko powrót do zdrowia, praca przewodu pokarmowego przez całe życie zależy od pierwszego miesiąca. Nie oznacza to, że menu zbudowane jest z monotonnych dań. Lista dozwolonych pokarmów na tej konkretnej diecie jest obszerna, co pozwala dobrze się odżywiać..

Jakie pokarmy są dozwolone w diecie po cholecystektomii lub operacji:

  • wszystkie słodkie owoce, warzywa o niewielkiej kwasowości bez grubego błonnika;
  • nabiał wszelkiego rodzaju, ale o niskiej zawartości tłuszczu;
  • niesolony ser do 2 plasterków dziennie;
  • krakersy, herbatniki (do 100 g dziennie), czerstwy chleb;
  • kasze wszelkiego rodzaju, jęczmień i proso dopiero po 4 tygodniach;
  • makaron;
  • niskotłuszczowe rodzaje mięsa;
  • podroby (wątroba, serca);
  • biała ryba, owoce morza;
  • omlety;
  • dżemy i podobne przetwory domowe, miód;
  • cukier granulowany.

Po 1-2 miesiącach trzymania się diety w celu usunięcia pęcherzyka żółciowego można zróżnicować rodzaje wypieków, stopniowo wprowadzając świeżą kapustę. Gotowane warzywa są dozwolone do czwartego tygodnia (koniec miesiąca).

Ważny! Jeśli dana osoba ma nadwagę, należy wykluczyć z diety krakersy, czerstwy chleb, płatki zbożowe podczas diety.

Inne zasady

Na diecie po usunięciu (laparoskopii) żółci konieczne jest maksymalne zmniejszenie obciążenia przewodu żołądkowo-jelitowego. Najłatwiejszy sposób na usunięcie nadmiaru tłuszczu. Do minimum wyeliminować wieprzowinę, usunąć wszelkie ślady tłuszczu, skóry, warstwy tłuszczu z innego mięsa, użyć czystego fileta.

Inne zasady diety:

  • Sól w diecie jest ograniczona do 6 g dziennie, maksymalna możliwa ilość to 8 g. Występuje w niektórych produktach spożywczych.
  • Woda o temperaturze pokojowej. Średnia dzienna ilość 1-1,5 litra.
  • Ważna jest fragmentacja żywienia. Żółć musi być równomiernie rozprowadzona, dozwolone jest do 8 przekąsek.
  • Wyklucz czekoladę. Wpływa negatywnie na błony śluzowe przewodu pokarmowego, wywołuje podrażnienia, zaburza syntezę enzymów.
  • Maksymalna ilość herbaty to dwie filiżanki, używane są tylko napoje bezalkoholowe. Dzika róża jest niedozwolona, ​​ponieważ zawiera dużo kwasu. Cykoria może.
  • Warzywa, owoce 3-4 tygodnie są spożywane po ugotowaniu. Wyjątkiem są banany, które można spożyć od razu..

Niezależnie od rodzaju jedzenia, powinno być w temperaturze pokojowej lub nieco cieplejszej. Nie przepisuj też samodzielnie witamin, suplementów diety ani enzymów trawiennych. Wszystkie suplementy muszą odpowiadać potrzebom organizmu i muszą być wybierane wspólnie z lekarzem prowadzącym.

Jaką wodę mineralną możesz pić podczas diety?

Napoje gazowane dodatkowo obciążają przewód pokarmowy, co jest niedopuszczalne w przypadku stosowania diety. Po operacji można użyć dowolnej leczniczej wody stołowej, ale bez gazów. Lepiej jest preferować inne napoje, domowe kompoty, galaretka ma pozytywny wpływ na pracę przewodu pokarmowego. Ale ważne jest, aby podczas diety używać słodkich jagód, owoców..

Czy mogę pić alkohol, palić??

Nie wolno spożywać napojów alkoholowych zgodnie z przepisami. Palenie jest również zabronione. Nikotyna wpływa na skład żółci, nie radzi sobie z rozkładem tłuszczów. W każdym razie dostają się do organizmu nawet z produktami dietetycznymi. To komplikuje pracę innych narządów wewnętrznych..

Jak prawidłowo przygotować jedzenie do diety?

Ponieważ pierwsze 3-4 tygodnie diety składają się z przetworzonej żywności, ważne jest, aby nauczyć się ich prawidłowego gotowania. Wszystkie rodzaje smażenia są zabronione, nawet na suchej patelni lub grillu nie można gotować jedzenia.

Główne metody obróbki cieplnej:

  • Gotowanie w wodzie. Aby poprawić smak potraw, możesz wprowadzić warzywa (cebula, marchew, korzeń pietruszki). Ale nie wszystko można zjeść podczas diety..
  • Gotowanie na parze. Najlepszy sposób na dietę. Pozwala uzyskać soczyste i smaczne produkty przy maksymalnym zachowaniu składników odżywczych.
  • Gaszenie. Dozwolone na diecie, ale bez wcześniejszego smażenia. Należy również zwrócić uwagę na sosy. Pomidor nie jest dozwolony ze względu na wysoką kwasowość, dozwolone są lekkie buliony na bazie warzyw, chude mięso.
  • Gotowanie w piekarniku. Na początku diety wskazane jest gotowanie pod folią, w torebce. Niepożądane jest, aby produkty były pokryte gęstą skórką. Mo, aby usunąć zrumienioną warstwę.
  • Gotowanie w multicookerze. Ta metoda łączy kilka typów. Urządzenie może gotować nie tylko w wodzie, ale także na parze. Można gotować na wolnym ogniu w powolnej kuchence, ale nie piec. Urządzenie smaży się od dołu, nie można tego zrobić.

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego po 1 miesiącu może być lekko urozmaicona, np. Posmarować produkt masłem lub kwaśną śmietaną, piec do lekko chrupiącego w piekarniku. Nadal nie możesz smażyć. Jeśli naczynie jest spalone, należy odciąć cały nadmiar.

