logo

Zatrute jedzenie

Wymioty, biegunka, ogólne osłabienie i ból brzucha to objawy zatrucia pokarmowego. Powstaje z reguły w wyniku stosowania produktów niskiej jakości. Ale pomimo powagi sytuacji często jest skutecznie leczony w domu w łagodnym stopniu. To prawda, pod warunkiem przestrzegania wszystkich zaleceń żywieniowych.

Jak jeść w przypadku zatrucia

Aby zrozumieć, dlaczego dostosowanie diety jest tak ważne, wystarczy spojrzeć na problem „od wewnątrz”. Podczas zatrucia pokarmowego normalne procesy wydzielania śluzu i soków trawiennych są zaburzone w żołądku i jelitach. W tym samym czasie wzrasta perystaltyka, zmniejsza się napięcie mięśniowe. Toksyny uwalniane przez patogenne mikroorganizmy podrażniają błonę śluzową. Ale nie tylko jelita, ale także trzustka i wątroba cierpią na ich negatywny wpływ..

Możesz zminimalizować ich wpływ na organizm przyjmując określone leki, na przykład sorbenty, i pamiętaj o przestrzeganiu podstawowych zasad diety przy zatruciach pokarmowych. Polegają one na wykluczeniu produktów spożywczych, które są trawione przez długi czas lub po prostu podrażniają błonę śluzową, i przestrzegają reżimu picia. Ta ostatnia pozwala uniknąć jednej z najbardziej nieprzyjemnych konsekwencji zatrucia - odwodnienia..

Ogólne zasady dotyczące żywności

  • W ciągu 2-3 dni po zatruciu konieczne jest maksymalne rozładowanie jelit. Co ciekawe, niektórzy lekarze zalecają całkowite odmówienie jedzenia w pierwszych godzinach do końca wymiotów. Inni radzą, abyś jadł częściej, ale nie w całości, i małymi porcjami, robiąc dwugodzinne przerwy między posiłkami. Tylko po to, by dać ciału siłę.
  • Szczególną uwagę należy zwrócić na metodę gotowania. Idealnie powinno być gotowane lub gotowane na parze. Lepiej jest używać go w postaci płynnej lub półpłynnej. W pierwszych dniach należy preferować bulion warzywny lub z kurczaka z bułką tartą. W tym okresie lepiej jest zrezygnować z tłustych, wysokokalorycznych potraw i pokarmów bogatych w błonnik (zboża), aby nie wywołać kolejnej niestrawności.
  • Po ustąpieniu wszystkich objawów możesz dodać nową żywność do swojej diety. Najważniejsze to robić to stopniowo. Obecnie pokazywane są owsianka, galaretka, gotowane warzywa lub chude mięso. Jednak lepiej je stosować zgodnie z zasadami oddzielnego żywienia. Innymi słowy, mięso i ryby są spożywane oddzielnie od zbóż i na odwrót. Pozwoli to organizmowi szybciej odzyskać siły..

Reżim picia

W przypadku biegunki i wymiotów organizm traci dużo płynów i jeśli nie jest uzupełniany, w pewnym momencie może wystąpić odwodnienie. Nie lekceważ tego stanu, ponieważ w najlepszym przypadku wywołuje bóle głowy i zmęczenie, aw najgorszym - całą masę chorób, w tym śmierć. Ponadto jest niebezpieczny zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, zwłaszcza jeśli mają przewlekłe dolegliwości.

Picie zwykłej wody nie wystarczy, aby temu zapobiec. Należy zadbać o dostępność rehydrantów - roztworów soli, które zapobiegają odwodnieniu. Możesz je kupić w aptece lub zrobić własne..

Po osłabieniu objawów lekarze zalecają dodanie przegotowanej lub mineralnej wody bez gazu, niesłodzonej herbaty, wywarów z suszonych owoców.

Co ciekawe, wszystkie nie tylko uzupełniają ubytki płynów, ale także łagodzą napady nudności i wymiotów oraz skutecznie oczyszczają organizm..

12 najlepszych pokarmów po zatruciu

Woda. Przy intensywnych wymiotach lepiej pić małymi łykami, aby nie pogorszyć sytuacji. Możesz go zastąpić mrożonymi kostkami lodu (do ich przygotowania woda mineralna jest mieszana z sokiem z cytryny).

Sok jabłkowy. Ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, ale w dużych ilościach tylko pogarsza sytuację - nie należy o tym zapominać. Nawiasem mówiąc, w medycynie ludowej zastępuje się go octem jabłkowym rozcieńczonym ciepłą wodą w ilości 2 łyżeczek. ocet na 1 szklankę. Powstały produkt należy pić małymi porcjami przez cały dzień. Pokazane są również pieczone jabłka.

Herbaty jęczmienne i ryżowe. Są szczególnie skuteczne w przypadku biegunki, ponieważ nie tylko się jej pozbywają, ale także dobrze łagodzą stany zapalne jelit..

Banany - są lekkostrawne i jednocześnie wzbogacają organizm w przydatne substancje - potas, magnez, fosfor, wapń, selen, żelazo, cynk i witaminę B6. Ponadto wyniki ostatnich badań wykazały, że ich miazga może działać na organizm jak sorbenty, wiążąc i usuwając toksyczne substancje. Ciekawostką jest fakt, że za granicą istnieje nawet specjalna dieta „BRAT”, która służy do zatruć pokarmowych i polega na stosowaniu bananów, musu jabłkowego, ryżu i suszonego pieczywa.

Rosół z kurczaka - lepiej dodać go do diety, gdy poczujesz apetyt. Zdaniem lekarzy nie tylko nasyca, ale także sprzyja szybkiemu wyzdrowieniu..

Gotowany ryż bez soli - ma właściwości adsorbujące i skutecznie usuwa toksyny z organizmu, a także łagodzi biegunkę. Musi być gotowany z dużą ilością wody, aby uzyskać cienką owsiankę. W celu złagodzenia objawów do diety można dodać grykę i płatki owsiane.

Odwar z dzikiej róży - zawiera ogromną ilość witaminy C, a także ma właściwości ściągające. Można go zastąpić bulionami z jagód, czarnej porzeczki lub dziurawca.

Grzanki z białego chleba - źródło węglowodanów.

Gotowane żołądki z kurczaka - są dobre na biegunkę.

Wywary z suszonych owoców - kompensują brak witamin i minerałów oraz pomagają odbudować śluzówkę żołądka.

Kissel - łagodzi biegunkę i wzbogaca organizm w przydatne substancje.

Zioła - są szeroko stosowane w medycynie chińskiej. Ostropest plamisty służy do zatrucia grzybami, rumianku, korzenia imbiru i lukrecji - do zatrucia innymi produktami.

Czego potrzebuje organizm po zatruciu?

  • Witamina A. Wyniki badań przeprowadzonych na szczurach wykazały jednak, że „organizm odczuwa jej brak w salmonellozie”. Dlatego dodanie pokarmu z jego zawartością do diety może przyspieszyć powrót do zdrowia..
  • Wapń. Ma podobny efekt.
  • Kwas alfa liponowy - „Silny przeciwutleniacz występujący w brokułach, wołowinie i szpinaku, uważany za skuteczny środek leczniczy w przypadku zatrucia pokarmowego grzybami”..

Czego nie jeść po zatruciu

Do całkowitego wyzdrowienia lepiej wykluczyć:

  • Tłuste i pikantne potrawy - powodują tworzenie się gazów, aw rezultacie dyskomfort i ból żołądka.
  • Napoje alkoholowe i zawierające kofeinę - mogą powodować biegunkę i odwodnienie.
  • Produkty mleczne - pomimo tego, że zawierają probiotyki, po zatruciu nadal lepiej ich odmówić. Tylko dlatego, że mogą wywołać rozstrój żołądka..
  • Pokarmy bogate w błonnik - owoce cytrusowe, nasiona, orzechy i większość owoców i warzyw, które jemy ze skórkami. W normalnych warunkach poprawiają ruchliwość jelit, co bardzo pomaga organizmowi, ale po zatruciu tylko pogarsza sytuację..

Zatrucie pokarmowe to choroba, która może w każdej chwili dopaść człowieka. Jednak nie powinieneś się tego obawiać, jeśli masz pod ręką zestaw podstawowych produktów, które mogą z tym walczyć, a na twoich oczach są zalecenia specjalistów. Niemniej jednak w przypadku jego pogorszenia nie należy całkowicie na nich polegać. Ważne jest, aby jak najszybciej udać się do lekarza, a następnie po prostu skorzystać z powyższych wskazówek w połączeniu z zaleconą przez niego terapią..

Dziesięć pokarmów do spożycia w przypadku zatrucia

Jedz małe i małe posiłki, aby uniknąć uczucia głodu. Lepiej jest wybierać potrawy o konsystencji tłuczonych ziemniaków, pozwoli to jelitom pracować w pełnym trybie i będzie miało korzystny wpływ na błonę śluzową żołądka. Żadnych napojów gazowanych, egzotycznych owoców, bardzo suchej i włóknistej żywności w okresie zatrucia i kilka dni później.

Bardzo ważne jest nie tylko przestrzeganie normalnego reżimu picia, ale picie wody tak często, jak to możliwe. I pamiętaj, aby pić wodę o temperaturze pokojowej. Pomoże to przywrócić równowagę wodno-solną organizmu i szybko usunąć z niego toksyny..

Unikaj gazowania żywności, nawet jeśli czujesz się lepiej. Wyeliminuj produkty mleczne, wypieki drożdżowe, kapustę, rośliny strączkowe i kukurydzę. Pierwszego dnia lepiej całkowicie wykluczyć jakiekolwiek jedzenie, ograniczając się do mocnej słodkiej herbaty i krakersów.

Co więcej, jedzenie powinno być bardzo lekkie i niskotłuszczowe, aby organizm wydawał energię na regenerację, a nie na trawienie. Surowo zabronione są potrawy słone, pikantne, smażone i marynowane. Z diety należy również całkowicie usunąć wędzonki, konserwy, kiełbasy i ryby. Nawet po powrocie do normalnego stanu musisz przestrzegać tych zaleceń przez co najmniej 3 dni.

Co mogą jeść dzieci i dorośli po zatruciu - podstawowe zasady żywieniowe, jadłospisy na pierwszy dzień i tydzień

Zaburzenia układu pokarmowego spowodowane przejadaniem się lub jedzeniem pokarmów skażonych E. coli lub innym patogennym mikroorganizmem to trudny test dla dorosłego i dziecka. Prawidłowe odżywianie w przypadku zatrucia pomoże organizmowi oczyścić się i szybciej zregenerować. Dowiedz się, jaka dieta jest zalecana dla pacjentów z ostrymi zaburzeniami trawienia.

Podstawowe zasady żywieniowe

Aby uniknąć odwodnienia i zaostrzenia przewlekłych dolegliwości w okresie choroby, ważne jest przestrzeganie reżimu picia. W sytuacji, gdy czujesz się chory po jedzeniu, musisz zmniejszyć ilość jedzenia. Pierwszy tydzień po ostrej niestrawności polega na wykluczeniu z diety pacjenta ciężkich posiłków obciążających żołądek i narządy wewnętrzne. Odpowiadając na to, co możesz jeść po zatruciu i jaką dietę należy przestrzegać, lekarze zalecają:

  • Gotować na parze lub gotować, dusić.
  • Jedz jedzenie w temperaturze pokojowej i unikaj gorących lub zimnych potraw.
  • Jedz często małe posiłki.
  • Porzuć słodycze.

Menu na zatrucie pierwszego dnia

Lista zatwierdzonych produktów jest początkowo ograniczona. W pierwszym dniu choroby należy jeść, aby pomóc organizmowi poradzić sobie z zatruciem, przywrócić równowagę elektrolitów i zabezpieczyć ściany żołądka przed działaniem kwasu. Lista rzeczy do spożycia po zatruciu pokarmowym obejmuje owsiankę o śluzowatej konsystencji, a także kilka innych pokarmów. Zaleca się co godzinę wypić szklankę napoju alkalicznego. Dzienna objętość płynu musi wynosić co najmniej 2 litry. Pokarm na zatrucie i biegunkę wymaga użycia następujących pokarmów:

  • Domowe grzanki z białego chleba;
  • ryż lub płatki owsiane;
  • herbatniki biszkoptowe;
  • banany.