Jak długo będzie musiała trwać dieta?

Nie, nie będziesz musiał przestrzegać ścisłej diety na całe życie. Ale musisz przyzwyczaić swoje narządy do pracy w pełnym trybie. Przywracanie systemów wewnętrznych trwa średnio rok. Z każdym kolejnym miesiącem dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego (laparoskopia) będzie łatwiej tolerowana, jedzenie stanie się nawykiem.

Bliżej roku stopniowo wprowadzane są produkty zabronione, nowe dania. Oczywiście pod ścisłą kontrolą. Nadal nie można zjeść porcji pilawu z jagnięciną, pić lemoniady i jeść ciastka. Ale możesz spróbować jednego dania.

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego: menu na każdy dzień

Oto przykładowa dieta według ogólnych zasad. Nadaje się do pierwszego miesiąca po operacji. W menu dietetycznym po usunięciu pęcherzyka żółciowego laparoskopia w ciągu dnia nie wskazuje wielkości porcji, ale dla dorosłych objętość nie powinna przekraczać 300 ml. Podaje się sześć posiłków dziennie, w razie potrzeby można dodać 1-2 więcej przekąsek, obserwując przerwy między posiłkami przez 1,5-2,5 godziny.

poniedziałekwtorekśrodaczwartekpiąteksobotaniedziela
ŚniadanieOmlet parowyRyż porrigeOwsianka pszennaOmlet na parzeGrykaOwsianka dyniowa z kaszą mannąOwsianka
LunchPieczone jabłkoPieczona gruszkaPuree z dyniKawior do squashaPieczone jabłkoPuree z owocówsos jabłkowy
LunchRosół z ziemniakami, marchewkąZupa rybna z warzywamiZupa przecier warzywny, kawałek mięsa lub drobiuZupa dyniowa (przepis poniżej)Zupa gryczana z warzywamiZupa ryżowa z mięsemZupa z puree z cukinii i mięsa
Popołudniowa przekąskaHerbata, 2 plastry seraKissel, herbatniki biszkoptoweHerbata lub cykoria, tosty, kawałek seraKompot z suszonych owoców, grzanki, kawior do squashaZapiekanka z twarogu, kompotHerbata, 2 plasterki sera, herbatnikiKompot jabłkowy, kawałek suchego herbatnika
ObiadCiastka rybne na parze, kasza gryczanaMakaron z tartym seremSałatka z gotowanej marchwi, gotowana rybaKasza gryczana z duszonym kurczakiem (przepis poniżej)Makaron, kotlet gotowany na parze o niskiej zawartości tłuszczuDuszone ziemniaki z wołowinąSpaghetti z owocami morza i serem (przepis poniżej)
Druga kolacjaTwarożek z dżememKefirRyazhenkaSzklanka mlekaKilka plasterków sera, herbataTwarożek z dżememKefir

W diecie po usunięciu pęcherzyka żółciowego (laparoskopia) nie ma chleba codziennego, który można spożyć w porze lunchu. Również ten posiłek składa się z jednego pierwszego dania, ponieważ używany jest system frakcyjny. Ale jeśli chcesz, możesz dodać trochę owsianki do menu dietetycznego, dodać dodatkowo mięso lub rybę.

Przepisy na menu dietetyczne

Z każdego produktu można przygotować dziesiątki ciekawych dań. Dlatego nie powinieneś martwić się ograniczeniami, lepiej poświęcić ten czas na kulinarną kreatywność. W menu na tydzień na dietę po usunięciu pęcherzyka żółciowego są różne dania, oto przepisy.

Duszony kurczak w słoiku

Bardzo prosty i szybki sposób na ugotowanie drobiu we własnym soku. Urzeka faktem, że nie musisz śledzić procesu. Nic się nie pali, nie ucieka, danie można podawać z dowolnymi dodatkami.

  1. Nie należy spożywać czosnku i cebuli. Dlatego musisz grubo posiekać, aby później można było go łatwo usunąć.
  2. Pokrój ptaka na porcje, usuń skórę.
  3. Włożyć kurczaka i warzywa do szklanego słoika, warstwy lekko posolić. Umieść metalową nasadkę zszywaną na górze, ale zdejmij gumowy pierścień (uszczelkę).
  4. Włóż słoik z kurczakiem do zimnego piekarnika, włącz 180, gotuj na wolnym ogniu przez dwie godziny.

W ten sposób można gotować królika, wołowinę i inne (dozwolone) rodzaje mięsa. W razie potrzeby posmaruj ziemniakami, cukinią lub dynią.

Spaghetti z owocami morza i serem

To danie nadaje się nie tylko do diety po usunięciu (laparoskopii) pęcherzyka żółciowego, ale także do codziennego stołu innych członków rodziny. Szykowna i bardzo szybka opcja nawet na uroczysty obiad. Spaghetti każdego rodzaju, gotować zgodnie z instrukcjami.

  • 300 g owoców morza;
  • 130 ml niskotłuszczowej śmietanki lub mleka;
  • 30 g sera;
  • sól, koperek;
  • 1 łyżeczka mąka;
  • Spaghetti.
  1. Jeśli owoce morza są zamrożone, pozwól im się rozmrozić. Co należy wyczyścić. Usuń muszle, w razie potrzeby pokrój jedzenie.
  2. Włożyć śmietanę do rondla na kuchence. Doprowadzić do wrzenia, pominąć owoce morza, gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty.
  3. Mąkę wymieszać z 30 ml wody, wrzucić do naczynia, dodać szczyptę soli, wymieszać i gotować jeszcze przez minutę. Ważne jest, aby nie prześwietlić.
  4. Zdjąć z ognia, dodać koper. Podając na płaskim talerzu spaghetti wyłożyć, polać sosem z owoców morza, posypać startym serem.