Napoje

Stosowanie nie wszystkich płynów przy zaburzeniach układu pokarmowego jest równie korzystne dla pacjenta. Dlatego lepiej odmówić mocnych bulionów, napojów gazowanych, kwaśnych podczas zatrucia. Lecznicze działanie mają płyny alkalizujące: zielona herbata, napar z dzikiej róży, kompot z gruszki i pigwy. Aby pozbyć się wymiotów i biegunki, zaleca się pić:

  • Rosół ryżowy. Na szklankę jedzenia weź 2 szklanki wody, a następnie zagotuj płatki do uzyskania śluzowatej konsystencji. Odcedź przygotowaną papkowatą masę. Pij powstały bulion kilka razy dziennie. Ryż w przypadku zatrucia pomaga radzić sobie z nudnościami, biegunką.
  • Roztwór soli. Łyżeczkę soli rozpuść w filiżance przegotowanej wody. Pij roztwór małymi łykami przez cały dzień..
  • Napar ze skórki granatu. Suszoną skórkę owocu zalać wrzątkiem i pozostawić pod przykryciem na 20-30 minut. Napar spożywać 4-5 razy dziennie.

Oszczędna dieta w pierwszym tygodniu po zatruciu

Ścisła restrykcyjna dieta powinna być przestrzegana przez 7 dni. W ciągu pierwszych dwóch dni zaleca się ścisłą dietę, która polega na jedzeniu kilku pokarmów - owsianki gryczanej, gotowanych ziemniaków, grzanek z białego chleba i reżimu picia. Pamiętaj, że kasze jaglanej nie wolno jeść w przypadku zatrucia. W ciągu następnych 4-5 dni można rozszerzyć dietę. W tym okresie listę tego, co można zjeść po zatruciu pokarmowym, uzupełniają następujące produkty:

  • bulion z kurczaka;
  • fermentowane produkty mleczne: twarożek, sfermentowane mleko pieczone, jogurt;
  • gotowane ryby morskie o niskiej zawartości tłuszczu;
  • twardy makaron;
  • pieczone lub gotowane warzywa, które nie przyczyniają się do tworzenia się gazów.

Jakie pokarmy wykluczyć podczas jedzenia po zatruciu

Na tle ostrej niestrawności błona śluzowa przełyku i żołądka jest zaogniona. Z tego powodu nieprzestrzeganie zaleceń lekarza dotyczących zabronionych produktów może prowadzić do wystąpienia zapalenia żołądka, dwunastnicy. Żywność po zatruciu należy gotować bez smażenia, dodając ostre przyprawy i tłuste sosy. W ciągu tygodnia nie będziesz mógł jeść następujących pokarmów:

  • świeże warzywa i owoce (jabłka sprzyjają fermentacji);
  • produkty smażone na patelni;
  • Jedzenie w puszce;
  • kasza jaglana;
  • jajka;
  • podroby;
  • bogate wypieki;
  • nabiał, produkty wędzone;
  • rośliny strączkowe;
  • czarny chleb;
  • wszystkie rodzaje kapusty, niezależnie od sposobu spożycia;
  • masło;
  • orzechy, owoce suszone;
  • alkohol;
  • kwaśne soki;
  • cebula czosnek.

Wyeliminowanie tych pokarmów z diety pomoże organizmowi wyleczyć się z zatrucia. Wszystkie zawierają wiele szkodliwych substancji, które mogą pogorszyć i tak poważny stan pacjenta. Taka żywność przyczynia się do powstawania gazów (wzdęć), powoduje nadmierne tworzenie się kwasu solnego w żołądku i powoduje procesy fermentacyjne.

Przykładowe menu

Przestrzeganie oszczędnej diety po zatruciu jest kluczem do szybkiego powrotu do zdrowia. Zanim zjesz którąkolwiek z zabronionych potraw, zastanów się, jak wpłynie to na Twoje samopoczucie. W normalnej sytuacji zdarza się, że zatruta osoba nie chce ograniczać się do listy tego, co można zjeść po zatruciu pokarmowym. Takie podejście jest obarczone nawrotem choroby lub rozwojem poważnych patologii żołądkowo-jelitowych. Aby uniknąć negatywnych konsekwencji, żywność w przypadku zatrucia powinna być zdrowa, lekka. Przykładowe menu na pierwsze dni choroby przedstawia się następująco:

Głód i picie dużej ilości naparów ziołowych, roztwór soli

Rosół (100 ml), napar ziołowy

Kilka grzanek, zielona herbata (200 ml)

Puree ziemniaczane bez soli, olej (200 g), kompot gruszkowy

Domowe krakersy, zielona herbata

Picie dużej ilości wody (woda, napary ziołowe)

Kasza ryżowa, herbata z miodem

Grzanki, herbatniki, zielona herbata

Bulion warzywny (300 ml)

Kompot gruszkowy, grzanki

Woda, herbata lub herbata ziołowa

Niskotłuszczowy bulion z kurczaka (300 ml)

Kompot gruszkowy, herbatniki biszkoptowe

Zapiekanka warzywna (250 g) lub placki / klopsiki rybne gotowane na parze

Zielona herbata, grzanki

Ciastka Galette, mocny napój

Gotowany ryż (300 g)

Zielona herbata, herbatniki biszkoptowe

Rosół warzywny z klopsikami (400 ml)

Co możesz jeść po zatruciu? Przyczyny i zapobieganie zatruciom

Co możesz jeść po zatruciu? Samo zatrucie pokarmowe jest ostrą chorobą, w której zwykle występuje zaburzenie układu pokarmowego człowieka, zwłaszcza u dzieci. Chorobie tej często towarzyszy wysoka gorączka, silny ból brzucha, nudności, wymioty, biegunka, co prowadzi do gwałtownego spadku aktywności organizmu.

Przy pierwszych objawach jednego z powyższych objawów choroby, w szczególności gorączki, biegunki i bólu brzucha, a zwłaszcza po zjedzeniu grzybów, należy natychmiast wezwać pogotowie ratunkowe lub skonsultować się z lekarzem w tym kierunku.

W związku z tym zatrucie pokarmowe wymaga od pacjenta nie tylko specjalnego leczenia farmakologicznego (detoksykacja - usunięcie bakterii wywołujących zatrucie), ale także indywidualnego żywienia (dieta - przestrzeganie pewnych ograniczeń w przyjmowaniu pokarmu), co szybko przezwycięży osłabienie, uruchomi ponownie układ trawienny człowieka i przywracają organizmowi po licznych stratach (płyn, łagodne bakterie).

Przy takiej chorobie w wielu przypadkach dochodzi do nieprawidłowości w pracy takich narządów jak: 1) błona śluzowa żołądka - może prowadzić do zapalenia żołądka; 2) jelita - często towarzyszy biegunka; 3) wątroba; 4) trzustka. Na tej podstawie pacjent powinien się położyć i nie wykonywać pracy fizycznej..

Powody zatrucia

Przyczyną choroby jest bakteria lub infekcja, która dostanie się do organizmu poprzez:

  • Za mało czystego (niemytego) jedzenia;
  • Jedzenie gotowane bez higieny (na przykład mięso z krwią, potrawy z grzybami, niedogotowane ryby itp.);
  • Produkty spożywcze (w szczególności mleko sfermentowane i surowe jaja), w przypadku których przechowywania nie zastosowano wszystkich niezbędnych środków;
  • Produkty, których termin przydatności do spożycia upłynął.

Aby jak najszybciej dojść do siebie, pacjenci powinni unikać wysiłku fizycznego i trzymać się łóżka.

Co zrobić w przypadku zatrucia pokarmowego?

Zgodnie ze starymi zasadami lekarskimi wolno było jeść trzy dni po chorobie. Jednak współczesne metodologie i teorie mówią o niebezpieczeństwie postu z taką chorobą, ponieważ odpowiednia żywność jest integralną częścią leczenia, co pozwala:

  • Przywróć utracone w wyniku wymiotów i biegunki wszystkie niezbędne minerały, składniki odżywcze i wodę w organizmie człowieka;
  • Zapewnij normalne funkcjonowanie żołądka;
  • Dostarcz organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych (białka, tłuszcze, węglowodany).

Jak, kiedy, jakie jedzenie i produkty spożywać w przypadku zatrucia pokarmowego?

W związku z tym musisz zacząć jeść od dnia, w którym choroba się ujawni. Konieczne jest jedzenie w małych ilościach, więcej niż sześć do siedmiu razy dziennie, w odstępach nieprzekraczających 180 minut. Idealną porcją na pojedynczy posiłek jest jedzenie, które mieści się w dłoni człowieka, ponieważ organizm może nie mieć dość energii do walki z chorobą.

W przypadku braku apetytu należy jeść mniej iw żadnym wypadku nie przestawać jeść..

  1. Tak, aby temperatura naczynia pokrywała się z temperaturą w pomieszczeniu, ponieważ zimne i gorące potrawy działają drażniąco na żołądek (błona śluzowa);
  2. Na okres rekonwalescencji układu pokarmowego usuń z diety smażone i wędzone oraz jedz potrawy duszone i gotowane lub gotowane na parze;
  3. W przypadku obecności w ciele pacjenta przewlekłych niedoborów lub patologii w układzie pokarmowym (zapalenie żołądka, zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie trzustki), należy przestrzegać specjalnej diety uwzględniającej charakterystykę chorób;

Lista dozwolonych pokarmów w okresie choroby dotyczy wszystkich pacjentek, niezależnie od kategorii wiekowej, z wyjątkiem dzieci karmiących piersią, ponieważ muszą one spożywać wyłącznie mleko matki.

Ze względu na to, że układ i narządy układu pokarmowego u dzieci nie są rozwinięte w wymaganym stopniu, przebieg choroby u chorego dziecka jest trudniejszy niż u osoby dorosłej. Warto również zauważyć, że pokarm spożywany przez matkę może nie mieć wpływu na jej organizm, ale stać się katalizatorem ciężkiej toksycznej infekcji u jej dziecka..

W przypadku zatrucia pokarmowego należy przestrzegać ścisłej diety przez co najmniej siedem dni. Pierwszego dnia należy podjąć starania, aby zwalczyć utratę płynów w organizmie, przywrócić tak ważne pierwiastki krwi jak sód, potas i chlor, zapobiec negatywnemu wpływowi toksyn i nadmiaru kwasu solnego na żołądek.

Woda przyczynia się nie tylko do przywracania płynów w organizmie, ale także do jego szybkiego oczyszczania ze szkodliwych substancji, aw przypadku nudności pomaga pozbyć się z żołądka resztek złej jakości pokarmu. Dieta pacjentów powinna zawierać co najmniej trzy litry dziennie. W takim przypadku płyn należy pić łykami, powoli, 4-6 razy w ciągu 60 minut.

W związku z tym zaleca się spożywanie większej ilości płynów:

  • Woda gotowana i mineralna;
  • Napoje alkaliczne niegazowane;
  • Roztwory soli z aptek, na przykład Regidron. Możliwe jest również samodzielne przygotowanie roztworu soli w domu (przepis na przygotowanie - pół łyżki na jeden litr przegotowanej wody). W przypadku zatrucia ważne jest, aby dorośli pili takie płyny w proporcji dziesięciu miligramów na kilogram masy ciała pacjenta;
  • Słaba herbata (zielona lub słodka czarna);
  • Wywary z ryżu, rumianku i dzikiej róży (można dodać miód w niewielkich ilościach), koperek (jedną łyżeczkę nasion kopru gotować w jednym litrze wody) - odstawić na 24 godziny, następnie spożyć w niewielkich ilościach;
  • Kisiele z dziurawca i jagód (mają właściwości ściągające, które są dobre na biegunkę), kompot z rodzynek itp. Jednocześnie nie wolno pić kwaśnych napojów, ponieważ przyczyniają się do zaostrzenia zatrucia i nasilenia procesów zapalnych w żołądku;
  • Napoje owocowe jagodowe.

W tym samym czasie można jeść:

  • Suszony biały chleb (preferowany domowy). Zabrania się spożywania słonych krakersów sklepowych;
  • Gotowany (gęsty) ryż lub kasza gryczana bez soli i oleju (200 gramów). Aby uzyskać wymaganą konsystencję, należy użyć stosunku 1 do 4 (szklanka ryżu i cztery - woda);
  • Pół dojrzałego, nieskażonego banana w jednym posiłku. Można go również spożywać jako puree lub wymieszać z kaszą ryżową;
  • Zwykłe suche herbatniki bez żadnych dodatków;
  • Gotowana owsianka owsiana (200 gramów). Jego osobliwość polega na tym, że ściany żołądka pokryte są śluzową konsystencją płatków owsianych, co pomaga złagodzić powstałe podrażnienia.