Zgodnie z tym przepisem można gotować tylko krewetki lub kalmary, takie dania z małżami są doskonałe, ale trzeba je gotować jeszcze krócej na czas.

Zupa dyniowa

Pierwsze dania są bardzo smaczne i jasne, oto przykład. Niesamowita zupa dyniowa, która gotuje się szybko i łatwo w pół godziny.

  • 500 g dyni;
  • 2 ziemniaki;
  • 1 marchewka;
  • Sól;
  • trochę śmietany, ser.
  1. Pokrój warzywa, włóż do rondla i dodaj tyle wody, aby przykryć potrawę 3 cm.
  2. Podpalić, gotować warzywa do miękkości. Jeśli brakuje czasu, potrawę można polać wrzącą wodą. Na koniec posolić naczynie.
  3. Pokonaj warzywa na kremową masę..
  4. Podając dietetyczne danie, doprawiamy niskotłuszczową śmietaną, można posypać startym niesolonym serem.

W podobny sposób przygotowuje się inne przetarte zupy dietetyczne. Często w bazie oprócz warzyw rosół z kurczaka wraz z kawałkami drobiu. Jeśli je zmielisz, otrzymasz obfite danie..

Świąteczne menu

Na podstawie ogólnej diety podczas usuwania pęcherzyka żółciowego możesz przygotować menu na dowolne wakacje. Są naczynia, które zajmą należne im miejsce na świątecznym stole. Nikt nie domyśliłby się, że są przygotowane w specjalny sposób. Oto przepisy na danie główne, przystawkę mięsną i deser. Mogą również znaleźć się w codziennym menu..

Pieczemy w garnkach

Odmiana bardzo prostego, ale smacznego i skutecznego dania. Pieczeń podawana jest na świątecznym stole bezpośrednio w porcjach. Liczba produktów jest dowolna.

  • wołowina lub inne mięso;
  • ziemniaki;
  • dynia;
  • cukinia;
  • marchewka;
  • kwaśna śmietana;
  • Sól.
  1. Wołowinę pokroić w kostkę 2 cm, posolić i dodać trochę śmietany, wymieszać. Pozostaw do marynowania na dwie godziny.
  2. Obierz wszystkie warzywa. Możesz używać tylko ziemniaków i marchwi, wyłączając inne składniki. Pokrój drobniejsze niż mięso.
  3. Warzywa połączyć z mięsem, posolić, wymieszać i włożyć do garnków, napełnić prawie do samej góry.
  4. Dodaj 50 ml wody do każdej porcji. Najlepsze 0,5 łyżki kwaśnej śmietany.
  5. Zamknij, włóż do zimnego piekarnika, włącz ogrzewanie o 180 stopni. Zapomnij o naczyniu na 1,5 godziny.

Na koniec można otworzyć pieczeń, posypać serem, pozwolić mu się stopić i lekko zarumienić. Okaże się naprawdę odświętnym daniem.

Galaretowaty język

Doskonałe danie na dietetyczny stół. Ładnie wygląda, można ciekawie zaaranżować produkty. Dozwolone jest dodawanie gotowanego kurczaka, jaj przepiórczych, ale osoba nie może ich jeść po usunięciu pęcherzyka żółciowego.

  • 1 ozór wołowy;
  • 1 łyżka. l. żelatyna;
  • 1 marchewka;
  • 1 cebula;
  • sól, zioła.
  1. Namocz język. Opłucz, włóż do rondla, dodaj cebulę, marchewkę i gotuj do miękkości. Wyjmij marchewki, gdy tylko się ugotują. Odcedź kilkakrotnie bulion, wylej 0,5 litra.
  2. Dodaj żelatynę do schłodzonego bulionu, pozostaw na pół godziny.
  3. Obrany język pokrój w plasterki, marchewkę na dowolne kawałki, pięknie ułóż w naczyniu. Możesz dodać gałązki dowolnej zieleni, jajka.
  4. Podgrzać bulion, aż żelatyna się rozpuści, posolić do smaku. Pamiętaj, że dieta ogranicza się do soli. Odcedź ponownie, aby pozbyć się zbłąkanych grudek żelatyny.
  5. Zalej język ciepłym płynem, wstaw do lodówki na 6 godzin.

W podobny sposób można zrobić galaretkę z ryby, kurczaka lub innego drobiu, mięsa, królika.

Pieczone jabłka

Zdrowy i legalny przepis na deser, który można spożywać po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Łatwo jest przygotować się na wakacje, niekoniecznie na diecie. Wskazane jest wybieranie małych jabłek o gęstej skórce, świetne są odmiany jesienne i zimowe.

  • 5 jabłek;
  • 130 g twarogu;
  • 2 łyżki stołowe. l. kochanie;
  • 1 szczypta waniliny.
  1. Miód zmielić z twarogiem i wanilią. Możesz używać cukru, na który pozwala Twoja dieta.
  2. Odetnij "czapki" z jabłek, wyjmij rdzenie, zrób równe otwory. Nie przebijaj przeciwnej strony, musi być dno.
  3. Jabłka wypełnić nadzieniem twarogowym z miodem, przykryć pokrojonymi kawałkami.
  4. Piec w 180 stopniach przez 20 minut. Dokładny czas zależy od wielkości jabłek. Podawaj na zimno.

Taki deser możesz przygotować nie tylko z wanilią, ale także z cynamonem. Jabłka dobrze do niej pasują.

Ważny! Artykuł ma charakter wyłącznie informacyjny. Przed zastosowaniem diety należy skonsultować się z lekarzem..

Dieta po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego

W małym, ale ważnym narządzie układu pokarmowego, w woreczku żółciowym, czasami tworzą się kamienie. W poważnych przypadkach wymagana jest jego usunięcie, operacja jamy brzusznej. Po cholecystektomii (tak nazywa się ta operacja chirurgiczna), osoba nie ma już pojemnika na gromadzenie się żółci, a musi być jej dużo w drogach żółciowych, w przeciwnym razie ulegnie stagnacji.

Dieta po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego pomoże pacjentowi poczuć się dobrze. Pomaga uniknąć komplikacji i przywrócić człowiekowi satysfakcjonujące życie..

Zasady żywienia po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Po operacji ważne jest ścisłe przestrzeganie zaleceń lekarza i przestrzeganie określonej diety. Podstawą menu dietetycznego są wyłącznie produkty dietetyczne. Nieprzestrzeganie zasad żywienia może kosztować człowieka życie. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami:

  1. Ogranicz sól.
  2. Ogranicz spożycie tłuszczu (smalec, mostek, smażona jagnięcina). Taka żywność jest silnie przetwarzana w żołądku i obciąża wątrobę..
  3. Pij dużo wody i soków. Przydatne są herbaty ziołowe, świeże owoce i warzywa: kapusta, marchew-jabłko, dynia, marchewka-seler. Woda gazowana, burak i rozcieńczone soki fabryczne są przeciwwskazane..
  4. Pij wodę mineralną tylko za zgodą lekarza. Po sześciu miesiącach od cholecystektomii i jeśli lekarz zezwala na ich stosowanie w Twojej diecie, zacznij pić wodę mineralną lub lecznicze herbaty ziołowe.
  5. Przyjmuj wielonienasycone kwasy tłuszczowe (Omega 3).
  6. Napoje alkoholowe i niskoalkoholowe po operacji woreczka żółciowego należy całkowicie wyeliminować na zawsze..
  7. Zminimalizuj spożycie cholesterolu. Brak pęcherzyka żółciowego nie wyklucza pojawienia się kamieni, które tworzą się z cholesterolu.
  8. Pikantne i wędzone jedzenie jest tabu (czerwony i czarny pieprz, gorzkie przyprawy, ocet).
  9. Zmień metodę gotowania. Aby zabezpieczyć się przed ponownym tworzeniem się kamieni żółciowych po zabiegu, gotować żywność, piec, gotować na parze.
  10. Jedz ułamkowo. Podzielić spożycie 5-8 razy dziennie. Pij dużo wody podczas posiłku i jedz małe posiłki. Stagnacja jest najmniej prawdopodobna przy częstym przepływie żółci.
  11. Osobom dobrze odżywianym, których waga nie odpowiada normie, zaleca się spożywanie pokarmów z minimalną zawartością węglowodanów.
  12. Dieta po operacji pęcherzyka żółciowego powinna być zbilansowana, z odpowiednią ilością składników mineralnych i witamin.

Co możesz, a czego nie możesz jeść po operacji?

Przez pierwsze 2-3 miesiące po operacji pęcherzyka żółciowego pacjentowi przepisuje się najsurowszą dietę, która zawiera listę dopuszczalnych i zabronionych pokarmów. Należy go dokładnie przestrzegać, nie dopuszczając żadnych odchyleń. Wszystkie dania wskazane w diecie są przetwarzane: gotowane, gotowane na parze, duszone. Osoba po usunięciu pęcherzyka żółciowego nie powinna spożywać smażonych potraw zawierających substancje podrażniające błonę śluzową przewodu pokarmowego.

Dieta na początku

Pierwsze godziny i tygodnie po operacji woreczka żółciowego są kluczowe. Należy ściśle przestrzegać regularności posiłków pacjenta. Jakakolwiek aktywność fizyczna w prasie jest niedopuszczalna. Główne niuanse żywienia medycznego po usunięciu pęcherzyka żółciowego:

  • 1-2 godziny po zabiegu. Nie wolno jeść ani pić. Suchość w ustach jest uważana za normalny objaw, aby go ugasić, pacjent przeciera się usta i usta tamponem zamoczonym w bulionie rumiankowym lub przegotowanej wodzie.
  • Po 4-6 godzinach. Po usunięciu pęcherzyka żółciowego, a pacjent odzyskuje trochę siły po znieczuleniu, wolno mu przepłukać usta wywarami ziołowymi.
  • 24-36 godzin po zabiegu. Pacjent może pić małymi łykami przegotowanej wody, niegazowanej wody mineralnej, niesłodzonych wywarów z dzikiej róży lub kompotów. Maksymalna ilość wypitego płynu to 1-1,5 litra.
  • Po 48 godzinach. Pacjentowi z usuniętym woreczkiem żółciowym podaje się ciepłą niesłodzoną herbatę, galaretkę, niskotłuszczowy kefir co 3-4 godziny.
  • Trzeciego dnia po cholecystektomii pęcherzyka żółciowego. Menu dietetyczne trochę zmiękcza, do diety dodaje się nie tylko napój, ale także jedzenie: puree ziemniaczane, zupy w słabym bulionie, omlet bez żółtek, gotowana ryba. Dieta jest częsta, ale w małych dawkach 2-3 łyżek.
  • 5 dzień. Do jadłospisu pacjenta po usunięciu woreczka żółciowego dodaje się biały czerstwy (wczorajszy) chleb lub krakersy.
  • 6 dni po zabiegu. W diecie pacjenta wprowadza się zboża na wodzie, gotowane chude mięso (kurczak, królik) i ryby, twarożek niskotłuszczowy, przeciery warzywne.
  • Ósmego dnia i do 1,5 miesiąca po operacji. Osoby z usuniętym woreczkiem żółciowym przepisuje się specjalną delikatną dietę: dieta 5-8 razy, jedzenie na parze, mielenie blenderem, jedzenie na ciepło. Do diety stopniowo wprowadzane są nowe produkty spożywcze (nie więcej niż jedno danie dziennie).