Menu drugiego dnia można nieco rozszerzyć i urozmaicić oraz zjeść lżejsze potrawy. Jednocześnie z diety należy usunąć potrawy zawierające mleko fermentowane, pikantne i mięsne..

Dieta na drugi dzień może obejmować:

  • Gotowany drób (kurczak, indyk itp.) Z minimalną zawartością tłuszczu i bulionem (100 ml trzy razy dziennie). Wskazane jest, aby jeść takie danie oddzielnie od przystawek. Możliwość spożywania mięsa w niewielkich ilościach (100-150 gram) w diecie drugiego dnia mięsa tłumaczy się tym, że produkt ten zawiera białka i aminokwasy niezbędne do wznowienia czynności funkcjonalnych organizmu;
  • Jajka. Wskazane jest spożywanie ich w postaci gotowanej (na twardo) lub w postaci omletu na parze;
  • Zapiekanka owocowa (jabłka i gruszki) w piekarniku. Owoce te są bogate w błonnik i pektyny, które mają zdolność rehabilitacji prawidłowej pracy jelit;
  • Zupa jarzynowa (marchew, cukinia, ziemniaki) z dodatkiem oleju roślinnego.

Zaleca się również włączenie do diety herbaty cytrynowej. Jest to konieczne, aby zapewnić organizmowi niezbędną ilość śliny, która jest tracona podczas silnych wymiotów..

W ciągu pierwszych dwóch dni należy uważnie monitorować stan zdrowia pacjenta. W razie potrzeby skonsultuj się z lekarzem, ile razy i jakie danie spożywać.

Po dwóch dniach - w trzecim i czwartym dniu - można zwiększyć ilość spożywanego pokarmu: ryż na wodzie (250 gramów), bulion warzywny (300 gramów), a także zaleca się stosowanie:

  • Rosół z kurczaka bez kości (200 ml);
  • Zapiekanka warzywna z kaszą manną bez dodatku jajek (250 gramów);
  • Gotowane na parze kotlety lub klopsiki, najlepiej z chudej ryby morskiej (100 gramów);
  • Potrawy dietetyczne z makaronu;
  • Domowe krakersy i herbatniki;
  • Kawa z mlekiem, na wypadek gdyby pacjent nie mógł obejść się bez kawy, natomiast wskazane jest, aby pić ją po posiłku.

W piątym i kolejnych dniach należy przestrzegać powyższych ograniczeń, a także zwiększyć liczbę dozwolonych dań z rosołem drobiowym z klopsikami (500 ml) i sufletem twarogowym (250 gramów).

Dla porównania: Po przestrzeganiu tygodniowej diety dozwolone jest włączenie do diety produktów mlecznych (jogurt bez konserwantów, sfermentowane mleko pieczone, jogurt, kefir itp.). Zawierają pożyteczne bakterie (bifidobacteria), które przyczyniają się do rewitalizacji i pełnego funkcjonowania mikroflory jelitowej (MCT).

Czego absolutnie nie można zrobić w przypadku zatrucia?

W celu jak najszybszego przywrócenia MCT i osiągnięcia pożądanych efektów w leczeniu dietą w okresie choroby surowo zabrania się:

  • Palenie. Dym z tytoniu działa drażniąco na błonę śluzową przełyku i żołądka, co zwiększa ryzyko powstania lub wybudzenia wrzodu trawiennego i nowotworów złośliwych;
  • Posługiwać się:
    • Napoje alkoholowe, w tym leki przygotowywane na bazie alkoholu;
    • Słodkie napoje gazowane i różne świeżo wyciskane i pakowane soki, a także słodki domowy kompot z suszonych owoców;
    • Wędzone, smażone i tłuste potrawy i produkty spożywcze (kiełbasa, ryby, bekon, masło, pasztety, mleko, ryby solone, ogórki kiszone i pomidory). Jak również podroby, chipsy, orzechy, czekolada, słodycze;
    • Warzywa (wszystkie rodzaje kapusty, czosnek, cebula, kukurydza) i surowe owoce, a także rośliny strączkowe (groch, fasola, ciecierzyca). Spożywanie ich może zintensyfikować proces fermentacji w jelitach i spowodować wzdęcia i wzdęcia..

Ta lista jest rozszerzana zgodnie z indywidualnymi cechami pacjentów. Na przykład, jeśli pacjent ma cukrzycę, nie wolno mu jeść cukru, miodu, ciastek i chleba.

Wszystkie powyższe różnią się od dozwolonych produktów tym, że zawierają substancje, które tylko pogarszają samopoczucie pacjenta w przypadku zatrucia pokarmowego. Pod tym względem nieużywanie tych produktów w diecie przyczynia się do wczesnego wznowienia pracy organizmu po przebytej chorobie..

Jeśli chodzi o pytanie „Czy mogę zjeść banana podczas zatrucia?” eksperci przedstawili dwie wersje. Pierwsza zabrania jedzenia banana, ponieważ jest zbyt słodki. Druga pozwala na użycie banana, ponieważ zawiera wystarczającą ilość potasu (wydalanego z organizmu podczas zatrucia) i niewielką ilość kwasów owocowych, które podrażniają przewód pokarmowy.

Wideo: Notatka dotycząca zatrucia

Zapobieganie zatruciom

Biorąc pod uwagę, że zatrucie jest spowodowane nie tylko produktami złej jakości, ale także nieprzestrzeganiem środków zapobiegawczych. Aby zapobiec rozwojowi tej choroby, konieczne jest:

  • Dokładnie myj nie tylko surową żywność, ale także ręce;
  • Surową i świeżą żywność należy przechowywać oddzielnie od gotowej żywności;
  • Pij i używaj oczyszczonej wody do przygotowywania żywności;
  • Do obróbki owoców i warzyw, a także mięsa i produktów rybnych używaj pojedynczych desek i noży.
  • Przestrzegaj zasad przechowywania, otwierania i używania żywności;
  • Podczas gotowania potraw mięsnych i rybnych należy wziąć pod uwagę wszystkie warunki.

Co można jeść w przypadku zatrucia: wskazówki, dozwolone pokarmy, przykładowe menu

Zatrucie pokarmowe jest jedną z najczęstszych chorób w życiu codziennym. Dzięki niemu główny cios spada na układ pokarmowy, więc odżywianie w przypadku zatrucia jest tak samo ważne jak terapia lekowa. Po detoksykacji organizmu, ustąpieniu głównych objawów, warto pomyśleć o diecie pacjenta.

Ważne: w większości przypadków zatrucia cierpią błony śluzowe żołądka (występuje nieżyt żołądka) i jelit (biegunka), niewydolność wątroby i trzustki. Żywienie w tym przypadku powinno mieć na celu przywrócenie prawidłowej mikroflory i funkcjonowanie układu pokarmowego..

Zatrucie pokarmowe i związane z nim ryzyko

Zatrucie pokarmowe jest często spowodowane przez:

  • produkty, które nie zostały poddane obróbce cieplnej;
  • przeterminowane produkty;
  • niemyte warzywa i owoce;
  • surowe jajka;
  • mięso z krwią;
  • sfermentowane produkty mleczne (przeterminowane);
  • źle ugotowana ryba.

Zatrucie znacznie osłabia organizm, a po nim konieczne jest nie tylko oczyszczenie, ale także odbudowa, która występuje głównie z powodu odżywiania. Bezpośrednio po zatruciu pokarm nie jest w pełni strawiony i wchłonięty, dlatego należy przestrzegać pewnych ograniczeń dotyczących żywności. Pomoże to nie przeciążać organizmu i przyczyni się do najszybszego powrotu do zdrowia. Zadaniem takiej diety jest przywrócenie równowagi wodno-solnej i błon śluzowych żołądka, jelit poprzez jak najdelikatniejsze termiczne, mechaniczne i chemiczne działanie na nie pokarmu.

Ogólne zasady dotyczące zatruć

  1. Pierwszego dnia zatrucia wyświetlany jest tylko obfity napój (woda, zielona herbata, woda ryżowa, woda mineralna, herbata (słaba), wywar z dzikiej róży).
  2. Od drugiego dnia wprowadzane są lekkie posiłki (tłuczone ziemniaki, bulion).
  3. Mięso, kwaśne, nabiałowe, pikantne jest zabronione.
  4. Warzywa można tylko gotować, rozgniatać.
  5. Rosół tylko z warzyw w pierwszych dniach.
  6. Owsianka na wodzie, a nie mleko.
  7. Jedzenie powinno być umiarkowanie ciepłe, ale nie gorące ani zimne.
  8. Jedz małe posiłki i stopniowo zwiększaj ich objętość.
  9. Ciasteczka są dozwolone na sucho, bez kremu, nadzienia.
  10. Posiłki tylko ułamkowe - 6-7 razy dziennie.

Uwaga: jeśli zastosujesz się do zaleceń, pod koniec pierwszego dnia będzie to łatwiejsze. Następnie można zjeść 1-2 domowe krakersy, bulion bez tłuszczu, trochę tłuczonych ziemniaków (bez oleju i soli), cienką owsiankę ryżową. Jeśli biegunka nie ustąpi, pojawia się galaretka jagodowa, wywar z dziurawca, który ma właściwości ściągające.

Zalecane produkty do zatrucia

Domowe potrawy, takie jak poniższe, pomogą Ci szybciej zregenerować się i przywrócić siłę organizmowi:

  • zupa, puree z warzywami;
  • kotlety mięsne gotowane na parze (od 3 dnia diety);
  • zapiekanki, suflet i puddingi z twarogu;
  • suche herbatniki biszkoptowe;
  • Pulpety rybne na parze;
  • gryka i ryż na wodzie;
  • gotowane i pieczone warzywa;
  • bulion koperkowy;
  • herbata z rumianku i dzikiej róży (z odrobiną miodu);
  • niegazowana woda mineralna;
  • owoce niekwaśne w postaci gotowanej i pieczonej (gruszki, jabłka);
  • zupa ryżowa;
  • domowe krakersy;
  • suflet mięsny;
  • omlet parowy;
  • galaretka owocowa (od 3 dni).

Ważne: po 5-7 dniach diety można włączyć do diety sfermentowane produkty mleczne bogate w bifidobakterie w celu normalizacji mikroflory jelitowej (jogurt naturalny, kefir, sfermentowane mleko pieczone, mleko zsiadłe).

Napoje, które można wypić w przypadku zatrucia

W przypadku zatrucia schemat picia należy przestrzegać tak ściśle, jak leków. Picie dużej ilości płynów to gwarancja braku odwodnienia i zapobieganie wstrząsowi hipowolemicznemu. Płyn powinien dostać się do organizmu po każdym wypróżnieniu i wymiotach (małe łyki). W takim przypadku pomaga zmniejszyć odurzenie i szybko usunąć nagromadzone toksyny..

Zalecenia, co i jak pić w przypadku zatrucia:

  • Pij tylko czystą, przegotowaną wodę lub wodę mineralną bez gazu.
  • Optymalne jest picie farmaceutycznych roztworów soli (na przykład Rehydron), które dobrze normalizują równowagę soli i elektrolitów.
  • Pij płyn powoli, łykami, co 10-15 minut.
  • Zamiast Regidron można samodzielnie przygotować roztwór soli (0,5 łyżki soli na 1 litr przegotowanej wody).
  • Musisz wypijać co najmniej 200 ml płynu na godzinę.
  • Dozwolone jest picie zielonej herbaty, kompotu z rodzynek, róży, wywaru z rumianku.
  • Przyda się również wywar z kopru (gotować 1 łyżeczkę nasion kopru w 1 litrze wody), przyjmuje się go małymi łykami, po schłodzeniu w ciągu dnia.

Czego nie można zjeść w przypadku zatrucia

Istnieją kategorie produktów, których nie należy spożywać w pierwszych dniach i tygodniach po zatruciu ze względu na drażniący wpływ na błonę śluzową przewodu pokarmowego, silną przyswajalność. Obejmują one:

Ograniczenie diety tych produktów pozwoli szybko zregenerować organizm po zatruciu. Wszystkie są dość ciężkie i zawierają wiele niepotrzebnych i szkodliwych substancji, które mogą tylko pogorszyć stan pacjenta w przypadku zatrucia pokarmowego. W szczególności taki pokarm powoduje zwiększoną produkcję gazów, ból i skurcze żołądka, wywołuje nadmierną stymulację enzymów i powoduje fermentację w jelitach.

Zupa może być tylko niskotłuszczowa, nie smażona, najlepiej wegetariańska. Miód jest wprowadzany od około 4 dnia, ponieważ słodycz wspomaga procesy fermentacyjne w jelitach. Mleka nie można pić od razu po zatruciu, podobnie jak kefir z jogurtem, wprowadza się je od 5 dnia, nie wcześniej. Zakaz dotyczy również jaj w dowolnej postaci - to ciężki produkt.

Uwaga: istnieją różne opinie na temat bananów. Przeciwnicy tego owocu w przypadku zatrucia uważają, że bananów nie należy spożywać ponieważ są całkiem słodkie. Jednak banany zawierają wystarczającą ilość potasu (dużo go traci w przypadku zatrucia), niewiele kwasów owocowych, które podrażniają błony śluzowe przewodu pokarmowego (w przeciwieństwie do innych świeżych owoców), mają miękką konsystencję. Dlatego ich użycie jest dozwolone.

Przykładowe menu po zatruciu

Pierwszy dzień: głód i dużo picia (wywary ziołowe, roztwory soli aptecznych).

Drugi dzień: do 2 litrów płynu, bulion (3 razy dziennie po 100 ml), kilka grzanek, tłuczone ziemniaki (ziemniaki, cukinia, marchew) do 200 g.

Trzeci dzień: ryż w wodzie (250g), bulion warzywny (300g), krakersy i herbatniki, popijamy dużą ilością wody.

Czwarty dzień: rosół z kurczaka (bez kości) 200 ml, zapiekanka warzywna z kaszą manną (bez jajek) - 250 gramów, placki rybne na parze lub klopsiki (100g), domowe krakersy, herbatniki.

Piąty dzień: gotowany ryż (300 gr), rosół z kurczaka z klopsikami (500 ml), grzanki, suflet twarogowy (250 gr).

Pediatra dr Komarovsky opowiada o leczeniu zatruć pokarmowych u dzieci:

Zapobieganie zatruciom

Aby nie musieć leczyć zatrucia i przestrzegać diety, staraj się przestrzegać prostych środków zapobiegawczych w kuchni i podczas procesu gotowania:

  1. Zawsze przechowuj surową żywność oddzielnie od gotowanej..
  2. Pij i używaj do gotowania tylko dobrej jakości wody.
  3. Pamiętaj, aby utrzymywać go w czystości podczas gotowania i jedzenia.
  4. Do warzyw, owoców, mięsa i ryb używaj tylko różnych desek do krojenia i noży.
  5. Przed gotowaniem dobrze umyj ręce mydłem i wodą;
  6. Łatwo psującą się żywność przechowuj w lodówce w niskiej temperaturze - zarówno gotową, jak i surową.

Betsik Julia, felietonista medyczny

139,854 odsłon ogółem, 3 odsłon dzisiaj

Co może jeść dorosły z zatruciem pokarmowym: cechy diety

Człowiek nie może żyć bez jedzenia. Dlatego często z całą odpowiedzialnością podchodzimy do kwestii żywienia, starannie dobieramy wysokiej jakości produkty i poddajemy je obróbce cieplnej. Ale mimo to zatrucie pokarmowe nie jest rzadkością w naszych czasach. W niektórych przypadkach wynika to z nieodpowiedzialności producenta, w innych sami nie zwracamy uwagi na trwałość i właściwości przechowywania żywności. Przy pierwszych oznakach zatrucia należy nie tylko jak najszybciej normalizować stan zdrowia, ale także stosować specjalną dietę. Co może jeść dorosły z zatruciem pokarmowym, dowiemy się w tym artykule.

Jak prawidłowo się odżywiać w przypadku zatrucia

W przypadku zatrucia główne wysiłki skierowane są na wyeliminowanie odwodnienia i ustalenie delikatnego schematu leczenia. Jednocześnie konieczne jest usunięcie z organizmu toksyn i innych szkodliwych substancji, zmniejszenie obciążenia układu pokarmowego oraz przywrócenie funkcjonalności żołądka i jelit. Standardowe procedury to:

  • Płukanie żołądka.
  • Zastosowanie adsorbentów - Smecta i węgla aktywnego - do wiązania i usuwania toksyn z organizmu.
  • Odbiór Regidron, który pozwala przywrócić równowagę wodno-elektrolitową.
  • Picie dużych ilości płynów.

Jednocześnie nie znika problem tego, co jeść w przypadku zatrucia żołądka - nawet przy silnym odurzeniu w Twoim otoczeniu będą współczujący krewni, którzy będą chcieli nakarmić ofiarę „dla rekonwalescencji”. Tymczasem pierwszego dnia zatrucia jedzenie staje się tematem tabu. Ale musisz pić tak często, jak to możliwe, preferując niegazowaną wodę oczyszczoną, herbaty ziołowe:

  • Napój imbirowy jest świetny do detoksykacji; w tym celu małą łyżeczkę posiekanego imbiru podaje się w szklance wrzącej wody przez 20 minut. W przypadku zatrucia wypij dużą łyżkę napoju..
  • Przy nudnościach towarzyszących zatruciu dobrze sobie radzi herbata miętowa, której używa się zamiast parzenia..
  • W przypadku zatrucia alkoholem zaleca się uzupełnienie ubytku płynu mieszanką czarnej herbaty i składników ziołowych. Weź dwie części liści czarnej herbaty, dodaj jedną porcję maliny, liści jeżyny, taką samą ilość melisy i jagód jarzębiny. Mieszanka jest mielona, ​​parzona jak herbata, parzona przez 15 minut, a następnie pita bez dodatków.

Problemy z jedzeniem pojawiają się drugiego dnia, pojawia się naturalne pytanie, co można zjeść po zatruciu żołądka, aby ponownie nie zaszkodzić organizmowi. Najpierw musisz nauczyć się prostych zasad:

  • Będziesz musiał przestrzegać diety przez co najmniej trzy dni.
  • Posiłki powinny być ułamkowe - małe porcje są przyjmowane do sześciu razy dziennie.
  • Preferowane są chude gotowane potrawy - nie komplikują one pracy układu pokarmowego.
  • Naczynia nie powinny być zbyt gorące ani zbyt zimne..
  • Konsystencja potrawy powinna być płynna lub puree.
  • Menu nie powinno być szczególnie zróżnicowane, płyn należy przyjmować w zwiększonych objętościach.

Następnego dnia po zatruciu wskazane jest „siedzenie” na niesłodzonych krakersach z herbatą. I tylko wtedy, gdy organizm zareagował normalnie na picie i chleb, możesz przejść na cięższe produkty. Chociaż lista nie jest zbyt długa, konieczne jest jej przestrzeganie, nie zapominając o monitorowaniu swojego samopoczucia podczas jedzenia potraw:

  • Kasza ryżowa jest przygotowywana z wody; woda ryżowa jest również bardzo przydatna. To zboże jest naturalnym adsorbentem, a bulion ma właściwości otaczające i stanowi dodatkową ochronę błony śluzowej..
  • Podczas gotowania kasza gryczana i płatki owsiane są gotowane do stanu rozmazania.
  • Buliony z mięsa dietetycznego powinny być wtórne, niskotłuszczowe.
  • Mięso drobiowe lub królicze je się gotowane.
  • Możesz zjeść startą marchewkę i mus jabłkowy, posiekane banany.
  • Herbata - zielona jest lepsza - powinna być słaba, kawa lub kakao są zabronione.
  • Przygotowywane są wywary ziołowe, preferowane są owoce dzikiej róży, jagody, dziurawiec i czarna porzeczka - rośliny te mają właściwości mocujące i ściągające.
  • Możesz pić galaretkę jako środek otaczający żołądek.

Dlaczego potrzebujesz diety?

Dieta po zatruciu jest niezbędna do całkowitego wyzdrowienia i zapobiegania powikłaniom choroby. Pomaga przywrócić dalsze wymienione naruszenia w ciele.

  • Zapalenie błony śluzowej żołądka. To właśnie ten organ cierpi jako pierwszy w przypadku zatrucia. Słaba jakość lub zatruty pokarm powoduje zapalenie jego ścian.
  • Naruszenie poziomu elektrolitów, brak białek, brak pH krwi. Wraz z wymiotami i biegunką organizm traci dużą ilość białek i mikroelementów. Prawidłowe odżywianie eliminuje ten problem.
  • Wadliwe działanie trzustki. Przewlekłe zapalenie trzustki najczęściej rozwija się u dzieci z zatruciem. Trzustka jest głównym organem biorącym udział w trawieniu. Wytwarza większość enzymów trawiących żywność..
  • Uszkodzenie wątroby. Na przykład dieta na zatrucie alkoholem umożliwia odpocznienie tego narządu, ponieważ to przez nią przechodzi cały alkohol i jest neutralizowany. Na ten organ wpływa przede wszystkim zatrucie grzybami, truciznami.
  • Awaria nerek. Cierpią na odwodnienie. Większość toksyn i trucizn jest wydalana przez nerki. W przypadku zatrucia grzybami, substytutami alkoholu, chemikaliami może rozwinąć się niewydolność nerek.
  • Odurzenie organizmu alkoholem. Dieta po zatruciu alkoholem pomaga zneutralizować alkohol i oczyścić z niego organizm.

Objawy zatrucia pokarmowego

Pierwsze objawy zatrucia pojawiają się po 2-6 godzinach od spożycia przez ofiarę „niebezpiecznego” produktu:

  • temperatura ciała gwałtownie rośnie (może wzrosnąć do 39 ° C);
  • pojawiają się oznaki gorączki;
  • nudności zamieniające się w wymioty;
  • suchość w ustach (w niektórych przypadkach biały i szorstki język);
  • ostre bóle żołądka i jelit;
  • luźne stolce;
  • ciężkie wzdęcia;
  • obfite pocenie.

Osoba może stracić przytomność, w rzadkich przypadkach występują skurcze kończyn. Mogą wystąpić bóle głowy. Wymioty trwają nawet wtedy, gdy żołądek jest już pusty. Pacjent wymiotuje żółcią i sokiem żołądkowym.

Jeśli zatrucie jest na początkowym etapie, możesz sobie z tym poradzić samodzielnie. W tym celu odpowiednie są produkty apteczne i delikatny schemat. Zatrucie domowe jest często przenoszone na „stopy” (w pracy lub w podróży). Ale jeśli dana osoba jest bardzo chora, cierpi na silny ból i ciągłe wymioty, pilna potrzeba udania się do szpitala.

Odżywianie w przypadku zespołu acetonowego

Przed rozważeniem zasad żywienia w zespole acetonowym należy wyjaśnić, że dotyczy to patologii charakterystycznej głównie dla pacjentów w wieku pediatrycznym, objawiającej się epizodycznymi nawracającymi wymiotami..

W tym stanie musisz przestrzegać następujących zasad żywieniowych:

  • odrzucić produkty zawierające puryny i kwasy purynowe, a także tłuszcze organiczne;
  • podziel dzienną ilość jedzenia na 5-6 posiłków;
  • nie zmuszaj dziecka do jedzenia na siłę;
  • dać dziecku możliwość wyboru preferowanych dań, biorąc pod uwagę opisane powyżej ograniczenia;
  • jadłospis małego pacjenta powinien zawierać jak najwięcej alkaicznych napojów.

Odpowiednio dobrana dieta i codzienna rutyna pozwalają skutecznie radzić sobie z zespołem acetonowym u dzieci. W okresie kryzysu należy wykluczyć silny stres psychiczny dziecka, a także zminimalizować czas spędzany przed telewizorem lub komputerem.

Jak zachowywać się przy zwykłym zatruciu

Tak więc łagodne zatrucie można przeżyć bez interwencji lekarzy. Konieczne jest tylko przestrzeganie pewnych instrukcji:

  1. Odpoczynek w łóżku. Brak aktywnych i nagłych ruchów. Wskazane jest przyjęcie wygodnej pozycji (np. Na brzuchu lub bokiem, z podkulonymi nogami) i „przeczekanie” pierwszych godzin po zatruciu, kiedy organizm w naturalny sposób usuwa toksyny z organizmu.
  2. Staraj się pić jak najwięcej. Płyn pomoże usunąć odpady i szkodliwe substancje, a także zabezpieczy przed ewentualnym odwodnieniem z powodu biegunki.
  3. Jeśli to możliwe, przemyj żołądek roztworem manganu (kolor roztworu powinien być przezroczysty z różowawym odcieniem).
  4. Jedz naturalne absorbenty, które usuwają truciznę z organizmu (węgiel aktywny i tagansorbent).
  5. Pij kefir, aby przywrócić mikroflorę żołądka i jelit.
  6. Dwie do trzech godzin po oczyszczeniu żołądka koniecznie zjedz przekąskę (bulion lub płynne sfermentowane produkty mleczne). To przywróci żołądek do pracy i pomoże przezwyciężyć stan osłabienia..