Dieta terapeutyczna w okresie rekonwalescencji - tabela nr 5

W celu szybszego powrotu do zdrowia po operacji pęcherzyka żółciowego pacjentowi przypisano specjalny system żywienia. Jedną z najlepszych spośród wielu znanych diet jest Tabela diet nr 5. Do jego głównych zadań należy:

  • najściślejsza abstynencja od stosowania zabronionych, wysokokalorycznych produktów spożywczych;
  • stabilizacja wątroby;
  • poprawione wydzielanie żółci po operacji pęcherzyka żółciowego;
  • zwiększenie właściwości bakteriobójczych żółci;
  • aktywacja funkcji motorycznej jelita.

Dozwolona i zabroniona żywność

Przestrzegając diety po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego, należy spożywać:

  • Płatki. Po operacji szczególnie przydatne są płatki owsiane, gryka, kasza manna i ryżowa. Zaleca się dodawać do nich nie tylko mięso, ale także suszone owoce..
  • Mięso. Gotowane na parze lub gotowane mięso królicze, indyk, cielęcina, wołowina. Z dań mięsnych po operacji dozwolone są kotlety parowe, klopsiki, klopsiki.
  • Ryba. Maksymalnie trzy razy w tygodniu można używać gotowanych lub gotowanych na parze ryb niskotłuszczowych: sandacza, tuńczyka, morszczuka, mintaja.
  • Zupy. Po operacji pęcherzyka żółciowego przydatne są produkty mleczne z makaronem, owoce, buraki, kapuśniak, wegetariańskie z dodatkiem płatków, krem ​​z tartych warzyw.
  • Owoce morza. W minimalnej ilości i okazjonalnie można jeść małże, krewetki, ostrygi.
  • Chleb. Wczoraj pieczone żyto pszenne I i II gatunku z otrębami.
  • Pieczywo. Po operacji na woreczku żółciowym nie wolno spożywać herbatników biszkoptowych, suchych herbatników, wyrobów z niesmacznego ciasta z nadzieniem owocowym.
  • Warzywa. Dozwolone duszone, gotowane lub surowe: kalafior, ziemniaki, buraki, kapusta pekińska, cukinia, papryka.
  • Produkty mleczne. Śmietana (łyżka dziennie), jogurt, jogurt, chudy twarożek i ser.
  • Jagody i owoce. Dozwolone są wszystkie (oprócz kwaśnych) - surowe, pieczone, suszone, gotowane; galaretka, kompoty, suflet.
  • Jajka. Można jeść omlety bez żółtek.
  • Słodycze. Prawoślaz, marmolada, ptasie mleczko.
  • Napoje. Świeże soki napoje owocowe (z wyjątkiem kwaśnych), herbata, galaretka, rosół, kompot.

Dieta po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego Tabela nr 5 sugeruje tabu dotyczące:

  • Pieczywo. Świeży chleb, smażone ciasta, bułeczki, chrupki.
  • Zupy. Okroshka, mocne mięso, grzyby, buliony rybne są zabronione.
  • Ryba. Nie można jeść odmian konserwowych, solonych, wędzonych, tłustych.
  • Mięso. Tłusta wieprzowina, mięso kacze i gęsi, wątróbka, wędliny, kiełbasy, nerki.
  • Produkty mleczne. Śmietana, sfermentowane pieczone mleko, tłusty ser i twarożek.
  • Owsianka. Zboża z rodziny roślin strączkowych.
  • Jajka. Smażone, gotowane na parze, z żółtkiem.
  • Warzywa. Rzodkiew, szpinak, czosnek, rzodkiew, zielona cebula, pieczarki, marynaty.
  • Owoce. Kwaśne jagody, owoce cytrusowe.
  • Słodycze. Lody, kremy tłuste, czekolada.
  • Napoje. Soda, kakao, kawa, alkohol.

Przykładowe menu na tydzień

Po operacji, podczas której usuwa się woreczek żółciowy, aby powrócić do zdrowia, należy bardzo starannie dobierać potrawy i pokarmy do diety. Łatwiej będzie ci przestrzegać wymaganego schematu, jeśli będziesz korzystać z przykładowego menu przez tydzień:

  • Śniadanie: omlet białkowy na parze, owsianka ryżowa z mlekiem, szklanka herbaty.
  • Obiad: twarożek z mlekiem.
  • Obiad: wegetariańska kapuśniak, trochę gotowanego mięsa, duszona marchewka, kompot z suszonych śliwek.
  • Podwieczorek: ciasteczka, szklanka herbaty.
  • Kolacja: niskotłuszczowy ser, makaron i masło, woda mineralna niegazowana.
  • W nocy: kefir (1 szklanka)
  • Śniadanie: sałatka jabłkowo-marchewkowa, paszteciki mięsne na parze, filiżanka herbaty.
  • Lunch: jabłko.
  • Obiad: puree ziemniaczane, duszona biała kapusta, gotowana ryba, galaretka owocowa.
  • Podwieczorek: herbatniki, szklanka bulionu z dzikiej róży.
  • Kolacja: kasza gryczana z masłem, woda mineralna niegazowana.
  • W nocy: kefir (1 szklanka)
  • Śniadanie: twarożek ze śmietaną, płatki owsiane w mleku.
  • Obiad: pieczone jabłko.
  • Obiad: zupa jarzynowa, gotowany kurczak i ryż, rosół z dzikiej róży.
  • Podwieczorek: sok owocowy.
  • Kolacja: puree ziemniaczane, gotowana ryba, filiżanka suszonego kompotu morelowego.
  • W nocy: kefir (1 szklanka)
  • Śniadanie: makaron z kawałkami mięsa, masło, filiżanka herbaty.
  • Obiad: puree z marchwi.
  • Obiad: zupa ziemniaczana, gołąbki bez mięsa, szklanka galaretki.
  • Podwieczorek: jabłka.
  • Kolacja: owsianka ryżowa, szklanka herbaty, ser.
  • W nocy: kefir (1 szklanka)
  • Śniadanie: kasza gryczana z masłem, twarożek, kawa z mlekiem.
  • Obiad: pieczone jabłko.
  • Obiad: chudy barszcz, makaron z mięsem gotowanym, galaretka jagodowa.
  • Podwieczorek: herbatniki biszkoptowe, filiżanka herbaty.
  • Kolacja: puree ziemniaczane, gotowana ryba, surówka, woda mineralna niegazowana.
  • W nocy: kefir (1 szklanka)
  • Śniadanie: kotlety parowe, kasza gryczana, szklanka herbaty.
  • Obiad: puree z marchwi.
  • Obiad: zupa z makaronem i mlekiem, budyń twarogowy, łyżka śmietany, kompot z suszonych owoców.
  • Popołudniowa przekąska: kubek galaretki.
  • Kolacja: kasza manna, niegazowana woda mineralna.
  • W nocy: kefir (1 szklanka)
  • Śniadanie: śledź o niskiej zawartości tłuszczu, gotowane ziemniaki, szklanka herbaty.
  • Obiad: puree z marchwi.
  • Obiad: kapuśniak bez mięsa, makaron, paszteciki mięsne na parze, kompot.
  • Podwieczorek: herbatniki biszkoptowe, szklanka galaretki jagodowej.
  • Kolacja: ciastka serowe ze śmietaną, omlet białkowy gotowany na parze, niegazowana woda mineralna.
  • W nocy: kefir (1 szklanka)