Jeśli możliwe jest rozpoczęcie leczenia przy pierwszych oznakach zatrucia, należy zaparzyć dziurawiec z miętą. Bulion ten należy pić małymi porcjami co 15 minut. Podjęte na czas działania pomogą złagodzić przebieg choroby.

Nie spiesz się z lekami na biegunkę. Ciało musi się naturalnie oczyścić. Jeśli tak się nie stanie, trucizna zacznie wchłaniać się w ściany żołądka i jelit, co pociągnie za sobą ciężką formę zatrucia. Lewatywy do zatrucia mogą również pomóc usunąć toksyny, ale lepiej jest wykonać płukanie żołądka.

Opinie

Vladimir Alexandrovich, 54 lata Jestem doświadczonym zbieraczem grzybów. Ale ostatnio mój instynkt zawiódł mnie i zostałem zatruty grzybami. Spędziłem kilka dni w szpitalu na IV. A po 2 tygodniach przeszedł na specjalną dietę. Oprócz niej wziął pod naciskiem lekarzy Regidron, Hilak forte i kompleks witamin. Powrót do zdrowia zajął nieco ponad miesiąc.

Natalya Lvovna, 45 lat W nocy przez pomyłkę zażyła niewłaściwe lekarstwo na ból głowy. Na tle przedawkowania 20 minut po przyjęciu leku pojawiły się nudności i wymioty. Nieco później bolał mnie brzuch. Dopiero później zauważyłem, że wziąłem zły lek. Zadzwoniłem po karetkę. Szpital wykonał płukanie żołądka i zalecił picie dużej ilości płynów. Po wymiotach wstrzyknęli Cerucal, po czym dali sorbent do picia. Dalsze leczenie odbyło się w domu: przestrzegałam ścisłej diety.

Jedzenie po zatruciu pokarmowym

Po zatruciu pokarmowym pacjent będzie musiał przestrzegać bardzo ścisłej diety. Przez dwa do trzech dni ogólnie wyklucza się spożywanie ciężkich, tłustych i stałych pokarmów. Najlepiej trzymać się bulionów i bulionów leczniczych, które żołądek może łatwo przetworzyć..

Ponadto przez kilka dni będziesz musiał zrezygnować z wszelkiego rodzaju przypraw w diecie, zrezygnować ze słonych, pikantnych, kwaśnych i słodkich. Dozwolone jest tylko chude jedzenie.

Dzień po zatruciu można wprowadzić do diety tłuczone ziemniaki z warzyw i dobrze ugotowanych zbóż (gryka i ryż). Jeśli pacjent czuje się dobrze i je z apetytem, ​​spróbuj włączyć do menu niewielką ilość krakersów..

Pokarmy, które powinny znaleźć się w diecie w okresie rehabilitacji:

  • tłuczone ziemniaki z gotowanych warzyw;
  • mięso gotowane na parze (mielone lub mielone);
  • ryba gotowana na parze (w postaci mięsa mielonego);
  • kasza ryżowo-gryczana bez przypraw i pieczeni;
  • krakersy;
  • kruche ciastka (nie słodkie i bez dodatków);
  • warzywa poddane obróbce cieplnej (łaźnia parowa lub wodna);
  • czysta woda pitna;
  • zielona herbata i herbaty lecznicze;
  • owoce pieczone w piekarniku (jabłka i gruszki);
  • sfermentowane płynne produkty mleczne lub bifidobakterie;
  • suflet i lekkie zapiekanki;
  • niesłodzona galaretka.

Dozwolona i zabroniona żywność

W pierwszym tygodniu po zatruciu pokarmowym wiele produktów jest zabronionych. Jeśli nadal będziesz jeść jak zwykle, pojawi się dysbioza, błona śluzowa uszkodzonych narządów nie będzie w stanie wyzdrowieć.

Dozwolone do jedzeniaNie wolno jeść
Domowe krakersy, ciastka przaśneCiasta biszkoptowe, świeże ciasta
Cielęcina, kurczakKiełbasy, boczek, smażone mięso, pieczarki, olej roślinny
Kasza gryczana, ryżKonserwy, wędliny, ryby marynowane i smażone
Twaróg bezkwasowyFermentowane produkty mleczne
Galaretka, mus z bezkwasowych jabłek, gruszekOwoce, warzywa bez obróbki cieplnej, rośliny strączkowe
Ryby o niskiej zawartości tłuszczuKasza jęczmienna, pszenica
Omlet na parze bez masłaJajecznica, jajka na twardo

Podstawowe zasady jedzenia

Jedz w małych, ułamkowych porcjach 4-6 razy dziennie. Skoncentruj się na stanie organizmu podczas jedzenia. Nie jedz za dużo, jeśli organizm stawia opór. Nawet dwie łyżki owsianki zjedzone „z polowania” przyczynią się do wyzdrowienia.

Co możesz jeść z zatruciem pokarmowym

W okresie ostrego zatrucia (dzień po pojawieniu się pierwszych objawów) kategorycznie nie zaleca się jedzenia. Może to spowodować uwolnienie kwasu żołądkowego, co z kolei uszkodzi już podrażnioną powierzchnię żołądka. I jest mało prawdopodobne, aby organizm w stanie całkowitego wyczerpania był w stanie przyswoić jakąkolwiek żywność. W rezultacie absolutnie wszystkie produkty są przeciwwskazane w okresie zatrucia pokarmowego..

Możesz zacząć jeść od drugiego dnia choroby. Ale nie wszystkie produkty nadają się do spożycia. I przez tydzień będziesz musiał całkowicie zapomnieć o mięsie..

Niedozwolona żywność w przypadku zatrucia

  • mięso smażone, wędzone, gotowane;
  • kiełbasy (zwłaszcza wędliny);
  • słodka mąka i wyroby cukiernicze;
  • napoje gazowane i soki;
  • Kawa;
  • napoje alkoholowe;
  • żywność o wysokiej zawartości konserwantów;
  • marynowane warzywa;
  • konserwy;

Produkty z fałszywymi plotkami o ich zaletach:

  1. Mleko. Uważa się, że mleko usuwa toksyny z organizmu. Jest to uzasadnione w sytuacjach, gdy zatrucie jest spowodowane metalami ciężkimi. W przeciwnym razie laktoza w mleku tylko pogorszy sytuację. A tłuste mleko wywoła nowe ataki wymiotów.
  2. Jogurt. Korzyści z jogurtu kupionego w sklepie są wysoce wątpliwe. Zawiera wiele dodatków, konserwantów i barwników. Zanieczyszczenia chemiczne spowodują podrażnienie ścian przełyku.
  3. Jajka. Pomimo tego, że często zaleca się spożywanie jajek w celu normalizacji przewodu pokarmowego, produkt ten jest trudny do strawienia. Jajka sadzone, omlety i zapiekanki można włączyć do diety zaledwie tydzień po zatruciu..
  4. Kochanie. Otaczające właściwości miodu nie pomagają, ale szkodzą uszkodzonym ścianom żołądka. Ponadto składniki miodu powodują procesy fermentacji.
  5. Owoce. W swojej surowej postaci stosowanie jakichkolwiek owoców jest przeciwwskazane (podobnie jak miód wywołują fermentację w przewodzie pokarmowym). Kwas owocowy powoduje korozję uszkodzonej powierzchni przełyku i żołądka..
  6. Kompot. Pierwszego dnia po zatruciu pacjent nie powinien stosować kompotów. Kwaśne środowisko żołądka wchodzi w konflikt z kwasem zawartym w bulionie jagodowym. Może to być warunkiem wstępnym rozwoju zapalenia żołądka. Obecność dużej ilości cukru wpłynie również niekorzystnie na stan pacjenta..

Zagrożone są produkty z kategorii „fast food”, które są sprzedawane na ulicy. Hot-dogi, kanapki i burgery są często przygotowywane w niehigienicznych warunkach z tanich surowców o niskiej jakości. Według statystyk około 30% zatruć następuje w wyniku spożywania fast foodów.

Co możesz zjeść pierwszego dnia


Pierwszego dnia lista tego, co można zjeść po zatruciu jest bardzo ograniczona. Pierwszego dnia należy walczyć z odwodnieniem i utratą elektrolitów, chronić ściany żołądka przed toksynami i kwasem solnym.
Musisz pić alkaliczne niegazowane napoje. Może to być słaba słodka czarna herbata, słodki kompot, woda mineralna, wywar z rumianku lub dziurawca. Lepiej odmówić kwaśnych napojów, mogą zwiększyć odurzenie i stan zapalny żołądka. Pij 1 szklankę płynu co godzinę.

Pierwszego dnia z zatruciem pokarmowym możesz zjeść:

  • Suszony chleb biały. Najlepiej suszyć w domu. Sklepowe grzanki solone są przeciwwskazane.
  • Gotowana kasza ryżowa bez soli i oleju. Przygotowując go należy dodać dwa razy więcej wody niż zwykle (na jedną szklankę ryżu - 4 szklanki wody).
  • Ciasteczka Galette. Tylko najprostsze ciasteczka zrobią, bez dodatków, nadzienia.
  • Banany. Wybierz dojrzałe, dziewicze owoce. Jednorazowo można zjeść pół banana, można go zmielić w blenderze i wymieszać z owsianką ryżową.
  • Gotowane płatki owsiane, lepka konsystencja. Otacza żołądek, łagodzi jego podrażnienia.

Co możesz pić w przypadku zatrucia

Picie jest najważniejszą częścią leczenia zatrucia. Pij jak najwięcej wody mineralnej (niegazowanej). Oczyści organizm i pomoże przywrócić równowagę mineralno-solną, która zostanie zaburzona w wyniku biegunki i wymiotów..

Pij wodę co godzinę (pół szklanki małymi łykami). Możesz uzupełnić równowagę płynów za pomocą roztworu Rehydron. Normalizuje elektrolity we krwi i zapobiega wypłukiwaniu potasu.

Lekarze zalecają stosowanie wywarów leczniczych, które pomogą uspokoić żołądek i przywrócić przewód pokarmowy:

  • buliony warzywne zawierają całą gamę witamin i pomagają przywrócić siłę;
  • wywar z kopru delikatnie otula żołądek, kojąc go;
  • zielona herbata usuwa toksyny i odpręża układ nerwowy;
  • Woda ryżowa (woda skrobiowa) otacza żołądek i działa jako składnik odżywczy;

Dzień po zatruciu można pić bulion z dzikiej róży, soki ze świeżych warzyw, mocną herbatę.

Zapobieganie zatruciom

Głównym powodem zatrucia jest zaniedbanie zasad higieny..

  1. Umyj dokładnie ręce przed jedzeniem. Nawet jeśli wydaje ci się, że są czyste, niewidoczne dla oka, mikroby i patogeny są na skórze i „czekają na skrzydłach”.
  2. Umyj owoce i warzywa przed jedzeniem. Jest to szczególnie ważne dla tych, którzy biorą produkty ręcznie, w namiotach i na rynku. Nie wiesz na pewno, kto mógłby dotknąć słodkiego jabłka lub pomidora na blacie, a na pewno nie masz pojęcia o poziomie czystości innych klientów..
  3. Sprawdź dokładnie datę ważności. Około 45% zatruć jest spowodowanych przeterminowanymi produktami.
  4. Nie przechowywać otwartej puszki w lodówce dłużej niż 3 dni. Jeśli to możliwe, przenieś zawartość oryginalnego metalowego opakowania do szklanego słoika. Zmniejszy to ryzyko zepsucia się produktu..
  5. Krwawe steki i koktajle z surowych jajek są pyszne. Ale surowa żywność może być katalizatorem zatrucia. Ugotuj mięso przed podaniem. Sushi lepiej zamówić z soloną lub suszoną rybą, a nie z surową rybą, jak w klasycznym menu.

Czy można jeść, gdy pojawią się pierwsze objawy

Zdrowi ludzie mają w jelitach wiele różnych bakterii. Wiele z nich jest nieszkodliwych lub wręcz pożytecznych dla organizmu, ale są też takie, które mogą powodować poważne problemy..

W normalnych warunkach liczba „złych” bakterii jest ograniczona przez równowagę flory jelitowej. Jednak może się to radykalnie zmienić, gdy osoba dorosła rozpocznie leczenie antybiotykami..

Jeśli zażyjesz antybiotyk, może on wpłynąć na populację bakterii jelitowych i doprowadzić do rozstroju stolca i biegunki przez kilka dni.

W przypadku łagodnej biegunki stosuj następującą dietę:

  1. Pij dużo płynów, aby uzupełnić wodę, która opuściła Twój organizm z biegunką. Możesz spróbować zwykłej wody, napojów dla sportowców lub roztworów nawadniających.
  2. Tymczasowo unikaj produktów mlecznych i zawierających mąkę pszenną (chleb, makaron, pizza), ponieważ Twój układ pokarmowy może być na nie nadwrażliwy przez kilka dni. Unikaj także pokarmów bogatych w błonnik, takich jak owoce, kukurydza i otręby.
  3. Nie zaleca się stosowania leków przeciwbiegunkowych bez recepty, ponieważ mogą one zakłócać pracę jelit w usuwaniu złych zarazków i toksyn.

Jeśli masz ciężką biegunkę C. difficile, sama dieta nie wystarczy. Twój lekarz prawdopodobnie przerwie leczenie antybiotykami i przepisze lek przeciwbakteryjny, metronidazol.

Schemat picia w przypadku zatrucia pokarmowego

Po zatruciu produktami niskiej jakości zwykle nikt nie chce jeść. Po części można to uznać za reakcję ochronną organizmu: nie jest konieczne przyjmowanie siłą pożywienia, nawet najbardziej użytecznego i świeżego. Ale konieczne jest picie płynu, w pierwszych dniach po zatruciu to właśnie picie jest bardzo ważne dla uzupełnienia ubytków płynów wymiocinami i luźnymi stolcami, a także dla oczyszczenia organizmu z toksyn.

Osoba dorosła powinna wypijać co najmniej 2 litry płynu dziennie. W ostrym okresie musisz często pić, ale stopniowo duża ilość wody może wywołać atak wymiotów. Zaleca się wypijać 50 ml płynu co pół godziny. Napój powinien być ciepły lub mieć temperaturę pokojową, zimny płyn może powodować odruchowy skurcz mięśni przełyku oraz wywoływać nudności i wymioty.

Najlepiej pić przegotowaną wodę z sokiem cytrynowym i cukrem, bulion z dzikiej róży, kompot jabłkowo-gruszkowy, mocną czarną herbatę z cukrem i cytryną, rozcieńczone napoje owocowe jagodowe, herbaty ziołowe (mięta, rumianek). Aby uzupełnić utratę elektrolitów w wyniku powtarzających się wymiotów i obfitych luźnych stolców, zaleca się picie roztworów soli.

Gotowe proszki do ich przygotowania (Regidron, Oralit, Hydrovit itp.) Można kupić w aptece. Ale podobne rozwiązanie jest bardzo łatwe do przygotowania w domu. Aby to zrobić, rozpuść 1 łyżeczkę soli kuchennej w 1 litrze przegotowanej wody, 6-8 łyżeczek. cukier i ½ łyżeczki. proszek do pieczenia. Takie roztwory soli z cukrem pij powoli, małymi łykami. Aby zapobiec nadmiarowi soli w organizmie, roztwory soli należy stosować naprzemiennie z innymi napojami..

Czego nie zaleca się spożywać po zatruciu?

  • warzywa zawierające gruby błonnik (biała kapusta, rzodkiew, rzepa, rzodkiew), rośliny strączkowe (dopuszcza się tylko zielony groszek w puszkach), cebula, czosnek;
  • tłuste mięso i ryby, konserwy, pasztety, wędzonki, a także marynaty, pikle, przyprawy, przyprawy, chrzan, musztarda, keczup i inne produkty, które mogą podrażniać stan zapalny błony śluzowej żołądka i jelit oraz spowalniać trawienie pokarmu;
  • proso, kukurydza, pęczak, kasza manna;
  • owoce, które mogą powodować procesy fermentacyjne w jelicie i zwiększać jego perystaltykę (winogrona, morele, suszone śliwki);
  • całe mleko;
  • wszelkie słodycze;
  • napoje gazowane, kawa, kakao, alkohol.

Wszystkie te produkty zaleca się stopniowo wprowadzać do diety nie wcześniej niż 4 tygodnie po zatruciu pokarmowym. W przypadku obfitych, powtarzających się wymiotów lub częstych luźnych stolców, silnego bólu brzucha i ciężkiego zespołu zatrucia, a także nagłego pogorszenia samopoczucia należy skonsultować się z lekarzem.

Objawy te mogą być oznakami poważnego stanu zdrowia, który wymaga wykwalifikowanej pomocy lekarskiej..

Co robić po zatruciu?

Powrót do zdrowia po zatruciu następuje stopniowo. Objawy charakterystyczne dla zatrucia - wymioty, luźne stolce, gorączka - pomagają usunąć i zniszczyć niebezpieczne dla zdrowia człowieka toksyny, bakterie czy pasożyty. Po zakończeniu samooczyszczania często dochodzi do osłabienia, lekkich nudności, braku apetytu, resztkowego bólu brzucha.

Słusznie nasuwa się pytanie: „Czy po zatruciu można jeść?” Zapewne zapytasz ich, kiedy wróci Ci apetyt, co oznacza, że ​​organizm prawie poradził sobie z odurzeniem i pozbył się substancji, które spowodowały zatrucie. Teraz potrzebuje wsparcia w postaci obfitego picia oraz lekkiego i dobrej jakości odżywiania..

Dieta na pierwszy tydzień

W przypadku zatrucia pokarmowego przez 1 tydzień należy przestrzegać łagodnej diety. Trzeciego dnia oraz przez kolejne 4 dni możesz rozszerzyć swoje menu o następujące dania:

  • Fermentowane produkty mleczne. Możesz jeść niskotłuszczowy twarożek, pić sfermentowane pieczone mleko, kefir, jogurt. Produkty te przywrócą mikroflorę jelitową, usprawnią jej pracę.
  • Ryba gotowana lub pieczona. Najlepiej wybierać chude odmiany ryb morskich.
  • Niskotłuszczowy bulion z kurczaka. To danie pomoże przywrócić utracone pierwiastki śladowe, kwasy tłuszczowe.
  • Warzywa pieczone i gotowane. Mogą być przygotowane jako dietetyczny winegret (bez majonezu i fasoli).
  • Kasza gryczana, kasza jaglana, makaron.

Jeśli trudno ci żyć bez kawy, możesz pić ją już 3 dnia, ale tylko z mlekiem. Kawę najlepiej pić po posiłku, aby nie podrażniała wyściółki żołądka.

Poniższa tabela przedstawia przykład menu, po którym można się poruszać podczas pierwszego tygodnia po zatruciu (z wyjątkiem 1,2 dnia):

Nazwa posiłkuLista zakupów
Śniadanie
  • Twarożek;
  • Ciasteczka Galette;
  • Kawa z mlekiem i cukrem.
Popołudniowa przekąska
  • Pieczone jabłko;
  • Kompot.
Lunch
  • Bulion z kurczaka;
  • Kasza gryczana z chudym olejem roślinnym;
  • Sok z jagód.
Przekąska
  • Herbata z cytryną i cukrem;
  • Kanapka z gotowaną piersią kurczaka i białym pieczywem;
Obiad
  • Pieczona ryba z gotowaną marchewką i ziemniakami;
  • Woda niegazowana z cytryną.

Dieta po zatruciu pokarmowym

Odżywianie się po zatruciu nie powinno obciążać organizmu, którego wszystkie siły są teraz skierowane na usuwanie toksyn. Nawet jeśli nie starasz się trzymać zdrowej diety, przez pierwsze kilka dni musisz zachować ostrożność i przestrzegać diety zawierającej tylko bezpieczną żywność..

Aby zrozumieć, jak przywrócić żołądek po zatruciu, wyobraź sobie stan, w jakim się znajduje. Należy jeść małymi porcjami, aby nie spowodować przepełnienia w podrażnionym żołądku i nie rozciągać jelit. Jedzenie po zatruciu nie powinno być zbyt gorące ani zimne. Zaleca się spożywanie pokarmów płynnych lub przecierowych, które ułatwią jego trawienie w osłabionym żołądku.

  • Menu po zatruciu nie powinno być zmieniane. Pierwszego dnia po zatruciu dobrze jest głodować i dużo pić - w ten sposób pomożesz organizmowi oczyścić się i uniknąć odwodnienia.

Co mogą dorośli?

Dozwolone do użytku przez dorosłych pacjentów:

  • banany;
  • ziołowe herbaty;
  • tosty i grzanki;
  • tłuczone ziemniaki;
  • marchewki przez tarkę;
  • jogurty naturalne;
  • kompoty na bazie suszonych owoców;
  • galaretka domowa;
  • ryż, który należy gotować w wodzie;
  • buliony na bazie kurczaka i warzyw.

Oprócz ryżu dopuszczalna jest również kasza gryczana lub płatki owsiane. Takie zboża można gotować wyłącznie w wodzie, bez dodawania do nich oleju lub przypraw. Jeśli mówimy o kompotach, to nie należy nadużywać cukru, aw przypadku herbat różnych smaków..

Oczyszczanie organizmu


Te procedury są konieczne, to z nimi należy rozpocząć leczenie zatrucia pokarmowego. Celem manipulacji jest pomoc żołądkowi w pozbyciu się resztek jedzenia, które spowodowały zatrucie i szkodliwe toksyny.
Nawet jeśli zatruciu towarzyszą silne wymioty, nie wystarczy to do całkowitego oczyszczenia organizmu. Będzie to musiało nastąpić naturalnie za pomocą specjalnego rozwiązania..

Mycie powinno odbywać się w następującej kolejności:

  1. Przygotuj roztwór nadmanganianu potasu (woda powinna być jasnoróżowa). W przypadku braku nadmanganianu potasu można użyć zwykłej sody oczyszczonej (1 łyżka stołowa na 2 litry przegotowanej wody o temperaturze pokojowej).
  2. Wypij 300-400 ml roztworu.
  3. Wywołaj sztucznie wymioty, naciskając palcami nasadę języka.
  4. Powtórz procedurę kilka razy. Liczba dawek roztworu wypijanych na raz musi wynosić co najmniej 500 ml.

Razem podczas pierwszych wymiotów większość pokarmu zostanie uwolniona, ale płukanie żołądka można przerwać tylko wtedy, gdy płyn wyrzucony z żołądka stanie się absolutnie czysty i przezroczysty.

Brak chęci wymiotów oznacza, że ​​produkt, który spowodował zatrucie, przeniósł się z żołądka do jelit. W takim przypadku procedura prania jest już nieskuteczna i bez znaczenia..

Biegunka, podobnie jak wymioty, to nic innego jak ochronna reakcja organizmu na toksyny dostające się do przewodu pokarmowego. Niektórzy pacjenci popełniają powszechny błąd - próbują powstrzymać to zjawisko za pomocą leków, na przykład imodu i jego analogów. Należy rozumieć, że biegunka to najszybszy i najskuteczniejszy sposób na pozbycie się szkodliwych substancji. Opóźnienie w kale doprowadzi do tego, że procesy wchłaniania toksycznych trucizn i ich rozpadu będą kontynuowane, dlatego stan pacjenta ulegnie pogorszeniu. O przyjmowaniu leków przeciwbiegunkowych decyduje wyłącznie lekarz prowadzący.

Jeśli pacjent nie ma biegunki, należy wywołać ją środkami przeczyszczającymi lub lewatywami. Ale środki ludowe, które mogą wywołać biegunkę, lepiej nie używać, aby nie pogorszyć przebiegu choroby.

Środki ludowe

Leczenie zatrucia może opierać się tylko na przepisach medycyny alternatywnej, jeśli stan pacjenta nie jest ciężki. Cele terapii się nie zmieniają - usuwanie toksyn, normalizacja przewodu pokarmowego, odbudowa mikroflory, zapobieganie odwodnieniu i usuwanie przykrych dolegliwości. Pomóż w tym:

  • wywary z nasion kopru, pietruszki, kminku;
  • napary z piołunu, krwawnika;
  • sok cytrynowy;
  • herbata z miętą, imbirem.

Napar z cynamonu

Spośród produktów spożywczych o właściwościach sorbentu lekarze izolują cynamon - dobrze wiąże i usuwa toksyny bez uszkadzania zapalnej błony śluzowej żołądka i jelit. Aby przygotować napar, wymieszaj 200 ml gorącej wody i 0,5 łyżeczki. mielony proszek cynamonowy. Po 10-15 minutach. przecedzić przez gazę, pić małymi łykami, na ciepło.