Recenzje diet

Marina ma 22 lata: Rok temu mojej mamie przepisano dietę po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego. Aby to wesprzeć, postanowiliśmy to wspólnie obserwować. Okazało się, że przestrzeganie diety wcale nie jest trudne. Ugotowaliśmy pysznie z tych produktów, na które pozwolił lekarz, okazało się wiele różnych potraw.

Larisa 30 lat: Podoba mi się wszystko w diecie numer 5. Pomimo usunięcia woreczka żółciowego po operacji nadal jem smacznie i zdrowo. Zrobiłam sobie doskonałe menu na co dzień, stale uzupełniam je o nowe dania. Bóle po prawej stronie całkowicie ustąpiły, zacząłem normalnie chodzić do toalety.

Ksenia 32: Po operacji (laparoskopia pęcherzyka żółciowego) musiałam przestrzegać diety nr 5. To naprawdę pomaga czuć się dobrze. Na początku myślałem, że to coś okropnego, bez smaku. Ale dieta jest bardzo dokładnie przemyślana, przy odpowiednim przetwarzaniu produktów można jeść prawie wszystko, nie musisz się w niczym naruszać.

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Główne zasady

Niezależnie od zastosowanej techniki wykonania cholecystektomii - laparoskopii czy tradycyjnej cholecystektomii otwartej dieta w okresie pooperacyjnym jest najważniejszym składnikiem leczenia i rekonwalescencji, a pierwsze dni po zabiegu są szczególnie ważne.

Po operacji surowo zabrania się picia jakichkolwiek płynów przez 4-6 godzin. Dopuszcza się jedynie zwilżanie ust pacjenta wodą, a nieco później (po 5-6 godzinach) można wypłukać usta naparami ziołowymi.

Po 12 godzinach do rana następnego dnia po operacji dopuszcza się picie niegazowanej wody co 10-20 minut małymi porcjami (1-2 łyki) o łącznej objętości nie większej niż 500 ml.

Drugiego dnia do diety wprowadza się niskotłuszczowy kefir, niesłodzoną herbatę, galaretkę (do 1,5 l / dzień). Porcja - nie więcej niż ½ szklanki. Częstotliwość odbioru - 1 raz / 3 godziny.

W trzecim / czwartym dniu pacjent może spożywać: półpłynne puree ziemniaczane, tłuczone zupy w bulionie warzywnym, omlet z białka jajka, startą gotowaną rybę, galaretkę owocową i 1 łyżeczkę niskotłuszczowej śmietany. Posiłki do 8 razy dziennie, porcje 150-200 g. Z płynów można użyć soków (jabłkowy, dyniowy) i herbaty z cukrem.

Piątego dnia do diety wprowadzane są herbatniki, suszony chleb pszenny (nie więcej niż 100 g).

6-7 dnia wprowadza się tłuczone płatki zbożowe (kasza gryczana, płatki owsiane), gotowane posiekane ryby i mięso, tarty twarożek o niskiej zawartości tłuszczu, przeciery warzywne, fermentowane produkty mleczne.

W ósmym dniu po laparoskopii pęcherzyka żółciowego, w zależności od nasilenia i przewagi objawów choroby głównej, współistniejącej lub powikłanej, przepisuje się diety nr 5A, 5, 5P (1 lub 4 grupy). Alternatywnie, zalecana jest dieta nr 5 (opisana w sekcji „Odmiany”).

Dieta podstawowa po usunięciu pęcherzyka żółciowego - tab. 5 i jej warianty. Przy wyraźnym procesie zapalnym opcję przeciwzapalną piątego stołu - Dieta 5B, można przepisać na 3-4 dni. Jego funkcją jest ograniczenie ilości spożywanego jedzenia. Zawartość kalorii w diecie na poziomie 1600-1700 kcal (55-65 g białka, 40-50 g tłuszczu, 250 g węglowodanów).

Wszystkie dania podawane są wyłącznie na puree bez bulionu i dodatku masła: różnego rodzaju śluzowate zupy zbożowe, półpłynne puree zbożowe z dodatkiem niewielkiej ilości niskotłuszczowego mleka, galaretki, puree, soki warzywne. Ponadto zawierają w diecie w małych ilościach starannie rozgniecione mięso na parze, gotowaną rybę, niskotłuszczowy twaróg, krakersy lub suszony chleb pszenny.

Pokarm po usunięciu pęcherzyka żółciowego co najmniej 5 razy, ułamkowo, w porcjach po około 200 g, bez soli, z dużą ilością płynu (około 2,5 l / dzień). Następnie w 8-10 dniu pacjentowi przypisuje się dietę 5A, a następnie dietę nr 5.

Dieta nr 5 odnosi się do fizjologicznie kompletnego odżywiania i ma na celu normalizację procesu wydzielania żółci i obniżenie poziomu cholesterolu we krwi. Zaleca się ułamkowe i częste (5-6 razy dziennie) przyjmowanie pokarmu, co sprzyja odpływowi żółci. W celu zwiększenia wydzielania żółci wprowadza się warzywa w postaci winegretów i sałatek, doprawione nierafinowanymi olejami roślinnymi.

W diecie prawie wszystkie łatwo przyswajalne węglowodany są mocno ograniczone, ponieważ ich spożycie przyczynia się do rozwoju zastoju żółci (słodycze, dżemy, cukier, miód) i warzyw, które zawierają kwas szczawiowy i olejki eteryczne w dużych ilościach (szczaw, szpinak, owoce cytrusowe).

Aby pobudzić wydzielanie żółci, dieta obejmuje warzywa, jagody i owoce, jaja kurze (nie więcej niż jedno). Kaloryczność diety kształtuje się na poziomie 2800-3000 kcal (100 g białka, 90 g tłuszczu, 450 g węglowodanów). Zużycie soli na poziomie 8-10 g, płyn - 1,5 l.

W przypadku kamicy żółciowej często występują współistniejące choroby sąsiednich narządów wewnętrznych - dwunastnicy, trzustki, dróg żółciowych: zapalenie dwunastnicy, zapalenie dróg żółciowych, zapalenie trzustki, dyskinezy. I często na tym tle po cholecystektomii rozwija się zespół postcholecystektomii (dysfunkcja zwieracza Oddiego), któremu towarzyszy ciągłe uwalnianie nisko stężonej żółci do światła dwunastnicy z dalszym przyczepieniem się patogennej mikroflory i rozwojem stanu zapalnego jej błony śluzowej, co prowadzi do bólu, niestrawności i zaburzeń jelit. Te skutki usuwania pęcherza są również korygowane poprzez odżywianie..

W takim przypadku konieczne jest ograniczenie procesu wydzielania żółci, co osiąga się poprzez zmniejszenie ilości tłuszczu do 60 g dzięki całkowitemu wykluczeniu z diety wszelkich topliwych tłuszczów zwierzęcych i olejów roślinnych. Surowe owoce i warzywa, tłuste mięso / ryby, wędliny i potrawy pikantne, cebula, rzodkiewka, czosnek, rzodkiewka, mocne buliony na bazie mięsa / ryb / grzybów są całkowicie wyłączone z diety. Spożycie substancji ekstrakcyjnych, łatwo przyswajalnych węglowodanów, gruboziarnistego błonnika, soli kuchennej i płynów również zmniejsza się do 1,5 litra dziennie.

W przypadku zapalenia trzustki po cholecystomii przepisuje się tabelę 5P. W tym samym czasie zawartość białka w diecie wzrasta do 120 gramów, a pokarmy tłuszczowe i węglowodanowe są ograniczone. Całkowita zawartość kalorii w diecie została zmniejszona do 2500 Kcal. Wykluczone są gorące, słodkie, pikantne, kwaśne i mocno tłuste potrawy, które stymulują trzustkę, oraz pokarmy bogate w błonnik, bazy purynowe i ekstrakty.

Odmiany

Po cholecystektomii z dyskinezą hipermotoryczną dróg żółciowych lub z towarzyszącym zapaleniem trzustki, zapaleniem dwunastnicy zalecana jest dieta oszczędzająca (nr 5SH). Stosuje się przez 14-21 dni do ustąpienia bólu i objawów dyspeptycznych. Następnie pacjent zostaje przeniesiony na dietę nr 5.

Charakterystyka ogólna - obniżona zawartość kalorii do 2000 - 2200 Kcal ze względu na ograniczenie spożycia tłuszczów (oleje roślinne, a także produkty bogate w cholesterol). Zmniejszenie diety i spożycie łatwo przyswajalnych węglowodanów.

Produkty zawierające puryny, ekstrakty azotowe, gruboziarnisty błonnik są całkowicie wykluczone z diety. Nie ma ograniczeń dotyczących strawnych białek. Ilość soli nie przekracza sześciu gramów. Jedzenie przygotowuje się na parze lub w wodzie.

Schemat picia - do 2 litrów płynu dziennie. Pięć posiłków dziennie, porcje nie więcej niż 200 g przy jednym dniu postu w tygodniu. Skład chemiczny: 90 g białka, 60 g tłuszczu (bez tłuszczów roślinnych), 300 g węglowodanów.

Jeśli po cholecystektomii laparoskopowej na tle dyskinezy hipomotorycznej wystąpi zastój żółci, pacjentowi przepisuje się dietę lipotropowo-tłuszczową (nr 5 L / F) w celu wzmocnienia funkcji motorycznej jelita i pobudzenia wydzielania żółci. Całkowita zawartość kalorii w diecie wynosi około 2600 kcal.

Osobliwością diety tej diety jest zwiększona zawartość tłuszczu (przy 50% olejach roślinnych) i obniżona zawartość węglowodanów prostych (do 300 g) oraz niewielki wzrost białka (do 100 g). W diecie znajdują się lipotropowe produkty białkowe (chude mięso, białka jaj, ryby, twaróg), otręby pszenne, rafinowane oleje roślinne, warzywa.

Ciasto maślane, mleko pełne, tłuszcze zwierzęce i przyprawy są całkowicie wykluczone. Spożycie substancji ekstrakcyjnych (bulionów mięsnych / rybnych), produktów zawierających cholesterol jest mocno ograniczone. Jedzenie jest pieczone lub gotowane, oleje dodaje się wyłącznie do gotowych potraw, mielenie jest opcjonalne.