Herbata imbirowa

W przypadku trwałych nudności dobrze działa herbata miętowa lub imbirowa. Ten ostatni przygotowuje się po prostu: zmiel świeży korzeń imbiru, zalej łyżeczkę powstałej masy szklanką gorącej wody (70-80 stopni). Zaparzaj mieszaninę nie dłużej niż 5 minut, następnie odcedź, dodaj miód lub w ogóle nie używaj dodatków i pij powoli małymi łykami.

Sok cytrynowy

Przy niskiej kwasowości żołądka sok z cytryny pomaga powstrzymać rozwój bakterii chorobotwórczych, które są przyjmowane następnego dnia po ataku zatrucia. Wyciskany jest z 3 świeżych cytryn, rozcieńczonych w stosunku 5: 1 zimną wodą, wypijanych jednym haustem. Opcjonalnie (jeśli jest bardzo kwaśny) można do niego dodać łyżeczkę miodu lub cukru. Takie środki są pobierane do 2 razy dziennie..

Leki wspomagające wątrobę

Większość pracy związanej z usuwaniem toksyn z organizmu wykonuje wątroba. Ma ogromny ładunek, dlatego zaleca się stosowanie hepatoprotektorów podczas leczenia zatruć w domu. Obejmują one:

Zaleca się wcześniej skonsultować się z lekarzem. Nie należy przyjmować leków w przypadku indywidualnej nietolerancji składników, mogą istnieć inne przeciwwskazania.

Essentiale przyjmuje się trzy razy dziennie. Podczas posiłków przyjmować doustnie dwie kapsułki, popijać dużą ilością płynu. Ten lek nie jest przepisywany dzieciom poniżej 12 roku życia. Odbiór w czasie ciąży i laktacji jest możliwy.

Heptral ma nie tylko działanie hepatoprotekcyjne, ale należy również do leków przeciwdepresyjnych. Podczas ciąży, laktacji i choroby afektywnej dwubiegunowej zaleca się ostrożność. Nie przeznaczony dla dzieci i młodzieży poniżej 18 roku życia.

Istota zjawiska

Ogólnie rzecz biorąc, zatrucie pokarmowe jest naruszeniem normalnego funkcjonowania narządów ludzkich w wyniku spożycia substancji trujących lub toksycznych.

W zależności od ciężkości zatrucia pokarmowego można podzielić na kilka etapów..

  • Umiarkowany etap. Występuje, gdy niewielka ilość trującej substancji dostanie się do organizmu. Objawia się w postaci nudności, wymiotów lub biegunki, czasem możliwy jest niewielki wzrost temperatury.
  • Ostry etap. Charakteryzuje się nagłym i ciężkim uszkodzeniem organizmu oraz szybkim początkiem objawów. Gorączka, dreszcze, nudności, wymioty, biegunka - wszystkie te objawy szybko i obficie ujawniają się w krótkim czasie.
  • Hiperostre zatrucie. Najcięższy przypadek dużej ilości trucizn dostających się do organizmu. Konsekwencje są niezwykle poważne - obniżona przytomność lub całkowita utrata przytomności, drgawki, drgawki, zatrzymanie oddechu.
  • Przewlekłe zatrucie. Przy długotrwałym narażeniu na niewielką ilość trujących substancji, na przykład przy ciągłym stosowaniu nieodpowiedniej żywności w żywności, ten rodzaj choroby jest również możliwy. Ogólna bierność, senność, złe samopoczucie ze strony przewodu pokarmowego, niezdrowa cera, nudności wskazują na przewlekłe zatrucia. Co więcej, z biegiem czasu samopoczucie człowieka pogarsza się tylko do momentu, gdy choroba zmieni się w ostrą postać.

Przy wystarczającej częstości zatrucia pokarmowe pozostają pewnego rodzaju białą plamą w naszym życiu. Dzieje się tak z dwóch powodów..

Po pierwsze, objawy zatrucia są bardzo rozległe i charakterystyczne dla wielu innych chorób, przez co diagnoza staje się trudna..

Po drugie, i jest to całkowicie na sumieniu samych pacjentów, często lekceważymy to, co jemy. Przekąski w drodze, niezrozumiałe kawiarnie, jedzenie wątpliwej jakości, niehigieniczne warunki - nic nie powstrzymuje nas przed podjadaniem.

Kiedy iść do lekarza?

Pacjent musi udać się do lekarza w następujących przypadkach:

  • bolesne objawy nie ustąpiły po dwóch dniach;
  • obserwuje się poważne odwodnienie;
  • jeśli dziewczyna w ciąży zostanie otruta;
  • jeśli pacjent jest w podeszłym wieku, powyżej 60 lat;
  • w przypadku zatrucia dzieci poniżej trzeciego roku życia;
  • jeśli pacjent ma jakąkolwiek przewlekłą chorobę;
  • przy osłabionych funkcjach ochronnych organizmu - szczególnie podczas leczenia onkologicznego, HIV czy AIDS;
  • jeśli w wydzielinie widoczne są ślady krwi lub śluzu;
  • jeśli biegunka nie ustępuje po 3 dniach;
  • z silnym bólem brzucha;
  • jeśli temperatura ciała wzrosła powyżej 38,6 stopnia;
  • jeśli pojawią się objawy neurologiczne (na przykład rozwidlenie lub zamazane obrazy, osłabienie mięśni, niezrozumiała mowa, trudności w połykaniu i mrowienie w kończynach);
  • jeśli istnieje podejrzenie, że zatrucie było spowodowane grzybami;
  • w przypadku długotrwałego braku oddawania moczu (ponad 6 godzin) lub w przypadku, gdy mocz jest bardzo ciemny;
  • z zażółceniem skóry.

Leki

Działanie lecznicze na organizm, który przeszedł zatrucie, nie jest wymagane we wszystkich sytuacjach: łagodne zatrucie pokarmowe oznacza tylko spożycie sorbentów w celu szybkiego pozbycia się pozostałości szkodliwych substancji. Jeśli stan pacjenta jest ciężki, mogą być potrzebne silniejsze leki objawowe, ale wskazane jest, aby wybrać je z lekarzem. Gastroenterolodzy stosują następujące grupy leków:

  • Adsorbenty (Enterosgel, Atoxil) - wiążą i usuwają toksyny, są stosowane w leczeniu dzieci i dorosłych, ale nie są przepisywane w temperaturach. Koniecznie przenoszone na czas z resztą leków (przez 1-2 godziny).
  • Rehydranty (Rehydron, Acesol) - przywracają równowagę wodno-elektrolitową, stosowane są przy każdym zatruciu. Podanie doustne lub infuzyjne, w zależności od stanu pacjenta.
  • Środki przeciwbólowe (Drotaverin, Duspatalin) - leki przeciwskurczowe, które są pijane tylko z silnym ostrym bólem towarzyszącym napadom biegunki.
  • Leki przeciwwymiotne (metoklopramid, cerucal) - lekarze nazywają wymioty naturalną reakcją obronną organizmu, która pomaga pozbyć się toksyn, ale przy zbyt intensywnych atakach można je zablokować lekami.
  • Przeciwbiegunkowe (Kaopektat, Loperamide) - stosowane tylko przy częstych napadach biegunki, powodujących poważne odwodnienie.
  • Leki przeciwgorączkowe (Ibuprofen, Paracetamol) - stosowane rzadko, głównie u małych dzieci i tylko wtedy, gdy pacjent wie, że temperatura nie jest spowodowana infekcją jelitową.
  • Probiotyki (Linex, Bionorm) - stosowane są na końcowych etapach leczenia w celu przywrócenia mikroflory przewodu pokarmowego.

Od zatrucia i wymiotów

Farmakologiczna grupa leków przeciwwymiotnych obejmuje kilka rodzajów leków wpływających na regulację nerwową. Przeważnie blokują receptory dopaminy, serotoniny, histaminy, zmniejszając pobudliwość ośrodka wymiotnego lub działają miejscowo jako środki znieczulające. Cerucal jest uważany za popularny i skuteczny lek przeciwwymiotny na zatrucia: działa na metoklopramid (10,54 mg w tabletce i 5,27 mg w 1 ml roztworu), jest stosowany doustnie lub dożylnie. Kluczowe punkty:

  • Działanie farmakologiczne: centralny bloker receptorów dopaminy (D2) i serotoniny, powoduje zahamowanie strefy wyzwalania ośrodka wymiotnego.
  • Wskazania: czkawka, nudności, wymioty o dowolnej genezie, refluks żołądkowo-przełykowy, atonia żołądka, dyskinezy żołądka, wrzód żołądka.
  • Dawkowanie: 1 tabletka dla dorosłych przed posiłkami przez pół godziny z ciepłą wodą, z częstotliwością do 4 razy / dobę (przy częstych napadach wymiotów). Dzieci powyżej 14 lat nie więcej niż 3 tabletki dziennie. Roztwór dożylny jest powoli wstrzykiwany do 3 razy dziennie, jednorazowo po 10 ml.
  • Przeciwwskazania: krwawienia z przewodu pokarmowego, niedrożność jelit, zaburzenia pozapiramidowe, wiek do 2 lat.
  • Efekty uboczne: pokrzywka, zaburzenia stolca, suchość w ustach, tachykardia, zatrzymanie płynów, senność (jeśli są często przyjmowane).

Ważną zaletą Cerucal i innych leków na metoklopramid (Metamol, Metoclopramide, Reglan) jest szybki wpływ na nudności i wymioty o dowolnej etiologii, z wyłączeniem przedsionkowego - po pół godzinie stan normalizuje się. Rzadziej lekarze przepisują Sturgeon, który działa na ondansetron, jako lek przeciwwymiotny. W przeciwieństwie do metoklopramidu substancja ta nie powoduje wzrostu poziomu prolaktyny, ale jej mechanizm działania na wymioty nie jest w pełni poznany. Instrukcja użycia:

  • Wskazania: nudności i wymioty pochodzenia pooperacyjnego lub spowodowane przyjmowaniem cystostatyki, radioterapia.
  • Dawkowanie: dzienna dawka - 8-32 mg dla dorosłych, nie zaleca się zażywania jednorazowo więcej niż 8 mg.
  • Przeciwwskazania: ciąża, wiek do 2 lat (tabletki) i do 12 lat (duże dawki), laktacja.
  • Efekty uboczne: bóle głowy, arytmia, zaparcia.

Leki na zatrucia i biegunkę

W celu złagodzenia biegunki, której napady występują częściej niż 2-3 razy dziennie, można stosować wywary z ziół ściągających lub leki przeciwbiegunkowe na bazie loperamidu, atapulgitu, racekadotrylu, smektytu. Część z nich to dodatkowo sorbenty. Głównie w przypadku zatrucia gastroenterolodzy zalecają przyjmowanie leków na atapulgit, w tym Neointestopan (630 mg na 1 tabletkę):

  • Działanie farmakologiczne: adsorpcja płynnych i chorobotwórczych mikroorganizmów przez wytwarzane przez nie toksyny w jelicie, ogólne zmniejszenie zatrucia, normalizacja flory jelitowej, zagęszczenie zawartości płynnej.
  • Wskazania: ostra biegunka na tle zatrucia pokarmowego, brak równowagi mikroflory jelitowej.
  • Dawkowanie: dawka początkowa - 4 szt. po wypróżnieniu, następnie 2 szt. popić ciepłą wodą. Dzienna porcja nie przekracza 14 szt. dla dorosłych. U dzieci w wieku 6-12 lat dawkę zmniejsza się 2 razy.
  • Przeciwwskazania: gorączka, niedrożność jelit, biegunka pasożytnicza, dzieci do 3 roku życia.
  • Efekty uboczne: zaparcia.

Kaopektat ma podobne działanie farmakologiczne do Neointestopanu, ponieważ jest również na attapulgicie, ale 1 tabletka zawiera 750 mg substancji czynnej, co czyni ten lek bardziej skutecznym (pod względem szybkości działania). W przeciwieństwie do Neointestopan, Kaopektat jest również produkowany w postaci zawiesiny, w której to samo stężenie substancji czynnej (750 mg) osiągane jest po zażyciu 15 ml. Wskazania i przeciwwskazania są identyczne jak te opisane powyżej, wystarczy zwrócić uwagę na dawkowanie:

  • Dorośli: 2 łyżki. l. zawiesiny lub 2 tabletki do 6 razy dziennie po każdym wypróżnieniu.
  • Dzieci w wieku 6-12 lat: 1 łyżka. l. zawiesiny lub 1 tabletka do 6 razy dziennie.
  • Dzieci poniżej 6 lat: nie więcej niż 1 łyżeczka. zawieszenia do 6 razy dziennie.