Wskazania

  • dieta numer 5B - z ciężkim stanem zapalnym po cholecystektomii;
  • dieta numer 5A - na 8-10 dni leczenia;
  • dieta nr 5 - w rekonwalescencji, po diecie 5A;
  • dieta nr 5Sch - po cholecystektomii z dyskinezą hipermotoryczną dróg żółciowych lub z towarzyszącym zapaleniem trzustki, zapaleniem dwunastnicy;
  • dieta nr 5L / W - po cholecystektomii na tle dyskinezy hipotorycznej w celu wzmocnienia funkcji motorycznej jelita i pobudzenia wydzielania żółci;
  • dieta numer 5P - po cholecystektomii w ostrym zapaleniu trzustki.

Dozwolone produkty

Produkty i dania dozwolone po operacji to: zupy zbożowe / jarzynowe, wczorajszy chleb pszenny, grzanki pszenne, suche ciastka, kotlety, ryby, chude mięso (królik, wołowina, niskotłuszczowa jagnięcina), gotowany na parze, gotowany kurczak, sfermentowane mleko pieczone, kefir, mleko pełne, mleko niskotłuszczowe, mleko zsiadłe, twarożek niskotłuszczowy i dania na jego bazie (pierogi leniwe, zapiekanki), ser niskotłuszczowy, jaja kurze lub białkowy omlet parowy (raz dziennie), makaron gotowany i płatki zbożowe (owsiane i gryczane) ), kawior z dyni, sałatki warzywne z olejem roślinnym, zielenina, winegret, szynka niskotłuszczowa, kiełbasa lekarska, soki owocowo-jagodowe, suszone owoce, owoce i jagody bezkwasowe, ptasie mleczko, marmolada, czarna / zielona herbata, rosół z dzikiej róży, niegazowana woda mineralna.

Do gotowych potraw dodaje się tłuszcze zwierzęce i roślinne.

Tabela zatwierdzonych produktów

Warzywa i warzywa

Białka, gTłuszcz, gWęglowodany, gKalorie, kcal
bakłażan1,20,14.524
kawior do squasha1,27.07.497
kapusta1.80,14.727
brokuły3.00,45.228
cebula cebulowa1.40.010.441
marchewka1,30,16.932
ogórki0.80,12.815
papryka sałatkowa1,30.05.327
Pietruszka3.70,47.647
rzodkiewka1,20,13.4dziewiętnaście
sałata lodowa0.90,11.8czternaście
pomidor0.60.24.220
koper2.50.56,338

Owoce

banany1.50.221.895
jabłka0,40,49.847

Orzechy i suszone owoce

orzechy15.040,020,0500
rodzynki2.90.666,0264
suszone morele5.20.351,0215
migdałowy18.657.716.2645
orzech laskowy16.166.99.9704
suszone śliwki2,30,757.5231

Zboża i zboża

gryka4.52,325,0132
owsianka3.24.114.2102
Ryż6,70,778.9344

Mąka i makaron

makaron10.41.169.7337
naleśniki6.112.326,0233

Pieczywo

chleb z otrębów7.51,345.2227
chleb pełnoziarnisty10.12,357.1295

Produkty mleczne

kefir 1,5%3.31.53.641
sfermentowane mleko pieczone2.84.04.267

Ser i twaróg

twarożek 1%16.31.01,379

Produkty mięsne

wołowina18.919.40.0187
Królik21,08.00.0156

Kiełbaski

gotowana kiełbasa dietetyczna12.113.50.0170
gotowana kiełbasa mleczna11.722.80.0252
kiełbasy mleczne12.325.30.0277

Ptak

gotowana pierś z kurczaka29.81.80.5137
gotowane podudzie z kurczaka27,05.60.0158
gotowany filet z indyka25,01.0-130
jajka kurze na twardo12.911.60.8160

Ryby i owoce morza

flądra16.51.80.083
mintaja15.90.90.072
dorsz17.70,7-78
morszczuk16.62.20.086

Oleje i tłuszcze

masło0.582.50.8748
Oliwa z oliwek0.099,80.0898
olej słonecznikowy0.099,90.0899

Napoje bezalkoholowe

woda0.00.00.0-
Zielona herbata0.00.00.0-
* dane podano dla 100 g produktu

W pełni lub częściowo ograniczone produkty

W przypadku usunięcia woreczka żółciowego dieta zapewnia wykluczenie z diety zup na bazie bulionu mięsnego / grzybowego / rybnego, tłuszczów zwierzęcych w postaci stałej (smalec, tłuszcze kuchenne), gęsiny, kaczki, tłustej wieprzowiny, wędlin, większości kiełbas, świeżego pieczywa, konserw, ciasta (masło, ptyś), jajka kurze smażone lub na twardo, ryby solone i tłuste, placki smażone, konserwy rybne, mleko pełne 6%, śmietana, twarożek tłusty, śmietana, sery solone, różne przyprawy i sosy.

Trudno strawne pokarmy roślinne są ograniczone: wszystkie rodzaje roślin strączkowych, rzodkiewka, grzyby, szczaw, rzodkiew, czosnek, zielona cebula, szpinak, konserwy i marynowane warzywa. Wykluczone są pikantne i tłuste przekąski, lody, wyroby cukiernicze, czekolada, kakao, napoje alkoholowe, kwaśne jagody, czarna kawa.

Publikacje O Pęcherzyka Żółciowego

Dieta numer 5p: menu na tydzień z zapaleniem trzustki. Przepisy. Za I przeciw?

Śledziona

Zapalenie trzustki to jedna z najpopularniejszych chorób narządów wewnętrznych. Leczy go nie tylko lekarstwami, ale także specjalną dietą, która obejmuje dietę nr 5p.

Motilium: instrukcje dotyczące stosowania leku

Śledziona

Lek przeciwwymiotny, który występuje w różnych formach i ma ograniczenia w jego stosowaniu - Motilium. Instrukcje użytkowania charakteryzują zasady działania leku, dokładną dawkę, a także listę reakcji ubocznych organizmu.