Uśmierzacz bólu

Jeśli ostremu etapowi zatrucia towarzyszy silny zespół bólowy, który powoduje udrękę podczas chęci wypróżnienia i między nimi, lekarze dopuszczają przyjmowanie leków przeciwskurczowych. Najbardziej znanym lekiem tego typu jest No-shpa (analogi to Drotaverin, Spazmol). Działa na drotawerynę, działa miotropowo przeciwskurczowo, rozluźnia mięśnie jelit, dopuszcza się nietolerancję na M-antycholinergiki. Cechy użytkowania:

  • Wskazanie: skurcze mięśni gładkich przewodu pokarmowego i dróg moczowych.
  • Dawkowanie: 1-2 tabletki nie więcej niż 3 razy dziennie.
  • Przeciwwskazania: niedociśnienie, laktacja, ciąża, niewydolność nerek, serca i wątroby.
  • Efekty uboczne: obniżone ciśnienie krwi, zawroty głowy, arytmie, reakcje skórne.
  • Zatrucie pokarmowe u dziecka - pierwsza pomoc. Leczenie i dieta przy zatruciach pokarmowych w domu
  • Objawy zatrucia
  • Jak powstrzymać wymioty u dziecka i osoby dorosłej

Mniej znane są leki przeciwskurczowe na mebeverinie (Duspatalin, Sparex), przepisywane tylko na ból brzucha. Działają również miotropowo, ale nie powodują spadku ciśnienia krwi, nie wpływają na prawidłową perystaltykę jelit. Oprócz nich, antycholinergiczna Platyphyllin, stosowana na skurcze mięśni gładkich narządów jamy brzusznej i skurczów naczyniowych, lub złożony środek Spazmalgon (jako część metamizolu sodu, chlorowodorku pitofenonu i bromku fenpiweriniowego) może być stosowany jako tabletki przeciwbólowe w zatruciach:

  • Farmakologiczne działanie: przeciwbólowe, przeciwskurczowe.
  • Wskazania: zapalenie żołądka i jelit, zapalenie okrężnicy, nieokreślony ból brzucha.
  • Dawkowanie: do 6 tabletek dziennie, 1-2 na raz. Po posiłkach popijając wodą.
  • Przeciwwskazania: choroby serca, wątroby, nerek, ciąża, laktacja, wiek do 6 lat.
  • Efekty uboczne: bóle głowy, tachykardia, pokrzywka.

Sorbenty

Najważniejszą częścią leczenia zatrucia jest przyjmowanie leków adsorbujących, które pomagają usunąć toksyny z organizmu, ale są one pijane tylko w przypadku braku intensywnych wymiotów. Inne leki można przyjmować nie wcześniej niż 2 godziny później, ponieważ w przeciwnym razie oprócz toksyn zostaną również wychwycone przydatne substancje. Najbezpieczniejszym i najtańszym adsorbentem jest biały lub czarny węgiel aktywny (i preparaty na nim oparte: Carbactin, Sorbex), ale coraz częściej gastroenterolodzy doradzają Polysorb MP w sprawie dwutlenku krzemu:

  • Działanie farmakologiczne: sorpcja i detoksykacja, wiązanie i wydalanie egzogennych i endogennych toksyn, bakterii chorobotwórczych, alergenów pokarmowych, soli metali ciężkich.
  • Wskazania: ostre i przewlekłe zatrucia o dowolnej etiologii, infekcje jelitowe, zatrucia substancjami trującymi.
  • Dawkowanie: obliczane indywidualnie, 0,1-0,2 g proszku na kg wagi z częstotliwością do 4 razy / dobę, zawiesinę przygotować dokładnie przed zażyciem. Wypić lek na 1 godzinę przed posiłkiem.
  • Przeciwwskazania: zaostrzenie choroby wrzodowej, atonia jelit, krwawienie z przewodu pokarmowego.
  • Efekty uboczne: reakcje alergiczne.

Wadą Polysorb jest format proszku, który wymaga rozcieńczenia (wymaganą ilość rozpuszcza się w 50-100 ml wody). Podobne działania należy wykonać z lekami Smecta i Neosmectin, działając na smektyt i oprócz adsorpcji, pełniąc funkcję przeciwbiegunkową. Pasta Enterosgel (na bazie polihydratu polimetylosiloksanu) jest wygodniejsza z punktu widzenia stosowania:

  • Farmakologiczne działanie: sorbuje i usuwa średniocząsteczkowe toksyny, działa odtruwająco.
  • Wskazania: ostre i przewlekłe zatrucia o dowolnej etiologii, infekcje jelitowe, zatrucia substancjami trującymi.
  • Dawkowanie: 22,5 g (1,5 łyżki. L.) Z częstotliwością 3 razy / dobę. Dzienna porcja - 67,5 g. Pić mieszając w ciepłej wodzie.
  • Przeciwwskazania: atonia jelitowa.
  • Efekty uboczne: nudności, zaparcia.

Kompleksy witaminowe

Kompleksy multiwitaminowe stanowią doskonałe wsparcie organizmu podczas leczenia zatruć w domu. Może być używany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Takie kompleksy zawierają witaminy i minerały, które są potrzebne do normalnych procesów metabolicznych. Organizm w przypadku zatrucia pokarmowego jest osłabiony, potrzebuje wsparcia. Przyjmowanie takich wspomagających witamin można wspomóc mechanizmy detoksykacji. Wspólne kompleksy:

  • Vitrum.
  • Alfabet.
  • Doppelhertz.

Witaminy Vitrum zawierają kompleks witamin niezbędnych do codziennego odżywiania organizmu. Wyprodukowano w USA. Inny kompleks, Alphabet, zawiera również wszystkie niezbędne witaminy i minerały, ale jest produkowany w Rosji i kosztuje mniej. Seria multiwitamin Doppelherz oferuje różne kompleksy wspomagające organizm, do wyboru ogólne „od A do Cynk”, mające na celu wzmocnienie organizmu.

Wszelkie leki i kompleksy multiwitaminowe zaleca się uzgodnić z lekarzem, pomimo szybkiego okresu inkubacji organizmów chorobotwórczych. Jeśli w trakcie leczenia domowego objawy utrzymują się przez dłuższy czas, należy umówić się na wizytę u lekarza lub wezwać pogotowie ratunkowe.

Przykładowe menu

Po pojawieniu się apetytu musisz przygotować menu dozwolonych potraw, aby łatwiej było trzymać się diety. Potrawy można przygotować tak samo dla osoby dorosłej, jak i dziecka, tylko wielkość porcji będzie inna.

DzieńŚniadanieLunchLunchPopołudniowa przekąskaObiad
1Płynna owsianka w wodzie, jajko na twardo, zielona herbata.Przecier owocowy, kompotPuree ziemniaczane, mus z kurczaka, galaretkaPieczona rybaGotowany ryż, banan
2Owsianka, omlet parowyPrzecier bananowy, jogurt naturalnyKasza ryżowa na wodzie, klopsiki z kurczaka lub indyka, galaretkaTwarożek niskotłuszczowy, kompotJogurt, banan
3Płatki owsiane z odrobiną miodu, słaba herbataKompot z bananów, suszonych jabłek i gruszekGotowane mięso, kromka czerstwego chleba, nadal alkaliczna woda mineralnaRosół drobiowy, grzankiDuszone warzywa, galaretka

Jako przekąski możesz użyć krakersów, herbatników, krakersów, przed pójściem spać musisz wypić szklankę kefiru, jogurtu lub galaretki.

Lek zatruwający dzieci

Pediatrzy zalecają stosowanie tylko sorbentów, które pomagają usunąć toksyny w celu normalizacji stanu dziecka. Wskazane jest picie leków przeciwskurczowych, przeciwwymiotnych i innych objawowych tylko wtedy, gdy jest to pilnie potrzebne i po konsultacji z lekarzem, ponieważ takie leki często mają długą listę przeciwwskazań i aspektów negatywnych (w odniesieniu do zdrowia). Wspomniany wyżej Enterosgel to jeden z najbezpieczniejszych i najskuteczniejszych sorbentów stosowanych u dzieci:

  • niemowlęta powinny pić lek rozcieńczony w mleku matki lub wodzie (0,5 łyżeczki na 1,5 łyżeczki płynu) przed każdym karmieniem do 6 razy dziennie;
  • dzieci poniżej 5 lat otrzymują 0,5 łyżki. l. Enterosgel (wmieszać 1,5 łyżeczki wody) do 3 razy dziennie;
  • dziecko w wieku od 5 do 14 lat może wypić 1 łyżkę. l. (rozcieńczyć 3 łyżkami. l. woda) również 3 razy / dzień;
  • nastolatki powyżej 14 roku życia przyjmują dawkę dla dorosłych.

Sorbenty oparte na węglu aktywnym są uważane za większe budżety: Karbactin, Microsorb. Wśród wskazań do ich stosowania są ostre i przewlekłe zatrucia o dowolnej etiologii, infekcje jelitowe, zatrucia substancjami trującymi. Leki te są bezpieczne, przeciwwskazane jedynie przy krwawieniach z żołądka lub jelit, a skutki uboczne wywołują jedynie zaparcia. Są prezentowane w różnych postaciach dawkowania: kapsułki, tabletki, granulki do przygotowania zawiesiny. Zasada stosowania:

  • Karbaktyna: nie więcej niż 4 g na raz, rozcieńczając proszek wodą (100-150 ml). Pij 1,5-2 godziny przed innymi lekami lub jedzeniem. Częstotliwość przyjęć to 3 razy dziennie.
  • Microsorb: w przypadku ostrego zatrucia żołądek przemywa się wodną zawiesiną (przygotowuje się 20% roztwór), a następnie przygotowuje się roztwór na podstawie obliczenia 100 mg / kg. Proszek rozcieńcza się wodą (100 ml). Pij przed posiłkami przez 2 godziny, 3-4 razy dziennie.

Zapobieganie

Kontrola żywności pod względem stopnia świeżości, wyglądu, koloru, smaku i zapachu jest głównym sposobem ochrony przed zatruciem żywnością. Przestrzegać norm i warunków przechowywania, zwłaszcza mięsa, ryb, owoców morza, mleka, zwracać uwagę na daty produkcji na produktach fabrycznych, integralność opakowania. Dodatkowo przestrzegaj następujących zasad:

  • Pamiętaj o higienie: wyrób sobie nawyk mycia rąk po wyjściu na zewnątrz, skorzystaniu z toalety, przed jedzeniem i naucz tego dzieci.
  • Podgrzej wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego i przynajmniej zagotuj pokarmy roślinne.
  • Używaj różnych desek do krojenia mięsa, ryb, warzyw (owoców).
  • Nie przechowuj gotowych posiłków nawet w lodówce dłużej niż 3 dni..

Cechy leczenia różnych rodzajów zatruć

Przyczyny zaburzenia:

  • patogeny w żywności;
  • leki;
  • alkohol;
  • trucizny;
  • toksyczne gazy zawierające tlenek węgla;
  • azotany, farby, pestycydy.

Lekarstwo na zatrucie i jego odbiór zależy od rodzaju trucizny. Jeśli sprawa dotyczy gazów lub chemikaliów, pilna potrzeba skontaktowania się ze specjalistą. Przed przybyciem karetki zaleca się, aby ofiara trucizny otrzymała do wypicia szklankę mleka lub ciepłej wody z rozpuszczoną skrobią. Jeśli stan jest spowodowany alkoholem, należy wywołać wymioty i płukanie żołądka..

Publikacje O Pęcherzyka Żółciowego

Gdzie jest ludzka wątroba, jak boli

Nieżyt żołądka

Wątroba jest ważnym narządem zlokalizowanym w górnej części brzucha pod przeponą. Jest to największy gruczoł trawienny wytwarzający żółć. Organ pełni funkcję utylizacyjną i oczyszczającą, usuwa toksyczne substancje.

Hilak® forte - krople (30 ml)

Nieżyt żołądka

Instrukcje Rosyjski қazaқshaNazwa handlowaMiędzynarodowa niezastrzeżona nazwaFormularz dawkowaniaKompozycja100 ml roztworu zawierasubstancje czynne: wodny substrat produktów przemiany materii